2025年人教版高三物理上册阶段测试试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年人教版高三物理上册阶段测试试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共9题，共18分)1、一列沿x轴传播的简谐波，波速为4m/s，某时刻的波形图象如图所示．此时x=8m处的质点具有正向最大速度，则再过4.5s（）A.x=4m处质点具有正向最大加速度B.x=2m处质点具有负向最大加速度C.x=0处质点一定有正向最大加速度D.x=6m处质点通过的路程为20cm2、下列各图中标出了匀强磁场中通电直导线受安培力的方向，正确的是（）A.B.C.D.3、有一颗在地球赤道上方飞行的人造卫星，日落前两小时后赤道附近的人仍能在正上方看到它，若地球半径为R，卫星飞行高度h（）A.不会小于RB.不会小于（-1）RC.不会小于（2-）RD.不会小于（2-3）4、如图所示，物块A放在木板上，当缓慢倾斜木板，使木板与水平线成倾角α分别为30°、45°时，对应测得物体受到的摩擦力大小相同，由以上信息可求出物块和木板间的动摩擦因数为（）A.0.5B.C.D.5、【题文】物体通常呈现电中性，是因为()A.物体没有电荷B.物体有净电荷C.物体的正、负电荷一样多D.以上说法均不正确6、【题文】关于器材的原理和用途，下列说法不正确的是：()A.电表中的铝框就是为了绕线圈方便B.扼流圈的作用原理就是利用自感效应C.电磁炉的工作原理就是利用涡流热效应D.变压器的铁芯做成薄片叠合就是为了减少涡流损耗7、一台电风扇，只有白天有人接近时，电风扇才转动，实现这一功能所需要的传感器为（）A.声传感器和温度传感器B.光照传感器和红外线传感器C.温度传感器和触发传感器D.声传感器和触发传感器8、α粒子散射实验发现极少数α粒子穿过金箔发生了大角度散射，关于大角度散射的α粒子，下列说法正确的（）A.α粒子一直受到金原子核的斥力作用B.α粒子的动能不断减小C.α粒子的电势能不断增大D.α粒子发生大角度散射，是与电子碰撞的结果9、空间某一静电场中，沿x轴的电势φ分布如图所示，x轴上两点B、C点电场强度在x方向上的分量分别是EBx、ECx，则（）A.EBx小于ECxB.EBx的方向沿x轴正方向C.电荷在O点的电势能最大D.电荷在O点受到的电场力在x方向分量为零评卷人得分二、填空题(共6题，共12分)10、以12米/秒行驶的汽车紧急刹车后停下来，刹车时加速度的大小为2米/秒2，则刹车后10秒汽车的位移是____米．11、（2015春•潍坊期中）如图所示，电路中电流表正接线柱流入电流时，指针顺时针方向偏转，负接线柱流入电流时指针逆时针方向偏转，当电键K断开瞬间，表A1指针____偏转；表A2指针____偏转．（填逆时针或者顺时针）12、一个质量为60kg的人在电梯中用体重计称重，电梯静止时，体重计读数为____N；当电梯以1m/s2的加速度向上做匀加速运动时，体重计读数为____N．（g取10m/s2）13、一个质量为m的物体从倾角为37°的斜面底端以某一初速度冲上斜面，由于物体与斜面间的摩擦力作用，物体返回出发点时的速度是冲上斜面初速度的一半，求：物体与斜面之间的动摩擦因数μ=____．14、人类对物质属性的认识是从宏观到微观不断深入的过程，水黾可以停在水面上和叶面上的露珠呈球形都说明液体表面层内的分子比液体内部的稀疏，形成____，液晶是一类处于____之间的特殊物质，其分子间的作用力较强，在体积发生变化时需要考虑分子间力的作用，说明分子势能和____有关．15、甲乙两物体的质量之比是2：1，要使两物体的加速度大小相等，作用在两物体上的合外力的大小之比为：____．在相同大小的合外力作用下，两物体的加速度大小之比为：____．评卷人得分三、判断题(共9题，共18分)16、气体由状态1变到状态2时，一定满足方程=．____．（判断对错）17、物体的位移为零时，路程也一定为零．____．（判断对错）18、（2010•驻马店模拟）氢原子的能级图如图所示，欲使一处于基态的氢原子释放出一个电子而变成氢离子，该氢原子需要吸收的能量至少是13.60eV____（判断对错）19、作用力与反作用力一定是同种性质的力．____（判断对错）20、火车转弯时，若转弯处内外轨道一样高，则转弯时，对外轨产生向外的挤压作用．____．21、永磁体在受到加热或敲打后，磁性不会发生改变____．（判断对错）22、狭义相对论认为真空中的光速在不同的惯性参考系中是不同的____（判断对错）23、分力的大小一定小于合力的大小．____．24、电源电动势反映了电源内部非静电力做功的本领．____．（判断对错）评卷人得分四、画图题(共2题，共6分)25、图所示为一列向左传播的简谐波在某一时刻的波形图，若波速是0.5m/s，试在图上画出经7s时的波形图。（提示：若用平移法，由于∴λ=2m故只需平移=1.5m）26、在图示中，物体A处于静止状态，请画出各图中A物体所受的弹力．评卷人得分五、识图作答题(共4题，共16分)27、（10分）请用所学的遗传和变异知识，回答下列问题。（1）21三体综合征又叫先天性愚型，通过显微镜对患者的细胞进行染色体检查，发现患者比正常人多了一条21号染色体，此种病是人类遗传病中的________遗传病，某患者的基因型为Aaa（基因位于21号染色体上），减数分裂时21号染色体的任意两条移向细胞一极，剩下一条移向另一极。仅考虑21号染色体上的A和a基因则其产生的配子基因型有____________种，配子的基因型及比例为____（2）杂交育种是农业生产常用的育种方法，利用该方法培育高产、矮杆品种的水稻所依据的主要遗传学原理是____________，该育种方法____能不能）产生新的性状。28、I．农作物秸秆在生产实践中具有多种用途。在特定微生物产生的纤维素酶的催化下，秸秆中的纤维素可被分解为葡萄糖，经发酵后形成乙醇，再加工即可制成燃料乙醇，减少了人类生活对石油资源的依赖。请分析回答：（1）欲从土壤中分离获取上述特定微生物，可采用_________法或_________法进行接种，所用培养基以纤维素为唯一碳源。目的是只允许能产生_________的微生物生长，而其它微生物均不能生长。在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到___________即可初步筛选到目的菌。（2）利用___________试剂检测产物中的葡萄糖。Ⅱ．“夫树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，而且药用价值也较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列相关问题：（1）江西某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，发酵阶段，两者控制条件的区别是_______。需要发酵的菌种是_________。（2）橘皮精油是食品和化妆品配料的优质原料，提取橘皮精油常用________法，为了使橘皮油易于与水分离，还要加入________和________，并调节pH到7～8。29、目前在非洲发生了埃博拉病毒疫情，这次发生在城市里，又因该病死亡率高达50%以上，所以防控形势严峻。埃博拉病毒属于负单链RNA（−RNA）病毒，下面为埃博拉病毒侵入宿主细胞后的增殖过程示意图。

请回答下列问题：

（1）催化过程①、②的X蛋白是______________，它与真核细胞中的一种具有相似功能物质的区别是_________________________。

（2）抑制逆转录酶的药物______（填“能”或“不能”）治疗该病，由此提出一种类似的治疗思路：____________________。

（3）研究发现埃博拉病毒蛋白“VP24”能与干扰素竞争结合SATI，以对抗人体免疫（干扰素可以促使SATI进入细胞核，调控有关基因的表达），据此推测可以增加_________含量来治疗该病。

（4）TKM-Ebola是一种人工合成的小分子RNA，能与埃博拉病毒的−RNA进行碱基配对形成_________RNA，从而阻断埃博拉病毒基因的复制和表达过程。

（5）我国对埃博拉病毒疫苗的研究已取得突破性进展，埃博拉病毒疫苗在动物体内的试验已经完成，下一步将在志愿者身上试验。试问在人身上做埃博拉病毒疫苗试验____（填“是”或“否”）安全，理由是：_______________________。30、(8分)图（左）是某草地生态系统食物网的主要部分，请回答下列问题：(1)该生态系统的主要成分是____，杂食性小鸟与蛇的种间关系是____。(2)研究人员对草地上的蜗牛种群密度进行调查时，关键要做到____。(3)“野火烧不尽，春风吹又生”，这句诗反映草原被野火燃烧后能恢复原样，这是因为生态系统具有____。草变绿作为一种物理信息传递给野兔，野兔的数量也会发生变化，说明信息传递具有____________________________作用。(4)图（右）表示该生态系统能量流动简图，A、B、C、D分别表示生态系统的4种生物成分。图中________和_________（填字母）在碳循环过程中起着关键作用；能量在第一营养级和第二营养级之间的传递效率为___________。参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、A【分析】【分析】由x=8m处的质点的振动方向可确定波的传播方向．由图读出波长，根据v=λf求解周期，再由4.5s与时间的关系来确定质点的速度，加速度及路程情况．【解析】【解答】解：据题意，图示时刻x=8m处的质点具有正向最大速度，则波向x轴负方向传播．由v=，则该波的周期T=s=2s，因为n==2，所以再经过4.5s，则波向x轴负方向传播了2的时间．可知：

A；图示时刻x=4m处质点速度向下；再经过4.5s，处于波谷，具有正向最大加速度，故A正确；

B；再经过4.5s；x=2m处质点，处于平衡位置，加速度为零，故B错误；

C；图示时刻x=0处质点速度向上；再经过4.5s，处于波峰位置，具有负向最大加速度，故C错误；

D；再经过4.5s；x=6m处质点，处于平衡位置，通过的路程为2×4×A+A=18cm，故D错误．

故选：A．2、B【分析】【分析】通电直导线在磁场中受到的安培力方向利用左手定则判断．电流的磁场由安培定则判断磁场方向．【解析】【解答】解：根据左手定值可知；

A；图中的安培力应该垂直磁感线垂直于电流的方向指向正上方．故A错误；

B；图中磁场的方向向下；电流的方向向里，所以安培力的方向向左．故B正确；

C；图中磁场的方向向左；电流方向向上，所以安培力的方向向里．故C错误；

D；图中电流的方向与磁场的方向平行；不受安培力；故D错误．

故选：B3、D【分析】【分析】求出在2小时内，地球转过的角度，由几何关系可知是直角三角形，可以求得高度．【解析】【解答】解：如图所示：地球在2小时内转过的角度为×2=30°，由此可知是直角三角形，cos30°=，所以可以求得高度h=（2-3）．

故选D4、C【分析】【分析】由题：木板的倾角α分别为30°、45°时，物体受到的摩擦力大小相同，分析可知：当倾角为30°时物块受到的是静摩擦力，当倾角为45°时物块受到的是滑动摩擦力，静摩擦力大小等于重力沿斜面向下的分力，再根据滑动摩擦力公式求解动摩擦因数．【解析】【解答】解：由题：木板的倾角α分别为30°；45°时；物体受到的摩擦力大小相同，分析可知：当倾角为30°时物块受到的是静摩擦力，当倾角为45°时物块受到的是滑动摩擦力．

当倾角为30°时；静摩擦力大小等于重力沿斜面向下的分力；

即f=mgsin30°．

当倾角为45°时物块受到的是滑动摩擦力；根据滑动摩擦力公式得

f=μFN=μmgcos45°

得到mgsin30°=μmgcos45°

解得μ=

故选C．5、C【分析】【解析】∵原子核带正电，核外电子带等量负电，正、负电荷一样多，∴物体通常呈电中性。【解析】【答案】C6、A【分析】【解析】

试题分析：电表中的铝框的主要作用是铝框因感应电流而受到安培阻力作用；使指针尽快停下来，所以A不正确；当通过线圈的电流发生变化时，穿过自身的磁场；磁通量跟着发生变化，根据电磁感应定律，线圈中会产生自感电动势来阻碍电流的变化，所以B正确；交变电流通过电磁炉的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，加热食品，故C正确；变压器铁芯做成薄片叠合为了增大电阻值，从而减小涡流损耗，所以D正确。

考点：本题考查了电磁阻尼、自感现象和涡流等概念。【解析】【答案】A7、B【分析】【分析】传感器的作用是将温度、力、光、声音等非电学量转换为电学量．结合题目中的条件与常见传感器的特点即可解答．【解析】【解答】解：白天电风扇才转动；和光传感器有关；有人接近时，电风扇才转动，与人体向外辐射的红外线有关，是红外线传感器．故B正确．

故选：B8、A【分析】【分析】在α粒子穿过金箔发生大角度散射，是因为受到原子核的库仑斥力，根据电场力做功判断动能以及电势能的变化．【解析】【解答】解：A；发生大角度偏转；是因为受到原子核的库仑斥力，电子对α粒子的作用力可以忽略不计．故A正确，D错误．

B；在散射的过程中；电场力先做负功再做正功，则动能减小再增大，而电势能先增大再减小．故B、C错误．

故选：A．9、D【分析】【分析】本题的入手点在于如何判断EBx和ECx的大小，由图象可知在x轴上各点的电场强度在x方向的分量不相同，如果在x方向上取极小的一段，可以把此段看做是匀强电场，用匀强电场的处理方法思考，从而得到结论，此方法为微元法．【解析】【解答】解：A、在B点和C点附近分别取很小的一段d，由图象，B点段对应的电势差大于C点段对应的电势差，看做匀强电场有，可见EBx＞ECx；故A错误；

B；由图可知；从B到O，电势升高，所以B点的电场强度的方向沿x轴负方向．故B错误；

C、沿电场方向电势降低，在O点左侧，EBx的方向沿x轴负方向，在O点右侧，ECx的方向沿x轴正方向；所以O点的电势最高，正电荷的电势能最大，负电荷的电势能最小，故C错误．

D；由图可知O点电势的变化率是0；所以场强是0，电荷在O点受到的电场力在x方向分量为零，故D正确．

故选：D二、填空题(共6题，共12分)10、36【分析】【分析】根据匀变速直线运动的速度时间公式求出汽车速度减为零的时间，判断汽车是否停止，再结合位移公式求出刹车后的位移．【解析】【解答】解：汽车速度减为零的时间；

则刹车后10s内的位移等于6s内的位移，即x=．

故答案为：36．11、逆时针顺时针【分析】【分析】电感器对电流的变化有阻碍作用，当电流增大时，会阻碍电流的增大，当电流减小时，会阻碍其减小【解析】【解答】解：根据题意可知，电流从哪端流入，指针就偏向哪端；当电路稳定后断开，通过电阻这一支路的原电流立即消失，由于电感器对电流的变化有阻碍作用，会阻碍其减小，通过电感器的电流并且通过电阻．所以含有电感器的支路的电流从“+”接线柱流入，A2指针向右摆，即顺时针偏转．含有电阻的支路电流从“-”接线柱流入，A1指针向左摆；即逆时针偏转．

故答案为：逆时针；顺时针12、600660【分析】【分析】体重计的读数显示人对体重计的压力大小，当电梯静止时体重计读数等于人的重力mg，当电梯以1m/s2的加速度向上做匀加速运动时，根据牛顿第二定律求出体重计对的支持力，由牛顿第三定律得到人对体重计的压力，即可得到读数．【解析】【解答】解：当电梯静止时体重计示数为mg，所以此时体重计读数为：F1=60×10=600N．

当电梯以1m/s2的加速度向上做匀加速运动时；

对人；根据牛顿第二定律，得。

F2-mg=ma

得F2=m（g+a）=60×（1+10）=660N．

由牛顿第三定律得知，人对体重计的压力大小为F2′=F2=660N．故此时体重计的读数为660N．

故答案为：600，660．13、0.45【分析】【分析】物体运动过程摩擦力与重力对物体做功，应用动能定理可以求出动摩擦因数．【解析】【解答】解：对物体；由动能定理得：

上升过程：-mgh-μmgcos37°×=0-mv2；

下滑过程：mgh-μmgcos37°×=m（v）2-0；

解得：μ=0.45；

故答案为：0.45．14、表面张力晶体和液体体积【分析】【分析】液面表面层中的分子间同时存在引力和斥力，由于表面层中的分子间距大于内部分子间距，引力大于斥力；通常我们把物质的状态分为固态、液态和气态，但是某些有机化合物具有一种特殊的状态，在这种状态中，它们一方面像液体，具有流动性，另一方面又像晶体，分子在某个方向上排列比较整齐，因而具有各向异性，我们把这些物质叫做液晶；【解析】【解答】解：水黾可以停在水面上和叶面上的露珠呈球形都说明液体表面层内的分子比液体内部的稀疏；分子之间的吸引力大于斥力，所以形成表面张力；液晶是一类处于液体与晶体之间的特殊物质，其分子间的作用力较强；在体积发生变化时需要考虑分子间力的作用，要考虑到分子力做正功，或分子力做负功，说明分子势能和体积有关。

故答案为：表面张力晶体和液体体积15、2：11：2【分析】【分析】已知两物体质量关系，根据题意应用牛顿第二定律求出力与加速度之比．【解析】【解答】解：已知；甲乙两物体的质量之比是2：1；

要使两物体的加速度大小相等；由牛顿第二定律F=ma可知：

作用在两物体上的合外力的大小之比：F甲：F乙=m甲：m乙=2：1．

在相同大小的合外力作用下，两物体的加速度大小之比：===；

故答案为：2：1；1：2．三、判断题(共9题，共18分)16、×【分析】【分析】根据理想气体的状态方程即可做出判定．【解析】【解答】解：对于一定质量的理想气体，由状态1变到状态2时，一定满足方程=．若不满足一定质量的条件；该公式不成立．所以以上的说法是错误的．

故答案为：×17、×【分析】【分析】路程表示运动轨迹的长度，位移的大小等于首末位置的距离，方向由初位置指向末位置．路程大于等于位移的大小，当物体做单向直线运动时，路程等于位移的大小．【解析】【解答】解：物体的位移为零时；其路程不一定为零．比如绕操场一圈，路程不为零，但位移等于零．所以以上说法是错误的．

故答案为：×18、√【分析】【分析】当电子跃迁到无穷远时，电子脱离氢原子核的约束，成为自由电子，氢原子变成氢离子，刚好到无穷远处的能量为0，因此这时吸收的能量最小．【解析】【解答】解：当电子恰好电离时吸收的能量最小；此时有：△E=0-（-13.60）=13.6eV，故以上说法是正确的．

故答案为：√19、√【分析】【分析】由牛顿第三定律可知，作用力与反作用力大小相等，方向相反，作用在同一条直线上，作用在两个物体上，力的性质相同，它们同时产生，同时变化，同时消失．【解析】【解答】解：由牛顿第三定律可知；作用力与反作用力总是大小相等，方向相反，作用在同一条直线上，作用在两个物体上，力的性质相同，它们同时产生，同时变化，同时消失，故该说法是正确的．

故答案为：√20、√【分析】【分析】火车在水平轨道上转弯时，需要有力提供指向圆心的向心力，若转弯处内外轨道一样高，只能轨道的压力提供．【解析】【解答】解：火车在水平轨道上转弯时；做圆周运动，需要有力提供指向圆心的向心力，即方向指向内侧，此时外轨对火车的压力提供向心力，根据牛顿第三定律可知，火车对外轨产生向外的压力作用，此说法正确。

故答案为：√21、×【分析】【分析】永磁体在受到加热或敲打后，磁性会减弱或消失，这种现象叫退磁．铁磁性的物质与磁铁接触后会显示出磁性，这种现象叫磁化．【解析】【解答】解：永磁体在受到加热或敲打后；磁性会减弱或消失，这种现象叫退磁．所以这种说法是错误的．

故答案为：（×）22、×【分析】【分析】根据狭义相对论的两个基本假设：

①物理规律在所有惯性系中都具有相同的形式．这叫做相对性原理．

②在所有的惯性系中，光在真空中的传播速率具有相同的值C．这叫光速不变原理．它告诉我们光（在真空中）的速度c是恒定的，它不依赖于发光物体的运动速度．【解析】【解答】解：根据相对论的两个基本假设可知；在所有的惯性系中，光在真空中的传播速率具有相同的值C．这叫光速不变原理．故以上说法是错误的．

故答案为：×23、×【分析】【分析】（1）如果二力在同一条直线上；根据力的合成计算合力的大小，即同一直线上同方向二力的合力等于二力之和；

同一直线反方向二力的合力等于二力之差．

（2）如果二力不在同一条直线上，合力大小介于二力之和与二力之差之间．【解析】【解答】解：当二力反向时；合力等于二力大小之差，合力有可能小于分力，故这句话是错误的；

故答案为：×24、√【分析】【分析】电源是通过非静电力做功将其他形式的能转化为电能的装置，电源电动势反映了电源内部非静电力做功的本领．【解析】【解答】解：电源是通过非静电力做功将其他形式的能转化为电能的装置；电源电动势反映了电源内部非静电力做功的本领．故此说法正确．

故答案为：√四、画图题(共2题，共6分)25、略

【分析】【解析】试题分析：由图读出波长，由波速公式求出周期．根据简谐运动在一个周期内通过的路程，求出位移．采用波形平移的方法画出7s时的波形图．由图直接可得波长根据得：7秒内波传播的位移为：根据平移法，把波形沿传播方向平移3.5米，如下图实线：考点：画波形图【解析】【答案】图形向左平移1.5m26、略

【分析】弹力的方向总是与物体接触面的切面垂直，然后指向受力物体，据此可得思路分析：弹力的方向总是与物体接触面的切面垂直，然后指向受力物体试题【解析】【答案】【解析】弹力的方向总是与物体接触面的切面垂直，然后指向受力物体，据此可得思路分析：弹力的方向总是与物体接触面的切面垂直，然后指向受力物体试题五、识图作答题(共4题，共16分)27、（1）染色体异常4A：Aa：a：aa=1：2：2：1（2）基因重组（或基因自由组合）不能【分析】【分析】本题考查了遗传和变异的相关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【解答】（1）患者的基因型为Aaa（基因位于21号染色体上），减数分裂时21号染色体的任意两条移向细胞一极，剩下一条移向另一极；仅考虑21号染色体上的A和a基因，根据同源染色体上等位基因分离的知识，其产生配子时会出现的情况有三种可能，分别是：若A和aa分离，则产生配子种类和比例为A：aa=1：1；若Aa和a分离，则产生配子种类和比例为Aa：a=1：1；若Aa和a分离(因为有两个aa，所以还有种分离方式与上述相同)，则产生配子种类和比例为Aa：a=1：1。综上，所产生配子的基因型有4种，相应的基因型及比例为A：Aa：a：aa==1：2：2：1。（2）杂交育种可以将（同种生物）不同个体的优良性状集中在一个个体上，是农业生产常用的育种方法，利用该方法培育高产、矮杆品种的水稻所依据的主要遗传学原理是基因重组（或基因自由组合），该育种方法只能使原有性状发生自由组合，故不能产生新的性状。【解析】（1）染色体异常4A：Aa：a：aa=1：2：2：1（2）基因重组（或基因自由组合）不能28、Ⅰ.（1）稀释涂布平板平板划线纤维素酶菌落周围出现透明圈。

（2）斐林Ⅱ.（1）前者无氧，后者有氧酵母菌、醋酸杆菌（2）压榨法NaHCO3Na2SO4【分析】Ⅰ.【分析】

本题知识点较为简单；主要考查微生物实验室分离及应用及还原糖的检测，意在考查考生对相关知识的理解，属于考纲中识记层次。

【解答】

（1）接种常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法；培养基以纤维素为唯一碳源．目的是只允许能产生纤维素酶的微生物生长，在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到菌落周围出现透明圈，即可初步筛选到目的菌。

（2）检测还原性糖用斐林试剂；在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀。

Ⅱ.【分析】

本题考查果酒和果醋的制作、芳香油的提取，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型；识记提取芳香油的方法及注意事项，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查。

【解答】

（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌；在无氧条件下，酵母菌才能进行酒精发酵，且酒精发酵的适宜温度是18～25℃；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋制作时需要不断通入氧气，且果醋制作的适宜温度是30～35℃。

（2）由于橘皮精油主要存在于橘皮中，橘皮油在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生焦糊问题，因此常采用压榨法．橘皮压榨时，为了使橘皮精油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4；并调节pH至7-8。

【解析】Ⅰ.（1）稀释涂布平板平板划线纤维素酶菌落周围出现透明圈。

（2）斐林Ⅱ.（1）前者无氧，后者有氧酵母菌、醋酸杆菌（2）压榨法NaHCO3Na2SO429、（1）RNA复制酶X蛋白催化的模板是RNA，真核细胞中RNA聚合酶催化的模板是DNA的一条链

（2）不能抑制RNA复制酶的功能

（3）干扰素

（4）双链

（5）是因