外婆的糯米团子范文

外婆的糯米团子范文外婆的糯米团子范文篇一春节快要到了，按照家乡的习俗，我们今天包团子，也是意味着团团圆圆过大年。早上，外婆一大早就起来做馅，有萝卜丝的，有青菜馅的，还有豆沙馅的。萝卜丝馅是把萝卜切成萝卜丝，切好后再放在锅里加上肉和其他的作料炒一炒就可以了。青菜馅是把青菜切成一块一块的，同样的也是加上肉和其他作料放在锅里炒熟。豆沙馅则是把赤豆做成泥烧熟。白天，外婆把各种馅都准备好了，晚上，外公帮我们把水倒在米粉上搓，把米粉搓成米团，不能太软也不能太硬，搓好后就可以包团子了。看着妈妈包团子觉得很简单，我也赶紧洗手，拿起一个米团像妈妈一样搓圆形，再把这个米团搓成半圆形，在里面放上一些馅，用手把团子口捏拢，一个团子做好了，我就接着往下做，我做了三个但做得很难看，看来做团子还真不简单，我还做了一个像雪人一样的团子。外公把做好的团子放在蒸笼里，放在锅上蒸了大概二十五分钟。团子蒸好了，我拿了一个我做的团子吃在嘴里，感觉自己做的团子特别的好吃。看着每个团子都是最美的，特别它们寓意着我们家团团圆圆。外婆的糯米团子范文篇二过年了，每家每户都喜气洋洋，充满了年的氛围。大年三十，“噼噼啪啪”的鞭炮声响了一夜。第二天一早，我从鞭炮声中醒来。吃过午饭，我和爸爸妈妈去了外婆家。外婆家被浓浓的年味儿包裹着。门上贴着一副对联“笙歌辞旧岁，羊酒庆新春”。厨房门上倒贴着一个“福”字。院子里有许多放完鞭炮的红纸、炮灰。外婆正在厨房里做糯米团子――这是每年必做的。充满了好奇心的我跑进厨房，只见外婆手中拿着一个漏篮，里面有许多浸好的糯米，一个个又白又肿。紧接着，外婆拿出早已准备好的猪肉末、鸡蛋、生姜。我跃跃欲试，忙喊道：“外婆！外婆！我来帮你！”外婆答应了：“你把糯米倒在这纱布上，要铺平，就像这样。再放在蒸锅里，开大火蒸半小时。看好了，可别偷懒！”“好，没问题！”自信满满的我夺过外婆手中的糯米。呀！没想到这糯米还挺重的。我小心翼翼地倒，学着外婆的样子，把盆微微斜过来，轻轻地。可总有些调皮的白娃娃蹦下了桌。嗯，总体来说完成得还不错！我把糯米放入锅中，开大火，耐心地等待着……时间一分一秒地过去了，糯米的香味儿充斥着整个厨房。终于，蒸好了。外婆把糯米取出，倒入一个大碗，放入肉末、鸡蛋、花椒粉、盐、鸡精和姜末，用力地搅拌。然后，我和外婆一起动手，把糯米团成一个个团。外婆用勺子舀起一勺糯米，放在手心里，握紧，然后再用手揉了揉。我立刻有样学样，也舀起糯米，握紧，再揉了揉。可是，糯米在我手中便一点儿也不乖巧，总是黏在我的手心里。外婆耐心地教我：“团之前在手上蘸一点水，这样就会好一点。”我试了试，外婆说的果然没错！两人一起动手果真快多了，没一会儿就做好了。最后，外婆把我们的杰作一个个放进盘子，放入蒸锅，盖上盖子。经过漫长的等待，盖子上已布满水珠。掀开一看，团子一个个直冒热气，香味扑面而来。做的真不错。一下午，我们在糯米团的香味，阵阵鞭炮声和欢声笑语中度过。外婆的糯米团子范文篇三在我童年的记忆里，有一道美食总是让我难以忘怀，那就是香甜软糯的糯米团子。每当我闻到那熟悉的糯米香，就仿佛回到了那个充满欢声笑语的童年时光。糯米团子，顾名思义，是用糯米制成的。它的外皮是用精选的糯米磨成粉，加入适量的水揉成面团，再分割成小块，用手掌轻轻按压成圆形。而团子的馅料则多种多样，有甜甜的豆沙馅、咸香的肉馅，还有我最喜欢的芝麻馅。每当妈妈开始制作糯米团子时，我总是迫不及待地站在一旁观看。看着妈妈熟练的手法，面团在她手中仿佛有了生命，不一会儿，一个个圆润可爱的糯米团子就摆满了蒸笼。等待蒸熟的过程总是那么漫长，但每当蒸汽从蒸笼里冒出，那股淡淡的糯米香就弥漫了整个厨房，让人垂涎欲滴。终于等到糯米团子出锅了，我迫不及待地拿起一个，轻轻咬上一口，糯米的香甜和馅料的味道在口中交织，让人回味无穷。妈妈看着我满足的表情，总是笑着说：“慢点吃，小心烫”。糯米团子不仅仅是一道美食，更是我童年记忆的一部分。它承载了妈妈的爱和家的温暖，让我在成长的道路上感受到无尽的关怀和呵护。每当我想起那道糯米团子，心中就充满了幸福和温暖。外婆的糯米团子范文篇四在一个晴朗的周末，家中的厨房飘散出一股熟悉而诱人的香甜气息，那是我和奶奶正在一起制作传统的糯米团子。这不仅是一次美食的创造，更是一场穿越时空的家庭记忆之旅。清晨，我和奶奶早早地去市场挑选最新鲜的材料：洁白如雪的糯米、金黄的豆沙、还有香脆的芝麻。回到家中，奶奶先把糯米洗净，用清水浸泡几个小时，让每一粒糯米都吸饱水份，变得更加饱满。我则在一旁帮忙清洗芝麻，准备做馅料。午后，阳光正好，我们开始着手制作。奶奶将泡好的糯米放入蒸锅，蒸出的糯米香瞬间弥漫了整个屋子，让人垂涎三尺。与此同时，我协助奶奶炒制豆沙馅，豆香四溢，与外面的阳光一样温暖人心。糯米蒸好后，奶奶将热腾腾的糯米放在干净的案板上，撒上一点温水，用木棍开始反复捣压，直到糯米变得黏稠且有弹性。这时，我也加入其中，模仿着奶奶的动作，尽管手法生疏，却乐在其中。我们边笑边聊，厨房里充满了欢声笑语。接下来是包馅环节，奶奶熟练地揪下一小块糯米团，按扁，包入一小勺豆沙或芝麻馅，然后细心地搓成圆球。我学着奶奶的样子，虽然开始时不是包得太多漏馅，就是包得太少形状不均，但在奶奶耐心的指导下，我逐渐掌握了技巧，一个个可爱的糯米团子在我们手中成型。最后，我们将包好的糯米团子在装满椰丝的碗里轻轻一滚，让它们穿上了一层白色的外衣，更加诱人。当一家人围坐在一起，品尝着自己亲手制作的糯米团子，那份甜蜜不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的满足。阳光透过窗户，照在我们笑脸上，那一刻，幸福如此简单而纯粹。这次制作糯米团子的经历，不仅让我学会了传统手工艺，更让我深刻体会到了家庭的温暖与传承的意义。每一个糯米团子，都是爱的凝结，是连接过去与未来的甜蜜桥梁。外婆的糯米团子范文篇五糯米团子，这是一种简单却令人回味无穷的传统小吃。每当我品尝它时，总能唤起我对家乡和童年时光的深深思念。糯米团子的制作并不复杂，但每一步都需精心准备。首先要将糯米浸泡在水中，待其吸饱水分后，再将其放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的过程中，糯米会散发出一种独特的香气，这种香气混合着稻米的清新和微微的甜味，令人陶醉。当糯米蒸熟后，要趁热将其放入一个大碗中，然后用手反复揉捏，直至糯米变得柔软而富有弹性。这时，就可以开始包裹馅料了。糯米团子的馅料多种多样，有甜有咸，可以根据个人口味来选择。我特别喜欢的是豆沙馅，那细腻的豆沙与糯米团的柔软完美地结合在一起，每一口都是满满的幸福感。制作好的糯米团子小巧玲珑，洁白如玉，看起来就让人食欲大增。咬上一口，糯米的香甜和馅料的味道在口中交织，令人回味无穷。尤其是在寒冷的冬天，吃上一口热腾腾的糯米团子，更是让人感到无比的温暖和满足。除了口感上的享受，糯米团子还承载着我对家乡的深深思念。小时候，每当节日或喜庆的场合，妈妈总会为我们制作糯米团子。那时，我们一家人围坐在一起，一边品尝着美味的糯米团子，一边聊着家常，那种温馨和幸福的氛围至今仍历历在目。如今，我已经长大成人，离家在外求学和工作。但每当我想起家乡和童年时光时，总会想起那美味的糯米团子。它不仅是一种食物，更是一种情感的寄托和回忆的载体。我相信，无论我走到哪里，糯米团子的味道和记忆都会一直伴随着我，成为我人生中最美好的一部分。外婆的糯米团子范文篇六今天，外婆要教我包团子啦！开始包团子了，外婆先把雪白的糯米粉洒在干净的盆里，再把热水均匀地浇在面粉上，不停地搅拌，用力地搓揉，揉成一个大面团。这可是个体力活儿呀！不一会儿，外婆的鼻子上就冒出汗来了。接着，外婆把面团搓成长条形，分成大小差不多的小面团。我把一个个小面团搓成了球形，再学着外婆的样子把小面球做成了碗状，可刚开始我总做成一个小饼，外婆教了我很多次，终于能做成一个小碗了，就用勺子把馅放在小面碗里。最后我左手托住小面碗的底部慢慢地转动，右手把团子的开口捏拢。我把团子做成我喜欢的形状，一个团子就大功告成了！很快，一个个团子出炉了，我看着自己第一次做出的团子，心里有说不出的高兴。外婆对我说："团子象征着团团圆圆，幸福甜蜜。"我爱吃团子，你呢？外婆的糯米团子范文篇七今天，我和外婆在家里做团子。我们准备好了米粉、面粉、发酵粉和水，就开始做团子了。外婆先把面粉放入盆中，我慢慢往盆里加水，外婆开始把它揉成一团，揉得差不多了。我们开始做团子了。先要把面粉揉成一个圆，然后，把它做成一个窝窝头的形状，接着放入肉馅，再慢慢地把团子揉起来，一个团子就做好了。我做的团子很搞笑，团子顶上的尖头，我做得太长了，所以导致整个团子都被拉得长长的，让人看了就想笑。我又做了一个团子，这个比前面一个好一些了。后面我又做了几个，做得很好，外婆都夸我了呢！现在要把团子蒸一蒸，外婆将团子放在蒸架上，把蒸架放进蒸锅里蒸团子。不一会儿，团子就蒸好了，我尝了尝，哇！自己做的就是好吃。今天，我学会了一个新本领――做团子，好开心呀！外婆的糯米团子范文篇八今天吃好午饭，我和妈妈去外婆家帮忙一起包团子。外婆和妈妈包团子馅，我吗，就帮忙把面粉搓搓圆。在我和外婆，还有妈妈的共同努力下，到下午2点多就都包好了，外婆拿了两个电饭锅里的架子，边在架子里铺好纱布，边对我说：“小宝，外婆交给你一个任务，每个架子里放15个团子，团子之间不能相互碰到。”“行，我一定完成。”我说完就开始放了。可是不管我怎么放，总有几个团子粘在一起。妈妈看见了，叫我先看她怎么做的，让我再跟着学。妈妈先把团子靠边放了一圈，接着在里面放了一圈，最后在中间放了两个。妈妈让我数了一下每圈放了几个。“1、2、3、4、5、6、7。”“我知道了，我知道了，外面放7个，里面放5个，最里面放2个。”我喊道。我按照这个方法放了起来