2025年浙教版八年级生物下册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年浙教版八年级生物下册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共9题，共18分)1、人体有206块骨，每一块骨都属于（）A.器官B.组织C.细胞D.生物2、读下图，图中的区域是哪种气候类型（）A.温带季风气候B.温带大陆性气候C.高原山地气候D.热带季风气候3、下列关于生物基本特征的叙述，正确的是A.细胞构成B.生物都能进行光合作用C.生物都需要以其他生物为食D.生物都能繁殖4、惠泉啤酒和永春老醋分别由酵母菌和醋酸杆菌（一种杆状细菌）发酵制成，下列关于这两种生物的叙述中正确的是（）A.都是细菌B.都是单细胞C.都有细胞核D.都营寄生生活5、下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（）A.潮湿的粮食堆B.煮沸但密封的牛肉汁C.干燥的皮鞋D.潮湿的沙土地6、林奈在《物种起源》一书中提出了自然选择学说A.正确B.错误7、遗传病会给家庭、社会造成极大不幸，下列措施中不能预防遗传病发生的是（）A.积极锻炼身体B.禁止近亲结婚C.婚前检查D.遗传咨询8、下列各组性状，属于相对性状的是：（）A.绵羊的卷毛和山羊的直毛B.小萌的双眼皮和小丽的双眼皮C.人的身高和体重D.小明的A型血和小刚的B型血9、【题文】在原始地球条件下,由无机小分子物质生成有机小分子物质过程中,其所需要的能量来自于A.太阳的辐射能B.物质氧化分解提供的能C.三磷酸腺苷水解提供的能D.宇宙射线、紫外线、闪电等提供的能评卷人得分二、填空题(共6题，共12分)10、蒸腾作用对植物体本身的意义在于：降低植物表面的____,防止被灼伤；促进____与____的吸收和运输。11、鸟卵的孵化时间的长短除了跟温度有关，还跟卵的大小有关．______（判断对错）12、哺乳动物有发达的皮毛，其主要作用是保温．____．13、运动系统由骨、骨连接和骨骼肌构成，在运动中起着杠杆作用的是____，骨骼肌收缩使骨绕着关节活动，所以骨骼肌在运动中起着____的作用，它的收缩受____的协调和控制．14、传染病是由引起的，具有____和流行性的特点。15、【题文】生物的亲代与子代之间，以及子代个体之间在____上的差异，叫做____。评卷人得分三、判断题(共7题，共14分)16、细菌一般由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分组成。（）17、病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。18、利用植物的种子繁殖后代是属于有性生殖．______．（判断对错）19、在生态平衡的状态中，生物有生有死，有迁进也有迁出，每个物种的数量经常处在一个动态变化之中．______（判断对错）20、前肢为翼是鸟适于飞行的唯一特征（）。A.正确B.错误A.正确B.错误21、DNA是主要的遗传物质，控制生物体的形态结构和生理特性．______（判断对错）．22、猫头鹰昼伏夜出，这是一种节律行为。（）评卷人得分四、实验探究题(共2题，共8分)23、为探究“霉菌的生活受哪些因素的影响”；某同学进行了如下实验：将一个面包平均分成三份，分别按表中A；B、C三组进行不同的处理，其实验过程如表：

。组别ABC实验处理烘干后置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里直接置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里。直接置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱里。实验结果。

（5天后观察）不发霉发霉不发霉请回答下列问题：

（1）该实验有______组对照实验。

（2）在整个实验中起对照作用的是______组。

（3）从A与B两组实验观察的结果中；可得出的结论是______。

（4）从C与B两组实验观察的结果中；可得出的结论是______。

（5）上述探究实验对我们保存食品的启示是应该在______条件24、【题文】在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中；一组同学的实验过程如下图所示：（6分。

（1）A步聚对培养基高温灭菌的目的是____。

（2）实验步聚中，B是____步骤。

（3）实验步聚C需要在适宜的____下进行。

（4）同学们看到的E应该是一个____，若它的特点是褐色，绒毛状，由此他们断定这是一个____。

（5）这个实验有一个明显疏漏之处，你认为是____。评卷人得分五、其他(共3题，共15分)25、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。26、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。27、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分六、综合题(共2题，共18分)28、读黄土高原图，回答下列问题。

（1）黄土高原西抵祁连山东端的乌鞘岭，东到①______________山。（2）流经黄土高原的主要河流②是______________。（3）黄土高原农业较发达、人口集中的地区是___________。（4）黄土高原的传统民居是_____________________。（5）黄土高原最主要的生态环境问题是____________________________。29、（6分）请认真观察下图，图中黑猩猩想办法拿到高处的食物，试着分析回答下列问题：这种行为不是生来就有的，而是动物在____中，通过____中的“学习”逐渐建立起来的，是____行为。一般说来，动物越高等，这种行为也就____，而且它在动物的全部行为活动中占的比重也____，对复杂的生活环境____能力越强。参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、A【分析】解：细胞间质是由细胞产生的不具有细胞形态和结构的物质；它包括纤维；基质和流体物质等。细胞是除病毒意外生物体结构和功能最小的单位。器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的。组织是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织。系统能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成系统。

一块完整的骨：骨膜属于结缔组织；内有神经和血管，也就有了神经组织与上皮组织；肌肉组织等，可见一块骨是由几种不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官。骨骼肌有肌腱和肌腹组成，也就有了结缔组织与上皮组织、肌肉组织等，可见一块骨是由几种不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官。

故选：A。

人体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→系统→人体。理解并区分每一个结构层次。分析作答。

解答此类题目的关键是理解掌握骨的组成。【解析】A2、B【分析】本题考查我国西北地区的气候类型。根据图中区域轮廓判断，该区域是西北地区。这里由于处于内陆地区，距海远，降水少，晴天多，气温日较差大，形成了温带大陆性气候，B对。温带季风气候分布在我国北方地区，A错。高原山地气候主要分布在青藏地区，C错误。热带季风气候主要分布在南方地区的南部地区，D错。故选B。【解析】B3、D【分析】【分析】

本题考查生物的特征；解题的关键是理解生物的特征。

【解答】

生物的特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；生物能对外界刺激作出反应；④生物能生长和繁殖；⑤生物都有遗传和变异的特性；⑥除病毒以外；生物都是由细胞构成的。解此题的关键是理解生物的特征。

A.除病毒以外；生物都是由细胞构成的，病毒是由蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成，是没有细胞结构的生物，故A错误；

B.动物；细菌、真菌、病毒；细胞内都没有叶绿体，都不能进行光合作用，故B错误；

C.植物进行光合作用；自己制造有机物，其他生物的生活需要营养，故C错误；

D.生物都可以生长繁殖；说明生物具有能生长和繁殖的基本特征．故D正确；

故选D。

【解析】D4、B【分析】【分析】此题考查细菌和真菌形态、结构的异同点、酵母菌的特征等，熟悉各部分特征是解题关键。【解答】细菌都是单细胞的，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。A.酵母菌是单细胞真菌，醋酸杆菌是细菌，故A不符合题意；B.酵母菌是单细胞真菌，醋酸杆菌是细菌，都为单细胞生物，故B符合题意；C.醋酸杆菌是细菌，没有成形的细胞核，故C不符合题意；D.醋酸杆菌与酵母菌的营养方式都是腐生；故D不符合题意。

故选B。【解析】B5、A【分析】【分析】本题考查的是细菌和真菌分布，掌握真菌繁殖所需要的条件是解答此题的关键。【解答】霉菌属于真菌，真菌繁殖所需要的条件是：一定的水分、适宜的温度和有机物丰富。A.潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有营养物质，故霉菌最容易生长，符合题意；B.煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气，故霉菌不容易生长，不符合题意；C.干燥的皮鞋上缺乏水分，故霉菌不容易生长，不符合题意；D.潮湿的沙土地缺乏营养物质，故霉菌不易繁殖，不符合题意。故选A。【解析】A6、B【分析】【分析】本题主要考查生物学家的贡献。解答此题的关键是熟知《物种起源》的作者是达尔文。【解答】达尔文是英国生物学家，进化论的奠基人。在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为19世纪自然科学三大发现之一，著有《物种起源》一书。故题干的说法是错误的。故选B。【解析】B7、A【分析】解：A；积极锻炼身体不能预防遗传病发生；符合题意；

BCD；禁止近亲结婚、婚前检查、遗传咨询；都能预防遗传病发生，不符合题意。

故选：A。

优生优育的措施有：进行产前诊断；提倡遗传咨询、禁止近亲结婚、适龄生育、孕妇定期到医院检查身体等．

解答此类题目的关键是理解掌握预防遗传病发生的措施．【解析】A8、D【分析】试题分析：相对性状指的是同种生物的同一性状的不同表现类型。绵羊和山羊不属于同一种生物；双眼皮不是不同的表现类型；身高和体重是不同的性状；A型血和B型血属于相对性状。考点：此题主要考查相对性状的概念，意在考查学生对概念的理解以及应用。【解析】【答案】D9、D【分析】【解析】考查生命形成时的能量来源。在原始地球条件下，只有通过宇宙射线、紫外线、闪电等提供的能量让无机小分子物质生成有机小分子物质。【解析】【答案】D二、填空题(共6题，共12分)10、温度水分无机盐【分析】【解答】蒸腾作用对植物体本身的意义在于：降低植物表面的温度,防止被灼伤；促进水分与无机盐的吸收和运输。

【分析】本题主要考察蒸腾作用的意义。11、√【分析】解：“二十一天的鸡；二十八天的鸭、一个月小鹅才出壳”可以看出：随着鸟的体型的增大；其孵化时间也增大，一般来说，鸟的体型越小，孵化期越短，鸟的体型越大，孵化期越长．

故答案为：√

鸟卵孵化时间的长短与卵的大小成正比；一般来说，鸟卵体积越小，孵化期越短，鸟卵越大，孵化期越长．

掌握鸟卵孵化的规律即可解答．【解析】√12、略

【分析】

大多数的哺乳动物体表覆盖毛；有保温作用，对哺乳动物维持体温的恒定有主要作用．

故答案为：√

【解析】【答案】本题考查哺乳动物大都体表覆盖毛．

13、略

【分析】

骨的位置变化产生运动；但是骨本身是不能产生运动的，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，骨骼肌有受刺激而收缩的特性．当骨骼肌受到神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动．在人体的运动中，骨起杠杆作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用，可见，人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨；骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成．

故答案为：骨；动力；神经系统。

【解析】【答案】本题主要考查了骨；关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生；据此答题．

14、略

【分析】【解析】试题分析：传染病是一种由病原体引起的，能在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点，传染病的三个基本环节为传染源、传播途径和易感人群，传染源是指病原体已在体内生长、繁殖并能散播病原体的人和动物，传播途径是指病原体离开传染源到达其他人所经过的途径或各种生物媒介，易感人群是指对某种传染病缺乏特异性免疫力的人群，所以传染病患者属于传染源，控制传染病的措施包括，控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。考点：本题考查的是传染病的概念。【解析】【答案】病原体传染性15、略

【分析】【解析】该题考的是变异的定义，学生识记便可。【解析】【答案】性状变异三、判断题(共7题，共14分)16、×【分析】试题分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，故题干的叙述是错误的。考点：本题考查的是细菌的结构，解答此类题目的关键是熟知细菌的结构。【解析】【答案】错17、A【分析】【解答】解：病毒是一类结构十分简单的微生物；它主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构．病毒是寄生在其它生物体的活细胞内，依靠吸取活细胞内的营养物质而生活的．一旦离开了这种活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体．因此题干的说法正确。

【分析】病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式．病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。18、√【分析】解：种子的胚是由受精卵发育形成的；因此利用植物的种子繁殖后代是属于有性生殖．所以题干的说法正确．

故答案为：√

（1）有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵；再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式．

（2）无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合；由母体直接产生新个体的方式，如嫁接；扦插、压条、克隆、组织培养等．

解答此类题目的关键是理解掌握有性生殖与无性生殖的概念和特点．【解析】√19、√【分析】解：生态系统中的生物与生物；生物与环境以及环境各因子之间；不停地在进行着能量的流动与物质的循环；生态系统在不断地发展和进化中，其中的生物有生有死，有迁进也有迁出，总是处于一种动态的平衡之中．

故答案为：√．

生态平衡是指在一定时间内生态系统中的生物和环境之间；生物各个种群之间；通过能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互之间达到高度适应、协调和统一的状态．

此题考查了生态平衡的特点：动态平衡．【解析】√20、×【分析】【分析】本题考查的是鸟类的主要特征。解题的关键是熟悉鸟类多数营飞行生活，其结构特征总是与其飞行生活相适应的。【解答】鸟类的结构特征总是与其飞行生活相适应的。如前肢变成翼，有大型的正羽，排成扇形，适于飞行；身体呈流线型，可以减少飞行时的阻力；体内有气囊，辅助肺完成双重呼吸，可以供给充足的氧气；有的骨中空，有的骨愈合，直肠很短，能减轻体重；胸肌发达，利于牵动两翼完成飞行动作；食量大、消化能力强，能为飞行提供充足的营养物质。因此，题干说法错误。故选B。【解析】B21、√【分析】解：由分析可知；DNA是遗传信息的载体，是生物体的主要遗传物质，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子．基因决定生物的性状．基因位于染色体上，基因是DNA分子上的一个个小片段，这些片段具有特定的遗传信息，能够决定生物的某一性状，一个基因只具有特定的遗传信息．因此题干的说法是正确的．

故答案为：√．

染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质；由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息；能够决定生物的某一性状的片段叫做基因．

解答此类题目的关键是理解掌握基因是染色体上具有特定遗传信息的DNA片段．【解析】√22、√【分析】节律行为指动物活动和行为表现出的周期性现象，所以猫头鹰昼伏夜出属于一种节律行为。【解析】【答案】√四、实验探究题(共2题，共8分)23、2B水分对霉菌的生活有影响温度对霉菌的生活有影响干燥、低温【分析】解：（1）；（3）、（4）A与B的对照实验中不同的唯一变量是水分；因此通过A与B的对照实验，实验探究的问题是：水分对霉菌生活的影响。这一对照实验的变量是水分。分析实验结果，烘干后置于塑料袋中的面包不发霉，而潮湿环境湿润的面包发霉，得出的结论应该是：水分对霉菌生活有影响。C与B的对照实验中不同的唯一变量是温度，因此通过C与B的对照实验，实验探究的问题是：温度对霉菌生活的影响。这一对照实验的变量是温度。

（2）在整个实验中；B组与其他组形成对照。

（5）通过实验可知；烘干的和放在冰箱里的面包不发霉，因此储存食物应在干燥和低温环境下进行。

故答案为：（1）2；

（2）B

（3）水分对霉菌的生活有影响。

（4）温度对霉菌的生活有影响。

（5）干燥；低温。

微生物的生存需要适宜的温度；水分和有机物。

本题考查霉菌生活的条件和有关探究实验的内容以及防止食品发霉的方法。【解析】2B水分对霉菌的生活有影响温度对霉菌的生活有影响干燥、低温24、略

【分析】【解析】此题考查培养细菌真菌的一般方法，步骤A：配制培养基并高温灭菌冷却经，高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，步骤B将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种，步骤C恒温培养，把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养，由菌落特点是褐色，绒毛状，所以可判断出是真菌菌落，该实验缺少设计对照实验，通过对实验变量的控制，了解单一变量下的两组实验结果的差异，从而说明问题。【解析】【答案】（1）____。

（2）____。（3）____。（4）____，____。

（5）____。五、其他(共3题，共15分)25、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)26、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小气球会膨胀起来．

（3）将瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；适宜的温度、有机物（营养物质）等．将瓶子放在温暖的地方；是因为酵母菌发酵需要适宜的温度．

（5）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．

故答案为：（1）产生气泡；（2）小气球会膨胀起来；因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接触；（4）酵母菌发酵需要一定的温度；（5）制作面包；制作馒头等．

点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发