《0-3岁婴幼儿抚养与教育》课件-0-3岁婴幼儿常见疾病之营养类疾病

0-3岁婴幼儿常见疾病之营养类疾病课程导入假如《泰坦尼克号》在你身上上演，假如船在慢慢下沉，人们纷纷登上救生艇，你也在现场，可以选择带一样食品上救生艇，你会带什么？为什么？“灵魂”拷问水蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐蛋白质糖类脂肪能为人体提供能量维生素水无机盐不能提供能量水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%。水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水。所以水是生命的基础，没有水就没有生命。人在不吃饭的情况下，能撑七天，但是不喝水撑不过三天，人体不能长时间缺水，因为组成身体的每个细胞都离不开水，但是不吃饭可以靠消耗体内脂肪补充。船慢慢地在下沉，人们纷纷登上救生艇，人要长时间漂泊在海洋，一块面包、一罐牛肉的意义远远没有一壶水的意义大，至于一袋百元大钞，我看在长时间漂泊的海洋上，和垃圾差不多少，买不到一点对生命有价值的东西。假如我也在现场，我选择一壶水。“科学小实验”游戏教师准备棉签、水、白纸、花生学生做游戏请学生将花生米放在白纸上，用笔压碎，观察白纸上有什么出现？用手摸一摸什么感觉？请学生用棉棒蘸水在白纸的另一端涂抹，并将白纸举起对着亮光，观察什么不同现象？花生米挤压后，纸上留下油迹，颜色发黄，摸着油乎乎，不容易干，透光，与水迹完全不同。用挤压的方法来检验食物中是否含有脂肪。知识清单营养类疾病主妇综合征40%—60%全身乏力无精打采辗转难眠情绪易波动郁闷不乐流泪哭泣记忆力减退注意力不集中25—50岁育龄妇女缺铁68%男童患病率42%女童患病率44%营养性缺铁性贫血从食物中摄取的铁不能满足需要而导致血红蛋白合成减少的一种疾病。铁的生理功能血红蛋白参与氧的运输和存储由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般会在持续缺铁3～5个月时发生。铁的生理功能促进发育，增加对疾病的抵抗力；调节组织呼吸，防止疲劳；构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。饮食中摄入的铁不足，可导致缺铁性贫血。临床表现皮肤、黏膜逐渐苍白，以唇、口腔黏膜和甲床最为明显，年长儿可有头晕、眼花和耳鸣等。造血系统的表现肝、脾、淋巴结可轻度肿大，越严重肿大越明显。胸骨有压痛以及自感疼痛。非造血系统的表现消化系统表现食欲减退，异食癖。神经系统症状烦躁不安，易激惹，注意力不集中，智力减退等。非造血系统的表现心血管系统症状贫血严重时心率加快，心脏扩大，甚至心力衰竭等。细胞免疫力下降容易合并呼吸系统、皮肤等感染。孕妇宜多食用含铁及维生素的食物防治与保教母乳喂养添加含铁丰富的辅食防治与保教牛奶必须经过加热处理以减少因过敏而导致肠出血。婴幼儿吃的谷物、米粉等最好经过铁的强化。防治与保教对于早产儿可于2个月时给予铁剂。祛除病因给予铁剂输血应用铁剂最好在两餐之间，以利于吸收和减少对胃的刺激。牛奶、蛋类、茶等会影响铁的吸收，应避免与铁剂同时食用。提倡母乳喂养，及时添加含铁丰富的辅食。多食新鲜蔬菜。纠正不良饮食习惯。维生素D缺乏性佝偻病幼儿囟门的位置，前囟门和后囟门，闭合延迟。方颅肋骨外翻婴幼儿患O形腿和X形腿缺少维生素D日照不足皮肤接触的日光中紫外线不足，则身体易缺乏内源性维生素D。含维生素D食物摄入不足乳类中维生素D含量很少，若不晒太阳或不补充鱼肝油、蛋黄等含维生素D的食物，就易患佝偻病。病因早产儿、双胎儿容易发生佝偻病。其他疾病的影响胃肠疾病或肝胆疾病会影响维生素D的吸收和利用，易导致佝偻病的发生。病因骨骼改变肌肉松弛神经精神临床表现活动早期活动期恢复期后遗症期易激惹烦躁多汗夜惊枕部脱发骨骼系统变化颅骨软化见于3〜6个月的婴儿。方颅见于7〜8个月的患儿。前囱闭合延迟，表现为前囱过大或前囱延迟至2〜3岁才闭合。出牙延迟，可延迟至1岁，或3岁才出齐。胸廓畸形多见于1岁左右的患儿。全身肌肉松弛颈项软弱无力，坐、立、行较正常同龄儿晚，腹部膨隆。恢复期临床表现逐渐减轻或者接近消失，精神活泼，肌张力恢复。后遗症期症状消失，仅遗留骨骼畸形。防治与保教孕妇及乳母要注意饮食，多晒太阳，并常抱婴幼儿到户外多接触阳光。从生后第2周起口服维生素D进行预防。食用富含维生素D的食物，如动物肝脏、蛋类和蘑菇等。治疗严格按医嘱补充维生素D防治与保教多食富含维生素D的食物，衣服松软，不宜将胸部束缚过紧。多去户外活动，增加日照时间。婴幼儿居室宜开窗透光。不要让婴幼儿久坐、久立、久走，以防骨骼畸形。婴幼儿抵抗力比较低，防止其受感染。婴幼儿汗多，要勤洗澡、勤换衣服、勤换床单，注意保暖。严格遵照医嘱按时按量给婴幼儿用药，预防维生素D中毒。锌缺乏症生活小知识为何拉肚子需要补锌？拉肚子锌流失过多为何孩子吃饭没有食欲，党史会喜欢吃纸、泥土甚至香皂？出现了异食癖，孩子缺锌了。长期缺乏锌元素厌食生长发育减慢免疫功能低下青春期性成熟障碍病因摄入不足素食者容易缺锌，因为植物性食物中含锌少，动物性食物含锌丰富且易吸收。挑食、偏食也可引起缺锌。吸收不良各种原因所致的腹泻皆可妨碍锌的吸收。需要量增加常见于生长发育迅速阶段的婴幼儿，营养不良恢复期、组织修复过程中及患感染性疾病、肿瘤等皆可发生锌需要量增多。丢失过多常见的如反复失血、溶血、大面积灼伤、严重外伤、长期多汗、等均可导致锌缺乏。临床表现食欲不振厌食偏食喜欢吃纸临床表现生长发育停滞，体重减轻，体格矮小。损害细胞免疫功能，致容易发生呼吸道、消化道以及皮肤感染。缺锌可致脑DNA和蛋白质合成障碍，谷氨酸浓度降低，从而引起智能发育迟缓。防治与保教提倡母乳喂养，平衡膳食；戒除挑食、偏食、吃零食的习惯。早产人工喂养营养不良长期腹泻大面积烧伤防治与保教祛除病因，治疗原发病。按医嘱补充锌剂，常用葡萄糖酸锌口服液。本讲小结营养性缺铁性贫血维生素D缺乏性佝偻病锌缺乏症小试牛