动物营养与饲料分析检测知到智慧树章节测试课后答案2024年秋黑龙江农业工程职业学院（南岗校区）

动物营养与饲料分析检测知到智慧树章节测试课后答案2024年秋黑龙江农业工程职业学院（南岗校区）项目一单元测试

下列哪种元素不是常量元素（）

A:铁

B:钙

C:碳

D:钠

答案:钠

猪对碳水化合物的消化部位是以（）为主，（）为辅。利用是以（）为主，而以（）为辅。（）

A:小肠，肓结肠，淀粉形成葡萄糖，CF形成的挥发性脂肪酸

B:肓结肠，小肠，CF形成的挥发性脂肪酸，淀粉形成葡萄糖

C:肓结肠，小肠，淀粉形成葡萄糖，CF形成的挥发性脂肪酸

D:小肠，肓结肠，CF形成的挥发性脂肪酸，淀粉形成葡萄糖

答案:小肠，肓结肠，淀粉形成葡萄糖，CF形成的挥发性脂肪酸

下列哪种氨基酸不是成年动物所需要的8种必需氨基酸有：赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸。（）

A:精氨酸

B:异亮氨酸

C:缬氨酸

D:赖氨酸

答案:精氨酸

动物水的主要来源。（）

A:结合水

B:饲料水

C:代谢水

D:饮水

答案:饮水

动物体能量的主要来源物质是（）

A:脂肪

B:维生素

C:碳水化合物

D:蛋白质

答案:脂肪

；碳水化合物

；蛋白质

动物机体所需的三种必需脂肪酸有（）。

A:亚油酸

B:花生四烯酸

C:丙酸

D:亚麻酸

答案:亚油酸

；花生四烯酸

；亚麻酸

下列属于脂溶性维生素的有（）

A:维生素C

B:维生素E

C:维生素A

D:维生素D

答案:维生素E

；维生素A

；维生素D

下列哪些属于矿物元素的基本功能（）

A:某些微量元素参与酶和一些生物活性物质的构成

B:神经、肌肉兴奋性

C:维持渗透压

D:构成体组织

答案:某些微量元素参与酶和一些生物活性物质的构成

；神经、肌肉兴奋性

；维持渗透压

；构成体组织

动物常用植物饲料会出现：Ca不足，P过量，K不足，Na过量，Cl不足，Mg过量。（）

A:对B:错

答案:错对饲料进行热处理不但使蛋白质变性，有利于消化酶发挥作用，而且能够破坏蛋白酶抑制因子。（）

A:对B:错

答案:错

项目二单元测试

根据饲料的营养特性，国际饲料分类法将饲料分为（）大类。（）

A:10

B:16

C:8

D:5

答案:8

青绿饲料是指天然水分含量高于（）的青绿多汁饲料。（）

A:30%

B:50%

C:60%

D:40%

答案:60%

各种饼粕类饲料中饲喂价值最高的是（）。

A:菜籽饼粕

B:花生饼粕

C:大豆饼粕

D:棉籽饼粕

答案:大豆饼粕

除蛋氨酸外，一般选择其他人工合成的氨基酸添加剂时应选择（）。

A:均可

B:DL-氨基酸

C:L-氨基酸

D:D-氨基酸

答案:L-氨基酸

下列饲料原料中，属于粗饲料的是（）。

A:豆秸

B:麦麸

C:玉米芯

D:青干草

答案:豆秸

；玉米芯

；青干草

要想制备出优质的青贮饲料，其中的厌氧环境通过（）提供。()

A:压实

B:切短

C:密封

D:抽真空

答案:压实

；切短

；密封

；抽真空

下列哪种饲料属于能量饲料。（）

A:玉米

B:豆饼

C:高粱

D:麦麸

答案:玉米

；高粱

；麦麸

下列饲料中属于动物蛋白质饲料的有（）

A:石粉

B:蚕蛹粉

C:羽毛粉

D:血粉

答案:蚕蛹粉

；羽毛粉

；血粉

为提高饲料中磷的利用率，一般在饲料中添加植酸酶。（）

A:对B:错

答案:错稀释剂的作用是既可以稀释饲料浓度，又可以承载活性成分。()。

A:对B:错

答案:错

项目三单元测试

配合饲料配方设计值一般高于饲养标准的保证值（）

A:1%B:3%C:4%D:2%

答案:2%在饲料加工生产中，颗粒料的生产蒸汽的温度为（）

A:90℃B:100℃C:70℃D:80℃

答案:80℃当气候条件平均气温在10℃以下的季节，配合饲料可允许增加（）的含水量。

A:1.5%B:1%C:0.5%D:2%

答案:0.5%（）是预混合饲料厂最重要的工序之一，也是保证预混合饲料质量的关键。

A:包装B:混合C:粉碎D:称重

答案:混合（）是饲料加工过程中减小原料粒度的加工设备。

A:打包机B:原料仓C:粉碎机D:称重机

答案:粉碎机任何种类的畜禽，无论处于任何生长发育阶段，（）的正常与否，都是评定饲养效果和日粮营养水平的重要标志。

A:健康B:产蛋量C:体重D:产奶量

答案:体重配合饲料配方设计一般需要遵循（）原则。

A:经济性原则B:市场性原则C:安全性原则D:营养性原则

答案:经济性原则；市场性原则；安全性原则；营养性原则在正常养殖生产实践中，使用饲料的形态一般分为（）。

A:湿拌料B:稀粥料C:颗粒料D:干粉料

答案:湿拌料；稀粥料；颗粒料；干粉料在正常养殖生产实践中，使用饲料的形态一般分为（）。

A:颗粒料B:湿拌料C:干粉料D:稀粥料

答案:颗粒料；湿拌料；干粉料；稀粥料在正常养殖生产实践中，配合饲料的效果检查一般从（）方面来进行。

A:健康状况B:生产性能C:食欲状况D:繁殖性能

答案:健康状况；生产性能；食欲状况；繁殖性能配合饲料原料品质检验的感官鉴定方法有（）

A:嗅觉B:味觉C:触觉D:视觉

答案:嗅觉；味觉；触觉；视觉任何种类的畜禽，无论处于任何生长发育阶段，体重的正常与否，都是评定（）的重要标志。

A:饲养效果B:配方设计C:日粮营养水平D:饲料原料

答案:饲养效果；日粮营养水平把住原料、粉碎、配料、混合、包装、质量监控的等各工序的质量关，才能生产出优质的配合饲料。（）

A:错B:对

答案:对配合饲料是根据动物的营养需要，将多种饲料原料按照饲料配方和加工工艺的要求，依一定比例均匀混合，经工厂化生产的饲料。（）

A:错B:对

答案:对精料补充料是针对反刍动物而定的分类。（）

A:错B:对

答案:对饲料安全与食品安全毫不相关，因此不用考虑畜产品的安全问题。（）

A:对B:错

答案:错饲料原料的成本在饲料企业生产及畜牧业生产中均占有很大比重，因此，在设计饲料配方时，只考虑低成本就行，不用考虑其他因素。（）

A:错B:对

答案:错在设计配方时，需要注意的是，配方中营养成分的浓度可稍高于饲养标准,一般控制在2%以内。（）

A:错B:对

答案:对配合饲料成品应混合均匀，混合均匀度为变异系数(CV)不大于10%。（）

A:对B:错

答案:错饲料转化率是衡量养殖业生产水平和经济效益的一个重要指标。（）

A:错B:对

答案:对

项目四单元测试

在GB/T6435-2014标准中，饲料采用直接干燥法进行水分含量测定时，鼓风干燥箱常设温度为（）。

A:65℃±2℃

B:100℃±2℃

C:85℃±2℃

D:103℃±2℃

答案:103℃±2℃

利用索氏提取法测定食品中粗脂肪含量时，样品提取需在水浴锅中加热进行，应控制石油醚回流次数每小时至少（）次。

A:6

B:8

C:10

D:5

答案:10

凯氏定氮法适用于饲料原料、配合饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中（）的测定。（）

A:粗蛋白质

B:总磷

C:粗灰分

D:粗脂肪

答案:粗灰分

《GB/T6437-2018饲料中总磷的测定》标准规定了饲料中总磷测定的方法为（）。

A:称量分析法

B:滴定分析法

C:色谱分析法

D:分光光度法

答案:分光光度法

“GB/T6439-2007饲料中水溶性氯化物的测定”中用到的标准滴定溶液有（）。

A:硫酸

B:氢氧化钠

C:硫氰酸铵（钾）

D:硝酸银

答案:硫氰酸铵（钾）

；硝酸银

粗脂肪又称为游离脂类，包括（）等。（）

A:游离脂肪酸

B:脂溶性维生素

C:固醇类

D:有机酸

答案:游离脂肪酸

；脂溶性维生素

；固醇类

；有机酸

测定钙的样液，要表达样品中钙的含量，因此，样品在处理时（），以上操作须反复练习、学会，才能实现精准测定！（）

A:称量准确

B:滴定前用样液要煮沸

C:定量转移、定容

D:灰化完全

答案:称量准确

；定量转移、定容

；灰化完全

使用马弗炉进行灰化操作时，应（）。

A:使用坩埚钳挟持坩埚和坩埚盖

B:开盖观察，确认无炭粒，将坩埚再放回马弗炉中，550℃下继续灼烧1h，完成灰化，关闭电源。

C:放入马弗炉中，灼烧3h

D:关闭电源，炉门开启一缝细，降至200℃左右时，用坩埚钳取出挟持坩埚于白瓷盘中

答案:使用坩埚钳挟持坩埚和坩埚盖

；开盖观察，确认无炭粒，将坩埚再放回马弗炉中，550℃下继续灼烧1h，完成灰化，关闭电