学校食堂食品安全事故处理

学校食堂食品安全事故处理合同编号：__________合同各方当事人：甲方：（学校名称）地址：____________________法定代表人：________________联系电话：________________乙方：（食堂经营方名称）地址：____________________法定代表人：________________联系电话：________________鉴于甲方为乙方提供食堂经营场地，乙方在此开展食堂经营业务，为保证食品安全，预防和减少食品安全事故的发生，甲乙双方本着平等自愿、诚实守信的原则，就学校食堂食品安全事故处理事项达成如下协议：一、食品安全管理1.乙方应当严格执行国家食品安全法律法规，遵守食品安全操作规程，确保食品卫生和安全。2.乙方应当配备符合条件的食品加工、储存、运输、销售等设施设备，保证食品加工、储存、运输、销售过程符合食品安全要求。3.乙方应当建立食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强对从业人员的安全培训和健康管理。4.乙方应当建立食品进货查验制度，审验供应商的许可证和产品合格证明，留存相关资料，确保食品来源合法、质量可靠。二、食品安全事故预防1.乙方应当定期对食堂卫生进行检查，确保食堂环境整洁，消除食品安全隐患。3.乙方应当加强食品安全风险监测，发现食品安全隐患及时报告甲方并采取措施予以消除。4.乙方应当制定食品安全事故应急预案，定期组织演练，提高应对食品安全事故的能力。三、食品安全事故处理1.发生食品安全事故时，乙方应当立即停止生产经营，保留事故食品及有关证据，并向甲方报告。2.甲方接到报告后，应当及时采取措施，防止事故扩大，并向有关部门报告。3.乙方应当积极配合甲方和有关部门进行事故调查，如实提供有关情况和资料。4.事故处理过程中，乙方应当承担相应责任，并根据甲方要求采取改进措施，防止类似事故再次发生。四、违约责任1.乙方违反本合同约定，导致食品安全事故发生的，应当承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。2.甲方未履行合同约定的监管职责，导致食品安全事故发生的，应当承担相应责任。3.甲方、乙方应当共同承担因食品安全事故导致的第三人损害赔偿责任。五、争议解决1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行合同过程中发生的争议，应当通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他约定1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。2.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。3.本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：________________乙方（盖章）：________________法定代表人（或授权代表）：____________法定代表人（或授权代表）：____________签订日期：________________一、附件列表：1.甲方学校食堂食品安全事故处理应急预案2.乙方食堂食品安全管理制度3.食品安全法律法规相关文件4.食品安全检测报告5.食堂从业人员健康证明6.食品供应商资质证明及产品合格证明7.食品安全培训资料8.食品安全事故调查问卷9.食品安全事故处理记录二、违约行为及认定：1.乙方未严格执行食品安全法律法规，未遵守食品安全操作规程。2.乙方未配备符合要求的食品加工、储存、运输、销售设施设备。3.乙方未建立食品安全管理制度，未明确食品安全责任。4.乙方未建立食品进货查验制度，未审验供应商的许可证和产品合格证明。5.乙方未定期对食堂卫生进行检查，未消除食品安全隐患。6.乙方未建立健全食品留样制度，未对每餐食品进行留样。7.乙方未加强食品安全风险监测，未及时报告食品安全隐患。8.乙方未制定食品安全事故应急预案，未定期组织演练。9.乙方在发生食品安全事故时，未立即停止生产经营，未保留事故食品及有关证据。10.乙方在发生食品安全事故时，未积极配合甲方和有关部门进行事故调查。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全事故：指由于食品污染或者食品中有害因素的作用，造成消费者身体损害或者严重危害食品安全的事件。3.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品安全的法律、法规、规章和规范性文件。4.食品安全操作规程：指为保障食品安全，防止食品安全事故的发生，食品生产经营者制定的具体操作规范。5.食品安全管理制度：指食品生产经营者为规范食品生产经营活动，保障食品安全，制定的内部管理制度。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方食堂从业人员未接受食品安全培训。解决办法：乙方应当加强对从业人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。2.问题：食品留样不符合要求。解决办法：乙方应当建立健全食品留样制度，确保每餐食品留样符合规定要求。3.问题：食品安全风险监测不到位。解决办法：乙方应当加强食品安全风险监测，发现食品安全隐患及时报告并采取措施消除。4.问题：食品安全事故应急预案不完善。解决办法：乙方应当制定完善的食品安全事故应急预案，并定期组织演练。5.问题：食品安全事故处理不当。解决办法：乙方应当在发生食品安全事故时，立即停止生产经营，保留事故食品及有关证据，并积极配合甲方和有关部门进行事故调查。五、所有应