第一章物流运作的基本概念复习课程

管理学院李国刚

物流运作管理1/16/2025数据库应用系统开发

第一章物流运作管理的概念和内容第二章供应链中的物流运作管理第三章物流运作战略管理第四章物流运作功能要素管理第五章物流成本管理第六章国际物流运作管理

《物流运作管理》的内容管理学院李国刚?1/16/2025数据库应用系统开发

——引例1.1物流运作管理的概念1.2物流运作管理的体制1.3物流运作流程设计1.4物流运作管理组织1.5物流运作服务

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引例1：

——物流作业对商品成本的影响

从超市的货架上随手取下一瓶浴液，从运作管理的角度思考，这瓶乳液要经过怎样的物流过程才能到达顾客的手中吗？生产浴液的工厂需要组织原材料进厂、生产线上的物料移动，然后将产成品发送给销售商。从这瓶浴液走下流水线那一刻起，到顾客拿到手中为止，中间究竟被多少辆卡车运转到多少个配送中心？历经多少道批发商及多少人的手才被送上货柜？问题：1）影响物流效率的因素有哪些？（运输、仓储、装卸等）2）物流的合理运作对于企业的成本、利润及客户服务水平的影响程度？（流通经济学，现代物流的时间成本，缺货与客户流失成本，及时制）3）现代物流的基本理论？（系统悖论说，第三利润源，冰山学说）第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

引例2：

——宝洁对价值链的控制

宝洁公司是我国引进的家化大型企业之一，2005年宝洁将设置在全国各地分公司处理的保管和配送等业务分离出来，设置区域性配送中心，在中心依据销售商的缺货分析和集单分析，制订有计划的、集中处理的物流战略计划。宝洁公司过去采取的方法是：按预测的区域需求产品，采用送货策略，直接送到各地从事经营的分店，暂时保管，然后再根据客户的订货，配送到客户所在地。不管配送件数多少，各分店都必须配备配货人员和卡车；由于区域性的物流系统的配套性不健全，社会物流应用的较少，使运输费用占到物流费用的67%以上。

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引例2续：

宝洁公司的物流规划措施是：采用商物分流并设置配送中心使物流合理化，使宝洁的经营商有精力致力于市场开发和客户经营，终端客户可以实现一站式配送管理。计划实施：配送中心建立在分公司集中的大城市内，一个中心可承担约20个分公司的商品配送业务，确定的商品缺货集单分析、确定的送货路线，确定的经营商驻点（待定的问题是：确定的时间）。实施的结果：建立配送中心，分公司车辆和送货人员就可以压缩，这样，就能用较少车辆运送大量货物（集货运输）；对于大宗的货物，还可实行从工厂到消费者的一贯制产品运输，配送。问题：1）经济运输的基本原则：数量经济、距离经济2）供应商的区域性集中与终端客户集中配送对运作成本的贡献度分析。（价值链的构成和优化）

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引例3：

——国际运费的增长对企业的影响2011年12月，泛太平洋运价稳定协议组织（TSA）发表声明，其成员船运公司有意将亚洲至美国的40英尺集装箱的海运费至少提高400美元，作为年度运费协商前的临时性举措，涨价日期定于2012年1月份。

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引例3续：船运公司运费涨幅近30%——按照近日马士基的数据显示，从上海通往美国西海岸的40英尺集装箱现在的价格为1500美元，若按照最低涨价400美元计算，则2012年1月份的价格已达到1900美元以上，涨幅至少为26.7%。作为全球货物运输价格的风向标，马士基集团公司的每次提价都会引起该行业其他运输公司的“全面跟进”。——中远集运发出公告，将陆续上调远东至中东航线、远东至南美东航线、远东至南非航线和远东至澳大利亚航线等航线的运价。——长荣海运，亚洲至美洲西海岸航线于2011年12月15日上调400美元，2012年1月1日将在此基础上再次上调400美元，半个月内，此航线运价将上调800美元。

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引例3续：

——贸易商利润或将缩减一半“如果每个集装箱运费上涨400美元的话，以我国目前的出口价格，利润将会减少一半。

以出口冬鞋为例，每双鞋的利润仅为三块钱左右，一个40英尺的集装箱大概可以装1900双鞋，而多出的400美元运费分摊到这1900双鞋上，平均每双鞋的成本就上升了一块多钱，冲减利润近50%。

运费如果上涨800美元，则一般性中小出口企业就利润全无！！！！“如果运费涨价，企业签单时是要将运费考虑在内。”

企业面临的问题是“要在接单签合同成功之后，企业才能赶制商品，到商品出口时如果运费涨价了，超出的运费是不在合同约定之内的，那么多出的运费成本只能由企业承担。”问题是：——企业如何降低经营风险？——企业如何获得利润？

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引例4：——供应链物流运作管理

第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发供应链的波动VolumesTimeActualConsumerDemandRetailerWarehousetoShopRetailerOrdersProductionPlanManufacturerForecastofSales管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发差异...数量时间客户需求生产计划管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发理想状态…数量时间客户需求生产计划管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发为何要使用供应链管理

目的：减少成本的支出

做好顾客服务，增加利润

增加市场占有率

在2002年时，美国的所有公司花费了8,160亿在供应链管理的相关活动上，也就是大约10%的美国国民生产毛额（GNP）。

可惜的是，这庞大的投资里涵盖了许多不必要的成本，像多余的存货、缺乏效率的运输策略和其它供应链里的浪费。举例来说，许多专家相信，杂货业者能够藉由更有效率的供应链策略，来省下大约300亿或是每年约10%的营业费用。管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发协作使得整个供应链能够实现高效的顾客反应高效的顾客反应缺乏协作拥有协作多余的文件档案太多的不必要服务错误的配送缺货条款“战争”存货水平太高重复劳动商品过剩管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发中国消费品供应链

——仍然处于发展阶段（京东商城）制造商制造商和分销商零售商价值集成商主导者物流第1方物流为主第1方物流和第2方物流第2方物流和第3方物流第3方物流和第4方物流商品生产商品牌生产商品牌+自有品牌参与者协作相互竞争供求状况供不应求供大于求中国消费品供应链的发展阶段1234制造商制造商和分销商零售商价值集成商主导者物流第1方物流为主第1方物流和第2方物流第2方物流和第3方物流第3方物流和第4方物流商品生产商品牌生产商品牌+自有品牌参与者协作相互竞争供求状况供不应求供大于求中国消费品供应链的发展阶段1234管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发生产环节中间环节零售环节服装加工厂服装品牌制造商生产地批发市场区域批发市场小型批发/零售市场代理商/经销商百货商店零售店/品牌专卖店中型批发市场小型批发市场大卖场整体供应链非常散乱，传统批发市场仍然发挥核心作用管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发我想买的产品呢?配送的准确率每笔定单的成本每个单品的成本每个供应商的成本供应链成本预测的准确性运输能力的利用拣货的准确性拣货的效率低效的供应链最终反应在消费者利益的损失管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发三维品类供应链模型：为每一品类及相应的渠道和流程选择正确的技术说明第1维：品类生鲜饮料肉玩具……第3维：流程定单处理分拣、包装、配送运输接收仓储……第2维：渠道超市大型超市百货店便利店……直流以销定货运输同盟持续补货集中仓储EDI……每一品类的理想技术根据商品品类区分不同的供应链为不同的供应链设定不同的目标(服务水平，安全库存，交货期等)制定相应的仓储和运输战略每一个品类的高效预测品类物流管理品类供应链的设计需要从三个维度进行：品类、渠道和流程管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发需求方营销战略品类物流

目标核心驱动器业绩驱动器A:量业绩驱动器B:周转业绩驱动器C:

预测精确度需求方品类供应链的

目标决定了货仓所需人工决定了提货方法决定所需交货期量、周转和预测的精确度是品类供应链设计的三个核心要素管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发小批量流程可靠性高最小库存灵活性大库存/需求可靠性库存水平9085大批量流程可靠性低高库存灵活性差907050库存/需求库存水平可靠性实施品类供应链之前实施品类供应链之后品类供应链战略的实施直接的效果是库存水平的降低和可靠性的提高…1/16/2025数据库应用系统开发…以及其它许多非常良好的结果成本降低-23%供货时间减少-75%车辆的利用率提高+15%可获得性提高+9%库存水平降低-23%1/16/2025数据库应用系统开发

1．物流运作管理的概念1．1物流运作管理的概念在我国2007年发布的最新《中华人民共和国物流术语国家标准》中，对物流管理的定义是：——“为达到既定的目标，对物流的全过程进行计划、组织、协调与控制。”

物流运作管理的本质要求就是求实效，即以最少的消耗，实现最优的服务，达到最佳的企业经济效益。

第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚最少的消耗：人力、物力、能源、时间、资金最优的服务：响应时间、送达率、完好率经济效益：基于物流的企业的成本降低、利润增加、客户满意1/16/2025数据库应用系统开发

物流运作管理;

——物流运作管理的“管”，指物流活动要受到一定的限制和约束；

——物流运作管理的“理”，则指物流的各项活动要符合物资实体流动的规律。

物流运作管理：——就是通过一定的手段和方法，使得物流活动与客观规律的要求相适应，从而求得实效。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

物流运作管理的概念：——“物流运作管理，就是在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。”

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1．2物流运作管理的内容在很多专家认为，从企业角度出发，对于其物流运作管理的内容可从不同的角度加以划分，主要包括：——对物流活动诸要素的管理，如运输、储存、装卸搬运等环节的管理；

——对物流系统诸要素的管理，即对其中人、财、物、设备、方法和信息等6大要素的管理；

——对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流计划、质量、技术、经济等职能的管理等。

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从现在物流服务经济市场的需求出发，出于系统性、实用性及突出重点的考虑，认为物流运作管理可以从以下几个方面去理解。(1)从供应链管理的角度来认识企业物流运作管理从本章引例可以看出，企业的运作是处于供应链环境下的，不可能脱离与其他企业之间的关联。而这种关联的实际完成，肯定是要靠物流。因此，物流运作管理绝对不能抛开供应链去认识。物流运作管理的一个基本出发点：

——本企业的供应物流即是供应企业的销售物流，本企业的销售物流又是他人的供应物流。由于这种关联性，使得物流运作管理出现了很多新趋势和新要求，推动着物流运作管理不断发展。

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(2)物流运作战略管理战略对于企业运作的重要性已经得到了一致的认同；同样，物流运作也需要相应的战略指导。

在物流运作管理过程中，首要的一件事情就是要在具体操作之前规划好相关战略，才能保证具体的操作不是盲目的和错误的。——物流企业和非物流企业的物流运作战略是不同的：物流企业的物流运作战略与整体企业战略相互统一；（物流客户服务）非物流企业的物流管理是以企业的经营战略相一致的。（物流外包的物流管理）

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(3)物流运作功能要素管理物流运作功能要素的管理就是对于物流活动7项基本要素的管理，包括：运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理，以及比较特殊的库存管理。

——物流运作功能要素管理是物流运作管理的基础，所有的物流活动都是由功能要素组合而成的。

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(4)物流运作成本管理成本是任何一项管理活动都非常关注的问题，对于物流运作管理来说也不例外。物流运作成本管理是一件困难的事情：——一方面由于物流成本本身的不易核算；——另外一方面由于各个企业核算方法的千差万别。

计算物流成本的方法和认识物流管理对企业利润的贡献度同样重要。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

(5)国际物流运作管理将这项内容单列出来是因为企业经营的国际化、市场化，使企业的国际性、标准性运作越来越多；现代物流是国际性的，这一点是得到企业认可的；但国际物流的运作过程中又具有很多特殊性，因此其管理方法也与一般的物流运作管理方法不太相同，物流运作过程中关注的重点也不太一样。如？

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(6)物流系统规划与设计管理物流系统规划与设计管理是制造企业和社会物流服务系统的基础；合理、高效的物流系统和良好的运作（企业外部物流系统），是企业物资获得性和市场商品供给保障性的基础；合理、高效的企业生产物流系统和良好的运作（企业内部物流系统），是企业实现人机效率最大化的基础。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

(7)物流管理培训和咨询管理——制造企业物流业务的剥离；物流需求的推新——第四方物流和物流服务第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

(8)物流金融管理——中小企业融资（生产资料物流=现金流）；——仓单、仓单质押、银行放贷、融资仓管理——融资仓；——10000=16500=19500第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

2.物流运作管理体制在现实经营过程中，不同企业有着不同形式的物流运作模式，并设置相应的部门来执行计划和组织企业物流业务活动的职能。——经验表明，根据自己企业的实际情况选择和确定合理的物流模式、建立高效和充满活力的物流部门是企业物流工作走向成功的第一步。每个企业在物流活动方面都需要具备两种能力：

——即利用社会物流的能力和组织自身物流的能力；这就需要相应的管理体制来加以运作和保证。企业主要的物流体制有以下4种模式。（模式）

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1)物流联合模式

物流联合模式是指当企业进行某个物流活动时，所涉及的各部门均委派专人组建对该物流活动全过程起领导作用的管理机构；同时，承担主要责任的部门委派人员担任该机构的主管。管理机构是一种临时性机构，该项物流工作完成后即可解散。

——在这种模式中，物流管理机构所承担的任务是全权处理所指派的某项物流过程的领导工作。（物流项目与项目物流管理）该机构对所有协作部门负责，参加者具有双重身份，既是该机构工作者之一，又是原部门委派的代表，在物流过程与本部门管理的环节之间要起到协调作用。

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2)物流专业模式物流专业模式是企业最常用的物流模式。

（企业内外部物流系统规划与管理：物流部，采购部，国际部）在这种模式中，企业成立专门的物流部门，管理企业的各项物流活动，为实现企业的整体经济效益而服务。

——它在企业中直接向总经理负责，具有独立开展业务和管理的权力，是公司中的主要部门之一。这种模式下的物流部门与生产、销售、计划、财务等部门一样均属于企业的单个专业职能部门，其调整全部由企业的最高经营层决策。这种模式的优缺点均十分明显，

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企业物流专业模式的优缺点项目优点缺点管理者机能易于从事有效的物流经营，利于实现物流活动的一致性，物流管理责任缺乏明确性统一性有助于保持物流工作的统一性和一致——企业发展战略————不适合多重性经营下的物流，难以对市场变化迅速做出反应利益管理体制部门重复投资较少，有助于资金的合理利用无法按部门进行利益管理，实现物流成本控制困难第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

3)物流分散模式大型企业的各个组成部分，即事业部或子公司，一般都有各自的物流部门来进行自已经营中的实际物流工作，这些物流部门和各自所属主体的经营活动密不可分。

——因此，它们不可能脱离自己的主体而独自组成物流机构，从而使企业的物流分散在各个组成部分之中，企业对此实行分散管理。——在这种物流模式下，物流功能可以和该领域其他经营活动密切结合，有利于该领域的统一开拓、发展。但缺点是各领域物流功能有重复和浪费，难以发挥物流总体效益。

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4)物流子公司模式

物流子公司模式是大型企业在总公司之下将物流部门从专门的职能部门中分离出来，成立单独的物流子公司。

——物流子公司的组织特点是：

这个子公司成为企业集团中的一员，不但在本企业集团中承担物流的责任，而且可以和集团外其他企业建立紧密或松散的关系，接受其他企业的物流委托，进行物流经营服务活动。关于物流子公司的作用如下图所示。

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有效管理物流费用促进企业的多角化经营提升物流工作效率物流子公司建立物流子公司的经营作用第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

从图可以看出：——物流子公司的成立使其成为一个自负盈亏、自我核算的独立经营实体，这样有利于其内部进行有效的物流费用管理，控制物流成本水平；——另外，物流子公司成立后，为了自己的经营利益，它会努力实现物流的合理化和现代化、提升物流工作的效率，以适应生存和竞争的要求；——最后，物流子公司具有对外承接各种物流服务的功能，这帮助总公司拓展了经营领域，实现了多角化经营，有利于公司整体的发展。——从相互关系上来看，物流子公司和企业总公司及其他企业子公司的关系可以是一般联合形式，也可以是相互持股关系，还可以和总公司是控股关系。

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企业所采取的物流模式是决定物流部门组织构成的基础和主要依据。在企业确定了物流运作模式后，企业就可以按照该模式的特点和原则选派相应的管理者构建相应的物流组织，运作企业的物流管理职能和业务。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

3．物流运作流程3.1企业物流运作流程概述1．物流运作流程的概念企业物流运作流程，是指企业物流活动过程中完成物流目标的所有产生物流价值的行为集合。借助哈默和钱比的观点，对企业物流运作流程冲击最大的主要有3个要素：

——顾客、竞争和变化。

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(1)顾客20世纪80年代以来，企业与顾客的关系发生了变化，顾客运用对商品和服务的选择权，决定企业的兴衰。——一方面顾客对自己的权利日益清楚；——另一方面企业不断提供同类有差异化商品，使顾客的权利进一步增加，在企业的活动中处于主导地位，从而影响了企业物流运作流程设计。

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(2)竞争

有市场就有竞争，而且竞争日趋激烈，呈现新的特点：——在市场更为开放和世界统一市场形成的条件下，任何一个行业可以找到极具竞争优势的现代企业；——竞争理念、方式和范围发生变化；——竞争成为战略的竞争，成为供应链体系的竞争；——竞争要素的改变需要企业物流运作流程设计进行有针对性的调整。

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(3)变化所谓变化就是指企业本身在变，企业的外部环境在变，顾客与竞争也在变。因此，企业物流运作流程必须以变化适应变化才能发展，才能成功。

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3.2物流运作流程的基本构造企业物流运作流程基本上分为横向结构和纵向结构。

(1)横向结构横向结构是指企业物流运作从投入到产出总过程相关的一系列基本流程。主要包括4个流程。

①物流作业流程。即接单、采购、运输、库存、配送等组成的基本流程。

②物流服务流程。主要是为顾客提供物流需求分析、系统设计、管理咨询等系统物流服务组成的基本流程。

③物流信息流程。主要是指从各部门各方面收集、处理、汇总、传递信息、共享信息、创造信息价值等活动组成的基本流程。

④物流管理流程。即对物流运作过程实施计划、组织、控制、协调以优化资源配置、提高管理效率的活动组成的基本流程。

第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发(2)纵向结构

纵向结构是指从企业物流运作决策到物流运作执行的过程。主要包括2个流程。

①物流运作决策流程。即企业从最高层到基层员工形成物流运作决策的基本流程，目标是实现企业物流的有效运作。

②物流运作执行流程。

即企业物流运作的实施流程，包括了执行方法、执行监督、、绩效考核等。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发3.3企业物流运作流程的功能与特征

1.企业物流运作流程的基本功能——标准功能、整合功能、效率功能。

(1)标准功能任何流程都需要建立一个明确的评价标准。当企业物流战略目标发生变化，物流组织实施变革，物流外部环境发生变化时，企业物流运作流程就要按照新的标准重新进行设计。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发

(2)整合功能没有合理的流程整合，就没有企业物流运作流程的发展。虽然专业分工导致了流程中工作环节或工作步骤的独立化、专门化，有助于更快更好地完成任务，但是企业物流运作流程则是先进行分工形成一系列基本的工作环节、工作岗位、工作步骤，按照工作的内在逻辑，以及完成任务和目标的先后形成一个有效的流程，对工作环节、岗位、步骤进行流程的整合。(3)效率功能一个流程分解成较为稳定的工作环节、工作岗位、工作步骤，在技术设施完备，人员素质提高的情况下，可以计算出每一个工作环节、工作步骤的完成时间，进而计量出企业物流运作的效率。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发2．企业物流运作流程的特性

——逻辑性、变动性、可分解性

(1)逻辑性

逻辑性是指流程包含着很多工作环节和工作步骤的全过程。任何流程都需要按照特定环节、步骤的顺序进行，具有较强逻辑性。企业物流运作流程带有一定的经验和行为习惯，在与企业物流目标完成的效率要求、费用要求、时间要求相吻合时，就成为普遍规范。

(2)变动性当企业物流运作目标、战略、组织机构发生变动时，相关的物流运作流程自然要发生变化，否则新的目标与战略就不可能实现。同时，物流运作流程内部的工作环节、工作步骤的变动也是经常的。

(3)可分解性任何流程都可以按照工作环节、工作步骤分解开来，如何分解则视专业化要求及技术的可行性而定。当专业化和技术条件不一样时，同一个企业物流运作流程的分解方法和分解结果是不同的。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发3．影响企业物流运作流程设计的因素企业宗旨

技术条件

企业经营战略目标

企业物流运作流程设计的因素第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发(1)企业宗旨企业宗旨就是指企业经营管理应信奉的行为准则和对社会、经济等方面的价值判断。企业宗旨是企业物流运作流程设计的基本出发点。企业物流运作流程必须围绕企业宗旨进行设计。第一章物流运作管理的概念和内容管理学院李国刚1/16/2025数据库应用系统开发(2)企业经营战略目标

企业经营战略目标是企业宗旨在不同时期的具体体现。企业物流运作流程必须服从企业经营战略目标