三农农业生产经营手册

三农农业生产经营手册TOC\o"1-2"\h\u11338第一章：农业生产经营概述 2247361.1 2295031.1.1农业生产经营的定义 2154641.1.2农业生产经营的特点 3281701.1.3农业生产经营类型 3167011.1.4农业生产经营模式 38459第二章：农业生产要素管理 4961.1.5土地资源概述 413661.1.6土地资源管理原则 4286741.1.7土地资源管理措施 4235561.1.8农业生产资料概述 525261.1.9农业生产资料管理原则 522671.1.10农业生产资料管理措施 56070第三章：农业种植技术指导 659891.1.11水稻种植技术 6257361.1.12小麦种植技术 6260421.1.13棉花种植技术 71951.1.14油菜种植技术 72684第四章：农业养殖技术指导 8309121.1.15畜禽品种选择 8306851.1.16畜禽养殖场地选择与规划 862061.1.17畜禽饲养管理 8111711.1.18繁殖技术 8273361.1.19水产养殖品种选择 8318821.1.20水产养殖池塘选择与规划 8266581.1.21水产养殖饲养管理 9223861.1.22繁殖技术 929994第五章：农产品加工与储存 949201.1.23农产品初加工技术 9258201.1.24农产品深加工技术 9307711.1.25低温储存 10169831.1.26干燥储存 10165461.1.27化学储存 10133251.1.28生物储存 10167901.1.29综合储存 102446第六章：农业市场营销 10102671.1.30农产品市场概述 10206191.1.31农产品市场分析内容 11216711.1.32产品策略 11294391.1.33价格策略 11284491.1.34渠道策略 11122011.1.35促销策略 1124572第七章：农业政策法规 1218411.1.36农业政策概述 12325641.1.37农业产业政策解读 12193841.1.38农业科技政策解读 1241471.1.39农业财政政策解读 12116811.1.40农业金融政策解读 1366331.1.41农业法律法规概述 13142851.1.42农业基本法律法规解读 13257561.1.43农业产业法律法规解读 13324281.1.44农业科技法律法规解读 13294981.1.45农业财政法律法规解读 1483891.1.46农业金融法律法规解读 1415410第八章：农业保险与金融 14278221.1.47农业保险概述 14179521.1.48农业保险的分类 14244551.1.49农业保险的运作机制 15119841.1.50农业金融支持的背景 1521561.1.51农业金融支持的主要措施 1559881.1.52农业金融支持的成效 15137第九章：农业环境保护 1516971.1.53概述 16257751.1.54农业生态环境保护的主要内容 1668331.1.55农业生态环境保护措施 16257501.1.56概述 16281211.1.57农业废弃物处理方法 17238581.1.58农业废弃物处理措施 1728143第十章：农业创新发展 17242701.1.59科技创新在农业发展中的重要性 1793781.1.60农业科技创新的主要领域 17175981.1.61农业科技创新政策及措施 1878841.1.62农业产业融合发展的内涵与意义 18296781.1.63农业产业融合发展的主要模式 18213371.1.64农业产业融合发展的政策及措施 18第一章：农业生产经营概述1.11.1.1农业生产经营的定义农业生产经营是指在一定时期内，以土地资源为基础，利用生物、技术、经济和管理等手段，对农业资源进行合理配置和有效利用，以实现农产品生产、加工、销售及服务的一系列活动。农业生产经营是农业经济发展的核心，关系到国家粮食安全、农民增收和农村社会稳定。1.1.2农业生产经营的特点（1）自然属性强：农业生产经营以土地资源为基础，受自然条件影响较大，如气候、土壤、水资源等。（2）生产周期长：农业生产从播种到收获，需要经过一定的生长周期，周期长且受季节性影响。（3）技术密集：农业生产经营涉及多种技术，如种植、养殖、加工、销售等，技术含量较高。（4）劳动密集：农业生产经营需要大量劳动力，特别是在农忙季节，劳动强度较大。（5）市场风险大：农产品价格受市场供需、气候、政策等多种因素影响，市场风险较大。（6）社会效益显著：农业生产经营不仅关乎农民增收，还关系到国家粮食安全、生态环境保护、农村社会稳定等方面。第二节：农业生产经营的类型与模式1.1.3农业生产经营类型（1）粮食作物生产经营：以种植小麦、水稻、玉米等粮食作物为主的生产经营类型。（2）经济作物生产经营：以种植棉花、油菜、甘蔗等经济作物为主的生产经营类型。（3）畜牧业生产经营：以养殖猪、牛、羊、禽等为主的畜牧业生产经营类型。（4）渔业生产经营：以养殖、捕捞鱼类、虾类等水产品为主的生产经营类型。（5）林业生产经营：以种植树木、竹林等为主的林业生产经营类型。（6）农业服务业：以提供农业技术服务、农产品加工、销售、物流等为主的生产经营类型。1.1.4农业生产经营模式（1）家庭农场：以家庭成员为主要劳动力，进行农业生产、加工、销售等活动的家庭式生产经营模式。（2）农业合作社：农民自愿组成，共同进行农业生产、加工、销售等活动的合作组织。（3）农业企业：以盈利为目的，进行农业生产、加工、销售等活动的企业。（4）农业庄园：以土地流转为基础，进行规模化、集约化农业生产、加工、销售等活动的庄园式生产经营模式。（5）农业产业链：将农业生产、加工、销售等环节有机结合起来，形成完整产业链的生产经营模式。（6）农业现代化：运用现代科技、管理手段，实现农业生产、加工、销售等环节的现代化生产经营模式。第二章：农业生产要素管理第一节：土地资源管理1.1.5土地资源概述土地资源是农业生产的基础，是农业生产要素中最重要的组成部分。我国土地资源丰富，类型多样，但人均占有量较少，且分布不均。因此，合理管理和利用土地资源，对保障国家粮食安全和农业可持续发展具有重要意义。1.1.6土地资源管理原则（1）合理规划，优化配置。按照国家法律法规和政策要求，对土地资源进行合理规划，优化配置，保证耕地面积稳定，提高土地利用率。（2）保护优先，合理开发。在保护生态环境的前提下，合理开发土地资源，提高土地质量，促进农业可持续发展。（3）科学利用，节约用地。遵循节约用地原则，提高土地产出效益，降低土地资源浪费。（4）公平公正，保障权益。保障农民土地承包经营权，维护农民合法权益，促进农村社会和谐稳定。1.1.7土地资源管理措施（1）耕地保护。加强耕地保护，保证耕地面积稳定，提高耕地质量。实施耕地占补平衡，严格耕地用途管制。（2）土地整理。推进土地整理，提高土地利用率。对宜耕土地进行开发，增加耕地面积。（3）农田水利建设。加强农田水利建设，改善农田灌溉条件，提高农田抗灾能力。（4）土地改良。实施土地改良工程，提高土地质量，增加土地产出效益。（5）农村集体土地管理。加强农村集体土地管理，规范土地流转，保障农民土地权益。第二节：农业生产资料管理1.1.8农业生产资料概述农业生产资料是农业生产过程中所需的各种物质和能量投入，包括种子、肥料、农药、农膜等。农业生产资料管理是保证农业生产顺利进行的重要环节。1.1.9农业生产资料管理原则（1）质量第一，安全至上。保证农业生产资料质量，保障农产品安全和人体健康。（2）科学使用，提高效益。根据作物需求和土壤条件，科学使用农业生产资料，提高农业生产效益。（3）节约资源，保护环境。合理利用农业生产资料，节约资源，减少对环境的污染。（4）规范市场，公平竞争。加强农业生产资料市场监管，规范市场秩序，保障农民合法权益。1.1.10农业生产资料管理措施（1）种子管理。加强种子质量管理，推广优质、抗病、高产、适应性强的种子。（2）肥料管理。合理施用肥料，推广测土配方施肥技术，提高肥料利用率。（3）农药管理。加强农药市场监管，推广高效、低毒、低残留农药，减少农药使用量。（4）农膜管理。推广环保型农膜，加强农膜回收利用，减少白色污染。（5）农业技术培训。加强农民技术培训，提高农民科学使用农业生产资料的能力。第三章：农业种植技术指导第一节：粮食作物种植技术1.1.11水稻种植技术（1）选种与种子处理选择优质、高产、抗病的水稻品种，进行精选和消毒处理。种子消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡30分钟。（2）育苗采用湿润育秧方式，秧床选择肥沃、排水良好的田块。播种前进行土壤消毒，秧苗出土后及时施肥、浇水。（3）移栽秧苗长到45叶期，选择晴天进行移栽。移栽前施足底肥，栽植密度适中，保证通风透光。（4）管水水稻生长期间，保持水层深度适中，防止干旱和积水。抽穗期和灌浆期要保证充足的水分供应。（5）施肥根据土壤肥力和水稻生长需求，合理施用氮、磷、钾肥。追肥宜在拔节期和抽穗期进行。（6）病虫害防治及时防治水稻常见病虫害，如稻瘟病、纹枯病、白叶枯病等。可采用生物防治、化学防治相结合的方法。1.1.12小麦种植技术（1）选种与种子处理选择优质、高产、抗病的小麦品种，进行精选和消毒处理。（2）播种秋季播种，选择排水良好的田块。播种前进行土壤消毒，施足底肥。（3）管水小麦生长期间，保持土壤湿润，防止干旱和积水。（4）施肥根据土壤肥力和小麦生长需求，合理施用氮、磷、钾肥。追肥宜在拔节期和抽穗期进行。（5）病虫害防治及时防治小麦常见病虫害，如白粉病、锈病、蚜虫等。第二节：经济作物种植技术1.1.13棉花种植技术（1）选种与种子处理选择优质、高产、抗病的棉花品种，进行精选和消毒处理。（2）播种春季播种，选择排水良好的田块。播种前进行土壤消毒，施足底肥。（3）管水棉花生长期间，保持土壤湿润，防止干旱和积水。（4）施肥根据土壤肥力和棉花生长需求，合理施用氮、磷、钾肥。追肥宜在开花期和结铃期进行。（5）病虫害防治及时防治棉花常见病虫害，如棉铃虫、棉红蜘蛛、棉萎蔫病等。1.1.14油菜种植技术（1）选种与种子处理选择优质、高产、抗病的油菜品种，进行精选和消毒处理。（2）播种秋季播种，选择排水良好的田块。播种前进行土壤消毒，施足底肥。（3）管水油菜生长期间，保持土壤湿润，防止干旱和积水。（4）施肥根据土壤肥力和油菜生长需求，合理施用氮、磷、钾肥。追肥宜在开花期和结荚期进行。（5）病虫害防治及时防治油菜常见病虫害，如菌核病、蚜虫、菜青虫等。第四章：农业养殖技术指导第一节：畜禽养殖技术1.1.15畜禽品种选择（1）选择原则：根据养殖目的、市场需求、当地气候条件及资源状况选择适合的畜禽品种。（2）品种特点：应选择生长快、繁殖力强、抗病力高、适应能力强的优良品种。1.1.16畜禽养殖场地选择与规划（1）场地选择：选择地势较高、排水良好、通风向阳、水源充足、交通便利的地方。（2）规划布局：合理划分生产区、生活区、废弃物处理区等，保证养殖环境整洁、卫生。1.1.17畜禽饲养管理（1）饲料营养搭配：根据畜禽的生长需求，合理搭配饲料，保证营养均衡。（2）饲养密度：控制合理的饲养密度，避免过度拥挤，影响生长发育。（3）疾病防控：定期进行疫苗接种，加强环境消毒，及时发觉并治疗病畜。1.1.18繁殖技术（1）选择优良种畜禽：保证种畜禽品质优良，提高繁殖率。（2）繁殖方法：采用人工授精、自然交配等方法，提高繁殖效率。（3）管理措施：加强种畜禽管理，提高繁殖成功率。第二节：水产养殖技术1.1.19水产养殖品种选择（1）选择原则：根据市场需求、当地水质条件、气候特点等因素选择适合的水产养殖品种。（2）品种特点：选择生长快、繁殖力强、抗病力高、市场前景好的优良品种。1.1.20水产养殖池塘选择与规划（1）池塘选择：选择水源充足、水质良好、底质适宜、交通便利的地方。（2）规划布局：合理划分养殖区、生活区、废弃物处理区等，保证养殖环境整洁、卫生。1.1.21水产养殖饲养管理（1）饲料投喂：根据水产动物的生长需求，合理搭配饲料，保证营养均衡。（2）水质调控：定期检测水质，调整水质指标，保持良好的水质环境。（3）疾病防控：加强水质管理，定期使用消毒剂，预防水产动物疾病。1.1.22繁殖技术（1）选择优良种苗：保证种苗品质优良，提高繁殖率。（2）繁殖方法：采用人工繁殖、自然繁殖等方法，提高繁殖效率。（3）管理措施：加强种苗管理，提高繁殖成功率。第五章：农产品加工与储存第一节：农产品加工技术农产品加工技术是提高农产品附加值、提升农产品品质和拓宽农产品销售渠道的重要手段。农产品加工包括初加工和深加工两个层面。以下将从几个方面介绍农产品加工技术：1.1.23农产品初加工技术（1）清洗技术：清洗是农产品初加工的基本环节，主要包括清水清洗、盐水清洗和超声波清洗等方法。（2）脱水技术：脱水是降低农产品水分、延长保质期的有效手段，常用的脱水方法有晾晒、烘干和真空冷冻干燥等。（3）切割技术：切割技术是将农产品切割成不同形状和大小，以便于烹饪和包装。切割方法有手工切割、机械切割和激光切割等。1.1.24农产品深加工技术（1）营养成分提取技术：通过物理、化学和生物技术手段，提取农产品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。（2）食品添加剂技术：在农产品加工过程中，添加适量的食品添加剂，以改善食品的口感、色泽和保质期。（3）包装技术：采用适当的包装材料和方法，保证农产品在运输和储存过程中的品质和安全。第二节：农产品储存方法农产品储存方法对于保持农产品品质、延长保质期具有重要意义。以下介绍几种常见的农产品储存方法：1.1.25低温储存低温储存是利用低温环境抑制微生物生长和酶活性，从而达到延长农产品保质期的目的。常用的低温储存方法有冷藏、冷冻和气调储存等。1.1.26干燥储存干燥储存是通过降低农产品水分，抑制微生物生长和酶活性，从而达到延长保质期的目的。常用的干燥储存方法有晾晒、烘干和真空冷冻干燥等。1.1.27化学储存化学储存是利用化学物质抑制微生物生长和酶活性，从而达到延长农产品保质期的目的。常用的化学储存方法有熏蒸、防腐剂处理等。1.1.28生物储存生物储存是利用生物技术手段，如接种益生菌、利用生物活性物质等，抑制微生物生长和酶活性，从而达到延长农产品保质期的目的。1.1.29综合储存综合储存是将以上几种储存方法相结合，以达到最佳的储存效果。例如，在农产品入库前进行清洗、消毒处理，然后在低温、干燥环境中储存，同时采用适当的包装材料和包装方法。第六章：农业市场营销第一节：农产品市场分析1.1.30农产品市场概述农产品市场是指农产品生产者与消费者之间进行商品交换的场所和过程。我国农产品市场具有以下特点：（1）品种丰富：我国农业地域广阔，气候多样，农产品种类繁多，为市场提供了丰富的商品资源。（2）季节性强：农产品的生产与自然环境密切相关，受气候、季节等因素影响，市场供应具有一定的波动性。（3）地域差异：不同地区农产品生产条件、消费需求存在差异，导致市场分布不均衡。1.1.31农产品市场分析内容（1）市场需求分析：分析消费者对农产品的需求量、需求结构、需求趋势等，为农产品生产者提供市场信息。（2）市场竞争分析：研究农产品市场的竞争格局，包括竞争对手、竞争策略、市场份额等，为企业制定营销策略提供依据。（3）市场价格分析：分析农产品市场价格变动规律，预测价格走势，帮助生产者合理制定销售策略。（4）市场渠道分析：研究农产品从生产者到消费者的流通渠道，包括批发、零售、电子商务等，优化渠道结构，提高流通效率。第二节：农产品营销策略1.1.32产品策略（1）产品定位：根据市场需求，对农产品进行明确定位，突出产品特色，满足消费者需求。（2）产品创新：加强农业科技创新，提高农产品品质，丰富产品种类，满足消费者多样化需求。（3）产品包装：注重农产品包装设计，提升产品形象，增加附加值。1.1.33价格策略（1）成本导向定价：根据农产品生产成本，合理制定价格，保证企业盈利。（2）市场导向定价：以市场需求为基础，参考竞争对手定价，调整产品价格。（3）心理导向定价：针对消费者心理需求，采取促销、优惠等手段，吸引消费者购买。1.1.34渠道策略（1）拓展销售渠道：开发线上线下销售渠道，提高农产品市场覆盖率。（2）优化渠道结构：整合渠道资源，降低流通成本，提高流通效率。（3）建立品牌形象：通过渠道传播，树立农产品品牌形象，提高消费者信任度。1.1.35促销策略（1）促销活动：举办农产品促销活动，提高消费者购买意愿。（2）营销推广：利用广告、网络、社交媒体等手段，宣传农产品，扩大市场份额。（3）建立合作关系：与大型商超、餐饮企业等建立合作关系，拓宽销售渠道。第七章：农业政策法规第一节：农业政策解读1.1.36农业政策概述农业政策是国家为实现农业现代化、保障国家粮食安全和农民增收等目标而制定的一系列指导性原则和具体措施。农业政策主要包括农业产业政策、农业科技政策、农业财政政策、农业金融政策、农业保险政策等。1.1.37农业产业政策解读（1）产业结构调整：国家鼓励发展高效、生态、安全的现代农业，优化产业结构，提高农业综合生产能力。（2）农业区域布局：根据不同地区的资源禀赋和产业发展优势，合理规划农业区域布局，促进区域协调发展。（3）农业产业链建设：推动产业链上下游企业紧密合作，提高农业产业化水平，增强农业市场竞争力。1.1.38农业科技政策解读（1）科技创新：鼓励农业科研单位、高校和企业开展农业科技创新，提高农业科技成果转化应用能力。（2）科技普及：加强农业科技培训，提高农民科技素质，促进农业科技成果在农村广泛应用。（3）科技支持：对农业科技创新项目给予财政、金融、税收等方面的支持，推动农业科技产业发展。1.1.39农业财政政策解读（1）财政投入：加大农业财政投入，保障农业基础设施建设和产业发展。（2）财政补贴：对农业生产、农民生活给予适当补贴，减轻农民负担，提高农民收入。（3）财政转移支付：通过财政转移支付，支持农业产业发展，促进农村经济社会发展。1.1.40农业金融政策解读（1）金融支持：加大对农业产业发展的金融支持力度，保障农业信贷需求。（2）金融服务：创新农村金融服务模式，提高金融服务水平，满足农民多元化金融需求。（3）金融风险防控：加强农业金融风险防控，维护农村金融市场稳定。第二节：农业法律法规1.1.41农业法律法规概述农业法律法规是国家为保障农业发展、维护农民权益而制定的法律、法规、规章等规范性文件。农业法律法规主要包括农业基本法、农业产业法律法规、农业科技法律法规、农业财政法律法规、农业金融法律法规等。1.1.42农业基本法律法规解读（1）《中华人民共和国农业法》：规定了农业发展的基本方针、政策和措施，是农业法律法规体系的基石。（2）《中华人民共和国农村土地承包法》：明确了农村土地承包的基本制度、承包期限、承包方式等，保障农民土地承包权益。（3）《中华人民共和国农民专业合作社法》：规定了农民专业合作社的设立、组织、运行和终止等方面的内容，促进农民合作社发展。1.1.43农业产业法律法规解读（1）《中华人民共和国种子法》：规定了种子生产、经营、使用等方面的管理要求，保障种子质量，促进农业发展。（2）《中华人民共和国农药管理条例》：对农药生产、经营、使用、监管等方面进行了规定，保障农业生产安全。（3）《中华人民共和国农产品质量安全法》：明确了农产品质量安全监管制度，保障农产品质量安全。1.1.44农业科技法律法规解读（1）《中华人民共和国农业技术推广法》：规定了农业技术推广的目标、任务、体制和机制，促进农业科技成果转化应用。（2）《中华人民共和国农业知识产权保护条例》：对农业知识产权保护进行了规定，保障农业科技创新成果权益。（3）《中华人民共和国农业转基因生物安全管理条例》：明确了农业转基因生物安全管理的要求和措施，保障生物安全。1.1.45农业财政法律法规解读（1）《中华人民共和国农业财政违法行为处罚条例》：对农业财政违法行为进行了规定，保障农业财政资金安全。（2）《中华人民共和国农业补贴条例》：规定了农业补贴的范围、标准、方式等，保障农民权益。（3）《中华人民共和国农业税收征收管理法》：明确了农业税收征收管理的原则、制度和程序，保障税收征收秩序。1.1.46农业金融法律法规解读（1）《中华人民共和国农业信贷法》：规定了农业信贷的政策、制度和管理要求，保障农业信贷需求。（2）《中华人民共和国农村合作金融管理条例》：明确了农村合作金融的组织形式、业务范围和监管要求，促进农村合作金融发展。（3）《中华人民共和国农业保险条例》：对农业保险的政策、制度和管理进行了规定，保障农业风险防控。第八章：农业保险与金融第一节：农业保险制度1.1.47农业保险概述农业保险是一种针对农业生产过程中因自然灾害、市场波动等因素导致的损失，为农户提供经济补偿的保险制度。我国农业保险制度自20世纪80年代起步，经过多年的发展，已逐步形成了一套较为完善的农业保险体系。1.1.48农业保险的分类（1）政策性农业保险：由主导，以保费补贴、风险分散等方式，对农业生产进行保障。（2）商业性农业保险：由保险公司自主经营，根据市场需求和风险状况，提供各类农业保险产品。（3）补充性农业保险：针对政策性农业保险和商业性农业保险无法覆盖的风险，通过互助合作等方式，为农户提供补充保障。1.1.49农业保险的运作机制（1）保费补贴：对农业保险保费进行补贴，降低农户的负担。（2）风险分散：通过保险公司之间的再保险、共保等手段，实现风险分散。（3）理赔服务：保险公司按照合同约定，对符合条件的损失进行赔偿。（4）监督管理：及相关部门对农业保险市场进行监督管理，保证保险公司的合规经营。第二节：农业金融支持1.1.50农业金融支持的背景农业是国民经济的基础产业，但受自然和市场风险的影响，农业生产经营面临较大的不确定性。为保障农业稳定发展，我国积极推动农业金融支持政策，为农业生产提供资金保障。1.1.51农业金融支持的主要措施（1）政策性银行支持：国家开发银行、农业发展银行等政策性银行，通过提供优惠贷款、债券发行等方式，为农业项目提供资金支持。（2）农业信贷政策：鼓励商业银行、农村信用社等金融机构，加大对农业信贷的投放力度，降低农业信贷风险。（3）农业保险资金支持：通过保费补贴、再保险等方式，为农业保险提供资金保障。（4）农业担保政策：建立农业担保体系，为农户和农业企业提供担保服务，降低金融机构的信贷风险。（5）农业产业基金：设立农业产业基金，引导社会资本投资农业产业，促进农业产业结构调整。1.1.52农业金融支持的成效（1）保障了农业生产资金需求，促进了农业稳定发展。（2）降低了农业信贷风险，提高了金融机构对农业信贷的支持力度。（3）促进了农业产业结构调整，提高了农业产值。（4）保障了农户和农业企业的利益，提高了农业抵御风险的能力。第九章：农业环境保护第一节：农业生态环境保护1.1.53概述农业生态环境保护是指对农业生产过程中产生的生态环境问题进行预防和治理，以保持农业生态系统的稳定和持续发展。农业生态环境保护是农业可持续发展的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、农民增收和农村生态环境的改善具有重要意义。1.1.54农业生态环境保护的主要内容（1）土壤保护：加强土壤资源的保护和合理利用，防止土壤退化、盐碱化和沙化。推广保护性耕作、轮作和秸秆还田等技术，提高土壤肥力。（2）水资源保护：合理开发和利用水资源，加强农业节水技术的推广，提高农业用水效率。加强水源地保护，防治水污染，保证农业用水安全。（3）生物多样性保护：加强农业生物多样性的保护和利用，维护生态平衡。推广生物防治技术，减少化学农药的使用，保护天敌资源和生物多样性。（4）农业生态环境监测：建立健全农业生态环境监测体系，对农业生态环境质量进行定期评估，及时掌握农业生态环境变化情况。1.1.55农业生态环境保护措施（1）政策法规制定：制定和完善农业生态环境保护的政策法规，明确各级和部门的职责，加强农业生态环境保护的监管。（2）技术推广与应用：加大农业生态环境保护技术的研发和推广力度，提高农民对生态环境保护技术的认知和运用能力。（3）农业产业结构调整：优化农业产业结构，发展生态农业、绿色农业和循环农业，减少农业生态环境污染。（4）农民培训与教育：加强农民生态环境保护教育，提高农民生态环境保护的意识和能力。第二节：农业废弃物处理1.1.56概述农业废弃物是指在农业生产过程中产生的废弃物，包括农作物秸秆、农产品加工废弃物、畜禽粪便等。农业废弃物处理是农业环境保护的重要内容，对于减轻农业面源污染、提高农业资源利用效率具有重要意义。1.1.57农业废弃物处理方法（1）秸秆还田：将农作物秸秆粉碎后直接还田，提高土壤肥力，减少化肥使用。（2）秸秆综合利用：将秸秆用于生物质能源、饲料、肥料、工业原料等，提高秸秆资源利用效率。（3）畜禽粪便处理：采用生物发酵、干燥等方法，将畜禽粪便