规模猪场环境参数及环境管理技术规范 编制说明

编制说明一、工作简况善人民生活质量和水平，以及增加农民收入具有重要意义。2023年，我国肉类使我国的养猪业尽早与国际接轨，推进我国规模化养猪生产进程提供了技术保多条款不能适应生猪大规模集约化和现代化发展实际需求推动我国畜牧产业升级、保障猪场生物安全和2021年，全国畜牧业标准化委员会根据我国畜牧业发展要求，确定将方XXXX与全国畜牧业标准化技术委员会签订了标准制修订协议。标准修订承担单位——XXXX，先后主持或参加完成了国家和农业部的科技计划以及多项国家自然科学基金和高校博士点基金项目等在内的各类科研项目术和湿帘-风机降温系统，大型连栋鸡舍与高密度叠层笼养新工艺与设备，畜禽环境管理标准》（GB/T32149-201草贮藏设施建设技术规范》（NY/T11家标准的制修订工作。所有这些为本标准的2024年1月，成立了由XXXX、XXXX、XXXX、XXXX等组成了标准起草小2024年3月，起草组主要成员参加了在扬州举办的标准编制培训会议和全2024年3月，起草小组查阅国内外猪场设计手册、环境参数标准和其他相所5个、行政推广部门4个、养殖企业4个、养殖场设计单位和设备供应商4单位性质高校科研院所行政、推广部门养殖企业农牧设计单位数量5444序号姓名职称单位1王林云教授南京农业大学2齐德生教授华中农业大学3焦洪超教授山东农业大学4娄玉杰教授吉林农业大学5舒邓群教授江西农业大学6席磊教授河南牧业经济学院7赵芙蓉教授河南科技大学8李春梅教授南京农业大学9赵骞副教授东北农业大学虞洁教授四川农业大学李丽华教授河北农业大学陶秀萍研究员中国农业科学院都市农业研究所朱志平研究员中国农业科学院环境与可持续发展研究所夏东研究员上海市农业科学院王丽研究员广东省农业科学院程金花研究员江苏省农业科学院研究员山东省畜牧总站陈红跃站长重庆市畜牧推广总站吴迪梅研究员北京市畜牧总站20耿如林研究员农业部工程建设中心21工程师京鹏环宇畜牧科技股份有限公司22高工北京中畜可为农业科技有限公司23周永亮总工河南畜牧规划设计研究院24谭家健广西杨翔集团研究院25辜新贵高工江苏立华牧业股份有限公司26李修松研究员青岛大牧人畜禽研究院27周耀昌总监牧原食品股份有限公司二、本标准编制原则、主要内容及确定依据（1）舍内空气及其质量参数，含空气温度、湿度、风速、通风量等热湿环（4）场区环境参数及管理，含场区（包括缓冲区、办公室、化验室、消毒究成果为标准的优化提供了坚实的技术支撑，进一步提升了规范的实践指导价GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法HJ533环境空气和废气氨的测定纳氏试HJ534环境空气氨的测定次氯酸钠-水 《EnvironmentalManagementInAnimalAgr《基于能质平衡的保育育肥猪舍通风量及冷热负2.5关于“标准适用范围”通风系统的优化也是修订的重点之一。随着全封闭机械通风技术的不断发2.6关于“术语”本标准中的术语选择主要考虑了与规模猪场环境参数及环境管理技术规范修改后：列入条款3.4悬浮颗粒物totalsus环境空气中空气动力学当量直径≤100μm的颗粒物。其中，空气动力学当量直径≤10μm称可吸入颗粒物（PM10空气动力学当量直径≤2.5μm称细颗其中包括了PM2.5和PM10的定义，该术语定义来源为《GB3095—2012环境明确场界的规模猪场，应尽快明确场界，明确及氨气、硫化氢、二氧化碳、细菌总数和悬浮颗（5）猪舍空间环境spatialenv2.7关于“场区环境参数与环境管理”（1）原标准：4.1场区布局按照GB/T17824.1（2）修改后：应根据养殖工艺及生产管理要求进行场区布局和功能分区，场区布局符合GB/T17824.1的规定。各功能区之间宜设置围墙、围栏等加以分隔。通道由更衣间、淋浴间和消毒间组成;装猪台应设在猪场的下风向处。由于非洲（1）原标准：4.3场内的饲料卫生按照GB13078执行。4.5场内水量充足,饮用（3）依据：饲料饮水均为生猪的摄入管理，故合并了两条原规范，其中饮用水（1）原标准：4.6猪场粪污处理宜采用干湿分离、人工清粪方式；粪便经无害（3）依据：添加了粪污经无害化处理后进行肥料化利用需符合《畜禽粪便无害（1）原标准：4.8应定期对场区空气和饮用水指标进行监测,以便及时掌控规模1mg/m3252mg/m33mg/m314mg/m3125-业规模化发展迅速，猪场的环境管理面临着更高1氨23112122.8关于“猪舍环境参数与环境管理”（1）原标准“5.1猪舍空气”修改为“5.1猪舍温湿度”（2）原标准“5.1.1温度和湿度参数”修改为“5.1.1温度、湿度”（4）相关的参数做了调整：新修订版本中关于种公猪的空气温度舒公猪的相对湿度舒适范围为60~70%、空怀、妊娠母猪的相对湿度舒适范围为为60~70%、保育猪的相对湿度舒适范围为60~70%、生（5）依据：参数调整主要是经文献检索未查询到具有权威性的公开13~27℃、哺乳母猪的生产适宜温度范围为16~27℃、哺乳仔猪的生产适宜温度猪的生产适宜湿度范围为50~85%、哺乳母猪的生产适宜湿度范围为50~85%、哺乳仔猪的生产适宜湿度范围为50~85%、保育猪的生产适宜湿度范围为与外界环境的热量交换，通过作用于体热调节过程而间接影响猪的生长生产性温箱单独供暖”修改为“哺乳猪舍内母猪和仔猪的温度应分别管理。仔出更详细的温度规定。原标准“猪舍环境温度高于临界范围上限值时，水平”和“猪舍环境温度低于临界范围下限值时，应采取供暖、保温措描述总悬浮颗粒物、PM10可以吸入呼吸道、PM2.5则修改为表3“种公猪舍CO2浓度4000mg/m3，NH3浓度15mg/m3，H2S浓度7mg/m3”，其中CO2浓度限值参考《标准化养殖场建设规范蛋鸡》相关规定，考虑现代规模化养殖密度大，CO2指标需要相应提高，鸡舍与猪舍同为密闭舍，情的NH3限值。细菌总数限值综合了考虑原标准和《福利化养猪与工程防疫》度较高，且空气中存在大量的微生物、颗粒物，舍内响产品质量。猪舍内CO2主要来源于猪的呼吸、粪污排放以及取暖设备。CO2本身无毒，但其危害是浓度过高时会导致动物缺氧窒息，仔猪进入CO2浓度高的环境中容易出现呼吸速率增加，行为异常等反应，严重时机体会失去平衡。舍中的NH3会刺激动物黏膜，降低猪的免疫机能，长期生活在高浓度的NH3环空气质量指标的浓度进行限定，国际农业和生物系统工程委员会(CIGR)于1984浓度限值在CIGR推荐畜禽污染气体最大浓度值7mg/m3基础上再下调为高于0.075mg/m3；PM10、TSP环境参数参考《家畜环境卫生学》和《家畜环境然通风，并设地窗和屋顶风管；跨度大于10m或者全密闭的猪舍宜采用机械通通风、靶向通风等现代养猪常用机械通风气流组织方式。原标准“5.2.3猪舍通猪舍内风速限制相关设定修改为“5.2.3冬季哺乳猪舍及使猪感到不舒服。因此，猪舍夏季机械通风的风速不应超过2m/s2）猪舍通中关于不同类型猪舍春秋季通风量要求、夏冬季风速要求。原标准“通风量夏季通风量为0.60m3/(h.kg)”修改为表4“保育猪舍冬季通风量3m3/头，夏季生产的均匀度通常在夏季采用纵向通风猪需要保障靠近湿帘端的猪只不要感觉冬季通风气流过程中,猪只躺卧区的气流速不宜过大，保证猪只正常休息，维持正常增重”的说明，进一步在美国MWPS标准数据基础上更新不同类型猪舍在光照强度为270~300lx和光照时间为10~12h，并修改空备具体安装方式的说明。原标准“5.3.3猪舍的灯具和门窗等透光构件应保持清据，故而沿用2008版本的规定,仅在噪声单位中完善中文表达。原标准“5.4.2加强猪舍周围绿化，降低外部噪声的传入”修改为“5.4.2猪舍周围应采取隔音以上的噪声会引起血细胞、胆固醇、球蛋白等血液指标的变化。生产中，般要求噪声不应超过85dB。需要指出的是，虽本标准增加“5.5空间环境”一节，主要内容包括“5.5.1猪舍空间环境应猪舍类别体重基本生活空间（m2/头）活动空间（m2/合计（m2/头）躺卧采食饮水排泄站立/行走/活动俯卧侧卧初生仔猪20.030.080.030.030.030.030.15~0.2080.080.200.080.080.080.080.40~0.5270日龄断奶仔猪250.170.470.17生长育肥猪600.310.760.310.310.310.311.55~2.00900.400.400.400.400.402.00~2.600.460.460.460.460.462.30~2.98母猪0.560.560.560.560.562.80~3.652000.680.680.680.680.683.40~4.42公猪2000.680.680.680.680.683.40~4.422500.790.790.790.790.793.95~5.14成育肥猪的群体大小以20头~40头较为合理。此外，根据欧盟、美国关于猪群头数，将采食、排泄区等综合加以考虑。在满足活动空间的前提下，站立/行走排泄区等功能区的建立，可根据公式A=k×W0.666计算。其中A为面积，m2；计算，圈栏面积应为14m2~15m2，则平均每头猪的饲养面积为2.4m40~80头时，每个圈栏内需要配置的设备：4~8个暖床，4~8位，4个蹭痒架，2个猪厕所；若采用正常的猪舍建筑，则无需配置暖床，只划分出规定面积的躺卧区域。若只提供简单的棚舍，则可为其配置暖床，共配置2.10关于“规模猪场环境参数监测”增加标准：6.2.1气象参数、空气质量参数、光声参数可根据需要定点布置6.2.2场外缓冲区和场区的空气质量、水源、污染源应按月或季度进行定期6.2.3猪只如出现呼吸道疾病或生产性能急剧下降，或突然的冷、热应激，12345678原理为：采用PN结热敏电阻、热电偶、铂电阻等作为温度计的温度传感器，通驱动的风扇，风扇启动后抽吸空气均匀地通过套管，计算出空气的相对湿度。仪器为机械通风干湿表（温度刻度的最小分值不大于气压。此时氯化锂吸收空气的水分成为溶液状态,两电级间的电阻很小，通过电的靛酚蓝染料，根据着色深浅，比色定量。仪器和设备为大型气泡吸收管（有用稀硫酸溶液吸收空气中的氨，生成的铵离子与纳氏试剂反应生成黄棕色络合物，该络合物的吸光度与氨的含量成正比，在420nm波长处测量吸光度，根据吸光度计算空气中氨的含量。仪器和设备为气体移液管聚四氟乙烯管（或玻璃管内径6~7mm干燥管（或缓冲管内氯酸钠反应生成蓝色络合物，在波长697nm处测定吸光度。吸光度与氨的含量成正比，根据吸光度计算氨的含量。仪器和设备为气体采样泵（流量范围为张微孔疏水薄膜与试液隔开，并使透气膜与pH玻璃电极间有一层很薄的液膜。转化为氨，由扩散作用通过透气膜（水和其他离子均不能通过透气膜使氯化铵电质液膜层内NH:-NH:+H*的反应向左移动，引起氢离子浓度改变，由pH玻烯包覆的搅拌棒大气采样器。e）须执行符合《环境空气氯气等有毒有害气为本方法以经真空处理的11，采气瓶采集无组织排放源恶臭气体或环境空气样冷剂的低温条件下对11，气体样品中的硫化物进行浓缩，浓缩后将浓缩管连入11742）的要求。亚甲蓝分光光度法的原理为空气中硫化氢被碱性氢氧化镉悬浮内，配气系统中气体流量误差应小于2%（参考GB5275《气体分析标准用合"仑检测仪利用库仑滴定原理，将被测气体导入装有溴化钾酸性溶液的滴二氧化碳的监测须执行符合《公共场所卫生检验方法第2部分：化学污染器的工作臂，使该臂电阻值的变化与参考臂电阻值的变化不相等,惠斯登电桥失去平衡而产生信号输出。在线性范围内,信号大小与进入检测器的二氧化碳浓度成正比,从而进行定性与定量测定。仪器和设备为：气相色谱仪（配备有热导检端填充玻璃棉。新装的色谱柱在使用前，应在柱温180℃、通氮气70ml/min条（HJ618）的要求。重量法的原理为通过具有一定切割特性的采样取定量体积的空气，使环境空气中的总悬浮颗粒物、PM2.5、PM10被截留在已知质量的滤膜上，根据采样前后滤膜的重量差和采样体积，计算总悬浮颗粒物、PM2.5、PM10的浓度。仪器和设备为采样器（可选用同流量的采样器进行流量校准大流量流量校准器（在0.7m3/min~1.4m3/min~~适的浓度分散于适宜的液体或气体中，使其通过单色光束从而得出颗粒粒度体积分布。用于粒度分布的激光衍射技术基于以下现象:颗粒在各个方向产生的散射图样与颗粒粒径大小有关。123pH456铅7铬氧条件下36℃士1℃培养48h后，所得1mLpH值是水中氢离子活度倒数的对数值。水的色度、浑浊度、余氯、氧化剂、还总硬度的监测须执行符合《生活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状镁离子与铬黑T指示剂形成紫红色整合物，这些整合物的不稳定常数大于乙二胺四乙酸钙和镁螯合物的不稳定常数。当pH=10时，乙二胺四乙酸二钠先与钙溶解性总固体的监测须执行符合《生活饮用水标准检验方法第4部分：感铅的监测须执行符合《生活饮用水标准检验方法第6部分：金属和类金属a）无火焰原子吸收分光光度法的原理为样品经适当处理后，注入石墨炉原子化与金属浓度成正比。b）氢化物原子荧光法的原理为在酸性介质中，水样中的铅与以硼氢化钠或硼氢化钾反应生成铅的挥发性氢化物（PbH由载气带入石英内与被测定溶液中铅的浓度成正比，与标准系列比较定量。c）火焰原子吸收分光光度法的原理为用玻璃纤维滤膜采集的试样，经硝酸-过氧化氢溶液浸出制备成试料溶液。直接吸入空气-乙炔火焰中原子化，在283.3nm处测量基态原子对成正比。d）石墨炉原子吸收分光光度法的原理为用石英纤维等滤膜采集环境空铬的监测须执行符合《生活饮用水标准检验方法第6部分：金属和类金属增加标准：6.2.7粪便、污水等污染物的排放相关规定。分别对水污染物、废渣和恶臭气体的排12差不超过满盘的士8%；年变化率不超过5%；接收器的疲劳特性：照度计示值示值相比相对变化不得超过士3%；示值的再现性：在恒定照度下照度计的指示增加标准：6.2.9主要环境参数监测设备配置及运行工作环境要求可参考表///±5%F.S±10%/2.11关于“数据质量管理”备和在线监测仪表的定期维护和校准，以保证设备的稳定性和监测结果的精确无无范三、试验验证的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效益、社会效益和生态效益少疫病的传播，降低药物使用频率和疫病防治成本提升猪场环境监测的规范性和实时性，能够显著提高猪肉产品的安全性和质量。环境变化，减少疾病的爆发风险，确保生产过程中不使用过量的药物和抗生素。机，提高整个行业的信誉和竞争力。此外，修订标准还能推动养殖行业向绿色、同推动行业健康发展，最终形成全社会共同参四、与国外同类标准技术内容对比情况统等做了