DB50T 424-2011 城口山地鸡生产技术规范　

备案号：32968-2012DB50DB50/T424—2011城口山地鸡生产技术规范TechnologicalrulesofChengkouMountain-ChickenProduction2012-03-01发布2012-05-01实施重庆市质量技术监督局发布 II 1 1 1 2 3 37兽医防疫 58环境控制 6 6 7附录A(资料性附录) 8附录B(资料性附录) 8附录C(资料性附录) 8附录D(资料性附录) 8本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由重庆市农业委员会提出。本标准由重庆市畜牧技术推广总站负责解释。本标准起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、城口县农业委员会。本标准主要起草人：刘昌良、王永康、王武、罗恩全、姚江平、谭宏伟、杨忠诚、李顺林、王晓、陈迪。请注意本文件引用的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。12规范性引用文件NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY5042无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则NY5039-2005无公害食品鲜禽蛋3术语和定义外貌特征以“三黑一白”(羽毛、喙、胫黑色，皮肤白色)和侧视呈U字形体型为标志；具有遗传性24基础设施与环境要求3饲养场选址应符合当地政府和畜牧行政主管部门制定的畜禽养殖规划布局要求燥、背风向阳、排水方便、无污染、供电和交通方便的地方；放牧地应选择地安静、饮水方便、牧草丰富、无污染、无兽害的地方；周边环境应符合GB/T18407.3规定。4.2布局、设施4.2.1鸡场分区场内应设管理区、生产区、隔离区和无害化处理区等。4.2.2鸡场布局管理区应处于上风向，粪污处理设施和隔离区应处于生产区的下交叉；各功能区之间应设物理隔离设施，防疫设施应符合《动物防疫条件审核办法》(农业部令第15号)相关要求。,4.2.3鸡舍建设鸡舍以坐北朝南或房屋轴向与东西方向夹角不大于30度为宜；具有保温、隔热、降温、排水和通4.2.4场内设施场内应设消毒池、更衣室、兽医室、粪污及病死禽无害化处理、防鼠、防虫、防鸟等设施。4.3水源应有充足、方便取用的地下水或自来水，水质应符合NY5027的要求。4.4电力有国家电网接入，电源供应充足，同时自备发电设备。4.5环境空气质量鸡场及鸡舍区域环境空气质量指标应符合NY/T388要求。5引种要求5.1雏鸡来源雏鸡来源应来源于有《种畜禽生产经营许可证》的城口山地鸡种鸡场。5.2引种检疫雏鸡须经产地动物防疫检疫部门按畜禽产地检疫规范GB16549和DB50/59的要求检疫合格。5.3消毒及运输饲养雏鸡的隔离场和运输工具使用前应全面清洗、消毒。5.4隔离观察鸡只购回后应隔离观察，不同日龄的鸡群应分开，不能混群；并向当地畜牧兽牌兽医应到场实施监督检查和根据当地疫病流行情况进行加强免疫。5.5严禁从禽病疫区引进雏鸡。6饲养管理6.1饲料和饲料添加剂城口山地鸡各阶段日粮营养指标参见附录A;饲料应在阴凉干燥处贮存，存放时间不宜过长；不使用霉6.2育雏期的饲养管理46.2.1开食和饮水雏鸡应先饮水、后开食，雏鸡出壳后24~36小时进行“初饮”,保持不断水；雏鸡一般在“初饮”2~4小时后进行“开食”;2日龄内全部使用开食料，然后逐步更换为雏鸡料。6.2.2饲养方式与饲养密度6.2.3温度育雏第一周温度为33度~35度，以后每周下降2度~3度，直至18度~23度。6.2.4湿度相对湿度10日龄内65%~70%、10日龄～20日龄60%-65%、3周龄以后55%～60%为宜。6.2.5通风应在满足育雏温度要求的情况下保持通风换气，使舍内空气质量符合NY/T388的要求。6.2.6光照1~2日龄每日光照时间24小时~23小时，光照强度20勒克斯~30勒克斯(每平方米2.7瓦的白炽灯，高度2.1米~2.4米，光照强度约为10勒克斯)以后光照时间每天减少光照时间1小时，直到6.2.7断喙笼养、网上平养或地面平养的鸡，7日龄~10日龄进行断喙，断喙长度为切去上喙约1/2(从鼻孔到喙尖的一半)、下喙约1/3。放牧和自然交配的种公鸡不宜断喙。6.3育成期的饲养管理6.3.1饲养方式与饲养密度育成期间可采用笼养、网上平养或地面平养方式，其饲养密度参见附录C;也可采用放牧方式自然6.3.2饮水管理6.3.3喂料管理6.3.4光照育成期光照宜采用自然光照，有条件的封闭式种鸡场可实行8小时固定光照，光照强度10勒克斯~20勒克斯。6.4产蛋期的饲养管理6.4.1光照及喂料管理鸡群开产后，鸡群产蛋率达5%时，每周应延光照0.5小时~1小时直至增加至16小时恒定不变，光照强度为20勒克斯～30勒克斯；同时改换产蛋期饲料，饲料使用应符合NY5042规定。6.4.2蛋托、蛋箱消毒6.4.3集蛋单独存放，标志清楚。对用药期内的蛋应另外用不同颜色的蛋托、蛋箱存放。6.4.4鸡蛋的包装、运输、贮存鸡蛋的包装、运输、贮存应符合NY5039的规6.5.5饲养方式及饲养密度5产蛋期种鸡采用笼养，商品鸡可采用笼养、网上平养或地面平养方式，其饲养密度参见附录C;也可采用放牧形式饲养，放养密度参见附录D。6.5种公鸡的选择与培育6.5.1小公鸡的选择第一次选择：6周龄～8周龄选留发育良好，冠髯大而鲜红者；淘汰有缺陷者。第二次选择：17周龄～18周龄(转群时)选留体形、体重符合标准，外貌与品种相符。第三次选择：21周龄～22周龄根据精液品质选择。最终公鸡选留比例：人工授精1:25～1:30选留；自然交配1:10~1:12。6.5.2种公鸡的培育6.5.2.1公母分饲6.5.2.2饲养方式平养、笼养、放牧均可；实行人工授精的，17周龄~18周龄转入单笼饲养。6.5.2.3定期监测按期测定体重，监测均匀度，参照城口山地鸡种鸡标准确定饲料用量。6.5.2.4种鸡人工授精1)采精频率：隔天采精一次或每周连续采精3天(每天一次),休息1天。2)输精剂量：原精液每只每次0.025毫升—0.03毫升。3)输精深度：输精管插入输卵管2.5厘米—3厘米。4)输精次数：母鸡每4天—5天输精一次。5)输精时间：在下午3:00以后，输精后的第三天开始收集种蛋。7兽医防疫7.1兽药使用鸡场应进行良好的饲养和管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量。为药物的种类及休药期应符合NY5030及NY5041的要求。7.2免疫接种鸡场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法的规定要求，根据疫病当地动物防疫部门制定的免疫程序，结合本场实际7.3消毒7.3.1消毒剂消毒剂应安全、高效、低毒低残留且配制方便，符合NY5030的规定。7.3.2消毒制度7.3.2.1环境消毒定期进行场内外环境、饮水、鸡舍消毒，疫病流行期间，应增加消毒次数。7.3.2.2人员消毒进入生产区的所有工作人员应更衣、戴帽、换鞋、用消毒水洗手、经过消毒通道7.3.2.3鸡舍消毒进鸡或转群前鸡舍应彻底清扫干净，然后用水冲洗，再用物理(火焰、高温)或化学(消毒剂喷洒、熏蒸)方式消毒；鸡进入鸡舍后，每周带鸡消毒一次。67.3.2.4用具消毒7.3.2.5种蛋消毒种蛋收集后应熏蒸消毒30分钟，熏蒸环境的温度要求达到25度～27度，相对湿度在75%～80%。7.4疫情处置7.4.1发生疑是重大疫情应立即封锁现场，并按国家相关规定及时向当地动物防疫监督机构报告和采样7.4.2确诊为重大疫情后，应按国家规定进行处置。7.5.1不得自食或出售病鸡、死鸡及其产品。7.5.2有治疗价值的病鸡应隔离饲养，由兽医进行诊治。7.5.3需要淘汰、处死的可疑病鸡，扑杀时不能让血液和浸出物散播。7.5.4病死鸡及其产品处理要符合GB16548要求。7.6灭鼠、驱虫7.6.1每月应定期灭鼠和驱除蚊蝇。7.6.2选择高效、安全的抗寄生虫药物进行寄生虫控制，控制程序及休药期符合NY5030的要求。8环境控制8.1鸡场环境8.1.1鸡场的环境质量标准应达到GB/T18407.3要求。8.1.2鸡场道路和环境要保持清洁卫生。8.1.3鸡场和鸡舍间可栽种乔灌相间的林木、牧草或花卉等植物绿化周围环境。8.2鸡场废弃物处理无害化处理废弃物，进行资源再利用；过期兽药及包装、残余疫苗及疫苗瓶子都应作无害化处理。8.2.1污水处理鸡场产生的污水应进行无害化处理，排放水应达到GB18596规定的要求。8.2.2鸡粪、垫料处理鸡粪、垫料可采用堆肥方式进行无害化处理，鸡粪处理应符合NY/T1168的要求，禁止未经处理的病死鸡及其产品处理按本标准7.5相关规定执行。9检疫、出栏、运输9.1检疫母鸡上市日龄为150天~200天，体重1.5千克~2.0千克；公鸡上市日龄为150天~180天，体重2.0千克~2.5千克。79.3运输商品鸡出栏前6小时停喂饲料，出栏前2小时停喂水；抓鸡、装笼、搬运、装卸过程动作要轻，以防挤压和碰伤。运输设备、车辆在装前卸后应彻底应清洁、消毒，在装运及运输过程中不能接触其它动物；运输途中，不应在城镇和集市停留。10养殖档案管理按照《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定建立生产记录档案，做好生产、疫病防治、出场销售等品种、进雏日期、进雏数量、雏鸡来源、饲养责任人，饲养日期、日龄、存栏数、温度、湿度、饲料及饲料添加剂来源、名称、鸡健康状况、标识情况、繁殖记录、养殖代码和