云南省腾冲四中学2014-2021学年高二上学期期中考试生物试卷(无答案)

考试范围生物选修一总分100分第Ⅰ卷客观卷（共60分）选择题（单项选择，30小题，每小题2分，共60分，）1．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是()A．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳B．在腐乳制作过程中必需有能产生蛋白酶的微生物参与C．卤汤中的酒应把握在12%左右D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰2．果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是()A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些3．稀释涂布平板法是微生物培育中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是()A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培育基表面C．不同浓度的菌液均可在培育基表面形成单个的菌落D．操作过程中对培育基和涂布器等均需进行严格灭菌处理4．下表有关“DNA的粗提取和鉴定”的相关操作中所选取的试剂，不正确的是()相关操作选取的试剂A裂开鸡血细胞蒸馏水B溶解核内DNA2mol/LNaCl溶液C提取杂质较少的DNA冷却的95%的酒精DDNA的鉴定双缩脲试剂5．检验培育基是否有杂菌污染的最有效方法是()A．将未接种的培育基放在试验桌培育B．将未接种的培育基放在窗台培育C．将未接种的培育基放在恒温箱中培育D．将已接种的培育基放在恒温箱中培育6．能够测定样品活菌数的方法是()A．稀释涂布平板法B．直接计数法C．重量法D．比浊法7．关于发酵过程产物检验的说法，正确的是()A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B．检验醋酸产生的简洁易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法8、关于DNA片段PCR扩增试验的描述中不正确的是

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A．加入的Taq聚合酶耐高温

B．不同大小DNA在电场中迁移速率不同C．此过程需要DNA连接酶

D．扩增区域由2个引物来打算9、下面为植物组织培育过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是（）植物植物叶片叶组织块愈伤组织有生根发芽力量的胚状结构人工种子种苗abcdeA．上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖力量差、结子困难或发芽率低等问题10、腐乳味道鲜美，易于消化、吸取，是由于其内主要含有的养分成分是（）A．NaCl、水、蛋白质 B．无机盐、水、维生素C.蛋白质、脂肪、NaCl、水 D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸11、用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（）A向瓶内泵入氧气B应将装置放于适宜的条件下进行C瓶内应富含葡萄糖等底物D应将瓶口密封，效果更好12、在制果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧气的需求状况分别是（）A．无氧、有氧、无氧 B．有氧、无氧、无氧C．无氧、有氧、有氧 D．兼氧、无氧、有氧13、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌14、交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A重铬酸钾BMnO2 C斐林试剂DBaCl15、甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上接受茎尖分生组织离体培育的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培育获得种苗的过程不涉及细胞的（）A．有丝分裂B．分化C.减数分裂D．全能性16、影响花药培育的主要因素是（）A．亲本植株的生理状况B．选择合适的花粉发育时期C．材料的低温处理与接种密度D．材料的选择与培育基的组成17、加酶洗衣粉中含有的常见酶类为（）A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶B．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶C．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶D．蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶18、制果醋时，需适时通过充气口进行充气是由于（）A．通气，防止发酵液霉变B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2C．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂19、制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻挡尘埃，防止污染C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵20、凝胶色谱法是依据（）分别蛋白质的有效方法A分子的大小B相对分子质量的大小C带电荷的多少D溶解度21、要使PCR反应在体外的条件下顺当地进行，需要严格的把握（）A氧气的浓度B酸碱度C温度D氨基酸的浓度22、争辩认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的（）A．温度B．酸碱度C．水分D．养分23、常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当作载体的是（）A．琼脂糖B．蔗糖C．海藻酸钠 D．明胶24、提取分别DNA时，加入洗涤剂的目的是（）A．破坏细胞质B．瓦解细胞膜C．溶解DNAD．溶解蛋白质25、缓冲溶液的作用是（）A．维持pH基本不变 B．转变溶液pHC.使pH降低 D．使pH上升26、凝胶色谱法中移动速度快的是（）A．相对分子质量大的 B．相对分子质量小的C.溶解度高的 D．溶解度低的27、在PCR反应中一个DNA片段在6次循环后大约有多少个这样的片段?（）A．8个B．16个 C．32个 D．64个28、DNA的合成方向总是（）延长。A从DNA分子的左端向右端B从DNA分子的右端向左端C从子链的5’端向3’端D从子链的3’端向29.玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水，氯化钠，无水硫酸钠，它们的作用分别是（）A.溶解，萃取，除水B蒸馏，粹取，除颗粒杂质C.蒸馏，油水分层，除水D.溶解，油水分层，除水30.作为粹取胡萝卜素的有机溶剂，下列不符合试验要求的是（）A.能充分溶解色素B与水混溶C.对人体无毒害作用D.易与产品分别第=2\*ROMANII卷主观卷（共40分）31.（10分）下面是果酒和果醋制作的试验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。依据图示完成下列问题：（1）完成图1中的试验流程。（2）冲洗的主要目的是，冲洗应特殊留意不能，以防止菌种的流失。（3）图2装置中的充气口在时关闭，在时连接充气泵，并连续不断地向内泵入空气。（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由产生的。（5）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明缘由（6）在酒精发酵时瓶内温度一般应把握为。醋酸发酵时温度一般应把握为。32.（7分）下图表示水稻（体细胞有24条染色体）的花药通过无菌操作，接入试管后，在肯定条件下形成试管苗的培育过程，已知水稻的基因型为AaBb.（1）组织培育的培育基成分主要是 、 和小分子有机物等养分物质。（2）要促进花粉细胞分裂和生长，培育基中应有 和 两类激素。（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具有根、茎和叶的植物体。这一过程必需赐予光照，其缘由是 （细胞器）利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。（4）试管苗的细胞中含有 条脱氧核苷酸链。（5）培育出的试管苗可能消灭的基因型有 。33．(10分)尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸取利用。分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解。某同学要分别土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培育基配方如下：KH2PO4Na2HPO4MgSO4·7H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g(1)依据培育基的成分推断，该同学能否分别出土壤中分解尿素的细菌？__________(能/不能)，缘由是___________________________。(2)要统计每克土壤样品中活菌数目，宜接受____________法接种，依据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的____________就能大约推想出样品中活菌数。(3)接种前要对培育基进行________处理。在整个微生物的分别和培育中，肯定要留意在________条件下进行。(4)一同学在纯化土壤中的细菌时，发觉培育基上的菌落连成一片，最可能的缘由是________，应当怎样操作才可避开此种现象？_______________________________________________________。(5)假如探究温度对纤维________素酶活性的影响，自变量是________，应当保持________________________________________________________(至少答两项)等不变。34.（7分）.近十年来，PCR技术（多聚酶链式反应）成为分子生物学试验室里的一种常规手段，其原理是利用DNA半保留复制，在试管中进行DNA的人工复制（如图），在很短的时间内，将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使试验所需要的遗传物质不再受限于活的生物体。（1）加热使DNA双链打开，这一步是打开键,在细胞中是在的作用下使此键断裂。（2）当温度降低时，引物与模板3’端结合，在DNA聚合酶的作用下，引物沿模板延长，最终合成2个DNA分子，此过程中遵循的原则是。（4）PCR技术的必要条件，除了模板、原料、ATP、酶以外，至少还需要三个条件.即：液体环境、适宜的温度和。（5）PCR一般要经受三十多次循环，每次循环可分为、、三个步骤。35．（6分）