DB3303T 48-2014 无公害槟榔芋栽培技术规程　

ICS65.020.20DB3303/T48—2014温州市质量技术监督局发布I本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由苍南县农业局提出并归口。本标准起草单位：苍南县颖川槟榔芋专业合作社、苍南县农业局、苍南县质量技术监督局。本部分主要起草人：夏成鹏、黄复青、高友雷、许多、陈维快。1DB3303/T48—2014本标准规定了无公害槟榔芋的术语和定义、芋田选择与整理、种芋选择与消毒、育苗、移栽、施肥、除草与培土、水分管理、病虫害防治、采收。本标准适用于温州地区槟榔芋的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津和多菌灵的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定下列术语和定义适用于本标准。槟榔芋天南星科芋属于魁芋种，原产于中国、印度及马来半岛，植株高110cm~150cm,叶簇直立，叶片阔卵形，单株母芋个体大，呈长椭圆形，似炮弹，表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹。种芋供作槟榔芋繁育用的子芋。4芋田选择与整理2DB3303/T48—20144.1.1产地环境条件应符合NY5010无公害蔬菜产地环境的要求。机质含量1.5%以上；土壤pH值5.5～6.5为宜。4.1.3槟榔芋不宜连作，应与玉米、水稻等轮作，最宜和水稻进行水旱轮作，水稻耕1年~2年轮作槟榔芋1年。4.2芋田整理在选好地田块的基础上，冬季对地田块深翻、晒白，早春整畦前若土壤pH值达不到5.5的田块，每亩撒石灰25kg~50kg,利用晴后数天整畦。两行，整成畦宽200cm~220cm的长畦(含沟),畦高35cm~40cm,一行，则整成畦宽100cm的长畦，一般亩用有机肥猪、牛粪约2500kg或15:15:15硫酸钾复合肥覆土整畦。选头柄中长、肥大、、顶芽充实、粗壮、完整、芋肉带紫红色槟榔花纹多，无病虫斑，单个重100g~150g做种。为防止种芋表面带菌，可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液消毒，浸种芋20min～30min,晾干育苗。育苗时间在3月上旬～3月下旬，当气温10℃以上，选择晴天后1天～2天育苗。育苗可采用条沟法，行距20cm~25cm,株距8cm~6.4苗期管理膜。3DB3303/T48—2014一般在清明至谷雨这段时间，当苗龄达20天或芋苗长出一片叶时，选择晴天移栽。双行，呈“品”字形打种植穴，每穴种一株，株距60cm左右，小行距70cm,亩种900多株，定值穴30cm见方，种深度犁底层30cm左右，定值穴不宜有水。芋苗取出后需进行第二次筛选，选芽头粗壮、完整、发芽良好、无病虫斑与菌丝，根系粗短、发达的芋苗，选留粗壮主芽一个，清除多余的芋头，按育苗方向，芋头稍微倾斜或平放，根系平展，最后用草木灰或肥沃的松土盖种。无公害槟榔芋生育全期氮：磷：钾以1.0:0.5:1.2为宜前期多氮，后前多钾。前期以氮为主，从稀到浓，薄肥勤施，中期增施磷、钾肥，适量供给氮肥，后期控肥水，尤其要减少氮肥供应。8.2.1移栽种植后10天~15天左右开始追肥，以后每隔10天~15天追肥一次，以0.5%～0.8%尿素或复合肥，以稀到浓，逐渐增加。如气温高，施肥间隔宜短，遇干旱宜灌水后施肥；低温阴雨，施肥间隔宜长，应加上2%过磷酸钙；砂质土多施氮肥，粘质土少施；长势弱宜薄肥勤施。8.2.2当芋株高25cm~30cm时，在穴内环边补施猪、牛栏等腐熟有机肥，株施2.5kg左右，大株多施，小株少施。有机肥不能触到芋柄、叶，667m²芋田施有机肥1500kg~2000kg。8.2.36月上旬至中旬，在株间开小穴，667m²芋田施入15:15:15硫酸钾复合肥15kg~20kg,尿素芋田施入15:15:15硫酸钾复合肥50kg~60kg,尿素10kg~15kg。9.1第一次除草与培土：当植株4片时，拔除芋穴内杂草，将杂草根上细泥全部抖入芋穴内。畦面杂草用锄除入穴内。9.2第二次除草与培土：当植株7片时，用手拔去芋穴内的杂草，畦面杂草用锄除去并进行第二次培土，把芋穴培平。9.3第三次除草与培土：6月中旬～6月下旬至7月上旬，当芋株基本完成发棵期，具有5张～8张大叶，长势最旺盛时，进行第三次培土，先将芋株用草绳捆紧，除去杂草，将芋畦与穴间所有的土壤培于芋株四周，使芋畦形成高低起伏的垅，然后667m²芋田用600kg稻草覆盖畦面，最后解开捆芋株的草绳。10水分管理4DB3303/T48—2014槟榔芋在整个生育期，对水的要求最严格，早期应保持土壤湿润，但沟内不宜积水，中期需水，要藻深水保持一天一夜，沟内要保持水层(离畦面15cm左右),晚期要排水，在采收15天~30天左右排干水晒田。移栽种植后1个月之内芋穴不宜积水。若遇干旱，须适当灌水，使芋穴内土壤含水量在60%～70%。6月～9月此间，是芋田耗水量最多的时期，芋田不得缺水，要求做到水进半沟，潮湿上垅。有条件的芋田做到日灌夜排，保持湿度，降低地温，无法做到日灌夜排的芋田，畦面要搞好干草覆盖或遮荫，此期间如阴雨比较多，要适当排水。采收前15天～30天，应注意排水，芋田湿度大早排水，湿度小迟排水；低洼芋田早排水，砂质田、山坡地迟排水。斜纹夜蛾在幼虫1龄时，人工捕杀卵块和幼虫，成虫采用杀虫灯或糖醋液(配方：糖6份、白酒1份、醋3份、90%敌百虫1份、水10份，盛于盆中)诱杀；采用银灰色反光膜覆盖驱蚜；黄色板诱杀蚜虫；防虫网防虫等物理方法驱避、诱杀害虫。保护自然天敌、寄虫蜂或选用阿维菌素、苏芸金杆菌等生物农药防治。11.2.4.1农药使用农药使用应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的要求，无公害槟榔芋部分推荐农药及安全使用标准见附录A。11.2.4.2禁止使用国家明令禁止使用的农药5DB3303/T48—2014严格禁止使用无生产许可证、农药登记证、产品合格证的化学农药和国家明令禁止使用的农药见附11.2.4.3病虫防治方法11.2.4.1.1芋软腐病采用95%敌百虫精1000倍加30%氧氯化铜县浮剂600倍、35%碱式硫酸铜500倍、77%可杀得可湿性粉剂1000倍灌根并喷洒。以上药剂每次任选一种，轮换使用，每7天~10天左右喷一次，连喷2次～3次。11.2.4.1.2芋疫病采用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍、53%金雷多米尔-锰锌600倍、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍～600倍液，以上药剂每次任选一种，轮换使用，每7天～10天喷一次，连用2次～3次。11.2.4.1.3芋白娟病采用50%代森铵水剂1000倍，50%朴海因可湿性粉剂1000倍，15%三唑酮可湿性粉剂1000倍，以上药剂每次任选一种，轮换使用，7天～10天喷药一次，连喷2次～3次。11.2.4.1.4芋炭疽病采用80%炭疽福灵可湿性粉剂800倍，10%世高水多菌灵可湿性粉剂800倍，40%混杂硫胶悬剂600倍，每次任选一种药剂，最好不使药剂重复，每7天～10天喷一次，连喷2次～3次。11.2.4.1.5斜纹夜蛾采用20%米满悬剂1000倍，20%美满悬乳剂1000倍，20%灭扫利乳油2000倍，5%抑太保1000倍。以上药剂任选一种，轮换使用，每隔5天～10天喷一次，连喷2次～3次。12槟榔芋采收管理母芋于10月下旬～11月中旬采收，连叶柄将母芋拔起，割去叶柄。在11月中旬~12月中旬采收，子芋采收前在叶柄基部6cm~9cm处割去叶片和叶柄，用锄头整株挖起，先挖带病虫子芋，集中尽早处理，防止扩散，后挖健康子芋，集中贮藏留种。13质量要求13.1成品质量及检验要求见附录C。6DB3303/T48—2014(规范性附录)无公害槟榔芋部分推荐农药及安全使用标准无公害槟榔芋部分推荐农药及安全使用标准见表A.1。表A.1无公害槟榔芋部分推荐农药及安全使用标准序号农药名称(通用名、商品名)剂型常用药量施用方法最多使用次数安全间隔/667m²稀释倍数1阿维菌素(灭虫灵)33ml～50ml—喷雾172菜喜2.5%SC—喷雾113除尽33.5m~50m1一喷雾24苏云金杆菌(苏特灵)8000ug/mg60g~100g—喷雾3—5抑太保40ml～60ml一喷雾16米满20%SC40g一喷雾17金雷多米尔-锰锌53%WP一喷雾2一8苦参碱0.36%WG—500～800喷雾229炭疽福灵80%WP—800喷雾25多硫胶40%SC一喷雾15三唑酮一喷雾27扫螨净—1000～1500喷雾1克螨特73%EC—2000～3000喷雾17扑虱灵25%WP25g~50g一喷雾2—代森锰锌70%WP—500～600喷雾21代森铵50%WG—喷雾27敌敌畏80%EC100g~200g一喷雾37敌百虫90%晶体一喷雾27杀毒矾64%WP—喷雾17朴海因50%WP—喷雾53百菌清75%WP一600～800喷雾37克露(霜脲氰锰锌)75%WP一500～800喷雾25甲霜灵锰锌(瑞毒霉锰锌)58%WP75g~120g—喷雾22多菌灵50%WP—500~1000喷雾25灭扫利20%EC—2000喷雾25美满20%SC—喷雾1氢氧化铜(可杀得)77%WP134g~200g一喷雾33爱多收一6000～8000喷雾27速克灵50%WP40g~50g—喷雾21注：EC-乳油，SC-胶悬剂，WP-可湿性粉，WG-水分散(粒)剂。7DB3303/T48—2014(规范性附录)无公害槟榔芋生产部分禁止使用的农药品种无公害槟榔芋生产部分禁止使用的农药品种见表B1。表A.2无公害槟榔芋生产部分禁止使用的农药品种种类农药名称有机氯类六六六、DDT、艾氏剂、狄氏剂、毒杀酚、五氯酚钠、三氯杀满醇、杀螟威、硫丹、林丹有机磷甲基异硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、硫环磷、甲胺磷、治螟磷、杀扑磷、内吸磷、乙酰甲胺磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、灭线磷、地虫硫磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、高效磷、氧化乐果、蝇毒磷、高渗硅硫磷、马甲磷、乐安磷、速胺磷、水胺硫磷、甲拌磷(3911)、乙拌磷、治螟磷、叶胺磷、克线丹、苯线磷、磷化锌、氯唑磷、氟乙酰胺氨基甲酸酯类速灭畏、呋喃丹、速扑杀、铁灭克、丁(丙)硫克百威、灭多威磷化铝、氯化苦、二溴氯丙烷、溴甲烷、二溴乙烷氟制剂氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠无机砷杀菌剂砷酸钙、砷酸铅有机砷杀菌剂甲基胂酸锌(稻脚青)、甲基胂酸铵(田安),福美甲肿、福美胂其它杀虫剂砒霜、苏化二零三、敌枯双、杀虫眯、氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(赛力散)、薯瘟锡(毒菌锡),三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、氯化锡、五氯硝基苯、稻瘟醇(五氯苯甲醇)、苯菌灵(苯莱特)、除草醚、草枯醚、所有拟除虫菊酯类杀虫剂等农药及其混配剂8DB3303/T48—2014(规范性附录)成品质量与检验要求产品应新鲜洁净，色泽形态正常，芋头个体均匀，无腐烂霉变、无异味，无损伤。C.2.1安全指标应符合GB18406.1的规定。C.2.2农药及重金属残留限量不超过国家的有关标准，见表C.1。最高残留限量(mg/kg)铅≤0.2镉乐果乙酰甲胺磷≤0.2亚胺硫磷≤0.5多菌灵≤0.5百菌清敌百虫≤0.1氯氰菊酯溴氰菊酯≤0.2注：其他有毒有害物质指标应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。C.3试验方法用目测法进行品种特征、清洁、腐烂、病虫害及机械伤害等项目的检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开检测。C.3.2.1乐果、乙酰甲胺磷、亚胺硫磷、百菌清、敌百虫、氯氰菊酯、溴氰菊酯按NY/T761的规定执行。C.3.2.2多菌灵9DB3303/T48—2014按GB/T5009.188的规定执行。按GB5009.12的规定执行。按GB/T5009.15的规定执行。C.4检验规则同一基地、同一品种、同一采收期的槟榔芋为一批。C.4.2抽样方法按GB/T8855规定执行，抽取的样品须有代表性。随机抽取10kg样品，其中5kg用作感官检验，5kg用作安全指标检验。用作安全指标检验的样品匀分为二份，一份作为检验样品，一份作为备用样品，备用样品低温冷藏保存。有下列情形之一者应进行全项目检验：a)申请无公害食品标志或无公害食品年度抽查检验；b)前后两次检验结果差异较大；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d)国家质量技术监督部门