糖类练习试题

第页糖类练习试题1.己醛糖在碱性条件下，很容易发生()。A、酯化反应B、成盐反应C、成环反应D、差向异构化【正确答案】：D2.具有还原性的糖是()。A、糖原B、纤维素C、蔗糖D、果糖【正确答案】：D3.下列试剂中，可用于检查糖尿病患者尿中葡萄糖的是()。A、品红亚硫酸试剂B、FeCl3溶液C、茚三酮溶液D、班乃德试剂【正确答案】：D4.下述糖中，人体消化酶不能消化的是()。A、糊精B、纤维素C、糖原D、淀粉【正确答案】：B5.下列说法正确的是()A、果糖与葡萄糖在碱溶液中的转化属于差向异构化反应B、溴水在酸溶液中既可氧化醛糖也可氧化酮糖C、稀硝酸可将D-甘露糖氧化为D-甘露糖醛酸D-半乳糖与乳糖都是还原糖【正确答案】：D6.葡萄糖的半缩醛羟基是()。A、C1—OHB、C2—OHC3—OHD、C4—OH【正确答案】：A7.D-艾杜糖的开链结构:

，则其哈武斯结构式为()A、B、C、D、【正确答案】：A8.可用来区别醛糖和酮糖的试剂是()。A、硝酸B、溴水C、托伦试剂D、斐林试剂【正确答案】：B9.D–葡萄糖和D–甘露糖的异构关系是()。A、构型异构B、构象异构C、对映异构D、差向异构【正确答案】：D10.不具有变旋光现象的化合物是()。A、纤维二糖B、麦芽糖C、甘露糖D、蔗糖【正确答案】：D11.α-D-吡喃葡萄糖的Haworth式是()。A、B、C、D、【正确答案】：B12.鉴别D-葡萄糖和D-果糖用下列什么试剂()A、Tollens试剂B、碘液C、溴水D、KMnO4【正确答案】：C13.下列试剂中，可用于检查糖尿病患者尿中葡萄糖的是()。A、品红亚硫酸试剂B、FeCl3溶液C、茚三酮溶液D、班乃德试剂【正确答案】：D14.下列有关糖原结构的叙述中，错误的是()。A、含有α–1，4糖苷键B、含有α–1，6糖苷键C、组成糖原的结构单位是D–葡萄糖D、糖原是无分支的分子【正确答案】：D15.与烯烃、苯酚、苯胺及葡萄糖均能反应，并有明显现象的试剂是()。A、FeCl3B、Tollens试剂C、Fehling试剂D、Br2【正确答案】：D16.对果糖下列叙述中，不正确的是()。A、不能与斐林试剂反应B、有变旋光现象C、可与托伦试剂反应D、可被溴水氧化【正确答案】：A17.下列化合物既有还原性又能水解的是()。A、葡萄糖甲苷B、乳糖C、果糖D、纤维素【正确答案】：B18.下述糖中属于醛糖的是()。A、山梨糖B、半乳糖C、脱氧核糖D、果糖【正确答案】：B19.蔗糖是由葡萄糖与()失水相结合的。A、C1—OH与果糖的C1—OHB、C2—OH与果糖的C2—OHC2—OH与果糖的C1—OHD、C1—OH与果糖的C2—OH【正确答案】：D20.蔗糖分子中连接两分子单糖的苷键是()。A、α-1,4苷键B、β-1,4苷键C、α-1,6苷键D、α,β-1,2苷键【正确答案】：D21.乳糖水解的产物是()。A、半乳糖和葡萄糖B、果糖和葡萄糖C、葡萄糖D、甘露糖和葡萄糖【正确答案】：A22.α–D–葡萄糖和β–D–葡萄糖是()。A、外消旋体B、端基异构体C、内消旋体D、对映体【正确答案】：B23.下列酸性由强到弱排列正确的是()。a苯甲酸b乙酸c戊酸d甲酸A、adbcB、cbadC、dabcD、acbd【正确答案】：C24.淀粉经淀粉酶作用水解，溶液中不可能含有()。A、葡萄糖B、甘露醇C、麦芽糖D、糊精【正确答案】：B25.糖在人体储存的形式是()。A、葡萄糖B、蔗糖C、糖原D、淀粉【正确答案】：C26.D–(+)–葡萄糖和D–(+)–半乳糖的差异是()。A、一个是醛糖另一个是酮糖B、两者仅是C4构型不同C、两者仅是C3构型不同D、两者互为镜像【正确答案】：B27.糖原中，各结构单元之间的结合键为()。A、α–1，4糖苷键B、β–1，4糖苷键C、α–1，4苷键和α–1，6苷键D、β–1，4糖苷键和β–1，6苷键【正确答案】：C28.下列糖中，属于非还原糖的是()。A、核糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖【正确答案】：C29.葡萄糖与斐林试剂反应，生成的沉淀是()。A、CuB、Cu(OH)2Cu2OD、CuO【正确答案】：C30.乙醛、丙酮、葡萄糖、果糖分别与过量()作用均得到黄色沉淀。A、费林试剂B、土伦试剂C、苯肼D、碘的碱溶液【正确答案】：C31.区别葡萄糖和果糖可用()。A、班乃德试剂B、托抡试剂C、硝酸D、溴水【正确答案】：D32.关于α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖两者的关系正确的是()A、端基异构体B、碳链异构C、官能团异构D、构象异构【正确答案】：A33.纤维二糖的结构如下:，其苷键为()A、α-1，4-苷键B、β-1，4-苷键C、α-1，6-苷键D、β-1，6-苷键【正确答案】：B34.淀粉的结构单位是()。A、D–葡萄糖B、纤维二糖C、乳糖D、果糖【正确答案】：A35.糖类与醇成苷过程需要在()条件下进行。A、稀硫酸B、KMnO4C、干燥Cl2D、干燥HCl【正确答案】：D36.下列化合物由不止一种单糖构成的是()。A、麦芽糖B、乳糖C、糖原D、纤维素【正确答案】：B37.乳糖分子是由下列哪种单糖组成的?()。A、一分子葡萄糖和一分子半乳糖B、两分子葡萄糖C、一分子葡萄糖和一分子果糖D、一分子葡萄糖和一分子甘露糖【正确答案】：A38.具有还原性的糖为()A、麦芽糖B、糖原C、蔗糖D、淀粉【正确答案】：A39.下列化合物中，具有还原作用的是()。A、蔗糖B、糖原C、淀粉D、麦芽糖【正确答案】：D40.下列哪组糖类可以用溴水来区别?()。A、D-葡萄糖和D-甘露糖B、D-葡萄糖和D-果糖C、D-甘露糖和D-半乳糖D-葡萄糖和D-半乳糖【正确答案】：B1.()具有变旋光现象的化合物是()。A、纤维二糖B、麦芽糖C、甘露糖D、蔗糖【正确答案】：ABC2.()具有变旋光现象的化合物是(ABC)。A、纤维二糖B、麦芽糖C、甘露糖D、蔗糖【正确答案】：ABC3.()以下四种单糖均为D构型，属于差向异构体的有()a.;b.

;c.;d.A、a与bB、b与cC、a与c【正确答案】：AB4.()下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应又能发生水解反应的是()。A、甲酸甲酯B、蔗糖C、葡萄糖D、麦芽糖【正确答案】：AD1.()下列羧酸衍生物进行取代的能力大小为酰卤＞酸酐＞酯＞酰胺。()A、正确B、错误【正确答案】：A2.(填空题)蔗糖具有变旋光现象，因为蔗糖水解，其比旋光度由右旋变为左旋。

我的【正确答案】：A、正确B、错误【正确答案】：B3.()β-D-葡萄糖和α-D-葡萄糖是一对对映体。()A、正确B、错误【正确答案】：B4.()有的单糖有还原性，有的没有还原性。()A、正确B、错误【正确答案】：B5.()变旋光现象是由于糖在溶液中发生水解作用而产生的现象。()A、正确B、错误【正确答案】：B6.(填空题)糖的D–、L–构型表示其旋光方向。____A、正确B、错误【正确答案】：B7.(填空题)结晶葡萄糖通常以链状结构存在，在溶液中以环状结构存在。____A、正确B、错误【正确答案】：B8.()α–葡萄糖和β–葡萄糖互称为端基异构体。()A、正确B、错误【正确答案】：A9.()葡萄糖在水溶液中有3种存在形式。()A、正确B、错误【正确答案】：A10.(填空题)L–构型的醛糖一定都是左旋的。____A、正确B、错误【正确答案】：B11.()蔗糖分子中连接两分子单糖的苷键是α-1,2苷键。()A、正确B、错误【正确答案】：B12.()β-D-葡萄糖和α-D-葡萄糖是一对对映体。()A、正确B、错误【正确答案】：B13.()D–葡萄糖与L–葡萄糖结构上只是C5上羟基构型相反，其余都相同。()A、正确B、错误【正确答案】：B14.()糖原和纤维素经彻底水解的最终产物不同，前者是α–D–葡萄糖后者是β–D–葡萄糖。()A、正确B、