51食物的消化与吸收-2024-2025学年华东师大版八年级上册科学

20242025学年华师大版八年级科学食物的消化与吸收1．（2024•温州模拟）如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述正确的是（）A．①是肝脏，它分泌的胆汁中不含消化酶 B．②是胃，是消化和吸收的主要场所 C．③是胰腺，分泌的胰岛素里面含有多种消化酶 D．④是大肠，吸收少量水分和无机盐2．（2023秋•上城区期末）山楂是一种常见的水果，它不仅美味，还含有糖类、蛋白质、多种维生素、矿物质元素及膳食纤维。结合图片，分析正确的是（）A．②是消化吸收山楂的主要场所 B．④不能吸收山楂中的膳食纤维 C．①分泌的胆汁能初步消化山楂中的糖类 D．③分泌的胰液不能促进山楂中蛋白质的分解3．（2024•宁波自主招生）如图表示人体消化吸收过程，①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（）A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C．②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶 D．X表示大肠，是吸收a、b、c的主要场所4．（2024•浙江模拟）为了解决塑料污染问题，科学家利用各种材料发明了可降解塑料，如利用淀粉制成可食用“淀粉吸管”。“淀粉吸管”在消化道中被分解的部位是（）A．口腔和胃 B．口腔和小肠 C．胃和小肠 D．小肠和大肠5．（2024•上海）小肠是吸收营养物质的主要场所，以下支持小肠吸收功能的结构特点是（）①小肠绒毛壁由一层细胞组成；②小肠黏膜皱襞突起；③小肠很长。A．①② B．②③ C．①③ D．①②③6．（2024•滨江区校级模拟）如图是人体的消化系统示意图，下列正确的是（）A．8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠 B．2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖 C．5是胰腺，分泌的胰岛素可以消化蛋白质和淀粉 D．6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官7．（2023秋•椒江区期末）小金为探究pH对人体唾液淀粉酶活性的影响，取5支试管分别装入2mL浓度相同但pH不同的淀粉糊，再分别加入1mL浓度相同的唾液，充分振荡后置于25℃的水浴中。10分钟后，分别滴加等量碘液，5支试管的显色结果如下表：（“+”表示蓝色的程度）试管号12345pH5.66.26.87.48.0显色结果+++不变蓝+++关于此实验，下列说法不正确的是（）A．实验利用淀粉遇碘变蓝色的性质来检测淀粉的存在 B．此实验可说明酶对淀粉的分解有催化作用 C．在5个pH中，pH为6.8时，该酶的活性最强 D．为缩短实验时间，可将试管充分振荡后置于37℃的水浴中8．（2023秋•杭州期末）如图是一段小肠（a）、环形皱襞（b）及小肠绒毛（c）结构示意图。下列相关叙述正确的是（）A．观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开 B．a内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化 C．环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关 D．c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成9．（2023秋•永康市期末）肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），是用半合成或合成的高分子材料做成。患者将智能胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的运动节奏依次通过消化道的各个结构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。结合图判断，下列叙述错误的是（）A．显微胶囊经过消化道拍摄时不会被消化液消化 B．显微胶囊可依次经过口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 C．显微胶囊可讲入结构②，②分泌的胆汁含消化脂肪的消化酶 D．显微胶囊可讲入结构④，④分泌的消化液对蛋白质进行初步的消化10．（2023秋•镇海区期末）合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（）A．青少年正处于身体生长发育关键期，每天需要多吃些图甲中c、d层食物 B．图甲中c层物质在图乙h部位开始消化 C．图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 D．图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所11．（2023•路桥区校级模拟）如图表示在最适温度（37℃）下，一定量的淀粉在唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若将实验温度设为40℃，则图中e点和d点位置移动正确的是（）A．e点下移，d点右移 B．e点下移，d点不变 C．e点上移，d点右移 D．e点不变，d点右移12．（2023秋•东阳市期末）如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的过程。表述不合理的是（）A．A表示口腔，C表示胃，D表示小肠 B．X表示淀粉的消化过程，最终消化产物是葡萄糖 C．Y表示蛋白质的消化过程，胃蛋白酶可将蛋白质分解为氨基酸 D．Z表示脂肪的消化过程，参与的消化液有胆汁、胰液和肠液13．（2023秋•拱墅区校级月考）如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（）A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 C．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同14．（2023秋•江干区校级月考）如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是（）A．若①为胰腺，则②为胰液 B．若②含有脂肪酶，则①是肝脏 C．若④为毛细血管，③表示消化 D．若④为毛细血管，则③为淀粉15．（2023秋•椒江区校级月考）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（）A． B． C． D．16．（2022秋•杭州期末）如图为人体消化系统局部的示意图，下列哪一器官的功能与提供血糖调节或血糖浓度的相关性最低？（）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁17．（2023秋•下城区期中）如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度 B．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸 C．蛋白质化学性消化的起始部位是b D．a、c分别代表的器官是口腔和胃18．（2023春•海曙区校级期末）如图一曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐天营养和尿素的含量变化情况，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示组成肾未单位的有关结构。下列相关叙述正确的是（）A．图一D内有多种消化液，有许多皱襞和绒毛，这些特点都有利于营养物质的吸收 B．图一中乙为脂肪消化程度的曲线，丙为蛋白质消化程度的曲线 C．图二中a、b、c曲线代表的物质分别是尿素、无机盐、葡萄糖 D．图二中Ⅰ，Ⅱ的内壁起过滤作用，正常情况下且中液体含有血细胞和大分子蛋白质19．（2023•舟山模拟）图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是（）A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．淀粉量增加时，d点可能会上移 C．温度达到Tb时，酶的活性丧失 D．Ta和Tb对酶活性的影响没有区别20．（2022秋•鄞州区期末）探究“馒头在口腔中的变化”实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法错误的是（）A．滴加碘液后，①号试管不会变蓝色 B．②③形成对照，可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用” C．①②形成对照，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用” D．①②形成对照，变量是唾液淀粉酶21．（2022•宁波自主招生）下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是（）①图甲中T0为淀粉酶的最适温度②图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同③图乙A点对应的温度为T0④图乙中Tb～Tc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高A．①② B．③④ C．①②④ D．①②③22．（2022秋•金东区期中）小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（）A．口腔咽食道胃小肠大肠肛门 B．口腔咽食道胃大肠小肠肛门 C．口腔咽食道胃肝脏大肠小肠肛门 D．口腔咽食道胃肝脏小肠大肠肛门23．（2022秋•西湖区校级期中）某生物兴趣小组在研究温度对两种酶的影响后，数据处理结果如图所示。下列关于温度对酶影响的说法，正确的是（）A．两种酶在0℃时都会失去作用 B．两种酶的最适合温度范围是相同的 C．两种酶都随着温度升高而一直加快反应速度 D．据图可推测每种生物体内酶的作用都有最适合温度24．（2023秋•临海市期末）为了探究酶活性的影响因素，兴趣小组利用胃蛋白酶进行了如下实验：容器加入的物质温度/℃实验结果1胃蛋白酶+肉糜+清水37肉糜分解很少2胃蛋白酶+肉糜+盐酸37肉糜大部分分解3胃蛋白酶+肉糜+氢氧化钠37肉糜分解很少（1）实验选用肉糜的目的是。（2）实验说明胃蛋白酶的活性受的影响。（3）有同学认为使容器2中肉糜分解的物质是盐酸，请设计实验检验他的猜想。25．（2023秋•慈溪市期末）馒头放在嘴里为什么越嚼越甜？某兴趣小组对这个问题展开实验探究。以下是该兴趣小组记录的实验步骤：①取两支试管标号为A和B：②将大小相同的两块馒头切碎，并放入两试管中；③A试管加入2mL清水，B试管加入_______；④将两试管加入恒温水浴锅中；⑤10分钟后，向两试管中滴入等量碘液，摇匀观察颜色变化。（1）若将步骤③补充完整应填写的内容是。（2）步骤④中为了模拟口腔温度应将恒温水浴锅温度设置为℃，目的是和人体内的温度一致维持唾液淀粉酶的最高活性。（3）通过实验结果可知，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成为麦芽糖。如图是三大物质被消化的示意图，A、B、C、D、E分别表示人体消化道的一部分，则可知图中曲线表示淀粉的消化过程。26．（2023春•滨江区校级月考）pH对唾液淀粉酶的活性影响如图。为了探究唾液淀粉酶受pH影响活性下降后是否可恢复，小金用6支试管做了如下表的实验，并记录了每支试管淀粉剩余量。步骤①②③④⑤⑥1.取1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。4.05.05.86.26.87.42.静置5分钟后，再将6支试管内液体的pH调至X3.加入2%的淀粉溶液.1mL1mL1mL1mL1mL1mL4.37C水浴5分钟后，测出试管中淀粉剩余量100%00000（1）表格中X的值。（2）表格中的X的值最合理的是。（3）分析表格的实验数据，可以得出结论是：。（写出两点）（4）当pH＝5.8时，酶的催化能力下降，可能原因是：①部分酶的活性彻底消失；②酶整体活性下降，小金分析实验数据中的淀粉剩余情况认为是原因②，你是否同意他的观点，请结合实验数据说明理由：。27．（2023秋•丽水期末）如图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中①～④表示消化产物。请据图回答：（1）图中A、B代表消化道，其中B是。（2）蛋白质最终消化产物④是。（3）小肠内表面有许多小肠绒毛有利于小肠消化和吸收营养物质，请再举一个生物体结构与功能相适应的例子。28．（2022秋•柯城区期末）如图为消化系统模式图，请根据图中的编号及其所示的部位，回答下列问题。（1）图中编号是胃。（2）肝脏分泌的胆汁将进入图中编号内，对脂肪起乳化作用。29．（2022•开化县模拟）如图表示糖类、脂肪、蛋白质在人体中的消化过程。A、B、C、D、E表示消化道Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表这三种物质的消化曲线。（1）A中含有的消化酶。（2）图中代表蛋白质消化曲线的是。（3）由图可知，消化的主要场所为（填写字母）。30．（2021秋•舟山期末）下列是蛋白质在人体内代谢的思维导图：请据图回答：（1）正常情况下，a过程参与的消化液有。（2）a、b、c、d、e各字母表示的是生理过程，其中b表示的是。

20242025学年华师大版八年级科学食物的消化与吸收参考答案与试题解析1．【答案】A【分析】消化系统包括消化道和消化腺两部分，图示为消化系统示意图，其中是①是肝脏、②是胃、③是胰腺、④是小肠。【解答】解：A、图中的①是肝脏，能够分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A正确。B、②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，小肠是是消化和吸收的主要场所，B错误。C、③是胰腺，分泌的消化液是胰液，含消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，C错误。D、④是小肠，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，D错误。故选：A。【点评】解答本题要掌握消化系统的组成和各部分的位置与功能。2．【答案】B【分析】图中①肝脏、②胃、③胰腺，④小肠。【解答】解：A、④小肠是消化和吸收的主要场所，A错误。B、膳食纤维不能吸收，B正确。C、①肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪，C错误。D、③胰腺分泌的胰液含多种消化酶，能促进山楂中蛋白质的分解，D错误。故选：B。【点评】解题的关键是掌握各种消化腺的位置和功能。3．【答案】A【分析】唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。【解答】解：A、④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A符合题意。B、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B不符合题意。C、②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化；C不符合题意。D、X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D不符合题意。故选：A。【点评】读懂图示是解题的关键。4．【答案】B【分析】（1）食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。淀粉的消化开始于口腔，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成葡萄糖。蛋白质的消化开始于胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸。脂肪的消化开始于小肠，脂肪先被胆汁乳化成脂肪微粒，最后被肠液和胰液彻底分解成甘油和脂肪酸。（2）营养物质由消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。具有吸收功能的器官有胃、小肠和大肠，胃能吸收少量的水和无机盐，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。【解答】解：淀粉的消化开始于口腔，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成葡萄糖，所以“淀粉吸管”在消化道中被分解的部位是口腔和小肠。故选：B。【点评】解答此题的关键是明确食物的消化新时代过程。5．【答案】D【分析】小肠的结构特点有：小肠很长，长约5～6m；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的。【解答】解：①小肠绒毛壁很薄，由一层细胞组成，有利于吸收营养物质；②小肠黏膜皱襞突起，增加了消化和吸收的面积；③小肠很长，长约5～6m，有利于食物的充分消化和吸收，ABC不符合题意，D符合题意。故选：D。【点评】掌握小肠的结构和功能是解答本题的关键。6．【答案】D【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。图中，1咽、2口腔、3肝脏、4胃、5胰腺、6小肠、7大肠。【解答】解：A、3是肝脏，肝脏分泌的胆汁通过导管流入小肠，A错误。B、2是口腔，唾液中的酶能将淀粉初步分解成麦芽糖，B错误。C、5是胰腺，分泌的胰液含有多种消化酶，可消化多种营养物质，C错误。D、6是小肠，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；所以小肠是脂肪开始进行化学性消化的器官，D正确。故选：D。【点评】掌握消化系统的组成及营养物质的消化和吸收是解题的关键。7．【答案】B【分析】（1）唾液腺的开口在口腔，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。（2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。（3）酶的活性受温度的影响，高温可能会使酶失去活性，低温会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。【解答】解：A、淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。可见，本实验是利用淀粉遇碘变蓝色的性质来检测淀粉的存在，A正确；B、为确认淀粉糊的消失是由于酶的作用，则唯一变量是酶，其它条件和3号试管相同，因此还应再设计6号试管与3号试管进行对照。在6号试管中，加入1毫升蒸馏水，充分振荡后置于同一恒温水浴中，10分钟后，滴加一滴碘液观察实验现象，B错误；C、结合题干表格信息可知，此实验中只有pH为6.8时，试管显色结果是“不变蓝”，这说明：在5个pH中，pH为6.8时，该酶的活性最强，C正确；D、在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。该实验中，充分振荡后置于25℃的水浴中。可见，为缩短实验时间，可将试管充分振荡后置于37℃的水浴中，D正确。故选：B。【点评】正确识记并理解“唾液对淀粉的消化作用”实验的设计方法、实验现象、实验结论是解题的关键。8．【答案】B【分析】小肠长度长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，绒毛内含有丰富的毛细血管，是消化和吸收的主要场所。【解答】解：A、观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠纵向剪开，才能观察到内表面结构。A错误。B、小肠内含有多种消化液，消化液中含有多种消化酶，能消化糖类、脂肪和蛋白质，参与食物的消化。B正确。C、环形皱襞增大了食物消化和吸收的表面积。C错误。D、小肠绒毛内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞构成，有利于对营养物质的吸收。D错误。故选：B。【点评】掌握小肠的结构和功能是解题的关键。9．【答案】C【分析】图中：①食管、②肝脏、③大肠、④胃、⑤胰腺、⑥小肠。【解答】解：A、显微胶囊是用半合成或合成的高分子材料做成，经过消化道拍摄时不会被消化液消化，A正确。B、人体的消化道从上到下，依次是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门。所以显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠，检测胃肠疾病，B正确。C、②肝脏位于消化道外的消化腺，所以显微胶囊不可进入结构②，②肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，C错误。D、显微胶囊进入结构④胃内，结构④胃的蠕动促进食物与胃液混合属于物理消化，D正确。故选：C。【点评】解答的关键是熟练掌握有关消化系统的基础知识。10．【答案】C【分析】（1）平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类。以避免营养不良和营养过剩。（2）f是口腔，g是食道，h胃，i是小肠。【解答】解：A、青少年正处于身体生长发育关键期，每天需要多吃些图甲中c鱼肉、d奶类食物，为青少年成长提供蛋白质，A正确。B、c层含有蛋白质，蛋白质的消化是从h胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，B正确。C、脂肪在小肠内开始被消化，e为油脂类食物富含脂肪。图甲中e层物质的消化过程可用图乙中Z曲线来表示，C错误。D、图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所，D正确。故选：C。【点评】解答此题的关键是理解平衡膳食宝塔的含义，以及营养物质的消化，并会识图、分析，结合题意答题。11．【答案】D【分析】影响酶活性的因素主要有：温度、pH等。在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温不会使酶变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。【解答】解：如图表示在最适温度（37℃）下，一定量的淀粉在唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线，此时温度是最适温度，唾液淀粉酶的活性最高。若将实验温度设为40℃，唾液淀粉酶的活性反而降低，酶促反应速率变慢，d点右移，但由于底物（淀粉）和唾液淀粉酶的量没有改变，故产物量不变，e点不变。故选：D。【点评】解答此题需要掌握影响酶活性的因素。12．【答案】C【分析】图中A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、Z表示脂肪的消化过程。【解答】解：A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，横坐标表示消化道的组成，因此，A表示口腔，C表示胃，D表示小肠，正确；B．淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，在小肠中被肠液、胰液分解为葡萄糖。X在口腔内开始消化，因此，表示淀粉的消化过程，最终消化产物是葡萄糖，正确；C．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸。Y在胃内初步消化，因此，表示蛋白质的消化过程，胃蛋白酶可将蛋白质分解为多肽，在肠液和胰液的作用下分解成氨基酸，错误；D．脂肪的消化过程在小肠内进行，脂肪先在胆汁的乳化下变为脂肪粒，脂肪粒在胰液和肠液作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，Z在小肠内消化表示脂肪的消化过程，参与的消化液有胆汁、胰液和肠液，正确。故选：C。【点评】掌握营养物质的消化过程是解题的关键。13．【答案】B【分析】唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。【解答】解：A、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，故不符合题意。B、④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，故符合题意。C、X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，故不符合题意。D、②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化；故不符合题意。故选：B。【点评】读懂图示是解题的关键。14．【答案】A【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，肝脏是人体内最大的消化腺。①消化腺、②消化液、③吸收、④毛细血管，据此解答。【解答】解：A、若①为胰腺，则②为胰液，它是由胰腺分泌的。A正确；B、肝脏分泌生物胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化。B不正确；C、若④为毛细血管，③表示吸收，因为营养物质通过消化道壁入循环系统的过程叫吸收。C不正确；D、淀粉糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，才能被吸收。D不正确。故选：A。【点评】掌握消化系统的组成和各器官的功能是解题的关键。15．【答案】D【分析】低温和高温都会影响唾液淀粉酶消化作用的发挥，低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用，高温会使唾液淀粉酶失去活性。【解答】解：唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度后（37℃），随温度升高，消化作用又逐渐减弱，即呈一弧形曲线。故选：D。【点评】此题考查了温度对唾液淀粉酶消化作用的影响：低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用，高温会使唾液淀粉酶失去活性。16．【答案】C【分析】图中甲是肝脏，乙是小肠，丙是胃，丁是胰腺．【解答】解：A、甲是肝脏，肝脏能够合成肝糖原，同时肝糖原也可以分解从而参与血糖调节，A不符合题意；B、乙是小肠，是吸收营养物质的主要场所，经过小肠后，血糖浓度升高，B不符合题意；C、丙是胃，胃只吸收水、无机盐、酒精，与血糖的浓度调节无关，C符合题意；D、丁是胰腺，胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌的胰岛素的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖原，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。D不符合题意。故选：C。【点评】消化系统的结构和各部分的功能是考查的重点内容，相关问题同学们应该了然于心．17．【答案】C【分析】淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸。观图可知：a代表口腔、b代表食道、c代表胃、d代表小肠、e代表大肠，曲线I表示淀粉的消化过程、曲线II表示蛋白质的消化过程、曲线III表示脂肪的消化过程，据此解答。【解答】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以曲线I表示淀粉的消化过程，A正确；B、脂肪的消化开始于小肠，在胆汁的乳化作用下，变成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下消化成甘油和脂肪酸，图中d是小肠，B正确；C、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；所以曲线II表示蛋白质的消化过程，蛋白质开始于c胃，结束于d小肠，C错误；D、由分析可知图中ac分别代表的是口腔和胃，D正确。故选：C。【点评】本题考查学生对食物的消化过程，营养物质的吸收等知识点。18．【答案】C【分析】（1）小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。（2）尿的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用两个连续的过程。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。（3）图一中A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠；甲表示淀粉的消化过程，乙表示蛋白质的消化过程，丙表示脂肪的消化过程。图二中Ⅰ代表肾小球，Ⅱ代表肾小囊，Ⅲ代表肾小管；a代表尿素，b代表无机盐，c代表葡萄糖。【解答】解：A、图一D内有多种消化液，利于营养物质的消化；小肠内壁有许多皱襞和绒毛，增大了消化和吸收的面积；这些特点都有利于营养物质的消化和吸收，A错误；B、蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；因此图一中乙为蛋白质消化程度的曲线，丙为脂肪消化程度的曲线，B错误；C、原尿流经肾小管时葡萄糖被全部重吸收，因此含量变为0；肾小管重吸收了大部分水和一部分无机盐，导致无机盐升高；肾小管吸收了大部分水，而不重吸收尿素，导致尿素浓度最高，因此图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐和尿素的含量变化情况，a曲线从0.03升的最高，b曲线从0.72升的较高，c曲线从0.1下降到0；则a是尿素，b是无机盐，c是葡萄糖，C正确；D、图二中Ⅰ、Ⅱ的内壁起过滤作用。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外。其余一切水溶性物质（如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等）都可以过滤到肾小囊的腔内，形成原尿。因此，正常情况下Ⅱ中液体不含有血细胞和大分子蛋白质，D错误。故选：C。【点评】此题涉及的知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答。19．【答案】D【分析】（1）消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质，是一种蛋白质。消化酶的主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质。（2）消化酶具有生物活性，其受外部环境（温度，湿度，酸碱度）影响很大。【解答】解：A、T0时淀粉酶的活性最强，麦芽糖的积累量最多，所以，T0表示淀粉酶催化反应的最适宜温度。A正确。B、d点表示麦芽糖的积累量最多，麦芽糖是淀粉在淀粉酶的催化作用下分解形成，所以，淀粉量增加时，d点可能会上移。B正确。C、由图甲可知，温度达到Tb时，酶的活性丧失。C正确。D、淀粉酶是一种蛋白质。Ta时，由于温度低，酶的活性最低，Tb时，由于温度过高，蛋白质变性，酶失活。所以，Ta和Tb对酶活性的影响有区别。D错误。故选：D。【点评】解题关键是具有一定的读图分析能力和掌握酶的相关知识。20．【答案】B【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或者范围）【解答】解：A、①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管馒头块与唾液没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不会变蓝色，A正确；B、②③有两个变量：唾液和是否搅拌切碎，变量不唯一，因此不能形成对照，所以不可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”，B错误；CD、①②唯一的变量是唾液，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，C和D正确。故选：B。【点评】解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点。21．【答案】D【分析】分析图甲：Ta时淀粉酶催化效率极低，原因是低温降低酶的活性；Ta～To随着温度的升高，酶活性升高；T0时，淀粉酶的活性最高；To～Tb随着温度的升高，酶的活性降低。分析图乙：A点对应温度下，麦芽糖的积累量不再上升，说明酶已经因高温而变性失活。【解答】解：①T0时，淀粉酶的活性最高，所以T0为淀粉酶的最适温度，故①正确；②Ta时淀粉酶催化效率极低，原因是低温降低酶的活性；Tb时淀粉酶催化效率极低，原因是高温使酶变性活性，可见两者对酶的影响有本质的区别，故②正确；③图乙中A点位于时间段的中间，跟甲图T0也是中间位置相对应，酶的催化效率最高，麦芽糖含量增量最快，故③正确；④图乙中Tb～Tc曲线表明随着温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，说明酶已经因高温而变性失活，故④错误。故选：D。【点评】本题以曲线图为载体，考查影响酶活性的因素，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。22．【答案】A【分析】按照食物经过的顺序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。【解答】解：按照食物经过的顺序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。所以小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。A正确。故选：A。【点评】解答此题的关键是明确人体呼吸系统的组成和功能。23．【答案】D【分析】影响酶活性的因素：温度、pH、酶的抑制剂等。【解答】解：A、根据图示可知，酶A在0℃时仍然发挥作用，A错误；BD、根据图示可知，酶A最适合温度范围是20﹣40℃，酶B最适合温度范围是60﹣80℃，B错误，D正确；C、根据图示可知，在一定的范围内两种酶都随着温度升高而一直加快反应速度，超过最适合温度范围后酶的作用减弱，C错误。故选：D。【点评】本题综合考查了温度对酶活性影响的实验相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用精炼的语言准确地描述生物学方面的内容、以及数据处理能力。24．【答案】（1）增大与胃蛋白酶的接触面积，加快分解（2）pH（或“酸碱性”）（3）增设一个容器，并在其中加入肉糜和盐酸，观察肉糜的分解情况。如果肉糜大部分分解，说明使肉糜分解的是盐酸：如果肉糜不分解，说明使肉糜分解的不是盐酸。【分析】消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质，是一种蛋白质。消化酶的主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质。所有的酶都是专一的，一种酶只催化一种或一类化学反应，所以消化酶有很多种。消化酶具有生物活性，其受外部环境（温度，湿度，酸碱度）影响很大。【解答】解：（1）将肉打成肉糜，可以加大肉和胃蛋白酶接触的面积，使肉的分解更快，实验效果更加明显。（2）清水组和氢氧化钠组的肉糜分解都很少，而盐酸组大部分分解，说明pH值（酸碱性）会影响胃蛋白酶的活性，酸性条件下其活性更强。（3）若使肉糜分解的物质是盐酸，只加盐酸肉糜也会分解，可增设一个容器，并在其中加入肉糜和盐酸，观察肉糜的分解情况。如果肉糜大部分分解，说明使肉糜分解的是盐酸：如果肉糜不分解，说明使肉糜分解的不是盐酸。故答案为：（1）增大与胃蛋白酶的接触面积，加快分解（2）pH（或“酸碱性”）（3）增设一个容器，并在其中加入肉糜和盐酸，观察肉糜的分解情况。如果肉糜大部分分解，说明使肉糜分解的是盐酸：如果肉糜不分解，说明使肉糜分解的不是盐酸。【点评】关键是熟记掌握科学探究各个环节的过程以及作用。25．【答案】（1）2mL唾液（2）37（3）甲【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。A试管与B试管以唾液为变量形成一组对照实验。【解答】解：（1）从题干中看出①A、B试管唯一不同的量是唾液，其它条件都相同，为了保证单一变量原则，因此B试管加入2mL唾液。（2）人体的正常体温是37℃，在该温度下，消化酶的活性最高，因此将实验装置置于37℃温度环境下是为了模拟人体内的口腔温度。（3）淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠。所以，甲表示淀粉，乙表示脂肪，丙表示蛋白质。人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。所以，A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠。淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。所以，图中甲、乙、丙三条曲线，甲曲线是淀粉的消化过程。故答案为：（1）2mL唾液（2）37（3）甲【点评】解答此题的关键是熟练掌握探究发生在口腔内的化学消化的实验。26．【答案】（1）6.2；（2）6.2；（3））当其他条件相同的情况下，在pH为5.0﹣7.4的范围中，唾液淀粉酶在最适pH后仍可恢复活性，pH为4.0时的唾液淀粉酶失活后无法恢复活性；（4）同意；因为第②组pH＝5.8恢复活性后，5分钟内也完全将淀粉反应完，所以是酶的活性整体下降后又全部恢复（或不同意；因为如果部分酶活性彻底丧失，剩下的酶也可能在5分钟内将淀粉全部反应完。解释合理即可）【分析】（1）实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量：想研究且可人为改变的变量。因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量。无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。（2）酶的作用条件较温和，在最适温度下催化效率最高。强酸和强碱下，酶会失去活性。（3）探究pH值对唾液淀粉酶活性的影响时，应先将稀释的唾液调至不同的pH后再加入淀粉溶液。【解答】解：（1）（2）由坐标曲线图可知，pH为6.2时唾液淀粉酶的活性最强。所以表格中X的值最合理的是6.2，因为通过曲线图可知，pH为6.2时是唾液淀粉酶活性最强的时候，在这pH值时，来检测唾液淀粉酶活性下降后是否可恢复最适宜。（3）由图表中实验数据可知，当其他条件相同的情况下，在pH为5.0﹣7.4的范围中，唾液淀粉酶在pH调节到最适pH后仍可恢复活性，pH为4.0时的唾液淀粉酶失活后无法恢复活性，因此当其他条件相同的情况下，在pH为5.0﹣7.4的范围中，唾液淀粉酶在pH调节到最适pH后仍可恢复活性，pH为4.0时的唾液淀粉酶失活后无法恢复活性。（4）由图表数据可知，第③组实验pH＝5.8时