农村零售业研究

论文答辩零售业战略研究——指导老师汴娜学生闵伟华瞿薇论文答辩项目概述摘要随着改革开放的推进，中国农村发生了深刻的变化，社会经济各项事业发展迅速。中国农村消费市场的重要意义不仅体现于其庞大的市场规模，更体现于其庞大的市场潜力，是我国未来经济增长的契机。对这个市场重视与否将直接决定我国未来国民经济增长的速度和健康状况，能否占领这个市场也必将成为国内外企业是否具有未来可持续竞争优势的关键所在。关键词：零售业态，农村，经济发展，收入水平，消费观念，发展分析，思考问题

ABSTRACT

WiththeopeningandreformofChineseruraladvancement,profoundchangeshaveoccurred,thesocialeconomyeachundertakingshavedevelopedrapidly.China'sruralconsumermarketisnotonlyreflectedintheimportantsignificanceofthehugemarketscale,moreisreflectedinitshugemarketpotential,isChina'sfutureeconomicgrowthopportunity.Attentiontothemarketinourcountryinthefutureornotwilldirectlydecidenationaleconomicgrowthspeedandhealth,cancapturethemarketalsowillcertainlybecomethedomesticandforeignenterpriseswithfuturewhetheristhekeytothesustainablecompetitiveadvantage.Keywords：retailformat,rural,economicdevelopment,incomelevel,consumptionidea,developanalysis,thinkaboutaproblem古人云：知己知彼方能百战不殆。所以我们要想研究零售业态在社会主义新农村的发展前景，我们就要先了解零售业态在城市的发展现状，并分析其特征，然后再对新农村进行全面分析，把城市与农村相似之处找出来，这些相似之处就是零售业态在农村可以生存的土壤，相似之处越多表明越有生存能力，当然新农村也有自己的特色，这就要求我们做到具体问题具体分析，不能教条主义，要根据新农村的自身特点展望未来。您说不是吗？零售业（retailindustry）是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。消费品作为商品被生产出来之后，最重要经过零售市场出售给消费者，零售市场的大小取决于商品的供应状况和社会购买力。一般意义上的零售业包括有百货店、超级市场、便利店、家居建材店、仓储会员店、专业店、专卖店、无店铺零售。下面就对以上零售业常见经营模式进行介绍。

百货店英文名：DepartmentStore即百货商店，指在一个建筑物内,经营若干大类商品,实行统一管理,分区销售,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。.超级市场业态以经营食品、日用生活品、针纺织品为主，还兼有大众洗护用品，少量的家电、文体用品等，其中大部分经营的商品具有刚性需求，特别是食品类商品的销售与CPI的变化关系较大。 便利店一般不以低价取胜，而以提供便利为主，以经营一般食品、生鲜食品、日用杂货等生活必需品为主。仓储会员店是在大型综合超市经营的商品基础上，筛选大众化商品，实行以库存和销售合一、批零兼营、价格很低、提供有限服务为主要特征的零售业态，它以会员制为基础，采取自选方式销售。

专业店以向消费者提供商品定位准确的特色经营及专业服务为主。

专卖店（ExclusiveShop）是专门经营或授权经营某一主要品牌商品（制造商品牌和中间商品牌）为主的零售业态。

2008年连锁百强中，以经营百货为主的连锁企业占据23个席位，比2007年增加了一个，占据了百强企业总数的1/5，仅次于超市，说明百货仍有着不可替代的重要地位。受国际金融危机的影响，百货、家电和家居建材连锁企业销售面临较大压力。通过加大促销力度、及时调整商品结构等措施，百强百货企业保持了较好的经营业绩，以10%的门店增幅带来了21%的销售增长。企业名称 始建时间 上市时间 百货分店情况 关闭情况 销售额（亿元） 增幅（%） 战略 连锁百强排名 分店总数 新店 分店分布城市 大商集团 1937年 1993年 57 8 辽宁、山东、四川、哈尔滨、河南、吉林 625.55 24.6 多业态 5合肥百大 1959年 1996年 12 4 合肥6家、铜陵、蚌、亳州、淮南、六安、黄山各一家 194 23.8 14重庆百货大楼 1950年 1996年 30 3 重庆、四川 82.36 18.3 山东银座 1996年 59 11 山东17市，河北邢台、河南濮阳 187.15 34.8 15利群集团 1964年 30 青岛11家，胶州、即墨、莱西、威海、乳山、潍坊等 138.69 12.8 多业态 23长春欧亚集团 1992年 1993年 7 长春、沈阳、通化 121.3 21.3 多业态 27王府井百货 1995年 17 1家包头 北京、广州、武汉等 1家南宁店 108 13.2 连锁 28天虹商场 1984年 34 4 深圳20家，东莞3家、厦门2家等 94.67 24.7 连锁 34百联股份 1949年 1993年 15 主要分布在上海南京路、陆家嘴、淮海路商圈 91.77 8.89 多业态 步步高百货 1995年 2008年 14 1 长沙宁乡、湘潭、株洲、常德等 52.01 24.3 多业态 52通过对国内代表性百货企业监控与分析得出百货店以下特点：1、百货集团发展迅速2、百货店区域优势明显。百货企业都在本地拥有多家门店和多种业态，显示出强大的优势，这主要是由于百货扎根于各自城市，更多地要考虑当地的消费习惯，商圈文化及消费心理。3、东强西弱。各百货企业的经营重点仍在东部地区。4、一线城市逐渐饱和，二三线城市成为热点5、连锁和多业态共同发展。百货店发展的主要问题：1、千店一面仍没有改变，营销手段陈旧单一。2、盈利水平下降，运营模式筮待改进。3、跑马圈地，扩张过快。一些企业在本地还没有站稳脚跟，就急匆匆的想要走出去，盲目扩张容易导致管理粗放，降低行业服务水平，这给百货业的发展带来极大阻碍。4、新兴业态竞争加剧。百货店发展建议：1、准确定位，寻求差异化经营。2、调整经营模式，精细管理3、优先发展本地市场，兼并重组，稳中求进4、适当发展混合业态经营。百货店的出路在于盈利模式和差异化，目前国内几大百货企业都强调要提高自营比例和差异化。其中核心价值的差异化又是最本质的一条。核心价值成就了百货店，它是百货店的灵魂，决定百货店的基本风格与特色，能否找到属于自己特色的核心价值，是一个百货店能否长久存在的关键。 中国目前几乎每个大城市都有标志性的地方性百货公司，像百联，合肥百大，重庆百大，他们在区域市场上占据优势，但真正的全国寡头还没有显现，金融危机可能加快大浪淘沙，优胜劣汰的过程，百货行业的整合会出现强者更强，弱者更弱的局面。在受经融风暴冲击和一线城市日趋饱和的情况下，关注有潜力的二三线城市已经成为百货店扩张的一大趋势。从LV、Gucci、Hermes、Burberry等各大国际品牌在杭州、无锡等地的销售业绩来看，二三线城市消费潜力巨大。作为现代生活的橱窗，百货店是一个城市的象征。与主要发达国家相比，我国的百货店依然大有可为，无论从规模、布局、业态到营销模式、盈利方式、客户管理等都有可以完善和创新之处。面对种种挑战，国内的百货店必将进入一轮转型发展期。 从2002年至2010年超市基本情况来看，超市的门店数是逐年增加的，2005年增速最快，达到了47%，2007年超市门店数已经达到了25185个，较2006年增长19.6%，表明超市企业扩展迅速；与门店数一同增长的还有销售额，2007年增长16.5%，达4012.6亿元。

超级市场发展分析1、三聚氰胺事件凸显食品安全问题2、生鲜经营成为亮点3、并购整合趋势未减4、业态深化，超市尝试百货化经营5、外资零售巨头主导大型超市6、中小超市企业登录资本市场 超级市场发展的主要问题：1、价格竞争能力问题2、商品质量问题3、营销问题4、社会影响问题。2008年爆发的联合抵制家乐福事件是社会影响问题的典型案例。 超级市场发展的思考：1、实行低价策略2、严把商品质量关3、优化营销对策4、建立良好的企业形象由于超级市场经营商品的刚性需求，大部分超市企业在金融危机面前仍实现了规模和效益的同步增长，受到的影响较小，但三鹿毒奶粉事件给全国的超市企业的食品安全冲击很大。定价、宣传、社会形象的梳理等都是超市企业要进一步加强和努力解决的问题。目前我国国内的便利店总体上处于起步阶段，北京、上海、广州等一线城市处于成长阶段。2008年，便利店在中国的发展备受瞩目。受收入预期，失业裁员等影响，消费者信心指数持续下降，消费意愿降低，尤其是便利店面对的是中高端客户，此时消费者追求廉价的心里，导致许多门店来客数量下降，顾客的消费力减弱。无论从便利店的门店分布还是从便利店在各个地区的商品销售总额来看，中国的便利店主要还是分布在东部沿海等经济发展较快、人均GDP和收入水平较高、城镇人口较多的地区和省份。便利店发展分析：1、加油站开出便利店2、布局多在东部及一线城市3、行业整合明显。便利店发展的主要问题：1、选址问题。中国的便利店选址单一，缺乏多元化，扎堆现象严重。2、商品选择问题。我国的许多便利店尤其是中西部二线城市等的便利店缺乏有竞争力的战略性商品，导致便利店的商品结构和超市雷同，都是以包装食品和杂货为主，没有突出便利店的“必需品、急需品、即食品"的优势,成了挂着便利店牌子的迷你超市。3、服务功能不全。从便利店的服务角度看，应该至少包括三个方面：一般性客户服务，如ATM金融服务、邮政服务、物流服务、票务服务、通信网络服务、支付服务等。目前尽管许多便利店意识到服务的重要性，但由于受到政策法规、信用制度以及公共事业行业利益等诸多因素制约，很多便利店还很难为顾客提供全方位多层次的便利服务。便利店发展的思考：1、多元化选址锁定多元化目标群体2、便利店的商品选择应考虑特色差异3、应该完善自身的增值服务体系，突出便利特色。由于中国的地区差异明显，未来三种形式的便利店，包括杂货铺形式的便利店，以连锁杂货铺为特征的便利店，和采取现代经营管理模式以资本为纽带的便利店将长期共存，谁也无法完全取代谁，但第三种形式的发展将会更加突出。家居建材店发展分析：1、国内家居业营销观念转变。以往家居建材店在进入产品推广及营销时，往往注重产品质量及售后服务的保证，以产品为出发点，但是消费者由于金融危机使其消费更加理性，在2008年，家居建材店开始注重消费者理念的同时，各大卖场均开始注重人性化服务的因素：无论是送货服务还是维修服务都有所提高，而且也开始注重消费者环保意识的提高，如对“绿色、环保”等概念的看重程度提高。2、五一假期变化影响较小。3、市场亮点突出，消费结构升级4、渠道商介入生产领域5、资本市场给予更多关注。家居建材店发展问题思考：1、多而不强成行业发展瓶颈2、噬须创新以适应市场3、大城市饱和度已经较高4、总结与展望。多数一线城市的格局已基本形成。展望未来，二三级市场将逐渐受到重视仓储会员店一般选址于城乡结合处、交通要道；目标客户以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主；商品主要以食品、家庭用品、体育用品、服装面料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主，采取仓库式陈列，并设有较大规模的停车场。目前仓储会员店在中国发展比较缓慢，但是与其他零售业态相比，仓储会员店受金融危机的影响不是很大，这可能与仓储与仓储会员店的低价优势迎合了金融危机下消费者更加注重商品价格的消费心理有关。山姆有一句至理名言：把抱怨当作是另一个机会的开始，这比不在意抱怨更为重要。随着人际交往关系的改变，现代社会的人们更渴求能够拥有自己的私人空间，因此沃尔玛的服务缺陷也逐渐体现出来。一部分渴望单独购物的人们也许会被一些过分热情的销售员工打扰到，从而影响到自身购买商品的欲望。如何适当地根据不同的人控制好度的问题便成为了关键。同时随着经济的全球化，由于国民素质的差异，沃尔玛的许多服务理念无法在所有国家中得以应用，使得其特色的降低这也是其服务方面的隐患，因而甚至可能导致其整体竞争力的降低。为了保持强调自身的特点，更快提高其经济收益，这无疑也是服务策略中需要解决的问题。通过以上叙述我们可以大致了解到中国的零售业态在一线城市已基本饱和，二三线城市发展前景广阔，由此引发我对经济实力比较好的社会主义新农村是否适合零售业的进入的思考，我认为零售业态在如今的新农村是有存在的土壤的，而其成功的关键在于能否找准自己的定位，以合适的方式服务于自己的目标客户。下面我们就具体的谈下社会主义新农村的发展情况，看看它到底有没有零售业态生存的土壤。我们下面将从社会主义新农村的政治、经济、文化三个方面综合分析以此来推断零售业态在新农村的市场前景。要建设社会主义新农村，建设社会主义和谐社会，当然新农村也是和谐的新农村。农村要和谐，首先要有科学的指导，才能化解农村社会矛盾，才能维护好农村的生态环境，实现可持续发展。另外为了统筹城乡经济发展拓展农村与社会的关系，2006年10月，党的十六届六中全会通过《中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》，提出了构建社会主义和谐社会必须遵循的原则。突出强调了坚持科学发展的重要性，实现经济社会全面协调可持续发展。其中有这么一条值得我们注意那就是“注重对农民群众的教育和培训”农民是新农村建设的主体，没有新型农民就建设不成新农村，要提高农民素质，培养有文化、懂技术、会经营、讲文明、守法制的新型农民。读者也许要问了，这与在农村发展零售业有什么关系呢，大家试想农村和城市的不同之处都在哪，在政治上有吗，有，那是肯定的，国家对城市和农村的政策绝对是有很大不同的。现在国家要提倡建设社会主义新农村这就为零售业态在新农村的发展提供了政治保障；在经济上有吗？有，我们大家都知道有，对，城市经济繁荣，人口密集，收入水平高，很明显适合零售业态的发展，农村呢，现在有些农村经济发展水平已经不错了，农民已经不是以前的纯农民了，他们有自己的工作，但同时又有自己的土地，在以下的叙述中将有实例论证；文化上，现在我们讲的是零售业态在农村的发展前景，所以分析文化的城乡不同，主要从消费观念上入手，要培养新型农民一个很重要的方面就是对消费观念的培训。2005年证券之星4月21日消息:据《国际金融报》报道,今年一季度，我国农村居民人均现金收入达到967元，同比增长15.9％，扣除价格因素，实际增长11.9％。而在同期，城镇居民人均可支配收入2938元，增长11.3％，扣除价格因素，实际增长8.6％。这是国家统计局新闻发言人郑京平4月20日在国务院新闻办举行的记者招待会上透露的。新农村有着城市所不具备的得天独厚的先天优势：地租便宜，这样就在很大程度上节约了成本，这种成本的节约可以适当的体现在商品销售的价格上。

2010年12月30日，美国地平线投资集团公司联手中国邮政公司在丰城市袁渡镇开办了江西省首家外资农村超市。这家外资农村超市面积约360平方米，分日用百货和农资两个货区，商品采购采取中外双方联合采购的形式，目前已采购国内外商品千余种。此前，美国地平线投资集团公司和中国邮政公司已在山东和河南开办了农村超市，未来计划在全国建成1万个农村超市。今年上半年，双方还将在丰城市的白土等5个乡镇建成第一批农村超市网点，以探索打造农村现代商业连锁平台。。“百全”超市首家直营店的开业，标志着外资零售巨头看好农村零售市场，吹响了进军农村的市场。通过以上材料经过市场定性预测采取集合意见法，和经验判断法得出零售业态在新农村的发展前景十分乐观。中广网丰城1月4日消息据中国之声《全球华语广播网》报道，美国公司联手中国邮政公司在江西开办首家外资农村超市，开业当天营业额就超过3万元。根据市场定量预测法不难看出零售业态在新农村也是很有发展潜力的。新农村的人们民风淳朴，有着中国几千年深厚的文化底蕴，这里体现中国的文化根基才是最为深刻的。这里的老百姓容易受宣传的影响，所以要谨慎的处理好老百姓信任你的来之不易，争取做到良性循环，开创一番新的天地！农村零售组织没有现代的零售业态，商店未来的发展没有合理的规划，缺少现代经营理念，经营的商品停留在基本日常生活用品和生产资料上，没有考虑到部分农村消费者对品牌商品的消费欲望。新中国农村零售业已有将近半个世纪的发展经历，零售品牌这个概念很陌生，农村零售商一直围绕农民群众的生产和生活经营，对零售品牌经营战略一窍不通，随着农村经济的日益繁荣，城市零售业将进军农村市场，例如江苏苏果新一佳等省内连锁超市的品牌优势众所周知，农村零售业根本就无法与之竞争。所以，农村零售业的品牌问题很关键。树立优质低价的品牌形象这是我们企业长期生存发展所必须具备的特点。实施本土化的好处是可以很好满足当地消费者的习惯，保持相对稳定的消费者。树立良好的企业品牌形象能够给我们带来良好的口碑，不断发展壮大自己的消费者队伍，为企业的长期生存扎稳脚跟。中国自古以来就有这么一句话商人应该“讲究诚信、义利并举、富而好德”。信乃立足之本，没有了信一切都不可能存在。本来商人的天性就是追逐利润，这一点各国都并无不同。可是中国商人偏偏又在此基础上，多了一项额外的义务：“义”。当利与义发生冲突时必须舍利而取义。这就是中国人所独具特色的东西，也是我们的传统道德。这就要求我们要是在农村发展零售业态，就要多为乡里办好事，办实事，每一次的舍利取义，表面上看是损失了利益，但是赢得了民心啊，古语云得民心者得天下，在这里就是谁得了民心谁就是最后的赢家，你的生意想不火都不行，这就是口碑。法无常法，规无常规，是中国商人长期处于混乱状态，不规范的经营状态，缺乏统一的秩序和行为，从而大大降低了竞争力。这现在我认为主要体现在农村的商业经营上，走向正规的发展道路才是当务之急，这样农村的整体整体竞争力才能得到显著提高。这也就要求我们运用科学的管理方法在商业之中，而这种思想在农村无疑是开天辟地的。必将在零售业态方面掀起一股改革的浪潮！从长远来看，我国要建设小康社会，农村经济的发展、农民收入的提高是关键。随着国家对三农问题的重视，农村税费逐渐减免，农民购买力的提高是一个必然的趋势。不难看出，农村居民的消费总量与其人口比例和收入状况不相称，反映了农村市场潜力巨大，前景广阔。中华全国商业信息中心企业联络部在历时一年多对我国30万以上人口中180个城市超市状况进行全面、深入的调查研究后，对我国城市超市饱和度得出如下重要的结论：超市的发育程度或饱和程度与该城市现有的超市数量成正比，与人口数量和人均收入成反比，以1334.43为基准，饱和度指数高于此点可以认为那里的超市已经过剩，向这些城市投资建立超市，并不增加该城市的总体规模，而只能是经过竞争去代替或直接收购当地已有的超市。相反，饱和度指数低于此点则被认为那里有一定的超市发展空间，投资这些城市可以使其超市总规模增加，并将获得相应的回报。我国许多城市的饱和度指数已经到达或者超过13334.43。而我国农村现有的超市却寥寥无几饱和度非常低竞争压力小，进军农村零售业市场具有广大的发展空间。我国整个经济的发展的过程中任何产业的发展都离不开国家宏观经济政策的影响。中国农村零售业现有发展水平十分落后，国家对农村市场越来越重视。2005年中央经济工作会议召开以后，我国把投资的重点转向农村，希望通过拉动农村消费以扩大内需，促进国民经济快速健康发展。2005年3月，商务部下发了《关于开展“万村千乡”市场工程试点的通知》，正式启动了“万村千乡”的市场工程，打算用三年的时间在试点区域培育出25万家左右“农家店”，覆盖全国50%的行政村和70%的乡镇。2005年4月，由商务部、财政部和国家税务总局联合下发的《关于开展农产品的连锁经营试点的通知》，对发展农产品连锁经营的目标和类型、支持试点的政策措施等方面作了具体规定。中央财政资金扶持政策规定，每个农家店资金补助的标准为东部地区乡级店2000元，村级店3000元，中西部地区乡级店2800元，村级店3800元。对于企业投资建设配送中心的银行贷款给予贷款贴息。在税收方面，近几年来，国家在财政政策全力支持“三农”，2006年全国全部免征了农业税；财政补贴方面，国家支农专项资金逐年大幅增加，2006年中央财政用于“三农”的支出达到2975亿元，比上年增加349亿;在教育方面，国家免除农民子女缴纳的学杂费，在医疗和社保方面国家也加大补贴力度。在国家财政政策的支持下，农村地区的经济环境、道路以及其他各种基础设施都得以改善。基础设施的完善为零售业进军农村降低了成本，农民净收入的增加为零售业在农村地区的发展提供了可靠的收益与必要稳定的消费群体。农村零售业的利润低，影响因素是多方面的，其主要原因是零售规模不经济、组织结构单一、交易成本高。农村零售组织为目标市场提供的附加服务太少，导致消费者的利益受损和交易成本的提高，使得盈利能力变小；我国农村经济比较活跃的地区还存有一些零散的店铺，而经济比较落后的地区根本就没有商店的存在，农民购物主要是靠进城去经济较发达地区的商店购买。可见农村零售业的辐射范围比较小，往往局限在一个村。所以，农村市场的有效需求不足，农民消费困难，零售业的利润自然就低；由于商户经营能力小，进货数量少，和批发商议价能力弱，再加上零售商品的生产商和批发商都聚集于城市，致使农村零售商店要通过漫长的流通渠道和繁琐的流通环节才能进到货物，而使得采购成本俱增，吸引顾客的能力有限，利润点自然很难提高。不少消费者反映农村地区零售店存在的最大的问题是其商品质量不够好，商品质量不够好最大的原因是这些商店进货渠道不规范，很容易让假冒伪劣产品专空子；由于农村零售商品进货渠道狭长，成本很高，农村零售业