一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》说课稿说课稿

一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》说课稿说课稿科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》说课稿说课稿教学内容一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》，本节课主要围绕饮食卫生和餐桌礼仪展开。内容包括：

1.饮食卫生：教育学生了解食物的清洁与安全，学会正确洗手，不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯。

2.餐桌礼仪：引导学生掌握基本的餐桌礼仪，如排队等候、不争抢食物、不大声喧哗、用餐具正确等。

3.节约粮食：教育学生珍惜粮食，不浪费食物，培养节约意识。

4.实践活动：通过模拟餐桌场景，让学生在实际操作中学会运用所学知识，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.生活习惯与安全意识：培养学生具备良好的个人卫生习惯，增强食品安全意识，保障身体健康。

2.社会交往能力：通过学习餐桌礼仪，提高学生在集体生活中的交往能力，培养良好的社交习惯。

3.责任感与公民意识：教育学生节约粮食，培养对自然资源的珍惜态度，提升环保意识和社会责任感。

4.实践创新能力：通过实践活动，激发学生创造性地应用所学知识，解决生活中的实际问题。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级的学生在家庭和幼儿园的教育中，已经对基本的饮食卫生和简单的生活习惯有了一定的了解，如知道饭前便后要洗手。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生好奇心强，喜欢互动和游戏，他们的学习风格以直观、操作和体验为主。他们具备初步的观察能力和模仿能力，对于新知识的学习往往通过观察和模仿来掌握。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在饮食卫生方面，学生可能对于如何正确洗手、如何判断食物是否安全等细节理解不深；在餐桌礼仪方面，可能因为缺乏实践机会而不熟悉基本的餐桌行为规范；此外，节约粮食的概念可能较为抽象，需要具体生动的例子和情境来帮助学生理解。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《道德与法治》一年级上册教材，以便于学生跟随课堂进度学习。

2.辅助材料：准备与饮食卫生和餐桌礼仪相关的图片、动画视频，以及有关节约粮食的实例资料。

3.实验器材：无需实验器材，本节课主要通过讨论和实践活动进行。

4.教室布置：将教室分为小组讨论区，每组配备必要的桌椅，以及用于展示讨论结果的黑板或大白纸。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

教师通过提问方式引导学生回顾已学过的个人卫生习惯，如“我们之前学过哪些个人卫生习惯？”接着引出本节课的主题：“今天我们要学习一个新的内容，那就是《吃饭有讲究》，大家觉得吃饭有什么讲究呢？”

2.讲授新知（20分钟）

教师利用教材内容，结合图片和动画视频，向学生讲解饮食卫生的重要性，包括洗手的重要性、食物的清洁与安全等。随后，教师通过实例和演示，介绍基本的餐桌礼仪，如排队等候、不争抢食物、不大声喧哗、正确使用餐具等。最后，教师通过讨论的方式引导学生理解节约粮食的意义，并分享一些节约粮食的方法。

3.巩固练习（10分钟）

教师组织学生进行小组讨论，每组讨论一个与饮食卫生或餐桌礼仪相关的问题，并要求学生提出解决方案。讨论结束后，每组选代表进行分享，教师对学生的回答进行点评和总结。

4.课堂小结（5分钟）

教师简要回顾本节课的主要内容，强调饮食卫生和餐桌礼仪的重要性，并提醒学生在日常生活中要养成良好的习惯。

5.作业布置（5分钟）

教师布置两项作业：一是让学生回家后向家人分享本节课学到的饮食卫生和餐桌礼仪知识；二是记录一周内自己在饮食方面的表现，包括是否遵守餐桌礼仪、是否节约粮食等，下节课分享。学生学习效果学生学习效果显著，具体表现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：学生能够熟练掌握教材中关于饮食卫生和餐桌礼仪的基本知识。他们了解了正确的洗手步骤，知道了如何判断食物的清洁与安全，能够列举出基本的餐桌礼仪，如排队等候、不争抢食物、不大声喧哗、正确使用餐具等。

2.行为习惯方面：学生在学校食堂和家里用餐时，能够自觉遵守饮食卫生和餐桌礼仪的要求。他们能够主动洗手，注意食物的清洁，用餐时不再大声喧哗，能够正确使用餐具，不再争抢食物。

3.节约意识方面：学生养成了节约粮食的习惯，不再随意浪费食物。他们能够意识到粮食的珍贵，主动参与到节约粮食的行动中，如剩饭剩菜打包带走，不挑食不偏食，尽量光盘。

4.社交能力方面：通过学习和实践餐桌礼仪，学生在与同学、家人和老师的交往中，表现出更加文明礼貌的态度。他们能够在集体活动中更好地与他人协作，提高了自己的社交能力。

5.自我管理方面：学生能够将所学知识应用到日常生活中，自觉管理自己的饮食行为，如按时吃饭、合理搭配食物、不暴饮暴食等，体现了良好的自我管理能力。

6.创新实践方面：学生在巩固练习中，能够创造性地应用所学知识，解决实际生活中的问题。例如，在家庭聚餐中，他们能够主动承担起组织餐桌布置、安排座位等任务，展现了实践创新能力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学过程中，我尝试引入了角色扮演环节，让学生模拟不同的餐桌场景，通过实际操作来学习和体验餐桌礼仪，增强了学生的参与感和实践能力。

2.我还利用多媒体资源，如动画视频和互动游戏，来辅助讲解饮食卫生知识，提高了学生的学习兴趣和效果。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，我发现部分学生对于课堂讨论的参与度不高，可能是因为讨论题目不够贴近他们的生活经验，或者讨论时间分配不够合理。

2.在教学方法上，我注意到有些学生对于抽象的概念理解不够深入，比如“节约粮食”的意义，可能需要更多的实例和情境来帮助学生理解。

3.在教学评价方面，我发现评价方式较为单一，主要依赖课堂表现和作业完成情况，未能充分反映学生的实际行为改变。

（三）改进措施

1.为了提高学生的参与度，我将调整讨论题目，选择更贴近学生生活经验的话题，并适当延长讨论时间，确保每个学生都有机会发言。

2.为了帮助学生更好地理解抽象概念，我计划引入更多的实际案例和生活情境，比如邀请家长分享节约粮食的实际做法，或者组织学生参观食堂后厨，了解粮食的来源和加工过程。

3.在教学评价方面，我将采用多元化的评价方式，包括学生的自我评价、同伴评价和教师评价，同时关注学生的行为变化，如节约粮食的实际表现，以更全面地评估学生的学习