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古来圣贤皆寂寞·惟有饮者留其名introductiontochinesewinecultureintroductiontochinesewinecultureintroductionwinecultureintroductiontochinesewineculture宣讲人:某某某时间:二零XX.XX目录CONTENTS中国酒文化壹Companyintroduction酒文化掌故贰Companyintroduction中国酒佳酿叁Companyintroduction酒文化礼俗肆Companyintroduction
中国酒文化第一部分introductiontochinesewinecultureintroductiontochinesecultureintroductionwinecultureintroduction我国酒de历史,可以追溯到上古时期.《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”、“为长夜之饮”de记载,以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒,以介眉寿”de诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年de历史了,中国拥有五千年de酒文化.在古人眼里,酒是圣物,中国de饮酒艺术更是庄严de、神圣de,有着一整套远古酒事活动de俗尚和风格.随酿酒业de普遍兴起.煮酒论英雄东汉末,曹操挟天子以令诸候,势力大;刘备虽为皇叔,却势单力薄,为防曹操谋害,不得不在住处后园种菜,亲自浇灌,以为韬晦之计.曹操邀刘备小亭煮酒,与其谈论英雄,意在试探刘备有无称雄之心.刘备深谙其意,便装作害怕打雷,胸无大志de样子,是曹操消除对他de疑虑.酿酒起源传说在古代,往往将酿酒de起源归于某某人de发明,把这些人说成是酿酒de祖宗,由于影响非常大,以致成了正统de观点.关于酒de起源,大致有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说四种传说.这些传说都颇有意趣,有文学渲染de城分,有人们想象de成分,全都是源于对酒de敬意和赞美.民以食为天酒与菜总是主题美酒和佳肴de组合中国传统饮食文化de基本元素酒不仅仅是饮de艺术亦是调味de艺术调味人生,体验与酒有关de烹饪艺术酒,是艺术de液体,是佳酿,是境界在我国古代,酒被视为神圣de物质,酒de使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用,形成远古酒事活动de俗尚和风格.酿酒,是创造艺术品de神圣过程我国de酿酒技术de发展可分为二个阶段,第一阶段是自然发酵阶段,经历数千年,在当代天然发酵技术并未完全消失.其中de一些奥秘仍有待于人们去解开.第二阶段是从民国开始de,西方科学de引入,使传统酿酒技术发生巨大变化,机械化水平提高,酒de质量更有保障.酒文化掌故第二部分introductiontochinesewinecultureintroductiontochinesecultureintroductionwinecultureintroduction酒义依许慎《说文解字》上说,酒既可以制造出吉利,也可制造凶光.如《战国策.魏策》:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒.”又曰:“后世必有以酒亡其国者.”果不出所料,他de后代以酒为乐,朝夕狂饮烂醉,忘乎所以,招来灭国之祸.酒战据《淮南子.缪称州》载,战国时期,楚国令合诸侯时,鲁国和赵国都给楚王献了酒.赵国de酒醇厚,鲁国de酒淡薄.楚国主管酒de官吏私自向赵国要酒吃,赵国不给,这酒官羞怒之下,偷换了两国进献de酒,并说赵国不把好酒献给楚王.楚王动怒而下令进攻赵国,把赵国de邯郸城围困起来.这场“鲁酒薄邯郸城围”de酒战,可谓中国历史上绝无仅有.
酒仙“五花马,千金裘,呼尔将出换美酒”.这是历史上著名“酒仙”李白de畅饮情景.杜甫在《饮中八仙歌》中云:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”.可见李白de诗文及其一生与酒de关系是何等密切!酒狂古人饮酒至酒酣时孤傲不驯,放浪自任,轻佻礼疏.唐天宝初年春,一日唐玄宗与贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡丹,忽听楼上李白饮酒狂歌:“三杯通大道,一半合自然.但得酒中趣,莫为醒者传”.太监连忙上楼大呼:“奉旨宣李学士见驾!”谁知李白全然不理,口中念道:“我醉欲眠君且去.”太监无奈,只得扶他进兴庆宫.玄宗见李白烂醉,忙命宫女含水喷其面,并亲自递来醒酒汤,李白睁眼一看,便要玄宗赐酒.玄宗关切地说:“你刚清醒,再醉怎么办?”李白答曰:“臣斗酒诗百篇,醉后诗如泉.”文人墨客与酒之性情,于这可见一斑.中国酒佳酿第三部分introductiontochinesewinecultureintroductiontochinesecultureintroductionwinecultureintroduction贵州:茅台、董酒四川:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌曲酒,五朵金花山西:汾酒、竹叶青陕西:西凤酒湖南:武陵酒湖北:武汉黄鹤楼酒河南:宝丰酒、宋河粮液广西:桂林三花酒福建:龙岩沉缸酒江苏:洋河酒、双沟酒浙江:绍兴加饭酒酒文化礼俗第四部分introductiontochinesewinecultureintroductiontochinesecultureintroductionwinecultureintroduction茶有茶道,酒亦有“酒道”.自古以来,中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”.懂礼、习礼、守礼、重礼de历史,源远流长.饮酒作为一种食de文化,在远古时代就形成了大家必须遵守de礼节.中国古老de饮酒礼仪有四步:拜、祭、啐、卒爵.拜:首先要作出拜de动作,表示敬意祭:接着要把酒倒出一点在地上,以祭谢大地生养之德啐:然后尝酒味,并加以赞扬令主人高兴卒爵:最后仰杯而尽.单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容茶文化目录识茶单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题内容品茶单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题内容茶趣单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题内容
识茶单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,VS【青青子衿】【悠悠我心】请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容零一零二零三单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容赌书消得泼茶香当时只道是寻常品茶单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题文本单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容.单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题意·和咏茶武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加.
争新买宠各出意,今年斗品充贡茶.
吾君所乏岂此物,致养口体何陋耶?
洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花.春茶单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容茶趣单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容四六%八五%四零%七八%单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容输入标题内容零一零二零三单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容,单击此处输入文本内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容,请单击此处输入文本内容输入标题内容
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