2025年人教B版九年级化学下册阶段测试试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年人教B版九年级化学下册阶段测试试卷577考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四总分得分评卷人得分一、选择题(共7题，共14分)1、下列做法正确的是（）A.用食盐水检验硬水和软水B.用过滤的方法可以使井水软化C.水分子保持水的化学性质D.水是由氢气和氧气组成的2、只用一种试剂就能将稀硝酸、氧氧化钠溶液和氢氧化钡溶液鉴别开来，这种试剂是（）A.碳酸钠溶液B.紫色石蕊试液C.氯化钡溶液D.酚酞试液3、下列各组物质中按酸、碱、盐、氧化物的顺序排列的是（）A.Na2SO4，Na2O，MgCl2，SO2B.NaHC03、Ba（OH）2、NaCl、ZnOC.HN03、KOH、NH4NO3、SiO2D.HCl、Na0H、KCl、024、通过下列实验，能达到实验目的的是()A.根据甲试管中溶液颜色深浅，比较盐酸和碳酸的酸性强弱B.根据乙中气球的大小变化，比较rm{NaOH}和rm{NH_{4}NO_{3}}固体溶解的热效应C.丙烧杯中装有rm{80g}水，加入rm{20g}氢氧化钙，配制rm{20%}的rm{Ca(OH)_{2}}溶液D.通过观察丁中的实验现象，说明燃烧的条件之一是必须与氧气接触5、如图是铷元素在元素周期表中的信息与其原子结构示意图，下列说法正确的是（）A.m=37，n=2B.铷原子的相对原子质量是85.468gC.氧化铷的化学式为RbOD.铷原子的质量主要由构成其原子核的质子和中子的质量决定6、属于合成材料的是（）A.镁带B.塑料C.不锈钢D.棉花7、如图所示；处于连线两端的物质，在一定的条件下都能发生化学反应．如表中的A；B、C、D四组物质中符合条件的是（）

。甲乙丙丁ACO2H2SO4CuOBFeH2SO4CuCl2NaOHCNaOHCO2KOHCuCl2DNa2SO4Ba（OH）2HClBa（NO3）2A.AB.BC.CD.D评卷人得分二、多选题(共8题，共16分)8、如图是A、B两种物质的饱和溶液的溶质的质量分数随温度变化的曲线，现将20gA和40gB分别置于100g水中，加热使其完全溶解，然后再冷却到t℃，下列有关叙述中正确的是（）A.t℃时，A溶液的溶质的质量分数小于BB.t℃时，A溶液的溶质的质量分数等于BC.t℃时，两溶液中均无固体物质析出D.t℃时，二者的溶解度相等9、现有铁和另一种金属组成的混合物，在5.6g该混合物中加入100g一定溶质质量分数的稀盐酸，两者恰好完全反应，产生氢气的质量为m．下列说法正确的是（）A.若混合物为Fe、Al，m可能是0.22gB.若混合物为Fe、Zn，m不可能是0.2gC.若混合物为Fe、Zn，m可能是0.1g，则该混合物中铁的质量分数为50%D.若混合物为Fe、A1，则稀盐酸中溶质质量分数可能大于7.3%10、已知“同温同压下，相同体积的任何气体所含分子数目都相同．”现有一定体积的氢气、氧气和氯气的混合气体，在密闭容器中点火充分反应后，三种物质均无剩余，则氢气、氧气、氯气的体积比符合题意的是（）A.6：2：1B.13：6：1C.5：2：1D.13：7：211、下列物质可以由金属与盐酸直接反应生成的是（）

A.MgCl2

B.CuCl2

C.ZnCl2

D.FeCl3

12、去年年底某地个别不法商贩用工业酒精（含有甲醛[CH3OH]）来勾对白酒，导致部分人中毒，下列有关说法正确的是（）A.甲醛是由碳、氢、氧三种原子构成的B.甲醛和酒精中含有的碳元素质量比为1：2C.甲醛中氢元素的质量分数最大D.一个甲醛分子中共有6个原子核13、现有一包由铁粉、木炭粉、镁粉组成的固体混合物5g，向其中加入一定溶质质量分数的稀盐酸100g，充分反应后过滤，得到滤液103.8g、滤渣1g，下列说法中不正确的是（）A.生成氢气的质量是0.2gB.滤液中一定含有氯化镁、氯化亚铁和盐酸C.100g该稀盐酸中溶质质量大于或等于7.3gD.若滤渣的成分是木炭粉，则混合物中铁、镁的质量比为1：114、下列过程中发生化学变化的是（）A.鸡蛋清受热凝固B.西瓜榨汁C.食物腐烂D.灯丝熔断15、下列关于氧气的说法正确的是（）A.氧气易溶于水B.大多数金属能与氧气反应C.食物腐败不需要氧气D.硫在氧气中燃烧生成SO2评卷人得分三、填空题(共5题，共10分)16、有下列物质：①海水②雨水③澄清自来水④天然矿泉水⑤汽水⑥食盐水⑦纯净水⑧水⑨蒸馏水⑩池塘水．其中属于纯净物的是____．17、甲；乙、丙三种物质的溶解度曲线如图所示；据图回答：

（1）50℃时；乙物质的溶解度是g；

（2）30℃时；三种物质的溶解度由大到小的顺序为；

（3）要；可采取的一种措施是．

18、〖科普阅读理解〗

阅读下面科普短文（原文有删改）．

食品添加剂食品添加剂指在生产食品的过程中；在食品中加入的化学物质．

食品添加剂一般不单独作为食品来食用；它可以是天然物质；也可以是人工合成的物质；把它加入到食品中是为了改善食品的色；香、味，同时也能起到防腐、保鲜的作用．

到目前为止；全世界食品添加剂品种达到25000种，它们都可以食用．但是，像三聚氰胺；孔雀石绿、苏丹红等物质却禁止在食品中添加，因为它们是化工原料．

我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定了各类食品中食品添加剂的安全用量．如作为甜味剂的“甜蜜素”；其使用范围及最大使用量如下表所示．

使用范围最大使用量（g/kg）酱菜、调味酱汁、糕点、冰淇淋、饮料等0.65蜜饯1.0陈皮、话梅、话李、杨梅干等8.0甜蜜素（C6H11NHSO3Na）是白色固体；味甜，外观与蔗糖相似，甜度为蔗糖的40～50倍，是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品加工行业，其熔点是265°C，分解温度约280°C，无明显现象．蔗糖的熔点是186°C，在190-220℃的较高温度下，蔗糖发生反应，最终形成黑色物质．

目前；97%的食品中使用了各种添加剂，可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质．

（1）苏丹红____（填“是”或“不是”）食品添加剂．

（2）某检测员在100g某品牌九制话梅中检测出1.01克的甜蜜素，判断该话梅中甜蜜素是否超标，并写出判断依据____．

（3）鉴别甜蜜素和蔗糖的方法是____．

（4）下列关于选购食品方法正确的是____．

A．只选择不含食品添加剂的食品。

B．关注食品营养表中添加剂的品种和用量。

C．选择加工度低的食品；以免摄入过多的添加剂。

D．只关注食品的营养成分；不在乎是否含有添加剂。

（5）我们是否需要食品添加剂？说明理由．（任选A或B作答；若两个均作答，按A计分．）

A．需要的理由是____．

B．不需要的理由是____．19、下列仪器中；试管；烧杯；蒸发皿；量筒；烧瓶；集气瓶

（1）能用酒精灯直接加热的仪器有____．

（2）不能加热的仪器有____．

（3）要放在石棉网上加热的是____．20、现有失去标签的两瓶无色溶液：氯化钠溶液和稀盐酸．某化学探究小组打算用物理和化学两种方法加以区别．请回答：

（1）化学方法在不选用酸碱指示剂、pH试纸的情况下，按表中方法一（示例）填写．所选试剂须属于不同物质类别（单质；氧化物、酸、碱、盐、有机物等）．

。所选试剂判别方法方法一锌取少量样品分别与锌反应，有气体产生的是稀盐酸，没有的是氯化钠溶液．方法二方法三（2）物理方法同学小王使用了酒精灯和玻璃棒两种仪器；就把这两种无色溶液区分开了．请你猜测一下他的做法：

操作方法：____

判断方法：____．评卷人得分四、科普阅读题(共3题，共30分)21、现有60℃的饱和NaCl溶液；与该溶液有关的量有：

①水的质量；②溶液中溶质NaCl的质量；③NaCl的质量分数；④60℃时NaCl的溶解度：⑤溶液的质量．

用序号填空：

（1）将该饱和溶液稀释，不变的量有：____；

（2）将该饱和溶液降温至20℃，一定变化的量有____．22、硝酸钾固体在不同温度时的溶解度如下：

。温度/℃020406080溶解度/g13.331.663.9110169根据上表回答：

（1）硝酸钾的溶解度随温度升高而____（填“增大”或“减小”）；

（2）20℃时，向100g水中加入30g硝酸钾固体，充分搅拌后得到的是硝酸钾的____（填“饱和”或“不饱和”）溶液．23、某麻纺厂生产的“XX牌“服饰以其美观大方；舒适被消费者喜爱．该品牌衬衫的面料成分为“75%苎麻；25%棉”，请问：

（1）制作该衬衫的纤维种类属于____（填“天然纤维”还是“合成纤维”）；

（2）要检验某服装是否用绦纶制成的该品牌衬衫的假冒产品，简便的方法是____．参考答案一、选择题(共7题，共14分)1、C【分析】【分析】A；根据用肥皂水检验硬水和软水进行解答；

B；根据过滤能除去难溶性的杂质进行解答；

C；根据水是由水分子构成的进行解答；

D、根据水的元素组成进行解答．【解析】【解答】解：A；用肥皂水检验硬水和软水；其中产生泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水，而不是食盐水，故A错误；

B；过滤能除去难溶性的杂质；但不能除去可溶性的钙、镁化合物，不能将井水软化，故B错误；

C；水是由水分子构成的；所以水分子保持水的化学性质，故C正确；

D；水是由氢元素和氧元素组成的；故D错误．

故选：C．2、A【分析】【分析】根据三种物质与同种试剂反应产生的不同现象来鉴别它们，若两种物质与同种物质反应的现象相同，则无法鉴别它们．【解析】【解答】解：A、Na2CO3与稀硝酸反应产生二氧化碳气体，与氢氧化钡溶液反应产生碳酸钡白色沉淀，与氢氧化钠溶液不反应；分别滴加Na2CO3溶液；产生气泡的是稀硝酸，产生白色沉淀的是氢氧化钡溶液，无明显变化的是氢氧化钠溶液；能出现三种明显不同的现象，故可以鉴别．

B；紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红；遇碱性溶液变蓝，稀硝酸、氧氧化钠溶液和氢氧化钡溶液分别显酸性、碱性、碱性，使石蕊溶液分别显示紫色、蓝色、蓝色，不能出现三种明显不同的现象，故不能鉴别．

C；氯化钡溶液与稀硝酸、氧氧化钠溶液和氢氧化钡溶液均不反应；不能出现三种明显不同的现象，故不能鉴别．

D；无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色；遇碱性溶液变红色，稀硝酸、氧氧化钠溶液和氢氧化钡溶液分别显酸性、碱性、碱性，使酚酞溶液分别显示无色、红色、红色，不能出现三种明显不同的现象，故不能鉴别．

故选：A．3、C【分析】【分析】根据物质的组成进行分析，氧化物是指由两种元素组成其中一种是氧元素的化合物，酸是指电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物，碱是指电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物．【解析】【解答】解：A；硫酸钠是由钠离子和硫酸根离子组成的化合物；属于盐；氧化钠是由钠、氧两种元素组成的化合物，属于氧化物，故错误；

B；碳酸氢钠是由钠离子和碳酸氢根离子组成的化合物；属于盐，故错误；

C；硝酸是电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物；属于酸；氢氧化钾是电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，属于碱；硝酸铵是由铵根离子和硝酸根离子组成的化合物，属于盐；二氧化硅是由硅、氧两种元素组成的化合物，属于氧化物，故正确；

D；氧气是由氧元素组成的纯净物；属于单质，故错误；

故选C．4、B【分析】【分析】A.根据盐酸和碳酸都不能使酚酞改变颜色进行分析；B.根据氢氧化钠溶于水放热，而硝酸铵溶于水吸收热量进行分析；C.根据氢氧化钙微溶于水进行分析；D.根据探究实验要控制变量进行分析。【解答】A.盐酸和碳酸都不能使酚酞改变颜色，所以不能根据甲试管中溶液颜色深浅，比较盐酸和碳酸的酸性强弱，故A错误；B.氢氧化钠溶于水放热，而硝酸铵溶于水吸收热量，所以可以根据乙中气球的大小变化，比较rm{NaOH}和rm{NH}和rm{NaOH}rm{NH}rm{{,!}_{4}}rm{NO}rm{NO}

rm{{,!}_{3}}水，加入固体溶解的热效应，故B正确；氢氧化钙，不能全部溶解，不能配制C.氢氧化钙微溶于水，丙烧杯中装有rm{80g}水，加入rm{20g}氢氧化钙，不能全部溶解，不能配制rm{20%}的rm{Ca(OH)}的rm{80g}rm{20g}rm{20%}

rm{Ca(OH)}

rm{{,!}_{2}}

溶液，故C错误；【解析】rm{B}5、D【分析】解：A；根据元素周期表中的一格可知；左上角的数字为37，表示原子序数为37；根据原子中原子序数=核电荷数=质子数=核外电子数，则该元素的原子的核内质子数和核外电子数为37；则m=37；当质子数=核外电子数，为原子，37=2+8+18+8+n，n=1，故选项说法错误。

B；根据元素周期表中的一格可知；汉字下面的数字表示相对原子质量，铷原子的相对原子质量是85.468，其单位是“1”而不是“g”，通常省略不写，故选项说法错误。

C、铷原子的最外层电子数为1，在化学反应中易失去1个电子而形成带1个单位正电荷的阳离子，化合价的数值等于离子所带电荷的数值，且符号一致，则该元素的化合价为+1价；氧元素显-2价，镁和氯组成化合物的化学式为Rb2O；故选项说法错误。

D；原子的质量主要集中在原子核上；铷原子的质量主要由构成其原子核的质子和中子的质量决定，故选项说法正确。

故选：D。

A；根据图中元素周期表可以获得的信息：左上角的数字表示原子序数；当质子数=核外电子数；为原子，进行分析判断。

B；根据汉字下面的数字表示相对原子质量；进行分析判断。

C；化合价的数值等于离子所带电荷的数值；且符号一致，进行分析判断。

D；根据原子的质量主要集中在原子核上；进行分析判断。

本题难度不大，灵活运用元素周期表中元素的信息（原子序数、元素符号、元素名称、相对原子质量）、原子结构示意图的含义是正确解答本题的关键。【解析】D6、B【分析】【分析】合成材料是指人工合成的有机高分子材料．要属于合成材料必须具备三点：人工合成、有机物、高分子．【解析】【解答】解：镁带和不锈钢属于金属材料；棉花属于天然材料；不是人工合成的；塑料属于合成材料．

故选：B．7、C【分析】【分析】根据题意，处于连线两端的物质，在一定的条件下都能发生化学反应，由图示可知，甲与乙、丁能发生化学反应；乙能与甲、丙发生化学反应，丙能与乙、丁发生化学反应，据此可采用代入验证法，进行分析判断．【解析】【解答】解：A；碳在氧气中燃烧生成二氧化碳；碳在高温下与氧化铜反应生成铜和二氧化碳；但氧气不能与硫酸反应，不符合图中反应关系，故选项错误．

B；铁与硫酸反应生成硫酸亚铁溶液和氢气；铁不能与氢氧化钠溶液反应，不符合图中反应关系，故选项错误．

C；氢氧化钠与二氧化碳反应生成碳酸钠和水；氢氧化钠与氯化铜溶液反应生成氢氧化铜沉淀和氯化钠，氢氧化钾与二氧化碳反应生成碳酸钾和水，氢氧化钾与氯化铜溶液反应生成氢氧化铜沉淀和氯化钾，符合图中反应关系，故选项正确．

D；硫酸钠与氢氧化钡反应生成硫酸钡沉淀和氢氧化钠；硫酸钠与硝酸钡溶液反应生成硫酸钡沉淀和硝酸钠，氢氧化钡与盐酸反应生成氯化钡和水，但盐酸不能与硝酸钡题意反应，不符合图中反应关系，故选项错误．

故选：C．二、多选题(共8题，共16分)8、AD【分析】【分析】根据题目中的曲线判断出物质的溶解度，然后分析溶液的组成情况，据此解答．【解析】【解答】解：据图可以看出，t℃时A和B的饱和溶液的溶质质量分数为20%，设其溶解度为x，则有；解得x=25g；

A；t℃时；20gA和40gB分别置于100g水中，则B形成饱和溶液，A形成的是不饱和溶液，A溶液的溶质的质量分数小于B，正确；

B；t℃时；A溶液的溶质的质量分数小于B，错误；

C；t℃时；B溶液中有固体物质析出，错误；

D；t℃时；二者的溶解度相等，正确；

故选AD．9、AB【分析】【分析】因为金属与酸反应时生成氢气的质量=×金属的质量，所以同质量的铝、镁与酸反应生成氢气的质量均大于铁，同理锌则小于铁，而铜与酸不反应，所以可以将铜的相对原子质量看成无限大．据此分析解答即可．【解析】【解答】解：假设合金中铁的质量为5.6g，则根据化学反应的方程式：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑可计算出此时产生氢气的质量为0.2g；同理可计算出5.6gAl与足量盐酸反应产生氢气的质量大于0.2g，5.6gZn与足量盐酸反应产生氢气的质量小于0.2g；

A；若混合物为Fe、Al；m一定大于0.2g，故A正确；

B；若混合物为Fe、Zn；m一定小于0.2g，故B正确；

C；若混合物为Fe、Zn；m一定小于0.2g，混合物中铁的质量分数为50%，则m一定大于0.1g，故C错误；

D；当粉末为Fe、Al合金时；因相同质量的铝消耗稀盐酸的质量比铁消耗盐酸的质量大，而5.6g铁时，消耗盐酸的质量为7.3g，所以合金为为Fe-Al合金时，所需盐酸溶质质量分数一定大于7.3%，故D错误．

故选：AB．10、BC【分析】【分析】氢气在氯气中燃烧生成氯化氢，氢气在氧气中燃烧生成水，在密闭容器中点火充分反应后，三种物质均无剩余，根据反应的化学方程式，通过拟定数据的方法，可推断出体积比符合题意的选项．【解析】【解答】解：根据化学方程式H2+Cl22HCl可知：1分子氯气消耗1分子的氢气生成2分子氯化氢；氢气与氯气的体积比为1：1

根据化学方程式2H2+O22H2O可知：2分子氢气消耗1分子氧气生成2分子水；氢气与氧气的体积比为2：1

若三种物质均无剩余只有B；C符合

故选B、C11、AC【分析】

A；镁在金属活动性顺序中位于氢之前；能与盐酸发生反应并且反应生成氯化镁；故A正确；

B；铜在金属活动性顺序中位于氢之后；不能与盐酸发生反应，因此氯化铜不能由铜与盐酸直接反应生成；故B不正确；

C；锌在金属活动性顺序中位于氢之前；能与盐酸发生反应并且反应生成氯化锌；故C正确；

D、铁在金属活动性顺序中位于氢之前，能与盐酸发生反应但是反应生成氯化亚铁FeCl2而不能直接生成氯化铁FeCl3；故D不正确；

故选AC．

【解析】【答案】根据所列盐中金属元素所对应的金属单质的活动性及与盐酸反应的规律；判断该金属单质与盐酸反应是否可以生成该盐．

12、BD【分析】

A、根据甲醛的化学式CH3OH可知甲醛是由碳；氢、氧三种元素组成；故A错误；

B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，酒精的化学式为分子式C2H6O；甲醛的化学式CH3OH；甲醛和酒精中含有的碳元素质量比为：1：2；故B正确；

C、物质中某元素的质量分数=×100%．甲醛中氢元素的质量最小；质量分数最小；故C错误；

D；根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；所以一个甲醛分子中共有6个原子核；故D正确；

故选BD．

【解析】【答案】A、根据甲醛的化学式CH3OH进行解分析其元素组成；

B；根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比；进行解答；

C、物质中某元素的质量分数=×100%．进行解答；

D；根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；进行解答．

13、BD【分析】【分析】根据反应的化学方程式和提供的数据可以进行相关方面的计算．【解析】【解答】解：A；铁粉、镁粉可以与稀盐酸反应并释放出氢气；木炭粉不与稀盐酸反应．生成氢气的质量为：5g+100g-103.8g-1g=0.2g，该选项说法正确；

B；若铁粉、镁粉恰好与稀盐酸反应；滤液中只含有氯化镁、氯化亚铁，不含有盐酸，该选项说法不正确；

C；当铁粉、镁粉恰好与稀盐酸反应时；稀盐酸的质量分数最小，设稀盐酸的溶质质量为x；

由铁粉、镁粉与稀盐酸反应方程式Fe+2HCl=FeCl2+H2↑、Mg+2HCl=MgCl2+H2↑；

可得关系式2HCl～H2；

732

x0.2g

=；

x=7.3g；

此时稀盐酸的溶质质量分数为×100%=7.3%；

所以；稀盐酸的溶质质量分数大于或等于7.3%，该选项说法正确；

D；设混合物中铁粉和镁粉的质量分别是x；y；

由铁粉、镁粉与稀盐酸反应方程式Fe+2HCl=FeCl2+H2↑、Mg+2HCl=MgCl2+H2↑；

562242

xy；

+=0.2g；

x+y=4g；

x=2.8g；y=1.2g，该选项说法不正确．

故选：BD．14、AC【分析】【分析】化学变化过程中有新物质生成，物理变化过程中没有新物质生成，是否生成新物质是判断化学变化的依据．【解析】【解答】解：A；鸡蛋清受热凝固的过程中；蛋白质变性，发生了化学变化；

B；西瓜榨汁的过程中；只是把西瓜中的汁液榨取出来，过程中没有新物质生成，属于物理变化；

C；食物腐烂的过程中有新物质生成；属于化学变化；

D；灯丝熔断的过程中没有新物质生成；属于物理变化．

故选：AC．15、BD【分析】【分析】A；根据氧气的溶解性分析；

B；根据氧气的活泼的化学性质判断；

C；根据食物能与氧气发生缓慢氧化进行分析判断；

D、根据硫在氧气中燃烧的产物分析．【解析】【解答】解：A；氧气不易溶于水；故说法错误；

B；氧气的化学性质比较活泼；大多数金属能与氧气反应，故说法正确；

C；食物的腐烂变质与缓慢氧化有关；缓慢氧化就是有氧气参加的一种氧化反应，故说法错误；

D；硫在氧气中燃烧生成二氧化硫；故说法正确．

故选：BD．三、填空题(共5题，共10分)16、略

【分析】【分析】本题考查利用纯净物的概念来判断物质是否为纯净物，宏观上看只有一种物质，微观上只有一种分子．【解析】【解答】解：①海水中含有水；氯化钠、氯化镁等物质；属于混合物；②雨水中含有水和碳酸和多种可溶性杂质，属于混合物；③澄清自来水中含有水和消毒剂，属于混合物；④天然矿泉水中含有水和多种矿物质，属于混合物；⑤汽水中含有水和碳酸等物质，属于混合物；⑥食盐水中含有氯化钠和水，属于混合物；⑦纯净水是由水一种物质组成，属于纯净物；⑧水是由一种物质组成，属于纯净物；⑨蒸馏水由水一种物质组成，属于纯净物；⑩池塘水中含有水和多种可溶性杂质，属于混合物．

故答案为：⑦⑧⑨．17、略

【分析】

（1）由乙物质的溶解度曲线不难看出；在50℃时，乙物质的溶解度是40g，故答案为：40

（2）有三物质的溶解度曲线可知；在30℃时，三种物质的溶解度大小关系是乙＞甲＞丙，故答案为：乙＞甲＞丙。

（3）由于丙的溶解度随温度的升高而减小；因此应通过升温；加入丙物质或蒸发溶剂的方法使丙的接近饱和溶液变为饱和溶液，故答案为：升高温度或加入丙物质或恒温蒸发水。

【解析】【答案】根据固体的溶解度曲线可以：①查出某物质在某温度下的溶解度；②比较不同物质在同一温度下的溶解度大小，③判断物质的溶解度随温度变化的变化情况，从而确定通过升温还是降温的方法使饱和溶液和不饱和溶液相互转化．

18、不是由题目信息可知，每100g话梅中最多可添加甜蜜素0.8g，检测出100g话梅中有1.01克的甜蜜素，说明该话梅中甜蜜素已超标加热B食品添加剂加入到食品中会改善食品的色、香、味，同时也能起到防腐、保鲜的作用，且只要不超标使用，不会影响人体健康过多食用食品添加剂对人体无利【分析】【分析】（1）根据题干中的信息进行分析；

（2）根据话梅中甜蜜素的使用标准分析；

（3）根据甜蜜素和蔗糖的熔点不同进行分析；

（4）根据题目信息及选购食品方法进行分析；

（5）根据食品添加剂的作用分析．【解析】【解答】解：（1）像三聚氰胺；孔雀石绿、苏丹红等物质却禁止在食品中添加；因为它们是化工原料；

（2）由题目信息可知；每千克话梅中最多可添加甜蜜素8g，则100g话梅中最多可添加甜蜜素0.8g，检测出100g话梅中有1.01克的甜蜜素，说明该话梅中甜蜜素已超标；

（3）因为甜蜜素的熔点是265°C；分解温度约280°C；蔗糖的熔点是186°C，在190-220℃的较高温度下，蔗糖发生反应，最终形成黑色物质，所以可根据熔点不同来鉴别甜蜜素和蔗糖，分别取样进行加热，先熔化并逐渐变黑的是蔗糖，无明显现象的是甜蜜素；

（4）食品添加剂加入到食品中会改善食品的色；香、味；同时也能起到防腐、保鲜的作用；所以在选购食品时，食品中含有允许添加的添加剂是正常的，只要不超标就不会影响身体健康，可以食用；

（5）食品添加剂加入到食品中会改善食品的色；香、味；同时也能起到防腐、保鲜的作用，且只要不超标使用，不会影响人体健康；所以我认为是需要的．但过多食用食品添加剂对人体无利．

故答案为：（1）不是；（2）由题目信息可知；每100g话梅中最多可添加甜蜜素0.8g，检测出100g话梅中有1.01克的甜蜜素，说明该话梅中甜蜜素已超标；

（3）加热；（4）B；（5）A食品添加剂加入到食品中会改善食品的色、香、味，同时也能起到防腐、保鲜的作用，且只要不超标使用，不会影响人体健康；B过多食用食品添加剂对人体无利．19、略

【分析】【分析】根据试管、烧杯、蒸发皿、量筒、烧瓶、集气瓶的常用用途及注意事项来分析．【解析】【解答】解：试管：用作少量试剂的反应容器；在常温或加热时使用，可直接加热；

烧杯：用作配制溶液和较大量液体反应的容器；在常温或加热时使用．加热时应放在石棉网上，使受热均匀；

蒸发皿：用于溶液蒸发或浓缩；可直接加热；

量筒：用于量度液体的体积；不能加热；

烧瓶：用作较大量液体反应的容器和气体反应的发生装置．在加热或常温时使用．加热时；需要垫上石棉网；

集气瓶：用