江苏省新沂市高中生物 第一章 无菌操作技术实践 1.1 微生物的实验室培养一教学实录（选修1）

江苏省新沂市高中生物第一章无菌操作技术实践1.1微生物的实验室培养一教学实录（选修1）一、课程概览

1.本节课的主要教学内容：本节课的教学内容为微生物的实验室培养技术，包括培养基的制备、灭菌方法、接种技术以及培养微生物的基本步骤。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与教材江苏省新沂市高中生物选修1《生物技术实践》第一章无菌操作技术实践1.1节相关。学生已经学习了微生物的基本特征和分类，本节课将引导学生运用无菌操作技术进行微生物的培养，将理论知识与实验操作相结合，提高学生的实践能力。二、核心素养目标

1.科学探究与创新能力：通过实践微生物的实验室培养，学生能够独立完成培养基的制备、灭菌和接种等实验步骤，培养严谨的科学态度和解决问题的能力。

2.实践操作能力：学生能够熟练掌握无菌操作技术，提高实验操作的准确性和效率。

3.科学思维与理性认知：学生能够理解并运用科学原理分析微生物培养过程中的变量控制，培养逻辑推理和批判性思维能力。三、教学内容分析

1.主题内容：本节课的主题内容是微生物的实验室培养技术，具体包括以下四个方面：

-培养基的制备：介绍培养基的成分、配比和制备方法。

-灭菌方法：讲解常用的灭菌方法及其适用范围。

-接种技术：介绍微生物接种的基本步骤和注意事项。

-微生物的培养：讲解微生物培养的条件、过程和结果观察。

2.重点难点：

-重点：掌握培养基的制备方法、常用灭菌技术、接种技术以及微生物的培养条件。

-难点：理解培养基成分对微生物生长的影响，掌握灭菌方法的选择和操作，以及接种过程中的无菌操作要领。具体包括：

-如何确保培养基的营养成分满足微生物生长需求。

-如何选择合适的灭菌方法，避免对微生物的损伤。

-接种过程中的无菌操作技巧，防止污染。

-观察和记录微生物生长状况，分析培养过程中的问题。四、教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：讲解微生物实验室培养的理论知识，确保学生理解培养过程中的关键步骤。

-实验法：通过实际操作，让学生亲自体验培养基的制备、灭菌、接种和培养过程，增强实践能力。

-讨论法：引导学生讨论实验中可能遇到的问题和解决策略，培养科学思维和团队合作能力。

2.教学手段：

-多媒体设备：使用PPT展示微生物培养的流程图和操作视频，直观展示实验步骤。

-教学软件：利用专业生物实验软件模拟微生物培养过程，提高学生的互动体验和模拟实验能力。

-网络资源：提供在线资源，如虚拟实验室和教学论坛，帮助学生自主学习并拓展知识面。五、教学过程设计

1.情境导入（5分钟）

内容：教师通过展示一组微生物培养失败的实验照片，引发学生对无菌操作重要性的思考。接着，简要介绍本节课的学习目标和微生物培养在生物科学领域中的应用，激发学生的学习兴趣。

2.新知探索（20分钟）

内容：

-教师使用PPT介绍培养基的种类、制备方法和营养成分，引导学生理解培养基对微生物生长的重要性。

-接着，讲解常用的灭菌方法，如高压蒸汽灭菌、干热灭菌和紫外线消毒，并展示相应的操作视频。

-然后，介绍接种技术，包括平板划线法、稀释涂布平板法等，并强调无菌操作的重要性。

-最后，讲解微生物培养的基本步骤，包括接种后的培养条件控制、观察和记录微生物生长状况。

3.互动体验（15分钟）

内容：

-学生分组，每组分配一套实验器材，包括培养基、接种工具和灭菌设备。

-教师引导学生按照讲解的步骤进行培养基的制备、灭菌和接种操作。

-在操作过程中，教师巡回指导，纠正学生的错误操作，并解答学生的疑问。

-完成接种后，学生将培养皿放入培养箱，教师引导学生讨论可能的实验结果和可能遇到的问题。

4.实践应用（5分钟）

内容：

-教师提出几个与微生物培养相关的问题，如“如何优化培养基的配方以提高微生物生长速度？”、“如何选择合适的灭菌方法？”等。

-学生根据所学知识和实验体验，思考并回答问题，教师进行点评和总结。

-最后，教师布置课后作业，要求学生设计一个微生物培养实验方案，并在下一节课进行分享和讨论。六、教学反思与改进

1.教学反思：在本次课程中，学生对于培养基制备和灭菌方法的理解较为深刻，但在接种技术的掌握上仍存在一定的困难。此外，学生在实验操作中对于无菌操作的概念理解不够透彻，导致实验过程中出现了一些污染的情况。

2.教学改进：针对学生接种技术掌握不足的问题，可以增加实验前的模拟操作环节，让学生在真实操作前有更多的练习机会。对于无菌操作的理解，可以通过案例分析的方式，让学生分析实验失败的原因，增强无菌意识。同时，可以考虑将实验操作分步骤进行，每一步骤后都有教师的即时反馈和指导，确保学生能够准确掌握每个环节的操作要领。七、评价与反馈

1.课堂表现评价

参与度：学生在课堂上的参与度较高，发言积极，讨论热烈，表现出良好的合作能力。

准确性：学生在回答问题和实验操作中能够准确运用所学知识，对无菌操作的理解较为深入。

2.作业与测试评价

作业质量：学生作业完成情况良好，能够结合实验过程进行分析，逻辑思维能力有所展现。

测试成绩：学生在单元测试中表现稳定，对微生物培养技术的掌握程度较高，但部分学生在细节处理上还需加强。

3.反馈与改进

学生反馈：学生对实验操作环节反馈积极，希望有更多动手实践的机会。同时，部分学生提出在理论部分需要更多的实例来加深理解。

教师反思：教师应增加实例教学，以增强学生对理论知识的理解。同时，针对学生提出的建议，教师计划在后续课程中增加实验操作的频率，并在实验前后加入更多的讨论环节，以提高学生的参与度和实践能力。八、教学评估与改进

1.教学评估

这节课结束后，我观察到学生们对微生物的实验室培养技术有了更深刻的理解。他们在课堂上的表现让我感到欣慰，大多数学生能够积极参与讨论，对培养基的制备、灭菌方法和接种技术有了基本的掌握。通过课堂提问和实验操作，我发现学生们在无菌操作方面还有待提高，尤其是对于灭菌环节的细节处理上，有些学生还存在困惑。

作业的完成情况也反映出学生们在理论应用到实践中的不足。虽然他们能够按照步骤完成实验，但在分析实验结果和讨论微生物生长条件时，缺乏深入思考和逻辑推理。单元测试的成绩也表明，学生们对于基础知识的掌握较为扎实，但在综合应用和创新思维方面还有提升空间。

2.教学改进

为了进一步提高学生对无菌操作技术的掌握，我计划在接下来的课程中，增加更多的实验演示和操作练习。我会准备一些模拟实验，让学生在模拟环境中练习无菌操作，这样可以减少实验过程中的污染风险，同时也能够让学生更加直观地理解无菌操作的重要性。

此外，我打算引入更多的案例分析和讨论环节，让学生通过分析实验失败的原因，来加深对无菌操作技术的理解。通过案例讨论，学生可以学会如何从失败中吸取教训，如何优化实验方案。

在理论知识方面，我计划增加一些互动性强的教学活动，比如小组讨论、角色扮演等，这样可以帮助学生更好地理解和记忆微生物培养的理论知识。同时，我也会鼓励学生提出问题，培养他们的批判性思维。

对于作业和测试，我会调整评价标准，更加注重学生的创新能力和实践操作能力。我会设计一些开放性的问题，让学生在完成作业时能够更加自由地发挥，同时也会增加实验报告的比重，让学生通过撰写报告来提高他们的分析和表达能力。

最后，我会定期收集学生的反馈，了解他们的学习需求和困难，根据反馈调整教学策略。我相信，通过不断的教学评估和改进，我们能够为学生提供一个更加高效和有趣的学习环境。九、教学资源与支持

多媒体资源：

-图片素材：包括微生物在不同培养基上的生长状态图片，以及无菌操作过程中可能出现的污染现象图片，用于直观展示微生物培养的效果和操作中的注意事项。

-视频素材：微生物培养的实验操作视频，涵盖培养基的制备、灭菌方法、接种技术和培养过程，用于指导学生掌握正确的实验步骤。

-音频素材：专业术语和操作要点的音频解说，帮助学生理解和记忆关键知识点。

阅读材料：

-专业书籍：《微生物学实验技术手册》、《生物实验室安全手册》等，提供给学生作为参考书，以深化对微生物培养技术和实验室安全的理解。

-学术论文：选取与微生物培养相关的最新学术论文，让学生了解该领域的科研动态，激发他们的研究兴趣。

实践工具：

-实验器材：包括培养基制备所需的玻璃器皿、灭菌设备、接种工具等，确保学生能够亲自动手操作。

-记录表格：设计微生物培养实验记录表，让学生记录实验过程和结果，培养他们的实验记录习惯。

-数据分析软件：提供用于分析微生物生长曲线和实验数据的软件，帮助学生学会使用工具处理实验数据。

教学资源具体应用：

-在课程开始时，通过展示微生物在不同培养基上的生长状态图片，引导学生思考培养基成分对微生物生长的影响。

-利用视频素材，让学生观看微生物培养的完整实验过程，加深对实验步骤的理解。

-在实验操作中，播放音频解说，提醒