营养安全管理制度内容

营养安全管理制度内容1.1为确保我国营养安全，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养与健康促进法》等相关法律法规，制定本管理制度。1.2本管理制度适用于我国境内从事营养食品生产、经营、使用、监管的单位和个人。1.3营养安全管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。1.4各级政府应当将营养安全管理工作纳入国民经济和社会发展规划，加大投入，加强监管，提高营养安全水平。二、营养安全管理组织与职责2.1国家成立营养安全管理委员会，负责全国营养安全工作的统筹协调、指导监督。2.2各级卫生健康行政部门负责本行政区域内的营养安全监督管理工作，设立营养安全监管机构，配备专业人员。2.3营养安全监管机构履行以下职责：（1）制定和实施营养安全政策、标准和规范；（2）开展营养安全风险监测和评估；（3）加强对营养食品生产、经营、使用的监管；（4）指导、协调和监督营养安全突发事件应对工作；（5）查处营养安全违法行为。2.4营养安全监管机构应当加强与相关部门的协作，建立健全营养安全信息共享机制。三、营养安全管理措施3.1营养食品生产企业管理（1）建立健全营养食品生产质量管理体系，保证生产过程符合食品安全要求；（2）加强原料采购、加工、储存、运输、销售等环节的管理，确保营养食品质量安全；（3）开展营养食品生产过程中的风险监测和评估，及时采取措施防范风险；（4）建立健全营养食品生产追溯体系，实现从原料到产品的全程追踪。3.2营养食品经营企业管理（1）建立健全营养食品经营质量管理体系，保证经营过程符合食品安全要求；（2）加强食品储存、运输、销售等环节的管理，确保营养食品质量安全；（3）开展营养食品经营过程中的风险监测和评估，及时采取措施防范风险；（4）建立健全营养食品经营追溯体系，实现从原料到产品的全程追踪。3.3营养食品使用企业管理（1）建立健全营养食品使用质量管理体系，保证使用过程符合食品安全要求；（2）加强食品储存、运输、使用等环节的管理，确保营养食品质量安全；（3）开展营养食品使用过程中的风险监测和评估，及时采取措施防范风险；（4）建立健全营养食品使用追溯体系，实现从原料到产品的全程追踪。3.4营养安全监管措施（1）加强对营养食品生产、经营、使用的监管，建立健全监管制度，提高监管效能；（2）加大执法力度，严厉打击营养食品安全违法行为；（3）开展营养安全宣传教育，提高公众营养安全意识和自我保护能力；（4）建立健全营养安全突发事件应急预案，提高应对突发事件的能力。四、法律责任与监督4.1违反本管理制度的，由营养安全监管机构依法给予行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。4.2营养安全监管机构应当加强对本行政区域内营养安全工作的监督检查，发现问题及时处理。4.3鼓励公民、法人和其他组织对营养安全违法行为进行投诉、举报，有关部门应当及时处理。5.1本管理制度自发布之日起施行。5.2本管理制度由营养安全管理委员会负责解释。六、营养安全教育与培训6.1各级政府应当加强对营养安全教育和培训工作的领导，将营养安全教育和培训纳入国家安全教育和培训体系。6.2营养安全教育和培训应当涵盖营养安全法律法规、政策、标准和规范，以及营养安全知识和技能等内容。6.3食品生产、经营、使用单位应当加强对从业人员的营养安全教育和培训，保证从业人员具备必要的营养安全知识和技能。6.4鼓励食品生产、经营、使用单位定期组织营养安全培训和考核，提高从业人员的营养安全素质。七、营养安全研究与技术支持7.1各级政府应当鼓励和支持营养安全科学研究和技术创新，提高营养安全水平。7.2建立营养安全技术支持体系，为营养安全监管提供技术保障。7.3加强对营养安全风险评估、检测、检验等技术的研发和推广应用，提高风险防控能力。7.4鼓励食品生产、经营、使用单位采用先进技术和设备，提高营养食品安全保障能力。八、国际合作与交流8.1加强与国际组织和其他国家在营养安全领域的交流与合作，共同应对全球营养安全挑战。8.2积极参与国际营养安全标准和政策的制定，推动国际食品安全互认。8.3引进国际先进的营养安全技术和理念，提高我国营养安全水平。8.4支持企业开展国际营养安全合作，提升我国食品在国际市场的竞争力。九、社会共治与宣传教育9.1各级政府应当加强对营养安全的社会共治，发挥社会各界在营养安全方面的作用。9.2建立健全营养安全宣传教育机制，利用各类媒体宣传营养安全知识，提高公众营养安全意识。9.3鼓励公民、法人和其他组织参与营养安全监管，发挥舆论监督作用，共同维护营养安全。9.4开展营养安全文化交流，推广营养安全生活方式，提高全民营养素质。十、总结与评估10.1各级政府应当定期对营养安全管理工作进行总结和评估，不断完善营养安全管理制度。10.2营养安全监管机构应当定期对营养安全情况进行监测和评估，为政策制定和监管工作提供依据。10.3鼓励食品生产、经营、使用单位定期进行自我评估，不断提高营养安全管理水平。10.4充分发挥社会各界在营养安全管理中的作用，共同推动我国营养安全事业的发展。本管理制度旨在保障我国营养安全，保护人民群众身体健康，促进社会和谐发展。各级政府、有关部门和单位应当认真履行职责，共同努力，确保营养安全管理工作取得实效。十一、营养安全信息管理与公开11.1建立全国统一的营养安全信息平台，实现营养安全信息的集中管理和共享。11.2营养安全监管机构应当定期收集、整理和发布营养安全相关信息，包括营养食品安全标准、风险评估、检测检验结果等。11.3食品生产、经营、使用单位应当建立健全营养安全信息记录和报告制度，及时报告营养安全问题和事故。11.4加强对营养安全信息的分析和利用，为政策制定和监管工作提供科学依据。十二、营养安全信用体系建设12.1建立营养安全信用体系，对食品生产、经营、使用单位及其从业人员进行信用评价和记录。12.2食品生产、经营、使用单位及其从业人员的信用信息纳入全国信用信息共享平台，依法公开和应用。12.3按照信用评价结果，对信用良好的单位及个人给予奖励，对信用不良的单位及个人实施惩戒。十三、应急管理和事故处理13.1建立营养安全突发事件应急管理体系，制定应急预案，组织应急演练。13.2发生营养安全突发事件，食品生产、经营、使用单位应当立即报告，并采取措施控制事态发展。13.3营养安全监管机构应当及时启动应急预案，组织调查处理，采取相应措施，防止事故扩大。13.4对营养安全突发事件的责任单位及个人，依法予以严肃处理，并依法追究法律责任。十四、营养安全宣传和舆论引导14.1加强营养安全宣传工作，提高公众对营养安全重要性的认识，树立正确的营养安全观念。14.2利用新闻媒体、网络、社区等多种形式，开展营养安全知识和法律法规的普及工作。14.3加强对营养安全舆论的引导，及时回应社会关切，营造良好的社会氛围。14.4鼓励和支持营养安全公益事业，引导社会力量参与营养安全管理和宣传教育。十五、营养安全研究与监测15.1加大营养安全科研投入，支持营养安全基础研究和应用研究。15.2建立营养安全监测网络，定期开展营养安全风险监测和评估。15.3鼓励运用现代信息技术，提高营养安全监管的智能化、信息化水平。15.4支持营养安全相关专业人才的培养，提高营养安全专业队伍的整体素质。16.1本管理制度自发布之日起实施。16.2本管理制度的解释权归营养安全管理委员会。16.3本管理制度未尽事宜，按照相关法律法规执行。16.4各级政府应当根据本管理制度，结合实际情况，