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…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页,总=sectionpages22页第=page11页,总=sectionpages11页2024年沪科新版选修1生物上册阶段测试试卷145考试试卷考试范围:全部知识点;考试时间:120分钟学校:______姓名:______班级:______考号:______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共9题,共18分)1、牛肉膏可以为微生物提供()A.碳源、氮源和维生素B.氢元素和氧元素C.碳源、氮源、磷酸盐和维生素D.碳源、氮源和无机盐2、下列关于植物芳香油提取提取方法的叙述中,正确的是()A.蒸馏或萃取时,加热时间越长,温度越高,提取效果越好B.蒸馏、压榨、萃取都需要分液漏斗,以分离水层和油层C.蒸馏、压榨、萃取都需要过滤处理,以除去固体杂质D.蒸馏、压榨、萃取都需要设法除去精油中残留的水分,但方法不同3、下列关于微生物分离和培养的相关操作,正确的是()A.配制好的培养基先倒平板后再进行灭菌B.接种环灼烧后要迅速伸入菌液中沾取菌液划线C.固体培养基冷却凝固后需将培养皿倒过来放置D.常用显微镜直接计数法测定样品中的活菌数目4、下列不能达到微生物纯种分离目的的是A.利用稀释涂布法分离某一种细菌B.利用平板划线法分离某一种细菌C.利用液体培养基震荡法培养土壤稀释液D.利用选择培养基筛选某一种或某一类微生物5、以下为某兴趣小组获得的实验结果及其分析,正确的是()A.B.C.D.6、在果酒的制作过程中,下列说法正确的是:()A.为避免污染,在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C.果酒发酵时温度应控制在30~35℃,果醋发酵时温度应控制在18~25℃D.果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸7、下列关于微生物培养及利用的叙述,错误的是()A.利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物,而保留利用尿素的微生物B.配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pHC.酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒D.适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化8、在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列叙述错误的是()A.家庭酿酒时,发酵瓶可煮沸消毒后使用B.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入C.腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒以抑制杂菌的繁殖D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时,接近瓶口部分的盐要铺厚9、下列有关菊花组织培养的叙述,错误的是()A.外植体一般选自幼嫩的菊花茎段B.需对外植体、培养基及操作工具进行灭菌处理,并注意无菌操作C.在酒精灯火焰旁,将外植体的1/3-1/2插入诱导愈伤组织的培养基中,注意不要倒插D.移栽前需将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境中,长壮后再移栽入土评卷人得分二、多选题(共5题,共10分)10、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作;图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液B.图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中11、有细胞结构的微生物基本上都可以分解尿素“如细菌、真菌(酵母菌)、放线菌等”。下列关于能分解尿素的微生物的叙述正确的是()A.酵母菌能利用尿素做氮源,根本原因是其含有合成脲酶的基因B.尿素中的氮元素可用于合成细菌的蛋白质C.在资源和空间不受限制的阶段,若最初接种M个细菌,繁殖n代后细菌的数量是2n×M个D.可以利用人工诱变、转基因、多倍体育种等方法培育高效分解尿素的细菌12、生活垃圾分类就是通过回收有用物质减少生活垃圾的处置量,提高可回收物质的纯度增加其资源化利用价值,减少对环境的污染。目前,各地陆续颁布实施《生活垃圾管理条例》,生活垃圾分类已成为市民的日常生活方式。处理垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解。下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。下列叙述正确的是()

A.剩余饭菜、玻璃碎片、果皮果壳属于湿垃圾B.菌落①②透明圈大小不同是两个菌群对碘液分解能力不同C.若垃圾分类不当混入过期的抗生素或电池等会抑制微生物生长D.图中将菌液接种到培养基的方法是释涂布平板法13、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一,原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌,实验流程如下图。下列叙述正确的是()

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶,其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶B.选择培养的培养基中,纤维素是唯一的碳源,且要持续通入无菌空气,提供充足氧气C.鉴别纤维素分解菌时,不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液D.要长期保存菌种,可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合,放在-20℃的冷冻箱中保存14、桑葚与草莓营养价值极高,口味调和。草莓中含量较高的维生素C有助于延缓桑葚天然色素的氧化;桑葚独有的花青素、白藜芦醇等物质能显著增强复合果酒的功效。下图为桑葚草莓复合果酒的工厂化制备流程,下列说法正确的是()

桑葚和草莓原料的挑选和清洗→混合搅拌→添加偏重亚硫酸钾→榨汁→调糖和调酸→灭菌→接种发酵A.在生产复合果酒的过程中,要防止桑葚天然色素被氧化B.果酒发酵初期通入氧气能促进酵母菌繁殖,有利于加快果酒发酵C.复合果酒的制备过程中对发酵设备要进行灭菌处理D.变酸的果酒表面会形成一层菌膜,这层菌膜是由乳酸菌形成的评卷人得分三、填空题(共6题,共12分)15、蛋白质的提取和分离一般分为四步:________、粗分离、______和________。16、凝胶材料:______性,______类化合物,如葡聚糖或________。17、果胶是植物____________以及___________的主要组成成分之一,它是由______________聚合而成的一种高分子化合物。18、血红蛋白一共由____________条肽链组成,包括两条________________和__________。其中每条肽链环绕成一个____________,此基团可携带一分子的________________或一分子_________________。血红蛋白因含有血红素而呈_________________。19、SDS能消除____对迁移率的影响,并且能使蛋白质发生完全____________________。SDS能与各种蛋白质形成_______________,由于SDS所带的_________________大大超过了蛋白质分子原有的电荷量,因此掩盖了不同蛋白质分子之间的___________________,是电泳迁移率完全取决于______________________。20、在测定蛋白质分子质量时,通常使用_________________电泳。评卷人得分四、实验题(共2题,共18分)21、分离筛选降解纤维素能力强的微生物;对于解决秸秆等废弃物资源的再利用和环境污染问题具有重要意义。研究人员用化合物A;硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐、KCl、酵母膏以及水解酪素配制的培养基,成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物。请回答下列问题:

(1)培养基中加入的化合物A是_____。本实验将样品稀释涂布到鉴别培养基之前要进行选择培养,目的是_________。

(2)为了筛选出能产生纤维素酶的微生物,向培养基中加入______溶液,等培养基上长出菌落后,能产生纤维素酶的菌落周围会出现_____。

(3)为在培养基表面形成单个菌落,若以接种环为工具,则用______进行接种。若用稀释涂布平板法进行接种;在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过。

多的原因是_____。

(4)用三种菌株对秸秆进行处理;并在第5天和第10天对秸秆和秸秆中含有的纤维素;半纤维素以及木质素等组分的降解情况进行了测定(结果如图)。

据图分析可知,三种菌株对_____的降解作用最强。与第5天结果相比,第10天秸秆各组分中_____的降解率变化最大。22、(十二)分析有关科学探究的资料;回答问题。

豆科作物的根瘤菌能够固氮;而禾本科植物不能。所以在农业实践中,将豆科植物和禾本科植物间作以提高禾本科植物的产量。研究发现产量提高与土壤中吸收氢气的细菌有直接关系,为探究其中的具体机制,进行以下三个实验。

[实验一]:豆科植物固氮反应能产生氢气;且氢气被土壤吸收。

供选材料:豆科植物苜蓿苗;禾本科植物小麦苗;灭菌的沙子,普通土壤。

供选仪器:收集氢气的设备。

实验方案:

71.若假设成立,完成右表___________________________。

植物名称

种植的基质

实验结果(有无氢气)

实验组

土壤

土壤

对照组

实验结果:实验组土壤中无法测得氢气;其余见上表。

[实验二]为探究氢气通过何种途径被土壤吸收;进行如下假设。

假设:氢气被土壤中的细菌吸收。

供选材料:苜蓿苗;普通土壤,抗生素(根瘤菌不敏感),杀真菌剂,2,4-D,萃乙酸。

供选仪器:收集氢气的设备。

实验方案:

72.针对假设在实验中除了选择________和________分别对土壤进行处理后栽培苜蓿苗,还需使用________的土壤栽培苜蓿苗作为对照。

73.若假设成立,针对实验方案描述实验结果:________________________________。

[实验三]土壤中吸收氢气的细菌(氢氧化细菌)是否有促进植物生长的作用;继续探究。

假设:氢氧化细菌可以促进植物生长。

供选材料:1.2m×2m的实验田;小麦种子,氢氧化细菌菌株A1,B1,C1,D1,E1;非氧化细菌菌株A2,B2,C2,D2,E2;大肠杆菌。

实验方案:用不同的菌株分别拌种;种植在实验田中,一段时间后记录小麦初生菌的相数据。

实验结果:平均胚根长度(mm);根相对生长(%)。

A1:平均胚根长度13;根相对生长163;E2:平均胚根长度8,根相对生长100;

D2:平均胚根长度8;根相对生长100;B1:平均胚根长度30,根相对生长375;

C2:平均胚根长度8;根相对生长100;C1:平均胚根长度12,根相对生长150;

D1:平均胚根长度33;根相对生长4.63;E1:平均胚根长度20,根相对生长250;

A2:平均胚根长度8;根相对生长100;B2:平均胚根长度3,根相对生长38;

大肠杆菌:平均胚根长度8;根相对生长100。

74.针对假设对上述数据进行统计处理,用合适的表格表达。_____________________

结论:综合以上三个实验的结果可见,土壤中的氢氧化细菌在促进植物生长中起重要作用。评卷人得分五、非选择题(共2题,共6分)23、哺乳动物成熟的红细胞,在生命科学研究中有着广泛的应用。请回答下列有关问题:

(1)哺乳动物成熟的红细胞是由骨髓中的造血干细胞经__________(填“有丝分裂”或“无丝分裂”)和分化形成的。

(2)从哺乳动物成熟的红细胞中提取血红蛋白时,首先要用相当于红细胞液体体积五倍的__________洗涤红细胞__________次,然后用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂,释放出血红蛋白。

(3)得到血红蛋白混合液之后,可先用离心法进行__________,再通过__________法或凝胶电泳法进一步纯化。使用前一种方法纯化时,先从色谱柱洗脱出来的是__________(填“大分子”或“小分子”)蛋白质。

(4)用凝胶电泳法测定蛋白质分子量时,需要在凝胶中加入SDS,目的是__________;使电泳迁移率完全取决于分子的大小。

(5)因哺乳动物成熟的红细胞__________,常被用作制备细胞膜的材料。与提取血红蛋白不同的是:在制备细胞膜时,红细胞的破裂只能使用__________而不能使用__________。24、生物技术实践与人们生产和生活密切相关。回答下列有关问题:

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。常用的灭菌方法有________________(答三种方法)。

(2)在生产葡萄酒的过程中;发现葡萄酒变酸,表面观察到菌膜,造成此现象的生物是________________。腐乳外部有一层致密的“皮”,这是________________的匍匐菌丝形成的。

(3)在制作果醋过程中;榨取的果汁非常浑浊,解决方法是_______________________________。

(4)提取洋葱DNA时;要在切碎的洋葱中加入一定的________________,并进行充分地搅拌和研磨,待过滤后再收集研磨液。

(5)橘皮精油的提取方法不采取水中蒸馏法,是因为该方法会导致_______________等问题。评卷人得分六、综合题(共2题,共16分)25、试回答下列“血红蛋白质提取与分离实验”的有关问题:

(1)血红蛋白质的提取和分离一般分为四步:_______、________、纯化、__________。

(2)对红细胞进行洗涤时应使用生理盐水而不使用蒸馏水的原因是______。

(3)图1装置的作用是________________________________。

(4)粗分离后纯化蛋白质采用的方法是___________法。装填凝胶色谱柱时,色谱柱内不能有气泡的存在,原因是______。a、b均为蛋白质分子,其中先从凝胶色谱柱中洗脱出来的是a,是因为a蛋白质分子的相对分子质量______(“大”;“小”)。

(5)图2表示电泳法分离蛋白质的结果。不同蛋白质得以分离是原因是______。26、请回答植物有效成分提取的相关问题。

(1)植物芳香油组成成分比较复杂;主要包括_______________及其衍生物。

(2)在提取玫瑰精油的过程中;加入NaCl的目的是_______________________。

(3)下图为胡萝卜素粗品鉴定装置(图1)和鉴定结果(图)示意图。

①天然β一胡萝卜素的工业化生产途径包括从养殖的岩藻中获得;从胡萝卜等植物中提取和利用_____________生产。

②f溶剂的成分是____________,A、B、C、D四样点中,属于标准样品点的是____________。参考答案一、选择题(共9题,共18分)1、C【分析】【分析】

微生物的营养物质主要有碳源;氮源、水和无机盐等.有些微生物培养过程中还需要添加生长因子等物质。

【详解】

牛肉膏富含碳源;氮源、无机盐(磷酸盐)等各种微生物成长必须的营养物质;还含有维生素。

故选C。

【点睛】

微生物生长繁殖所需的营养物质主要有水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等。2、C【分析】【分析】

植物芳香油的提取方法:蒸馏法;压榨法和萃取等:

(1)蒸馏法:芳香油具有挥发性.把含有芳香油的花;叶等放入水中加热;水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来,形成油水混合物;冷却后,油水混合物又会重新分成油层和水层,除去水层便得到芳香油,这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准,将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。植物芳香油的蒸馏提取过程:浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。

(2)萃取法:这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚;石油醚等低沸点的有机溶剂中;使芳香油充分溶解,然后蒸去低沸点的溶剂,剩下的就是芳香油。

(3)压榨法:在橘子;柠檬、甜橙等植物的果皮中;芳香油的含量较多,可以用机械压力直接榨出,这种提取方法叫压榨法。

【详解】

A;提高产品品质;可延长蒸馏时间,而不是提高温度,否则会影响产品的品种,萃取过程中加热时间越长,温度越高,可能会导致产品分解,A错误;

B;蒸馏需要分液漏斗;以分离水层和油层,压榨需要分液漏斗是为了让杂质沉淀,萃取利用分液漏斗是为了让萃取物和溶剂分离,不都是分离油层和水层,B错误;

C、玫瑰精油的提取过程中,用分液漏斗分离出的油层含有一定的水分,一般可以加入Na2SO4吸水,放置过夜,再过滤除去固体Na2SO4就可以得到玫瑰精油;而橘皮精油提取过程中;需要先用普通布袋过滤除去固体物和残渣,然后离心进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来,此时的橘皮油还含有少量的水分和果蜡,需在5℃~10℃下静止5~7天,使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分利用滤纸进行过滤,滤液与析出的上层橘油合并,成为最终的橘皮精油,萃取过程中过滤是为了除去不溶解的胡萝卜粉末,C正确;

D、蒸馏法除去精油中残留的水分运用了固体Na2SO4吸水的特点;压榨过程中除去精油中残留的水分提前将橘皮进行干燥处理,而萃取过程中除去精油中残留的水分也是利用事先将材料烘干处理的方法避免提取物中含有水分的,D错误。

故选C。

【点睛】3、C【分析】【分析】

平板冷凝后皿盖上会凝结水珠;凝固后的培养基表面的湿度也比较高,若将平板倒置,既可以使培养基表面的水分更好地挥发,又可以防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染。

【详解】

A;配制好的培养基先灭菌后再进行倒平板;这样做可以最大程度上避免其他杂菌对培养基和实验的污染,A错误;

B;接种环灼烧后要冷却后伸入菌液中沾取菌液划线;防止高温杀死菌种,B错误;

C;倒好培养基的培养皿;等培养基冷凝后要将平板倒过来放置,可以防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染,C正确;

D;常用稀释涂布平板法测定样品中的活菌数目;D错误。

故选C。4、C【分析】【分析】

微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法;平板划线主要是用来纯化的,稀释涂布主要用来计数;此外,利用分离对象对某一营养物质的“嗜好”,专门在培养基中加入该营养物质,制备选择培养基,从而使该微生物大量增殖,也可用于微生物的分离和纯化。

【详解】

A.利用稀释涂布法可以对某一种细菌进行分离和计数;因此可用于微生物的纯化分离,A错误;

B.利用平板划线法可以对某一种细菌进行分离和纯化;B错误;

C.利用液体培养基震荡法培养土壤稀释液;其中有若干种菌种,不能达到微生物纯种分离目的,C正确;

D.利用选择培养基筛选某一种或某一类微生物,如培养基中加入纤维素可用来富集纤维素分解菌,尿素可用来富集尿素分解菌,因此,选择培养基可用于分离和纯化微生物,D错误。5、B【分析】【详解】

Ⅲ是叶绿素a,Ⅳ是叶绿素b;故A错误;透明带越大,说明分解纤维素的能力越强,故B正确;由图中染色体分布在细胞中央可知,该细胞处于分裂中期,故C错误;根据图中信息,该数据说明了酶的高效性,故D错误。

【考点定位】本题综合考查了教材的相关实验内容。属于容易题。6、B【分析】【分析】

1.果酒的制作离不开酵母菌;酵母菌是兼性厌氧型生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,在无氧条件下,酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件,20℃左右,酒精发酵时,一般将温度控制在18~25℃,在葡萄酒自然发酵过程当中,其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。

2.醋酸菌是一种好氧细菌;只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。醋酸菌对氧气的含量特别敏感,当进行深层发酵时,即使只是短时间中断通入氧气,也会引起醋酸菌死亡。当氧气;糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35C。

【详解】

A;为避免污染;在处理葡萄时应先冲洗再除去枝梗,A错误;

B;制作果酒和果醋时;需要用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒,B正确;

C;果醋发酵时温度应控制在30~35℃;果酒发酵时温度应控制在18~25℃,C错误;

D;果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了醋酸;D错误。

故选B。7、A【分析】【分析】

1;微生物培养的关键是防止杂菌污染;培养基制作完成后需要进行灭菌处理;培养基通常可以进行高压蒸汽灭菌;2、接种方法主要有平板划线法和稀释涂布平板法。

【详解】

A、利用尿素固体培养基,由于不能利用尿素做氮源的微生物不能生长繁殖,而保留利用尿素的微生物,并非杀死,A错误;

B、不同的微生物所需的pH不同,所以配置培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH,B正确;

C、酵母菌不能直接利用淀粉,应用酒曲中的根霉和米曲霉等微生物把淀粉糖化,再用酵母菌发酵得到糯米酒,C正确;

D、醋化醋杆菌在有氧条件下利用酒精产生醋酸,D正确。

故选A。8、B【分析】【分析】

参与果酒制作的微生物是酵母菌;其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型;参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型;参与腐乳制作的微生物主要是毛霉,其新陈代谢类型是异养需氧型。

【详解】

A;家庭酿酒时;发酵瓶可煮沸消毒除去杂菌后使用,A正确;

B;参与果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌;因此果醋发酵阶段需要不断通气,不能封闭充气口,B错误;

C;腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖;C正确;

D;将长满毛霉的豆腐放在瓶中;并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺厚一些,因为越接近瓶口被杂菌污染的机会越大,D正确。

故选B。

【点睛】9、B【分析】【分析】

植物组织培养的流程为:制备MS培养基-外植体消毒-接种-培养-移栽-栽培。在植物组织培养时;需要添加植物激素,其中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂;脱分化和再分化的关键性激素。植物激素的浓度、使用的先后顺序及用量的比例等,都会影响实验的结果。

【详解】

A;菊花组织培养时;外植体一般选自幼嫩的菊花茎段,因为幼嫩的茎段细胞分裂能力强、分化程度低,全能性容易表达,A正确;

B;外植体只能消毒;不能灭菌,灭菌会杀死细胞,B错误;

C;在酒精灯火焰旁(防止杂菌污染);将外植体的1/3-1/2插入诱导愈伤组织的培养基中,注意不要倒插(目的是保证生长素的极性运输,保证成活率),C正确;

D;移栽前应将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间再移栽入土;目的是使幼苗适应环境、使幼苗长壮,D正确。

故选B。二、多选题(共5题,共10分)10、B:C:D【分析】【分析】

制作固定化酵母细胞的实验步骤:1、酵母细胞的活化;2、配制0.05mol/L的CaCl2溶液;3;配制海藻酸钠溶液(该实验成败的关键步骤);4、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合;5、固定化酵母细胞。

【详解】

A;溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合;A错误;

B、海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中;以制备凝胶珠,B正确;

C;搅拌可使酵母菌与培养液充分接触;有利于发酵的顺利进行,C正确;

D;凝胶珠用蒸馏水冲洗2~3次后;再转移到发酵装置中,D正确。

故选BCD。11、A:B:C【分析】【分析】

绝大多数微生物都能利用葡萄糖;但是只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素,利用尿素为唯一氮源的选择培养基,可以从土壤中分离出分解尿素的微生物。

【详解】

A;脲酶能够将尿素降解成氨和二氧化碳;因此酵母菌能利用尿素做氮源,根本原因是其含有合成脲酶的基因,A正确;

B;蛋白质组成元素包括N;因此尿素中的氮元素可用于合成细菌的蛋白质,B正确;

C、在资源和空间不受限制的阶段,细菌为“J”形增长,其分裂方式为二分裂生殖,因此最初接种M个细菌,繁殖n代后细菌的数量是2n×M个;C正确;

D;细菌为原核生物;没有染色体,因此不能用多倍体育种等方法培育高效分解尿素的细菌,D错误。

故选ABC。12、C:D【分析】【分析】

1;根据《上海市生活垃圾管理条例》第四条本市生活垃圾按照以下标准分类规定:湿垃圾;即易腐垃圾,是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物;干垃圾,即其它垃圾,是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。

2;由题图信息分析可知;该实验的目的是为了筛选获得高效降解淀粉的菌种,在微生物学中,将允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基,属于选择培养基,接种方法是稀释涂布平板法。

【详解】

A;剩余饭菜、果皮果壳属于湿垃圾;玻璃碎片属于干垃圾,A错误;

B;菌落①②透明圈大小不同是两个菌群对淀粉的分解能力不同;透明圈大的分解能力强,B错误;

C;抗生素或电池等会抑制微生物生长;不利于微生物的分解,C正确;

D;图中出现透明圈;因此将菌液接种到培养基的方法是释涂布平板法,D正确。

故选CD。13、A:D【分析】【分析】

1、纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶;Cx酶和葡萄糖苷酶三种;其中能够将纤维二糖分解为葡萄糖的是葡萄糖苷酶;

2;微生物的培养基的主要成分包括碳源、氮源、水和无机盐;有的还有特殊营养物质(生长因子、维生素)。

3;纤维素分解菌常采用刚果红染液进行鉴定;刚果红可以与纤维素结合形成红色物质,纤维素分解菌由于能够将纤维素分解而在平板上的菌落周围出现无色的透明圈,透明圈的大小可以反应纤维素分解菌产生的酶的多少。

【详解】

A、纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶;Cx酶和葡萄糖苷酶;其中葡萄糖苷酶可以将纤维二糖分解成葡萄糖,A正确;

B;从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌;呼吸类型应该为无氧呼吸,B错误;

C;鉴别纤维素分解菌时;可以向长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液,C错误;

D;要长期保存菌种;采用甘油管藏的方方法,将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合,放在-20℃的冷冻箱中保存,D正确。

故选AD。14、A:B:C【分析】【分析】

在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖;再隔绝氧气进行发酵;酒精发酵的最佳温度是在18℃~30℃,pH最好是弱酸性。

【详解】

A;桑葚独有的花青素等能显著增强复合果酒的功效;所以在生产复合果酒的过程中,要防止桑葚天然色素被氧化,增强功效,A正确;

B;酵母菌在有氧条件下进行快速的增殖;所以果酒发酵初期通入氧气能促进酵母菌繁殖,有利于加快果酒发酵,B正确;

C;为了防止杂菌污染;复合果酒的制备过程中对发酵设备要进行灭菌处理,C正确;

D;变酸的果酒表面会形成一层菌膜;这层菌膜是由醋酸菌形成的,D错误。

故选ABC。三、填空题(共6题,共12分)15、略

【分析】【详解】

血红蛋白提取和分离的程序可分为四大步,包括:样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。首先通过洗涤红细胞、血红蛋白的释放、离心等操作收集到血红蛋白溶液,即样品的处理;再经过透析去除分子量较小的杂质,即样品的粗分离;然后通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去,即样品的纯化;最后经聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。【解析】样品处理纯化纯度鉴定16、略

【分析】【详解】

凝胶材料:多孔性,多糖类化合物,如葡聚糖或琼脂糖。葡聚糖凝胶指的是由一定平均相对分子质量的葡聚糖和甘油基以醚桥形式相互交联而成,具有立体网状结构,应用面广的一类凝胶;琼脂糖凝胶是以琼脂糖为支持介质制备的凝胶,多用于对染色体DNA在凝胶内进行原位酶切及DNA片段回收。【解析】多孔多糖琼脂糖17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】细胞壁胞间层半乳糖醛酸18、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】四a—肽链B—肽链亚铁血红素基团氧二氧化碳红色19、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】变性蛋白质—SDS复合物负电荷的量电荷差别蛋白质分子的大小20、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】SDS—聚丙烯酰胺四、实验题(共2题,共18分)21、略

【分析】【分析】

筛选纤维素分解菌需要使用纤维素作为唯一碳源的选择培养基;刚果红和纤维素结合能形成红色复合物,纤维素分解菌可以产生纤维素酶而分解纤维素使菌落周围出现透明圈,因此用刚果红鉴别纤维素分解菌;微生物常见的接种的方法①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板,接种,划线,培养后可形成单个菌落;②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。

【详解】

(1)为筛选能够降解纤维素的微生物;培养中应添加纤维素作为唯一碳源的选择培养基,因此培养基中加入的化合物A是纤维素,选择培养的目的是为了扩增纤维素分解菌,增加纤维素分解菌的浓度。故答案为纤维素增加纤维素分解菌的浓度。

(2)纤维素分解菌的鉴定需用刚果红;等培养基上长出菌落后,能产生纤维素酶的菌落周围会出现透明圈。故答案为刚果红透明圈。

(3)平板划线法以接种环为接种工具;用接种环取菌后需要在平板上划线进行接种,涂布平板法接种前需将待分离的菌液经过大量稀释,涂布时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多,防止培养基表面的菌液会出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果。故答案为平板划线培养基表面的菌液会出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果。

(4)据图可知;三种菌株对半纤维素的降解率最高,与第5天结果相比,第10天秸秆各组分中半纤维素和木质素降解率变化不大,纤维素的降解率变化较大。故答案为半纤维素纤维素。

【点睛】

本题考查了纤维素分解菌分离和培养等相关知识,熟记微生物分离与纯化的接种方法,区分两种接种方法的接种工具和注意事项,并能结合柱形图获取解题的关键信息是解决本题的关键。【解析】纤维素增加纤维素分解菌的浓度刚果红透明圈平板划线培养基表面的菌液会出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果半纤维素纤维素22、略

【分析】【详解】

71.要探究豆科植物固氮反应能产生氢气,且氢气被土壤吸收,实验的自变量应该是植物的种类和基质的种类,因变量是有无氢气产生。豆科植物苜蓿苗可以固氮产生氢气,若基质为土壤,氢气被土壤吸收,实验结果无氢气,若基质为沙子,氢气不被吸收,实验结果为有氢气;禾本科植物小麦苗不能固氮,不能产生氢气,所以无论基质是土壤还是沙子,均无氢气。如图所示:。

植物名称

种植的基质

实验结果(有无氢气)

实验组

苜蓿苗

沙子

对照组

小麦苗

沙子

土壤

土壤

72.为验证氢气是否被土壤中的细菌吸收;实验的自变量是土壤中是否含有细菌,故实验组可以用抗生素和杀真菌剂分别处理,对照组土壤不处理。

73.若用抗生素处理的土壤种植苜蓿苗可以收集到氢气;用杀真菌剂和不予处理的土壤种植苜蓿苗均无法收集到氢气,说明氢气被土壤中的细菌吸收。

74.根据氢氧化细菌菌株A1,B1,C1,D1,E1;非氧化细菌菌株A2,B2,C2,D2,E2的实验数据可知,表格如下:。菌株类型

平均胚根长度(mm)

根相对生长(%)

范围

均值

范围

均值

均值

大肠杆菌

8.0

100.0

非氢氧化细菌菌株

3-8

7.0

38-100

87.6

氢氧化细菌菌株

12-33

21.6

150-413

270.2

综合以上三个实验的结果可见,土壤中的氢氧化细菌在促进植物生长中起重要作用。【解析】①.。

植物名称

种植的基质

实验结果(有无氢气)

实验组

苜蓿苗

沙子

对照组

小麦苗

沙子

土壤

土壤

②.抗生素(杀真菌剂)③.杀真菌剂(抗生素)④.不予处理⑤.用抗生素处理的土壤种植苜蓿苗可以收集到氢气,用杀真菌剂和不予处理的土壤种植苜蓿苗均无法收集到氢气⑥.。菌株类型

平均胚根长度(mm)

根相对生长(%)

范围

均值

范围

均值

均值

大肠杆菌

8.0

100.0

非氢氧化细菌菌株

3-8

7.0

38-100

87.6

氢氧化细菌菌株

12-33

21.6

150-413

270.2

五、非选择题(共2题,共6分)23、略

【分析】【分析】

1;哺乳动物成熟的红细胞是由骨髓中的造血干细胞分裂分化形成;细胞内没有细胞核和众多的细胞器,所以常常选做为提取细胞膜的材料;

2;红细胞内血红蛋白的提取和分离一般分为:洗涤→释放→分离→透析→纯化→纯度鉴定。

【详解】

(1)哺乳动物成熟的红细胞是由骨髓中的造血干细胞经有丝分裂和分化形成的。

(2)从哺乳动物成熟的红细胞中提取血红蛋白时;首先要用相当于红细胞液体体积五倍的生理盐水洗涤红细胞3次,然后用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂,释放出血红蛋白。

(3)得到血红蛋白混合液之后;可先用离心法进行样品处理及粗分离,再通过凝胶色谱法或凝胶电泳法进一步纯化。使用凝胶色谱法纯化时,先从色谱柱洗脱出来的是大分子蛋白质。

(4)用凝胶电泳法测定蛋白质分子量时;消为了除净电荷对迁移率的影响,需要在凝胶中加入SDS,使电泳迁移率完全取决于分子的大小。

(5)因哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器,常被用作制备细胞膜的材料。在制备细胞膜时;红细胞的破裂只能使用蒸馏水而不能使用甲苯,因为蒸馏水的作用是让红细胞吸水胀破,而甲苯的作用是溶解细胞膜。

【点睛】

解答本题关键需要熟悉血红蛋白的提取与分离的步骤与相关操作方法以及操作原理。【解析】有丝分裂生理盐水3样品处理及粗分离凝胶色谱法大分子消除净电荷对迁移率的影响(或掩盖不同种蛋白间的电荷差别)没有细胞核和众多的细胞器蒸馏水甲苯24、略

【分析】试题分析:本题考查发酵技术的应用;微生物的培养、植物成分的提取;考查对有关技术原理的识记。

(1)常用的灭菌方法包括灼烧灭菌;干热灭菌和高压蒸汽灭菌。

(2)葡萄酒表面的菌膜是由醋酸菌形

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