食堂食品安全管理策略

食堂食品安全管理策略合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为食堂的经营管理方，乙方为食堂的食品供应商，为保证食堂食品安全，确保食品质量，维护双方的合法权益，经双方协商，特订立本食品安全管理策略合同，具体条款如下：第一条食品安全管理1.1乙方必须按照我国食品安全法律法规的要求，合法经营，严格执行食品安全管理制度，保证食品的质量和安全。1.2乙方应当从合法、正规的渠道采购食品原料，确保食品原料的质量，并建立完整的食品原料进货记录和销售记录。1.3乙方应当严格执行食品加工、储存、运输、销售等环节的操作规程，防止食品污染和食物中毒事故的发生。1.4乙方应当定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第二条食品安全检查与监督2.1甲方有权对乙方提供的食品进行抽检，并要求乙方提供相关的食品安全证明材料。2.2甲方有权对乙方的食品加工、储存、运输、销售等环节进行现场检查，并要求乙方及时整改不符合食品安全要求的情况。2.3乙方应当积极配合甲方的食品安全检查和监督，如实提供有关资料和信息。第三条食品安全事故的处理3.1如乙方提供的食品出现质量问题，造成甲方损失的，乙方应当承担相应的赔偿责任。3.2如发生食品安全事故，乙方应当立即报告甲方，并积极配合甲方进行事故处理，承担相应的责任。第四条保密条款4.1双方在合同履行过程中，获悉的对方的商业秘密和机密信息，应当予以严格保密。4.2未经对方同意，任何一方不得向第三方披露本合同的内容和双方的商业秘密和机密信息。第五条合同的变更、解除和终止5.1任何一方不得单方面变更、解除和终止本合同，除非经双方协商一致。5.2合同的变更、解除和终止，应当签订书面协议，并报送相关部门备案。第六条争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应当通过友好协商解决。6.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。第七条其他条款7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。7.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法规2.食品原料进货记录3.食品销售记录4.食品安全培训资料5.食品安全检查记录6.商业秘密和机密信息保密协议二、违约行为及认定：1.乙方未按照食品安全法律法规要求合法经营2.乙方未从合法、正规渠道采购食品原料3.乙方未执行食品加工、储存、运输、销售等环节的操作规程4.乙方未定期对食堂员工进行食品安全培训5.乙方未配合甲方的食品安全检查和监督6.乙方未如实提供有关资料和信息7.乙方未承担因食品质量问题造成的甲方损失8.乙方未按照约定保密甲方的商业秘密和机密信息9.双方未经协商一致单方面变更、解除和终止合同三、法律名词及解释：1.食品安全法律法规：指我国相关法律法规对食品安全的规定和要求。2.食品原料进货记录：记录食品原料的来源、品种、数量、质量等信息。3.食品销售记录：记录食品的销售情况，包括品种、数量、销售时间等。4.食品安全培训：对食堂员工进行的食品安全知识和操作技能培训。5.食品安全检查：甲方对乙方提供的食品进行检查，以确保食品安全。6.商业秘密和机密信息：指合同双方在合同履行过程中获悉的对方的商业信息和秘密。7.违约行为：指合同一方未履行合同约定的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品质量问题：乙方应加强食品质量控制，确保食品符合安全标准。2.食品安全事故处理：乙方应立即报告甲方，并积极配合处理，承担相应责任。3.保密协议违反：乙方应加强保密意识，遵守保密协议，防止泄露甲方商业秘密和机密信息。4.合同变更、解除和终止：双方应通过协商一致，签订书面协议，并报送相关部门备案。五、所有应