兽医公共卫生概论期末复习资料

兽医公共卫生概论期末复习题一、单项选择题阿米巴痢疾居于(人源性人普共患病)。病原体的生活史必须有脊椎动物和无脊椎动物共同参与才能完成的人曾共患病称为(媒介传播性人普共患病）病原体的生活史需要有两种或多种脊椎动物宿主,但不需要无脊椎动物参与的人普共患病称为(循环传播性人曾共患病)病原体的生活史需要至少有一种脊椎动物宿主和一种非动物性滋生物或基质才能完成感染的人善共患病称为(腐物传播性人普共患病)不居于动物性食品化学性污染的是(放射性污染)不属于现场检疫中的“三观一查”检查内容的是（群体检查）导致人或哺乳动物发生基因突变、染色体结构变异或染色体数目变异的作用称为(致突变作用）动物检疫的对象是(规定应检的动物疫病)多种化学污染物混合所产生的生物学作用强度等于其中各化学污染物分别产生的作用强度的总和的现象称为(相加作用隔离检疫主要用于(进出境检疫)虎斑心”是(口蹄疫)引起的典型病理变化。环境污染的控制措施不包括(预防生物性污染)环境污染对健康的病理损伤作用不包括(神经损伤作用)环境污染对人体健康影响特点不包括(全身性)。环境污染诱发的疾病不包括(外科病)进出境动物检疫不包括(运输和市场检疫监督)经宰前检疫，符合屠宰检疫规程中规定的“检疫合格标准”的待宰畜禽，应给子(准宰)绝大多数环境污染物对人呈低毒性，作用缓慢，常常是污染物及其代谢产物在人体内过量而发生(亚临床作用)。狂大病居于(动物源性人普共患病)利用抗原抗体特异性结合的免疫学反应进行检查的检疫方法是(免疫学检查法)利用人的感官或借助一些简单的器械直接对动物外貌、动态、排泄物、体温、脉搏、呼吸等进行检查的检疫方法是(临诊检査法)两种或两种以上化学污染物同时或短时间内先后与机体接触，其对机体产生的生物学作用强度超过它们分别单独与机体接触时所产生的生物学作用总和的现象称为(协同作用)某种疫病发生后在疫区内对该病的感染和发病情况、传染来源、传播途径及各种自然因素和社会条件进行了解、观察和分析的检疫方法是(流行病学调查法)母畜产仔后一周内所分泌的乳称为(初乳)群体检查法的“三态”检查法不包括(卧态检查)。人普共患病的特征不包括(随机性)。日本血吸虫病属于(互源性人普共患病)。沙门氏茵食物中毒居于(细菌性食物中毒)生态系统的功能不包括(时空转换)生态系统内形成的平衡是(自然的、动态的相对平衡)生态系统是由(生物群落及其非生物环境)构成。生物安全防护安全等级的英文缩写是(BSL)生物从周国环境或食物链蓄积某种元素或难降解的化合物，随着生长发育，浓缩系数不断增大的现象称为(生物积累)兽药残留产生的原因不包括(机体代谢障碍)。兽医公共卫生学研究的内容不包括(重大动物疫情的防控)属于化学性污染的是(农药和普药)属于生物性污染的是(花粉)属于食品安全相关法律的是(中华人民共和国食品安全法食品安全的范国不包括(食品口味安全通过直接接触或间接接触而传播的人普共患病称为(直接传播性人普共患病)。图形中包含麦穗、对勾等元素的食品标识是(无公害农产品)图形中包含太阳、叶片和蓓蕾元素的食品标识是(绿色食品)图形中包含种子、环形线条等元素的食品标识是(有机产品)屠宰后的畜禽肉，肌纤维发生强直性收缩，使肌肉失去弹性，变得僵硬，这种状态称为(肉的僵直）下列病原微生物危害等级最高的是(一类病原微生物)下列不是食物中毒的特点的是(潜伏期长、发病慢)下列生物安全防护等级最高的是(V级)下列实验方法不属于血清学试验的是(聚合酶链式反应)下列选项不属于生物安全涉及内容的是(培育新品种)下列疫病不居于人普共患病的是(非洲猪瘟)下列疫病属于二类动物疫病的是(非洲猪瘟)下列疫病属于人善共患病的是(流行性乙型脑炎):下列疫病属于一类动物疫病的是(口蹄疫)一些环境污染物对人体的毒性作用较强,一次性大量暴露或多次少量暴露后,会引起严重的病理损害，出现与有害物质毒性作用一致的临床症状，这种病理损害效应称为(免疫损伤作用)引起食品腐败变质的决定因素是(微生物)宰前检疫时，确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的待宰畜禽，视情况可进行（急宰）宰前检疫时，在用药期、休药期内的畜禽应给子(禁宰)。在养殖业中，普药可以污染生态环境，其残留物对生态环境的影响不包括（大气质量的污染）照蛋可见全蛋呈橘红色，蛋黄不明显，内容物不流动，气室高度4mm以上的蛋是(最新鲜蛋)猪带绦虫病属于(真性人普共患病)。二、判断题按照污染物的性质进行分类，环境污染可分为废气污染、废水污染和固体废弃物污染。(╳)病原微生物实验室的主要生物危险是吸入感染性气溶胶而引起的空气传指感染:(√)动物从停止给药到允许屠宰和(或)它们的产品(乳、蛋等)许可上市的间隔时间，称为停药期，也称为休药期。(√)动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。(√)动物检疫的实物范围可分为生产性动物检疫、贸易型动物检疫、非贸易性动物检疫、观赏性动物检疫和过境性动物检疫。(╳)动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织规定的应检疫的动物疫病。(√)动物检疫最根本的任务就是通过对动物和动物产品的检查和处理。达到防止动物疫病和人曾共患病传播、保护养殖业生产和保障动物性食品安全的目的(√)动物性食品在加工、流通过程中受到的污染称为内源性生物性污染，也称为二次污染。(╳)动物园的观赏性动物、艺术团体的演出动物等不器要检疫。(╳)对于合格的动物及动物产品，应由官方普医出具检疫证明，加施检疫标识:(√)衡量一个生态系统是否处于平衡状态,要看该系统是否达到了结构上的平衡、功能上的平衡，以及输出和输入物质数量上的平衡(√)及时而合理的进行动物检疫处理，可以防止疫病扩散，不仅是动物防疫工作的重要措施，而且是人类卫生保健工作的重要措施。(√)检疫监督主要是对畜禽及其产品在运输、市场交易过程中所进行的监督检查。(√)狂犬病俗称疯狗病，是由狂大病病毒引起的一种急性人普共患病毒性传染病。(√)流行性乙型脑炎是由日本脑炎病毒引起的一种蚊媒性人普共患传染病。(√)绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标识使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。(√)免疫学检查是利用抗原和抗体特异性结合的免疫学反应进行诊断。(√)群体检查一般采用静态、动态、饮食状态的观察法，即所谓的“三态’检查法。(√)人普共患病的发生、流行与蔓延必须具备传染源、传播途径和易感动物三个基本条件。(√)弱毒疫苗一般要求“冷链”运输。(√)生态系统的功能主要有能量流动、物质循环和信息传递3种。(√)生态系统是指在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断地物质循环和能量流动而形成的统一整体:(√)生态系统中，各种生物取食关系错综复杂，使生态系统中各种食物链相互交叉、相互联结，形成网络，称为食物网。(√)生物安全是指对病原微生物、转基因生物及其产品、外来有害微生物等生物体对人类、动植物、微生物和生态环境可能产生的潜在风险或现实危害的防范和控制。(√)生物性污染是指有害微生物、寄生虫、食品害虫引起的食品污染。(√)实验室生物安全防护水平分为四级，一级防护水平最高，四级防护水平最低:(╳)食物链是生态系统中以食物营养为中心的生物之间食与被食的链索关系(√)所有的动物疫病都应作为检疫对象。(╳)炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的一种人普共患急性热性败血性传染病(√)通过媒介物或媒介昆虫机械性传递而传播的人曾共患病属于媒介传播性人兽共患病。(╳)有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工,并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品等,也有人称之为生态食品天然食品。(√)在我国，无公害食品是指生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定标准，可以使用无公害食品标识的食品。(√)自然界的任何生态系统，不论简单的或复杂的，都是由非生物部分和生物部分组成。(√)三、简答题1.简述影响生态平衡的主要因素。(10分)参考答案:①物种改变造成生态平衡的破坏。人类在改造自然的过程中，有意或无意地使生态系统中的某一物种或某些物种消失(或灭绝)或首目向某一地区引进某种或某些生物(外来生物入侵)，结果造成整个生态系统的破坏。②环境因子改变导致生态平衡的破坏。主要是指人类对自然资源不合理开发利用及工农业生产所带来的环境污染等。③信息系统改变引起生态平衡的破坏。生态系统信息通道阻塞，信息传递受阻，就会引起生态系统改变，从而使生态平衡受到破坏。2.简述生物性污染的来源与途径。(10分)参考答案:内源性生物性污染是指食品动物再生前受到了污染，也称为一次污染，其来源与途径主要包括:动物生前感染了人曾共患病病原;动物感染了固有疫病病原;动物感染了条件性致病微生物。外源性生物性污染是指动物性食品在加工、流通过程中受到的污染，也称二次污染，其来源和途径主要通过空气、水或在加工、运输、储藏、销售等过程中的污染。3.简述人兽共患病应符合的三个基本条件。(10分)参考答案:根据人普共患病的定义，人普共患病应符合以下三个条件:①病原体是微生物(病毒、细菌、真茵)或寄生虫(原虫、吸虫、绦虫、线虫)。②同一种病原体在自然条件下能使人和某种(或多种)脊椎动物感染或发病，并可以在人与人、动物与动物以及人与动物之间相互或单向传播。③病原体在人和动物之间可以直接接触传播，也可以间接接触传播。4.简述动物检疫的任务和作用。(10分)参考答案:动物检疫的任务和作用在于对活体动物及动物产品进行检疫，以检出患病动物或带菌(毒)动物，以及带菌(毒)动物产品，并通过善医卫生措施进行合理处理和彻底消毒，以防止动物疫病和人曾共患病的传入或传出，从而保障动物及动物产品的正常贸易，促进国民经济的发展。动物检疫的作用包括动物卫生监督作用、促进动物防疫工作、消灭和控制疫病的有效手段、维护动物及动物产品的对外贸易。5.简述善医公共卫生的作用。(10分)参考答案:①在维护生态平衡和保护人类生活环境不受污染中发挥重要作用。②在人善共患病的监测和控制中发挥重要作用。通过动物防疫和检疫保障动物性食品的安全。通过动物医学实验促进人类保健事业的发展。国通过生物安全管理保障人类和动物的健康。6.简述生物安全的范围。(10分)参考答案:目前，生物安全主要涉及以下5个方面的内容:①防范生物恐怖:=2\*GB3②防止外来生物入侵;③保障转基因生物体安全;④病原微生物的控制、高等级生物安全实验室的建立和管理;=5\*GB3⑤生物治疗、干细胞、克隆技术等引发的生命伦