第八章 我们邻近的地区和国家章末培优专练课件-2024-2025学年人教版（2024版）地理七年级下册

第八章我们邻近的地区和国家章末培优专练亚洲美食之旅——探究美食中的地理与文化基因情境提要

在日常生活中，同学们会见到世界上其他国家的美食，甚至有的同学还品尝过其他国家的美食。学习完《我们邻近的地区和国家》后，某地理兴趣小组对日本、马来西亚等国家的美食很感兴趣，于是他们进行了一次以“亚洲美食之旅——探究美食中的地理与文化基因”为主题的跨学科主题学习。过素养

跨学科主题学习学习过程

任务一

搜集亚洲主要国家的典型美食，制作美食分布地图。

下面是该地理兴趣小组制作的亚洲部分美食及其代表国家表格。序号美食名称代表国家①肉骨茶马来西亚②咖喱炒饭印度③寿司日本④冬阴功汤泰国⑤沙嗲印度尼西亚（1）将表格中美食对应序号填写在下面地图中对应国家范围内。【答案】【解析】略。

任务二

了解美食的区域背景，探究美食与当地自然环境的关系

一个地区某种美食的形成往往与当地的自然和人文环境关系密切，该地理兴趣小组搜集了寿司、咖喱炒饭的相关资料，探究美食与当地自然环境的关系。

寿司是日本最具代表性的饮食，一般用紫菜裹着米饭制成，中间包有鱼、虾等各种食材。下面为寿司示意图和东京气候资料图。（2）从原料来源角度简析自然环境对日本寿司形成的影响。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，可令食物不易变坏。在食物中加入咖喱，除了能增加食物色香味之外，还能促进胃酸分泌，令人胃口大增。咖喱炒饭由米饭、咖喱和各种蔬菜等炒制而成。咖喱炒饭是印度孟买等地人们喜欢的美食。下面是咖喱炒饭示意图和孟买气候资料图。【答案】日本亚热带季风气候区适宜水稻生长，米饭成为寿司的主要原料；四面临海，海洋生物资源丰富，鱼、虾和紫菜成为寿司的主要原料。【解析】从原料来源角度看，自然环境对日本寿司形成的影响主要包括两个方面：一是米饭与当地气候的关系；二是紫菜、鱼和虾等海产品与当地海陆位置的关系。（3）跨学科·生物从气候角度简析印度孟买等地的人们喜食咖喱炒饭的原因。【答案】气候炎热，易导致人食欲不振，吃咖喱能够提升食欲；当地雨季气候湿热，食物易腐烂变质，加入咖喱可延长食物保质期；热带季风气候适宜水稻种植，稻米是当地的主要粮食。【解析】印度孟买等地的人们喜食咖喱炒饭的气候原因，主要结合当地的气候特征，从咖喱的功效和食材的来源等方面进行分析。任务三

挖掘美食背后的历史文化，讲与美食有关的故事

一道传统美食往往具有丰富的文化内涵，与美食有关的故事也是丰富多彩。下面是该地理兴趣小组搜集的泰国冬阴功汤的相关资料。

冬阴功汤被誉为泰国的“国汤”，其历史悠久且富含文化色彩。冬阴功汤中“冬阴”指酸辣，“功”指虾，融合了泰国菜的四大基本味道：酸、辣、咸、甜。冬阴功汤的历史可追溯至泰国古代王朝，它随着时代的变迁逐渐演变成今天的样子，成为泰国文化的一个重要组成部分。冬阴功汤所用的调味料有香茅、柠檬叶、红辣椒等。香茅可以帮助肠胃排出多余的气体，柠檬叶可以止咳并缓解胃痛，冬阴功汤有非常好的养生效果。随着泰国旅游业的发展和全球化的推进，冬阴功汤作为泰国菜的代表之一，成功走向世界。（4）结合材料，归纳冬阴功汤成为泰国的“国汤”的原因。【答案】风味独特，深受人们喜爱；历史文化背景深厚，是泰国文化的组成部分；养生效果好，对人身体有益；原材料易获得，制作难度不大；国际知名度高。【解析】冬阴功汤成为泰国的“国汤”的原因，结合材料从风味、历史文化、功效、制作难易程度和国际知名度等方面进行分析。（5）跨学科·语文关于冬阴功汤还有很多故事，请你搜集资料，讲一个关于冬阴功汤的故事。【答案】略。【解析】上网搜集资料，然后将其进行整理加工，用讲故事的方式进行讲解即可。

任务四

分析美食营养成分，关注饮食健康

一般来说，大多数美食都有很多对人体有益的营养成分，但对于部分人群来说，有些成分或许对人体具有不利影响。马来西亚肉骨茶主要蒜、枸杞、桂皮等多种中药材。下表是该地理兴趣小组制作的马来西亚肉骨茶的主要成分及其对人体的影响表。成分对人体的影响蛋白质肉骨茶中的肉类是优质蛋白质的来源，有助于肌肉修复和生长；骨头熬制过程中释放的胶原蛋白有助于皮肤保养和关节健康矿物质骨头熬制的过程中会释放出钙、磷等矿物质，对骨骼健康有益维生素肉骨茶的配料中含有维生素B、维生素C等，有助于提升免疫力和促进新陈代谢抗氧化物质枸杞、当归等中药材中富含抗氧化成分，有利于抵抗自由基损伤成分对人体的影响钠肉骨茶的烹制过程中可能会添加较多的盐或含盐调味料，如酱油、鱼露等，长期过量食用可能导致血压升高，对心血管系统不利脂肪肉骨茶中的脂肪和胆固醇含量可能较高，不利于血脂管理和体重控制嘌呤骨头汤中可能含有较多的嘌呤，对于痛风患者或高尿酸血症个体，过量食用可能引发痛风续表（6）跨学科·生物/道法说一说我们中学生该如何健康饮食。【答案】均衡摄入各种营养物质；定时定量、规律饮食；少吃高糖、高盐、高脂肪食品；养成良好的饮食习惯；注意饮食安全，关注食品安全。（言之有理即可）【解析】结合表格信息，联系生活常识进行归纳即可。

任务五

制作特色美食宣传推广名片，宣扬美食文化（7）跨学科·语文/美术请你任选一种美食，从食材、制作过程、历史文化、营养成分等方面制作一张美食名片，对该美食进行宣传和推广。【答案】略。【解析】可以上网搜集相关资料，提取资料中的有用信息并分类分点，辅以精美的图片进行装饰。

[2024云南中考]

大豆喜温、需水较多，广泛用于食品加工工业。近年来，俄罗斯大豆种植面积和产量大幅度增长，同时，大豆进口和出口量也在持续增加，形成西部地区进口、东部地区出口的国际贸易格局。下图为俄罗斯大豆主产区分布示意图。据此完成1—2题。过中考

中考真题同步挑战1.俄罗斯大豆主产区(

)C①地处热带，热量充足

②冬季气温低，病虫害少③地广人稀，耕地面积广

④属温带海洋性气候，降水均匀A.①③

B.①④

C.②③

D.②④【解析】俄罗斯大豆主产区纬度较高，没有位于热带，气温低，冬季病虫害少，①错误、②正确。俄罗斯大部分地区人口密度小，大豆主产区地广人稀，耕地面积广，③正确。俄罗斯大豆主产区主要是温带大陆性气候和温带季风气候，④错误。故选C。2.俄罗斯大豆形成西部地区进口、东部地区出口贸易格局的主要原因是(

)A①西部地区经济较发达，大豆市场需求量大②东西两大豆产区距离较远，运输成本较高③东部地区较西部地区人口稠密，劳动力资源丰富④东部地区以平原为主，大型机械化生产，产量大A.①②

B.①③

C.②④

D.③④【解析】

.

[2024广东中考]

斯里兰卡是印度洋的一个岛国，位于热带季风气候区，是重要的亚洲象栖息地。“象粪纸”是一种利用大象粪便生产的纸张，因制作精美而成为斯里兰卡的名牌产品。下图为斯里兰卡亚洲象活动范围示意图。据此完成3—5题。3.亚洲象在斯里兰卡的主要活动范围是(

)A.中部山地

B.西部丘陵C.西南部高原

D.东部、北部平原D【解析】读图可知，亚洲象在斯里兰卡的活动范围主要是东部、北部平原，D正确。4.亚洲象在斯里兰卡生存的有利条件是(

)AA.气候适宜，食物丰富

B.海面广阔，水源充足C.地形崎岖，栖息地广

D.土壤疏松，觅食方便【解析】斯里兰卡位于热带季风气候区，热量充足，降水丰富，气候适宜，有利于亚洲象的生存，A正确。斯里兰卡的亚洲象主要生存在平原地区，且海水不能直接成为亚洲象的水源，B、C错误。土壤疏松与亚洲象的生存关系不大，D错误。5.斯里兰卡生产“象粪纸”能够(

)C①获取较高的经济收益

②化废为宝，善用资源③提高当地的教育水平

④促进野生动物的保护A.①②③

B.②③④

C.①②④

D.①③④【解析】选项逐项分析①②象粪本身是废物，斯里兰卡利用象粪生产“象粪纸”，能够获取较高的经济收益，实现了化废为宝，①②正确③教育水平的提高通常依赖于教育资源的投入、师资力量的提升等，与“象粪纸”的生产关系不大，③错误④生产“象粪纸”需要收集大象的粪便，这使得人们更加关注和保护大象及其栖息地，有利于促进野生动物的保护，④正确6.[2024陕西中考]

东南亚热带水果种类多，全年鲜果不断，产量及出口量大。近年来，我国进口的热带水果主要来自东南亚。如图为东南亚位置及海上航线示意图。据此完成下列问题。（1）东南亚全年鲜果不断主要得益于当地优越的气候条件。如图为东南亚热带水果主产区的气温曲线和降水量柱状图，描述该气候的特征。【答案】全年高温多雨。【解析】据气温曲线和降水量柱状图描述即可。（2）简述东南亚相较于世界其他热带地区向中国大量出口热带水果的优势。【答案】距离近，运输成本低；品种多、品质好、口味独特；等等。【解析】与世界其他热带地区相比，东南亚向中国大量出口热带水果的优势，可以结合材料从距离、水果品质等方面进行分析。（3）东南亚水果可通过海运出口到世界各地，从交通方面说明东南亚地理位置的优越性。【答案】东南亚地处亚洲与大洋洲、印度洋与太平洋的“十字路口”，是世界海洋运输和航空运输的重要枢纽，其中马六甲海峡是联系太平洋和印度洋的咽喉要道，被称为“海上生命线”。【解析】东南亚地理位置的优越性可以抓住“十字路口”这一关键点展开说明。7.[2024泸州中考改编]

阅读图文材料，完成下列问题。

材料一

影响适合耕作的土地的因素主要有地形和气候等，地形上要平坦，气候上热量和降水要适中。

材料二

印度国土面积居世界第七位。孟买是印度第一大港口城市和最大的棉纺织中心，人口密集。图1

材料三

图1是印度地理位置、棉花分布示意图，图2为孟买气候资料图。（1）简析印度适合耕作的土地广阔的主要原因。【答案】国土面积大，多高原和平原，地形平坦；以热带季风气候为主，热量和降水适中；人口稠密，粮食需求量大，耕地开垦面积大。【解析】印度适合耕作的土地广阔的原因主要从国土面积、地形、气候和开垦情况方面进行分析。（2）说明与我国相比，印度1月气温较高的主要原因。【答案】主要位于低纬度的热带地区，且北部有喜马拉雅山脉阻挡南下的冷空气，气温高。【解析】印度1月气温较高的原因主要包括两个方面：一是纬度低；二是山脉对冬季风的阻挡。（3）说出印度发展农业生产需要预防的气象灾害及其应对措施。【答案】旱涝灾害。措施