茶艺（第二版）课件 项目六 茶艺创作与设计

项目六茶艺创作与设计职业能力目标任务一茶席设计任务二茶艺解说词创作任务三茶水单设计任务四茶室环境设计实训任务课后作业

职业能力目标会茶席设计的方法；能根据不同的主题进行茶席设计会创作茶艺解说词；能为客人进行茶艺表演并进行解说。会茶水单的设计方法，能为茶艺馆或茶艺坊进行茶水单的设计任务一茶席设计‘‘茶席设计’’是以茶为灵魂，以茶具为主体，是在特定的空间形态中，与其他艺术形态相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体，称之为茶席设计。茶席的设计一般有茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成。首先是茶具，这是整个茶席中的焦点，茶具的特色有启发主题的作用。席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调。配饰的选择运用得当，对主题有画龙点睛的作用。茶点的搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定，做工精细的茶点本身也是茶席布置的一个亮点。空间设计是席面布置的装饰，主要为了构建一个和谐的茶席环境。一、茶席设计的基本构成元素基本构成元素茶品茶具组合铺垫焚香挂画相关工艺背景茶点效果1、茶品

茶，是茶席设计的灵魂，也是茶席设计的思想基础。茶是茶席设计的首要选择。因茶而产生的设计理念，构成设计的最主要理念。白茶2、茶具组合茶具组合是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主题。中国的茶具组合起始于唐代，茶圣陆羽是茶具组合创立的第一人。茶具组合一般为传统样式配置，也可创意配置；即可基本配置，也可齐全配置。传统样式配置古代传统样式配置近代传统样式少数民族传统样式3、铺垫铺垫，是指茶席整体或局部物件摆放下的铺垫物，也是铺垫茶席之下布艺类或其他质地物的统称。其作用一、使茶席中的器物不直接接触地面或桌面，以保持器物的洁净；二、是以自身的特征辅助器物共同完成茶席设计的主题。铺垫类型形状色彩方法4、茶艺插花插花是指人们以自然界的鲜花、叶草与枝干为材料，通过艺术加工，在不同的线条和造型变化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉再造型形象。形式直立式倾斜式悬挂式平卧式花材选择花开为阳，合而为阴，叶正为阳，背面为阴花器选择花器是插花的基础和依托。意境创造根据主题营造花的意境5、焚香焚香是指人们从动植物中获取的天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型并在不同的场合焚熏，以获得视觉上的享受。1、茶席中自然香料的种类2、茶席中香品的样式及种类3、茶席中的种类及摆置，【不夺香不抢风不档眼】6、挂画挂画，又称为挂轴，茶席中的插画，是悬挂在茶席背景环境中是书与画的统称。书以汉字书法为主，画以中国画为主。7、相关工艺品不同种类的工艺品服务于主器物，不仅能有效的陪衬、烘托主题，对茶席的主题起到深化作用。8、茶点茶果茶点茶果是对在饮茶过程中作料的茶点、茶果和茶食的统称。种类干点、湿点；干果、鲜点选用方法不同的茶；不同的季节；不同的日子；不同的人。茶点茶果盛装器的配置与摆放。9、背景茶席的班级是指为获得某种视觉效果，设定在茶席之后的意识物态方式。茶席背景总体由室外背景好室内背景两种形式二、茶席设计的一般结构方式茶席首先是物质形态，其次才是艺术形态，因此，茶席也必须拥有自身的结构方式。这种结构方式，主要表现在空间距离中，物与物的视觉联系与相互依存的关系。如桌面与铺垫之间，铺垫与器物之间，在空间距离上，都受某种必然规律的支配，这种规律就是茶席的结构。由于茶席的表现形态不同，茶席的结构方式也会发生变化。茶席由具体的器物构成，包括茶席器物储存的铺垫之外的器物由此可见，结构还体现着和谐的美，结构美也影响着物质美。茶席的结构方式

一、中心结构式中心结构式，在茶席有限的铺垫或表现空间中以中间中心为结构核心点，其他各因素均围绕结构核心来表现互相关系的结构方式。二、多元结构式多元结构又称为非中心结构式。所谓多元，是指茶席中的结构丧失，而因铺垫范围内任意结构形式自由组成。三、茶席设计的题材席本是一种摆设，因为茶的进入，使得这小小的摆设变得高雅起来，而意境也变得高远起来。1、以茶品为题材【茶品特征的表现、茶品特性的表现、茶品特性的表现】2、以茶事为题材【重大的茶文化历史事件、特别有影响的茶文化事件、自己喜爱的事件】3、以茶人为题材【以古代茶人为题材、以现代茶人为题材。以身边的茶人为题材】4、茶席题材的表现方法四、茶席设计的技巧茶席设计是一种物质的创造，也是一种艺术创造；既是一种体力劳动，也是一种智力劳动。1、获得灵感【从茶味体验中获得灵感、从茶具选择中发现灵感、从生活百态中捕捉灵感、从知识积累中寻找灵感】2、奇妙构思【创新是茶席设计的生命、内涵是茶席设计的灵魂、美感是茶席设计的价值、个性是茶席设计的精髓】3、成功命题五、茶席中的茶艺表演由一个人或重任当众进行茶水的冲泡及奉茶，并被一人或众人所观赏，我们称之为茶艺表演。其中包括茶艺师的语言和肢体语言。茶艺表演中的文案表述内容包括标题、设计理念、结构说明、结构中各因素的用意、结构图示、茶艺表演的程序简绍、奉茶用语、结束语、作者署名及日期等。茶艺表演中的语言表述茶艺表演过程中的语言表述具有一定的表演成分。语言表述中的语音、语调、语气的运用。修改文案中不适应语言表达的文字、句式。六、茶艺表演中服装的选择与搭配茶艺表演中服装的特性与作用茶艺表演中服装选择与搭配原则【服务原则、整体原则、体型原则、肤色原则、配饰原则、发型原则、装扮原则】茶艺表演中服装选择与搭配方法【根据茶席主题、茶席题材茶席色彩、来选择与搭配、茶席风格】七、茶席设计表演中是音乐选择背景音乐应用根据不同的茶席表现内容来选择【背景音乐的特征及适用范围、选择、曲与歌的把握、音乐旋律与节奏的把握】茶席设计表演中音乐形式的创新使用茶席设计展、演中背景音乐风格任务二茶艺解说词创作在茶艺解说词创作中，要体现其完成性。从茶艺师的入场开始到收杯结束谢客，每一步环环相扣，体现解说词的连贯性；此外还有文化性和艺术性。茶艺解说词创作的结构茶艺解说词的引言茶艺表演的流程介绍茶艺解说词的结束语任务三茶水单设计设计原则迎合顾客的需求与茶艺馆总体相协调茶品不宜过多茶叶中毛利较大的品种作为首选对象茶水茶点因经常更换茶水品种应相对平衡设计制作考虑茶品的分类考虑茶水的价格考虑用纸的质量考虑美观性任务四茶室环境设计茶室环境设计包括内环境和外环境设计，室内环境设计要与整个茶艺馆的名字及装修风格一致。室内环境设计的原则室外环境设计的原则体现茶道的核心精神和与茶艺馆的主题相呼应有背景音乐来烘托气氛有竹来点缀室外环境要清净室外环境要有一定的品茗意境室外要有梅兰等植物做绿化实训任务

主题茶席设计以“莲”为主题设计一个茶席。任务分析:在以“莲”为主题的茶席设计前，应先确定茶席的名字，然后根据茶席的名字也就是主半行茶具的选择，音乐的选择，插花的设计，表演者服装的设计与选择背景的设计，茶席意说明的编写。操作步骤:

确定主题选择茶具选择音乐一设计插花一设计表演服装一选择背景音乐一编写茶艺创意说明

序号操作内容