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5106I 2 2 2 3 5 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1地理标志产品绵竹大曲酒生产技术规范GB2757食品安全国家标准蒸馏酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使GB2762食品安全国家标准食品中GB5009.12食品安全国家标准食品中GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓GB5009.266食品安全国家标准食品中GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫2以优质小麦、大麦为原料，按绵竹大曲工艺生产，4地理标志产品保护范围5.3大米5.4糯米3夏无酷暑、冬无严寒、气候湿润、日照较少，全年阴天为260天左右，年平均温度15.7℃降水量1040.8mm，四季分明，无霜期长，盛产水稻、玉米、小麦等优质酿酒原料，气候温和，土质肥4总酸(以乙酸计)/(g/L)总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L)5氰化物d/(以HCN计)/(mg/L)a酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%b酒精度61%vol～68%vol的酒，己酸乙酯为1.20～3.50g/L。总酸(以乙酸计)/(g/L)总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L)

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