农业产业化经营与农业经营体制创新（下）

农业产业化经营与农业经营体制创新（下）日本GDP中涉农产业占11.7%

(2000)农林水产业1.8%食品工业4.4%食品流通业2.5%饮食业2.2%投入部门0.8%2011年中国三次产业和就业结构三次产业结构劳动力结构

城镇居民人均可支配收入：21809.8元

农村居民人均可支配收入：6977.3元三次产业结构劳动力就业结构城镇居民人均可支配收入

27283元农村居民人均纯收入11553元2011年浙江省三次产业和就业结构政府支持社会化服务组织化=规模化+专业化+标准化分散的农户农产品加工、销售与品牌

发达国家现代涉农产业发展的基本原理消费者现代涉农产业发展的基本趋势农业产业化经营的特征产品市场化经营风险化布局区域化服务社会化经营组织化销售品牌化管理企业化产品市场化消费结构的变化（恩格系数下降）加工食品需求增加（生活节奏的提高、休闲时间的延长）对食品质量要求提高（营养食品、保健食品）（我国“菜蓝子”立法）休闲方式的变化食品销售的超市化经营风险化生姜收购价跌至每斤0.2元千万姜农血本无归莱芜市莱城区是中国的“生姜之乡”，有2000多年的生姜种植历史，已成为全国生姜销售的集散地。全区生姜种植面积18万亩以上，年产生姜43.74万吨，占全国年种植面积的20%以上，占山东种植面积的37%。去年生姜遭遇游资炒作，产地收购价曾飙升至6元/斤的历史高位2011年10月27日

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本着“因地制宜，发挥优势、相对集中、高产高效”的原则，紧紧围绕自身优势，统一规划，合理布局，实行“一村一品、一乡一业”或“一场一品，一场一业”，围绕主导产业，大力发展“四专”（专业户、专业场、专业村、专业乡），连片开发，逐步形成与资源特点相适应的区域化经济格局布局区域化（规模化）服务社会化经营组织化小农当地农贸市场合作组织龙头企业合作组织超市消费者消费者国内外消费者批发市场销售品牌化品牌农业是指通过相关质量标准体系认证，有注册商标、市场知名度较高、市场竞争力较强、市场份额高、获利能力高。

品牌与名牌的区别品牌名牌名牌:是指社会公众通过对产品的品质和价值的认知而确定的著名品牌。名牌的几个构成要素社会公众是名牌评定的主体产品是名牌的客体品质和价值是名牌评定的内容消费者对品牌的认知和忠诚关系的建立认证是名牌的基本条件管理企业化要讲究经济核算2012年每亩成本收益表单位：元双季稻单季稻化肥340300农药250250种子100100机耕12060机插8040机收12060运输4020烘干300225小工700350地租500500亩成本25501905亩收益2000斤*1.5=30001500斤*1.5=2250净收益450345

如何发展农业产业化经营？1、政府重视，领导有力

2、按照市场需求和资源禀赋确立主导产业和产品要因地制宜，立足于当地优势资源要以市场需求为导向，具有现实需求或长远潜在的市场；要发挥比较优势，注意名特珍稀农产品开发，在创特色、名贵品牌上下功夫力求做到：

人无我有，人有我优，人优我新，人新我廉生态鳖、生态米、有机米日本“一村一品”运动什么是“一村一品”运动？就是一个村子的居民，充分利用本地资源优势，因地制宜，自力更生，建设家乡，发展农村经济的活动。这一运动的倡导者是日本大分县知事平松守彦先生于1979年提出的。大分县位于日本西南部，面积6337平方公里，人口约124万，由于境内多山少地，自然条件差，人口流失现象非常严重。平松守彦上任伊始，就到县内各地视察。所到之处尽是“我们村里没有资源”、“我们没有学校”、“道路条件太差”等叹息声。平松守彦认为，无论怎样抱怨都摆脱不了贫困，于是提出将一个村子，或一个地区值得骄傲的东西，如已有的土特产品、旅游资源，那怕是一首民谣，无论什么都行，开发成在全国以至全世界都能叫得响的产品的运动，这就是著名的“一村一品”运动的开端。大分县自开创“一村一品”运动以来，在过去的20多年里，县内各地共培育出有特色的产品306种，总产值高达10多亿美元。其中产值达到100万美元以上的有126项，产值达1000万美元以上的有15项。人均收入在1994年达到27000美元。如今，日本消费者谈起大分县的三个名牌产品，香菇、麦烧酒和风后牛肉时，无不以它们的美味而赞不绝口。开展“一村一品”的经验“一村一品”的首要条件即“最能体现当地优势”，特色产品必须面向市场，提高市场占有率和知名度，能占领消费市场二是能创造最好的经济效益三是靠质量打响产品的知名度四是一村一品”的选择要由本村或本地区的居民决定，根据各地情况不同，可以“一村三品”，也可以“两村一品”。政府要给予充分的引导和支持农业部关于推进“一村一品“强村富民工程的意见（2010）

浙江浦江：潘周家手工面潘周家村现有农户450户，长住人口1200余人，全村有耕地960亩。2000年以前只有10余户加工手工面，只用于自己食用，大部分村民以务农为主，村民人均收入不到1000元。现在全村有400多户从事加工手工面，人均收入在4500元左右，每年每户因制作手工面可增加收益5000元～10000元，全村手工面产值约650万元。

潘周家手工面发展的经验龙头企业创品牌

成立了潘周家手工面专业合作社重视品牌创建力度2001年注册成功“潘周家”和“一根面”商标，并积极参与浦江县名牌产品和金华市著名商标的评选，以提高产品的知名度。目前“潘周家”牌手工面已获浦江县名牌产品称号。加大媒体宣传力度充分利用电视、报纸、杂志等媒体，有计划、有步骤、有针对性地宣传手工面产品。多次邀请浦江县电视台、金华市电视台和浙江电视台来潘周家村做专题采访，近几年，“潘周家”手工面曾在浙江电视台旅游栏目和公共新农村频道播出专题报到，多次在县、市电视台播出专题片。更值得一提的是，2006年中央电视台农业频道得知“潘周家”手工面独特的制作工艺和带领广大农民致富的信息时，慕名前来拍摄专题片，2006年3月27日“潘周家”手工面在央视七套《致富经》栏目播出专题片，同年因社会关注率较高在6月13日重播。重视市场推广力度积极参加各类农博会，从品牌创建到现在“潘周家”牌手工面共参加了由省、市、县组织的6次农业博览会，荣获了2003年华东农交会优质奖、2004年浙江国际农业博览会优质奖、2005年金华市优质农产品金奖、2004年浙江国际农业博览会优质奖、2006年浙江国际农业博览会优质奖。利用当地独特的古村落建筑群旅游资源

政府支持到位中国生态第一村：宁波滕头村藤头村概况滕头，全村296户，787人；有6500外来人口；800亩耕地，1.2平方公里面积。它以“生态农业”、“立体农业”、“碧水、蓝天”绿化工程，形成别具一格的生态旅游区，在国内外颇享盛名。是国家首个AAAAA乡村旅游区。2010年旅游综合收入为1.58亿元2011年滕头村实现社会总产值55.37亿元，利税6.04亿元，村民人均纯收入36000元。被联合国评为“全球生态500佳”和“世界十佳自然村”。

贵州凤冈—有机风冈凤冈位于贵州东北部，周边与思南、湄潭、务川等七县接壤，距省会贵阳250公里，距名城遵义110公里,是遵义的东大门，全县总面积1883平方公里，辖9镇5乡86个村（社区）。凤冈属中亚热带湿润季风气候，平均海拔720米，年均气温15.2℃,森林覆盖率达53.7%，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，富含锌硒。近年来，全县紧紧围绕“建设生态家园，开发绿色产业”发展战略，以营造绿色环境、建设绿色基地、实施绿色加工、打造绿色品牌的“四绿工程”为载体，奋力拼博，开拓创新，取得了显著成效：先后被列（评）为“全国商品粮基地县”、“全国造林绿化百佳县”、“全国农业综合开发县”、“全国无公害生猪养殖示范县”、“全国农村能源建设先进县”、“全国生态建设示范县”。新农村建设：四在农家富在农家学在农家乐在农家美在农家国内市场农户国际市场龙头企业农户农户农户3、依照优势产品和优势产业，抓“龙头”企业的建设

企业与农户的利益关系：合同、合作、股份合作制等

龙头企业市场随机交易型（松散型）紧密型市场保证价市场保护价市场保护价+优惠服务市场保护价+返利农户合同（契约）为纽带（半紧密型）市场信誉价格竞争参股联结方式专业承包制广东温氏集团“温氏鸡”养殖采取“公司+基地”模式

公司返租到包2013年中央一号文件提出，鼓励和引导城市工商资本到农村发展适合企业化经营的种养业

今后将在坚持家庭承包经营制度的基础上，引导城市工商资本投入农业农村，采取公司加农户、公司加农民专业合作社和订单农业等方式，重点发展种养业产前和产后服务、设施农业、规模化养殖和“四荒”资源开发等适合企业化经营的产业，带动农户发展产业化经营；鼓励企业与农户建立紧密型利益联结机制，采取保底收购、股份分红和利润返还等方式，让农民更多地分享加工销售收益。不支持、不鼓励工商企业大面积租种农户承包耕地，与农民争夺耕地经营权。鉴于土地资源的稀缺性，为保护农民权益，提高土地产出率，许多国家和地区都有限制工商企业直接经营农地的法律规定。一号文件龙头企业的建设要培育要把握“大，高，新，多，外，强”的方向，谁有能力就扶持谁。“大”，指的是企业规模要大“高”，指高起点、高档次、高附加值；“新”指新工艺、新产品“多”指多种所有制，多种经济成分“外”指外资化，外向化“强”指强凝聚力、强辐射力发展龙头企业的途径和措施4、围绕主导产业抓品牌建设农产品品牌：是指由农民等农业生产经营者，通过栽培作物和饲养牲畜等生产经营活动而获得的特定产品，经由一系列相关符号体系的设计和传播，形成特定的消费者群体、消费联想、消费意义、个性、通路特征、价格体系、传播体系等因素综合而成的特定整合体。农产品品牌类型私用品牌形态

“苏果”超市、“蜂之语”区域公用品牌

“赣南脐橙”

“西湖龙井”农产品品牌创办主体以政府为主体：遂昌“龙谷丽人”以企业为主体：蜂之语以协会为主体：开花龙顶以专业合作社为主体：“钟山蜜梨”以研究机构为主体：奉化锦屏山拍水蜜桃以自然人为主体：案例：湖北土老憨生态农业开发公司案例：安徽肥西老母鸡的品牌建设肥西老母鸡的企业文化各种活动yang行业协会：阳澄湖大蟹

淘宝县：浙江遂昌县淘宝县：浙江遂昌县遂昌县隶属于浙江省丽水市。位于浙江省西南部，钱塘江、瓯江上游，东倚武义、松阳，南邻龙泉，西接江山和福建浦城，北与衢江、龙游、婺城相连。全县总面积2539平方公里，总人口22.74万，辖9镇11乡，390个行政村，7个城市社区，2011年农业总产值13.15亿元。全县有耕地15.5万亩，人均0.69亩，拥有林业用地327.7万亩，人均17亩，林木蓄积量592万立方米，森林覆盖率81.3%，是浙江省林业大县；遂昌“龙谷丽人”茶具有高山云雾特色，获得国际金奖；遂昌竹炭和石练菊米以其特色优势，被中国经济林协会命名为“中国竹炭之乡”、“中国菊米之乡”和“中国龙谷丽人名茶之乡”，电子商务发展情况

在遂昌这个只有5万人口、16辆出租车的小县城，现有网店约1300多家，皇冠级别的网店20多家，2011年网店销售农产品约1．2亿元，2012年网上销售额超过1．5亿元，直接带动29家农民专业合作社、81家企业和数万农户参与生态农产品的生产与供应。据2010年的统计，遂昌本地已拥有网店的商户达到1000家；其中钻石级以上50多家，皇冠级卖家近20家，其中最高级别的为4皇冠，独家年销售额近千万。正因此，遂昌被称为“淘宝县”。2012年1月8日，阿里巴巴集团与遂昌县合作，在淘宝网上专门推出了“特色中国·遂昌馆”，这是淘宝网上全国唯一的县级馆，重点推介遂昌的特色农产品。电子商务模式:C2B2C1200网点会员500家合作社会员5、结合主导产业和“龙头企业”，抓好农业园区建设

粮食生产功能区

现代农业设施园区“围绕龙头建园区，突出特色建园区，连片开发建园区。”

现代农业园区的关键园区规划先行土地集中连片基础设施完善经营主体培育农业部《关于创建国家农业产业化示范基地的意见》（2011）《农业部关于推进农业项目资金倾斜支持国家现代农业示范区建设的通知》农计发[2012]19号6、依托主导产业发展专业市场通过发育农产品专业批发市场，带动专