南康甜柚主要贮藏病害综合防控技术规程

ICS FORMTEXT     FORMTEXT     FORMTEXT备案号：DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2024FORMTEXTFORMTEXT南康甜柚主要贮藏病害综合防控技术规程FORMTEXTTechnicalregulationsforcomprehensivepreventionandcontrolofmainstoragediseasesinNankangsweetpummeloFORMTEXT     FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2024/12/05）FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT 江西省市场监督管理局   发布DBXX/XXXXX—XXXX附录A（资料性）南康甜柚主要贮藏病害症状附录B（资料性）南康甜柚主要贮藏病害生防药剂附录C（资料性）南康甜柚主要贮藏病害防控记录前  言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省经济作物标准化技术委员会归口。本文件由江西省农业农村厅提出并组织实施。本文件起草单位：江西农业大学、果蔬贮藏与保鲜江西省重点实验室。本文件主要起草人：陈楚英、陈金印、陈明、万春鹏、曾教科、蔡楠、黄强、李傲然。南康甜柚主要贮藏病害综合防控技术规程范围本文件规定了南康甜柚主要贮藏病害综合防控技术规范的术语和定义、防控原则、主要贮藏病害、病情调查、防控措施、废弃物处理和档案管理等要求。本文件适用于江西省南康甜柚主要贮藏病害的综合防控。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则NY/T393绿色食品农药安全使用准则NY/T2389柑橘采后病害防治技术规范DB36/T243地理标志产品南康甜柚DB36/T246南康甜柚栽培规程DB36/T1200赣南脐橙水冷式贮藏技术规程DB36/T2052马家柚采后商品化处理技术规程术语和定义南康甜柚Nankangsweetpummelo在江西省南康蜜柚主产区内种植，并获得“南康甜柚”品牌授权的甜柚品种，包括龙回早熟柚、斋婆柚、红肉蜜柚。按照绿色发展、生态和谐理念，采取农业防治、生态调控、生物防治、物理防治和科学用药等环境友好型措施综合控制农作物病虫发生危害的植物保护措施。防控原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，针对江西省南康甜柚主要贮藏病害种类和发生特点，以减少化学农药使用为目的，突出绿色防控，优先采取生态调控、生物防治和物理防治，坚持统筹协调、因地制宜，必要时辅助以安全合理的化学防治措施，控制南康甜柚贮藏病害发生的行为。化学防治用药应符合GB/T8321.0和NY/T1276的要求。主要贮藏病害南康甜柚果实主要贮藏病害分为褐色蒂腐病和汁胞粒化两种，其发病症状见附录A。褐色蒂腐病病果症状：病菌多从果蒂或靠近蒂部周围伤口入侵。发病初期蒂部周围发软、呈浅棕褐色水渍状，随着病斑扩展渐变为深褐色。烂果表皮部位常会流出棕褐色粘液，病变部位仅限于黄皮层，病斑下的白皮层凹陷干缩。病原菌特征：PDA培养基27±1℃培养3d～10d，白色菌丝成熟后会产生分生孢子，呈椭圆形或偏球形，单生，（11.2～25.1）μm×（7.8～14.5）μm。根据上述特征，初步鉴定为间座壳属（Diaporthespp.）柑橘褐色蒂腐病菌（Diaporthecitri）。汁胞粒化果实外观完好，但受栽培条件和贮藏环境影响造成果肉汁胞变硬、变空、变白、少汁而粒化；同时中心柱空隙大，囊瓣壁变厚变硬、固有风味丧失的果实。汁胞粒化的果实风味变淡，粒化严重的果实食之无味，形同嚼蜡。生态调控果园选择具体选择标准按照DB36/T246的规定执行。选用抗逆（病）品种选用适宜江西省南康地区气候和栽培条件的优质丰产、抗逆（病）性强的甜柚品种。水肥管理根据土壤含水量合理进行排灌工作，通常以相当于果园土质持水量的60%~80%作为土壤适宜含水量，低于60%时应灌水，高于80%时应排水。旱季给与灌水，雨季及时排水。在水土保持的基础上，灌水采用喷灌、滴灌等方法。有机肥和无机肥合理搭配，有机肥占全年氮肥的50%以上。按照有机肥深施，无机肥和无机氮肥浅施的方式进行施肥。适量增施石灰来改善土壤中的酸碱值平衡，石灰施用剂量按照DB36/T246的规定执行。合理采摘根据成熟度，确定果实采收期。早熟的龙回早熟柚宜在9月中旬，中熟的斋婆柚和红肉蜜柚宜在10月下旬。采用一果两剪法及时采果，采果时不可攀枝拉果，做到轻拿轻放，防止机械损伤。其它要求按照DB36/T246的规定执行。采后防控措施物理防控将果实完全浸没50℃～55℃热水中，待3min后快速捞出，在室温环境下将果实表面的残水风干或晾干，单果套袋后转入通风库或自然水冷库贮藏。无公害防控适当使用香芹酚、桧木醇、马来酸、白皮杉醇、苹果多酚、水杨酸或山梨酸钾防治，处理方法见附录B。其它要求按照NY/T2389的规定执行。药剂防治应急防控选用高效、低毒、低残留的化学农药，按照GB/T8321、NY/T2389的规定执行。库房贮藏库房选择按照贮藏时间选择适宜的贮藏场所，贮藏期不超过4个月，选择通风库贮藏方式，通风库应具有良好的通风换气条件和保温保湿能力；如贮藏时间超过4个月以上，宜选用自然水冷贮藏库，库房要求按照DB36/T1200的规定执行。库房消毒入库前15d应对贮藏库房消毒，具体按NY/T2389和DB36/T2052规定执行。消毒后充分通风换气2d～3d。入库贮藏果实分批入库，每批入库量不得超过库房的1/5。库房管理具体按DB36/T1200规定执行。病情调查果实一旦入库贮藏，在贮藏初期60d应不要或尽量减少倒框检测和翻动次数。入库60d后应每隔20d～30d检查果实腐烂、失重、枯水、理化指标和库内空气清新程度等情况，据此确定果实的贮藏寿命，若有烂果要及时剔除。在春季天气回暖后的10d～15d应加大调查频次，对库房中贮藏中心位置及周边贮藏区域重点筛检。当果实褐色蒂腐病高于5%或果肉出汁率低于50%时，应做好提前出库销售的准备。废弃物处理果实贮藏过程中的腐烂果、包装袋、贮藏果筐、保鲜膜等生产废弃物，应及时清理，带离库房集中进行无害化处理。档案管理应建立库房贮藏档案，为南康甜柚主要贮藏病害综合防控追溯提供有效的证据。主要记录：入库果量、库内温湿度、处理药剂、病害果发病情况、出库果量、库房管理等。加强档案管理，注意防虫、防鼠、防霉变等。档案记录应真实准确，保存期限不少于3年。防控记录见附录C。________________________________附录A（）贮藏表A.1展示了文件中南康甜柚主要贮藏病害症状。表A.1贮藏病害名称主要症状症状图褐色蒂腐病Phomopsisstem-endrot由间座壳（Diaporthecitri）引起。从果蒂或靠近蒂部周围伤口入侵，发病初期蒂部周围发软、呈浅棕褐色水渍状，后渐变为深褐色。烂果表皮部位常会流出棕褐色粘液，病变部位仅限于黄皮层，病斑下的白皮层凹陷干缩。汁胞粒化Juicesacgranulation受栽培条件和贮藏环境等因素影响，造成果肉汁胞变硬、变空、变白、少汁而粒化；同时中心柱空隙大，囊瓣壁变厚变硬、固有风味丧失的果实。汁胞粒化的果实风味变淡，粒化严重的果实食之无味，形