专题51 传染病及预防（原卷版）

专题51传染病及预防一、单选题1．（2022·内蒙古通辽中考真题）下列有关微生物的描述，正确的是（）A．①无细胞结构，可以寄生在②体内，也可以独立生活B．②③④⑤⑦都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核C．芽孢是②特有的一种生殖方式，对恶劣环境有很强的抵抗能力，③可以用于制作面包、酿酒，我们喝的酸奶中也含有大量的它，⑥通过伸缩泡摄入氧，排出二氧化碳，对净化污水有一定的作用D．③④⑤的细胞内都没有叶绿体，均可通过产生孢子进行繁殖2．（2023·内蒙古通辽中考真题）某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（

）

A．①为直立菌丝B．②在适宜条件下能发育成新个体C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的3．（2023·山东滨州中考真题）“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展。以下食品保存方法与基本原理不相符的是（）序号食品保存方法基本原理必A加热处理牛奶高温杀死微生物B干燥处理香菇降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖C把黄桃做成罐头低温抑制微生物的生长和繁殖D低温冷藏新鲜蔬菜降低食品自身的呼吸作用A．A B．B C．C D．D4．（2023·四川凉山中考真题）下图为酵母菌的自述，其中说法正确的是（）

A．① B．② C．③ D．④5．（2023·山东滨州中考真题）通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口，深受人们喜爱。中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。在制作酸菜的一个月内，小明同学每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量绘制成下图。相关说法正确的是（）A．腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒B．为加快发酵速度腌制过程中要经常开盖搅拌C．酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜温度D．读图可知，小明腌制的酸菜第8~14天营养价值最高6．（2023·湖北黄冈中考真题）天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是（）

A．图中四种生物都具有细胞结构B．甲和乙都是通过分裂进行生殖C．乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒D．细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害7．（2023·内蒙古赤峰中考真题）小芳在学习了《细菌和真菌》一章内容后制作了一种简易的食物保存装置，对此装置和操作的分析错误的是（

）

A．此种保存方法和冰箱贮存食物的原理相同B.加清水主要为了阻止空气中微生物的进入C．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物D.食物腐败原因是微生物的大量生长和繁殖8．（2022·广东广州中考）下图为某同学在家中制作酸奶的步骤，相关叙述不正确的是（

）

A．步骤①的目的是杀死细菌、真菌B．步骤②的目的是增加牛奶的酸度C．步骤③的目的是为避免杀死乳酸菌D.步骤④的目的是接入乳酸菌菌种进行培养9．（2023·湖南株洲中考真题）关于细菌和真菌的说法正确的是（

）A．都为单细胞个体B．都必须寄生在其他生物体内C．都靠孢子繁殖D．制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌10．（2023·广西中考真题）酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是（

）A．煮沸杀菌B．冰箱冷藏C．脱水干燥 D．高盐防腐11．（2023·吉林中考真题）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（

）

A．甲为真核生物B．乙的直立菌丝是aC．丙无细胞结构D．丁可以用来制作酸奶12．（2023·山西晋中中考真题）凡凡比较了以下几种微生物，发现它们虽然形态差异较大，但也有一些共同特征，例如（）A．都有细胞结构B．都有成形的细胞核C．都有遗传物质 D．都能制造有机物13．（2022·四川资阳中考真题）下图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（）A．可用放大镜观察乙的结构B．乙、丁是原核生物，甲、丙是真核生物C．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中D．丙属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物14．（2021·西藏中考真题）人类日常生活中，细菌、真菌与食品的制作和保存密切相关，下列叙述错误的是（

）A．细菌和真菌的细胞中都有细胞核，通过分裂的方式繁殖后代B．在缺氧环境中，利用乳酸菌发酵可使牛奶变成酸奶C．酵母菌是真菌，利用其发酵可以制作青稞酒D．风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长15．（2023·内蒙古赤峰中考真题）巴斯德被称为“微生物学之父”。如图是他做的实验，对该实验分析正确的是（

）

实验缺少对照组B．实验变量是肉汤存放时间C．巴斯德用鹅颈瓶盛肉汤是为了防止肉汤溢出D．实验证实了细菌是由原来已经存在的细菌产生的16．（2022·山东青岛中考真题）小丽同学在探究“酵母菌产生酒精所需条件”的实验时，她在甲、乙装置中各加入5克新鲜的食用酵母菌、10克葡萄糖和200毫升水，均放在相同且适宜的环境中。下列对她的实验设计及结果预测的叙述，正确的是（

）A．甲、乙装置形成对照实验 B．实验探究的条件为是否搅拌C．只有甲装置可产生二氧化碳 D．最可能产生酒精的是乙装置17．（2022·山东滨州中考真题）下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（）A．酿酒时酵母菌需要适宜的温度和充足的氧气B．白酒酿制离不开霉菌，因为霉菌能将淀粉分解成麦芽糖C．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌D．酸奶的制作过程需要密封，这样做的主要目的是防止空气中的微生物进入18．（2022·甘肃金昌中考真题）下列生物中，都属于真菌的一组是A．灵芝、噬菌体、银耳 B．乳酸菌、青霉菌、酵母菌C．木耳、香菇、金针菇 D．曲霉菌、大肠杆菌、腺病毒19．（2022·湖南娄底中考真题）细菌和真菌并非都有害，有些对人类是有益的。下列关于有益菌的说法正确的是（）A．制作葡萄酒用到的“菌”有成形的细胞核B．制作酸奶用到的乳酸菌可以进行孢子生殖C．人们利用毛霉制作豆腐乳，组成毛霉的直立菌丝能够深入到豆腐内部吸收营养D．甲烷菌是一种好氧菌，能利用有机物分解产生的氢，和二氧化碳结合生成甲烷20．（2022·内蒙古赤峰中考真题）细胞是生物体结构和功能的基本单位，下图分别是动物、植物、细菌的细胞结构示意图，有关它们的描述正确的是A．动物、植物、细菌的细胞都能独立生活B．细胞膜的功能是控制物质的进出C．植物细胞都有叶绿体和线粒体D.动物、植物、细菌的细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核21．（2022·湖北中考真题）仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述错误的是（）A．甲图生物没有成型的细胞核 B．乙图生物仅由蛋白质和核酸构成C．丙图生物没有细胞壁 D．丁图生物可以分泌抗生素22．（2022·湖北宜昌中考真题）微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”。有关图中微生物的描述正确的是（）A．①和②的主要区别是①无成形的细胞核 B．芽孢和孢子分别是①、②的生殖细胞C．②是一种真菌，真菌都是多细胞个体D.③的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成23．（2022·山西晋中中考真题）2022年4月，我省多地进行了全员居家抗原（如图中①）检测、全员集中核酸（如图中②）检测，目的分别是检测人体是否带有新冠肺炎病毒的（

）A．蛋白质、遗传物质B．细胞膜、遗传物质C．细胞壁、蛋白质 D．细胞壁、细胞核24．（2022·四川乐山中考真题）下列关于细菌、病毒的说法，正确的是（

）A．细菌能形成芽孢进行快速繁殖 B．病毒侵入人体，就会使人患病C．冰箱能保存食物是因为没有细菌 D．病毒没有细胞结构，不能独立生活25．（2020·广西玉林中考真题）艾滋病、乙肝、禽流感都是由病毒引起的。下列有关病毒的描述，错误的是A．病毒具有细胞结构 B．病毒只能寄生在活细胞内C．能利用病毒研制疫苗 D．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成26．（2023·福建中考真题）下图阴影部分代表的共同特征是（

）A．进行孢子生殖B．细胞内没有叶绿体C．能产生抗生素D．具有成形的细胞核27．（2023·河南中考真题）芒果细菌性黑斑病菌感染可导致芒果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的是（

）A．使用显微镜才能观察到 B．细胞内有成形的细胞核C．利用芒果的有机物生活 D．可以依靠分裂进行生殖28．（2023·湖北十堰中考真题）下图分别是细菌、真菌、病毒示意图，以下说法数误的是（）

A．①没有成形的细胞核，是原核生物B．②是真核生物，可以通过孢子生殖C．③是单细胞生物，进行分裂生殖D．细菌群体耐药性的增强，是药物选择的结果29．（2023·湖南长沙中考真题）《中国生物物种名录2023版》收录了七大类共135061个物种，其中没有细胞结构的是（）A．病毒 B．植物