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文档简介
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教学设计
南宁市锦华小学班红梅
【教学目标】
L读准会认的字，学习多音字“炸”。
2.了解食物的烹饪方法。
3.了解偏旁“火”和，、、、”的联系；会写生字“烧”。
4.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
【教学重点、难点】
L读准会认的字，学习多音字“炸”；了解食物的烹饪方法。
2.了解偏旁“火”和“八」的联系；会写生字“烧”。
【教学课时】第二课时
【教学过程】
一、复习引入，情景激趣
1.同学们，上节课，我们学习了中国美食中的食材和主食，大家还记得吗？
我们一起回顾一下，中国食材有一一，中国主食有-------。
2.你们吃过用这些食材和主食做成的美食吗？
3.不管什么食材和主食都要经过烹饪才能成为美味佳肴，这节课，我们就
来学习中国美食的一一烹饪方法（板书课题）
4.齐读课题。
5.播放视频，领略中国烹饪的魅力。
二、熟读生字，了解烹饪方法
L很多同学都被视频中的这些美食和烹饪方法给吸引住了。其实呀，在我
们的课文中，就介绍了很多常用的烹饪方法，请同学们打开课本35页，用圈一
圈的方式把这些烹饪方法找出来？
2.师小结归类，贴板书：做法独特
3.引导读准会认的字，相机学习多音字：炸
三、归类识字，记忆字形
L我们来看看这些字，从字形上，你发现了什么？
2.发现、归类火字旁和四点底的字。
四、理解偏旁“火”和“心”的联系
L指导理解“八、的读音和含义。
2.引导理解偏旁“火”和\、、、”的联系。
五、小组合作，识记生字
1.你还知道哪些含有火字旁和四点底的字吗？请把你认识带有火字旁和四
点底的字和你的四人小组说一说，并写在田字格里，比比哪个小组认识的字最
多。
2.小组合作学习汇报。
3.你们有什么好办法记住这些字吗?请你用上你平时学过的识字方法和同
桌说一说。
4.同桌汇报，点评。
六、随文识字，学写生字“烧”
1.介绍字理识字法。
2.观看“烧”字的字理识字视频。
3.引导学生从字形上理解“烧”字。
4.指导书写生字“烧”。师范写，生书空。
5.生书写生字“烧”。
6.作业点评。
七、品读菜名
L请生字写得最好，最认真的同学把美食读出来和大家分享。
2.回归课文，捧起书，用朗读再次去感受中国美食的魅力。
3.师生拍手读。
4.小结：中国的美食、中国的烹饪，名扬天下。板书：名扬天下
八、拓展延伸
1.同学们，除了这些美食，你们的家乡都有哪些美食呢?谁愿意和大家分享?
2.刚才同学们说到的每一道美食，都是经过人们的精心制作而成的，希望
同学们能做个爱惜粮食的好孩子。
九、总结、升华
中国的饮食文化已成为世界美食的宝库。在我们中国，美食、烹饪就像汉
字、书法、节日一样都是我们中华民族的传统文化，作为一个中国人，我们骄
傲、自蒙。
作为广西人，希望同学们能把我们广西的美食推广到全世界，让更多的人
了解中国，了解中国广西。最后，让我们在广西的美食中结束我们今天中国美
食的烹饪之旅吧！下课，同学们再见！
【教学板书】
中国美食一一烹饪方法
做拌烧烤名
法爆炖炸
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