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文档简介
自制洋芋脆片小学劳动技术
人民版
四年级上册一、课堂导入二、主题物品介绍三、课堂活动四、拓展活动一、课堂导入一、课堂导入课堂导入：同学们，你们平时喜欢吃零食吗？尤其是那种香脆可口的洋芋片，是不是很受大家的欢迎呢？今天，我们要一起来探索一下，这些美味的洋芋片是如何制作的。你们想不想自己动手尝试一下，制作属于自己的洋芋脆片呢？让我们一起走进今天的劳动课堂吧！二、主题物品介绍主题物品介绍：今天我们要介绍的主题物品是“洋芋脆片”。洋芋，也就是马铃薯，是我们生活中常见的食材。洋芋脆片是通过将洋芋切成薄片，经过去淀粉、除生味、晒干等步骤，制作成的一种美味零食。它不仅口感香脆，而且富含营养，是很多人喜爱的食品。三、课堂活动三、课堂活动一、准备活动清洗工具：我们需要将刀具、砧板、滤网等工具清洗干净，并进行消毒处理。挑选洋芋：选择体积大、外表平整、内部结实的洋芋，注意避免有毒的洋芋。切片去淀粉：将洋芋切成1.5毫米左右的薄片，用清水漂洗去除淀粉。用开水除生味：将洋芋片放入开水中煮8-10秒，捞出控水。出品洋芋脆片：将洋芋片均匀铺在竹筛里，晒2-3天即可。评价洋芋脆片的厚度、色泽亮度、干脆程度以及场地卫生。记录劳动日志，分享操作过程中遇到的困难和解决方案。四、拓展活动四、拓展活动拓展活动：在制作完洋芋脆片之后，我们来了解一下洋芋的其他用途和知识。拓展活动如下：“洋芋的奇妙之旅”：同学们，洋芋不仅可以做成脆片，还有很多其他的用途。比如，洋芋可以做成土豆泥、煮汤、烤土豆等美食。此外，洋芋的淀粉还可以用来制作淀粉糖、酒精等。现在，我们来做一个简单的实验，用洋芋制作一个土豆电池，了解洋芋的导电性。实验步骤：准备两个洋芋、两根铜线和两根锌线。将铜线和锌线分别插入洋芋中，确保两根线不会接触。用导线将两个洋芋连接起来，形成一个闭合回路。使用电压表测试两个洋芋之间的电压，观察是否有电流产生。通过这个实验，我们可以了解到洋芋的导电性，以及如
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