第2章 人体的营养（B·能力提升练）-【单元测试】2022-2023学年七年级生物下册分层训练AB卷（人教版）

班级姓名学号分数第2章人体的营养能力提升练（时间：60分钟，满分：100分）选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。）1．检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是（）A．①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B．②中的液体能参与上述三种物质的消化C．①和②中的液体消化物质的原理不同D．①和②中的液体经导管流入胃中2．在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素3．图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关分析正确的是（

）A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质C．③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪D．④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪4．奶油草莓香甜可口。从吃下草莓到被消化吸收，依次经过的器官是（

）A．口腔、喉、食道、胃、小肠 B．口腔、咽、喉、食道、胃C．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠 D．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠5．如图为与小肠相通的消化腺示意图，下列有关分析，正确的是（

）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胆汁D．④内的消化液中含有多种消化酶6．地方性甲状腺肿主要是由于饮食中缺碘引起的。下列食物中，含碘比较丰富的是（

）A．面包 B．水果 C．米饭 D．海带、紫菜7．肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是（

）A．肝脏分泌的胆汁不含有消化酶 B．脂肪肝患者不宜多吃油炸食品C．肝脏是人体内最大的消化腺 D．胆汁对脂肪的消化不起作用8．下列属于消化系统的器官是（）A．睾丸 B．甲状腺 C．垂体 D．肝脏9．“饥饱有度利健康，荤素搭配有营养”。下列有关青春期学生的饮食建议及依据，最合理的一项是（

）A．体育活动比较多，应多补充维生素B．学习活动需要大量能量，应多补充脂肪C．生长发育速度比较快，应多补充糖类D．身体发育和智力发展的黄金期，应注意营养全面均衡10．为了促进老李的伤口早日痊愈，在其食谱中应该多加（

）A．糖类 B．维生素 C．无机盐 D．蛋白质11．与小肠吸收功能无关的形态结构特点是（）A．小肠内壁有许多皱襞 B．小肠皱襞表面有绒毛C．小肠壁内有肠腺 D．小肠绒毛内有毛细血管12．神舟十三号出征前，宇航员吃下了精心设计的包子，每个包子13个褶，寓意“包十三号成功”。包子这类面食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（）A．无机盐 B．水分 C．蛋白质 D．糖类13．如图中属于绿色食品标志的是（

）A． B． C． D．14．食物中含有人体需要的营养成分，下列相关叙述，正确的是（

）A．缺乏维生素B易患夜盲症 B．缺乏维生素A易患骨质疏松症C．成年人缺乏含碘的无机盐易患甲状腺肿大 D．常温下双缩脲试剂与蛋白质呈红色反应15．如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析正确的是(

)A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②处阻塞,消化淀粉能力下降C．③分泌的消化液中含有多种消化酶 D．④内的消化液只有肠液、胰液16．《千金方》是我国唐代“药王”孙思邈的著作，书中提到可以用猪肝这种食物治疗“雀目”（夜盲症）。猪肝中针对夜盲症的有效物质是A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D17．下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（

）A．④是由胰腺分泌的，内含多种消化酶B．①为唾液，能将淀粉分解为a，a是葡萄糖C．②与③都只含一种酶D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所18．某些药物常被封装在以淀粉制成的胶囊中，以免对胃产生刺激。从消化的特点来看，最可能的原因是（

）A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 B．胆汁不能消化淀粉C．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 D．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出19．我们每天吃的米饭、肉类、牛奶等食物中，能为人体提供能量的物质是（

）A．水、糖类和脂肪B．水、无机盐和维生素C．糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质20．下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验，以下说法正确的是A．2号试管中滴入1ml唾液 B．37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度C．1号试管不变蓝，2号试管变蓝 D．1号试管中淀粉糊2ml，2号试管中淀粉糊1ml21．小玉同学的午餐是白菜猪肉水饺，下列说法不正确的是是（）A．水饺皮中的淀粉在口腔开始消化B．白菜中的水分和维生素无需消化就可吸收C．猪肉中的蛋白质在胃中被消化成氨基酸D．猪肉中的脂肪只能在小肠中开始消化22．小明最近出现了在光线昏暗环境下或夜晚看不清楚东西的症状。从科学的角度分析，你建议他应补充下列哪种物质（）A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D23．央视曾曝光玺乐丽儿进出口(苏州)有限公司向进口的美素丽儿奶粉中掺入过期奶粉，且经过非法处理导致蛋白质指标不达标，以下说法不正确的是（

）A．过期奶粉可能变质、发霉、影响婴幼儿健康B．奶粉中的脂肪在胆汁的作用下消化成甘油和脂肪酸C．奶粉中蛋白质含量不足将严重影响婴幼儿的生长发育D．奶粉中的蛋白质最终分解为氨基酸才能被吸收24．新冠肺炎疫情发生后，陕西省中医药研究院研制出预防及治疗新冠肺炎的“益肺解毒汤”和“清瘟护肺汤”两个药方，对新冠肺炎治疗效果良好。患者吸收汤剂中有效成分的主要器官是（）A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠25．在人体消化腺中，能分泌胆汁参与脂肪消化的是A．胃腺 B．肝脏 C．胰腺26．把水果、蔬菜放进冰箱，可以保存较长的时间，其原因是（

）A．冰箱能杀菌 B．冰箱能降低水果、蔬菜中农药的含量C．水果、蔬菜在冰箱中呼吸作用降低 D．水果、蔬菜在冰箱中不会腐烂27．食品安全，人人有责，以下符合食品安全的做法是（

）A．苹果腐烂了，可以把腐烂部分去除，食用未腐烂部分B．购买包装食品时，要确认食品在保质期内C．喜欢吃隔夜的饭菜和发芽的马铃薯D．随便采集野外的蘑菇食用28．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（

）丰富的食物。A．蛋白质 B．维生素 C．钙、磷 D．糖类29．食品安全、腾食营养都与我们每个人息息相关。下列关于合理膳食的做法正确的是（

）①食物多样，粗细搭配；②多吃鱼肉，少食果蔬；③肉鱼蛋类，必须新鲜；④腌制食物，开胃多吃；⑤每日三餐，按时按量A．①③④ B．②③④ C．①③⑤ D．②④⑤30．为探究“唾液对淀粉的消化作用”，某同学设计了如下实验，关于该实验的叙述不正确的是（

）A．水浴加热的温度为37℃是为了摸拟人的口腔温度B．两只试管加入的唾液和清水的量应该相同C．②号滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用综合题（本大题共5小题，共40分）31．合理膳食是保证身体正常生长发育的基础，在日常饮食中我们可以参考“中国居民均衡膳食宝塔”，宝塔中的食物分成五级，下表为营养学家推荐的各级食物每日摄取量的参考数据。“膳食宝塔”的级别食物分类每日摄取量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100～150gⅢ级鱼、禽、肉、蛋类125-200gⅡ级果蔬类400-750gⅠ级谷类450-500g(1)人体进行生命活动的主要能源物质来自________________（填序号）级的食物。(2)小明刷牙时，牙龈经常出血，到医院进行诊断，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的________________（填序号）级的食物。(3)青少年身体正处于生长发育的关键阶段，应该比成年人摄入较多的________________，对应的食物位于第Ⅲ和Ⅳ级。这些物质最先在消化系统的________________中被初步消化。(4)食物中的营养物质在小肠完成最后的消化和吸收。小肠中有多种消化液，如肝脏分泌的________________和________________分泌的胰液都会进入小肠，与肠液一起将食物中的营养物质消化，产生的小分子物质进而被吸收。上图为小肠内壁结构模式图，据图分析，请写出小肠与其吸收功能相适应的结构特点有_______________（至少写两条）。32．据图回答下列问题：(1)平衡膳食宝塔第一层食物，主要营养物质是______（填名称），该营养物质进入人体内后最终被分解成______。(2)图二③和④中主要的有机物消化过程对应图一中曲线______（填字母），它的初步消化是在图一中所示______（填字母）。在D段完成该营养物质最终分解成。(3)在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量比是______。33．如图为人体消化系统组成示意图，请据图回答下列问题：(1)消化系统是由消化道和________组成的。(2)图中④所示器官为________，它分泌的________若不足会影响脂肪的消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。(3)图中⑦是消化和吸收的主要器官，其内表面有许多皱襞和________，能增加消化和吸收的面积。(4)淀粉被消化后，由消化系统进入到循环系统的生理过程叫做________。34．如图是消化系统模式图，请根据图回答问题：(1)最大的消化腺是[

]______，它能分泌______，促进______的消化。(2)消化食物和吸收营养物质的主要场所是______。(3)淀粉开始消化的部位是[

]______，其最终被分解为______；(4)蛋白质开始消化的部位是[

]______，其最终被分解为______。35．小军妈妈为他准备了一份早餐食谱