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452023-12-26发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起2小食坊示范点评价技术规范DB45/T2157食品小作坊生产加工通用卫生规范4评价原则4.1公正性评价应公平、公正、公开，按照工作程序和规范要求执4.2规范性评价机构应按本文件附录A要求，对小食坊自愿填报本文件附录B及相关材料进行现场核34.3持续性4.4有效性5.1必备条件d）有近六个月内有资质的检测机构出具的产品合格检验报告（按食“小食坊示范点”的评价工作由设区市市场监管部门每年组织开展6.2.1县级市场监管部门或其派出机构负责受理本级“小食坊示范点”申报材料，并对申报材料按以6.2.2对审核合格的小食坊，县级市场监管部门负责汇46.3.1“小食坊示范点”评价工作由设区市市场监管部门或其委托的第三方评价机构组织开展。6.3.2.2负责组建评价小组对申报“小食坊示范点”的小食坊进行评6.3.2.4负责开展“小食坊示范点”标准培训6.4.2业务范围应有承担政府委托或社会委托技术咨询或技术服务等7.1.1由评价机构组织成立评价小组，评价人员应由食品安全相关领域专家和监管人员组成，明确评7.1.2评价机构应提前3个工作日向申报“7.3.3.2评价小组向被评价小食坊反馈初5评价小组按本文件附录A要求填写评价结果,评价小组与小食坊负责人评价小组汇总现场评价材料向评价机构报送本文件附9评价运用获得“小食坊示范点”称号的小食坊可在产品的标签上标识“小食坊示范获得“小食坊示范点”称号的小食坊，应持续保持本文件附录A中的内容要求，落实食品安全主体C要求，向自治区市场监管部门提交“小食坊示范点取消申请表”，并反馈跟踪评价结果。6b)年度内产品监督抽检连续两个批次不合格的；场监管部门备案。被取消“小食坊示范点”称号的小食坊5年内不得再申报“小食坊示范点7A.1小食坊示范点评价表详见表A.1。1生产与加工1.1小食坊应与有毒、有害场所及其他污染1.2生产加工场所内不得饲养禽畜，应对厕1.3生产加工场所相对独立，与生活区、办1.4生产加工场所面积与生产能力相适应，有足够的空间和场地放置设备、物料和产1.6生产加工场所地面、墙面平整，应采用1.7生产及贮存场所的门窗应配备纱窗、灭28345696.5直接接触食品原辅料、半成品、成品的7溯源信息评8□符合（2分得到得非物质文化遗产或传承人认定、或市级及以9□提供生产产品的工艺□有计量用的检验设备□包装袋有明示产品执评价得分率：%；单项得分为0分的共小作坊登记证编号产能，t年产量，t年销售量，t申报基本条件满足近3年有无发生食品消防、税务、环保等有无近六个月内有资质的检测机构出具的产品合格检验报告有无列入信用失信或异常管理[3]广西壮

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