食品安全监测留样管理制度

食品安全监测留样管理制度合同编号：__________单位名称：____________________单位地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________单位名称：____________________单位地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________一、食品安全监测留样管理制度的目的和原则：1.1乙方作为食品生产、经营者，应建立健全食品安全监测留样管理制度，确保食品的安全、卫生、合格。1.2甲方作为食品安全监管机构，对乙方实行食品安全监测留样管理制度进行指导和监督，确保乙方按照相关法律法规的要求进行食品生产和经营。二、留样范围和标准：2.1乙方应对其生产的每批食品进行留样，留样数量和保存时间应符合国家食品安全标准和相关规定。2.2乙方应对留样的食品进行标识，包括食品名称、生产日期、批号、留样日期等。2.3乙方应建立留样档案，记录留样食品的相关信息，保存期限不得少于两年。三、留样设施和操作规程：3.1乙方应设立专门的留样设施，确保留样食品在适宜的温度和湿度条件下保存。3.2乙方应制定留样操作规程，明确留样人员的职责和操作流程，保证留样工作的规范进行。3.3乙方应定期对留样设施进行维护和检查，确保留样设施的正常运行。四、留样监测和质量控制：4.1乙方应定期对留样的食品进行监测，确保食品的质量安全。4.2乙方应建立食品安全事故应急处理机制，发现食品安全问题时，及时采取措施，防止食品安全事故的发生。4.3甲方应定期对乙方进行食品安全监测留样管理制度的检查，对乙方的留样工作进行指导和监督。五、保密条款：5.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，甲乙双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。5.2本保密条款在合同终止后继续有效。六、违约责任：6.1任何一方违反本合同的约定，应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。6.2如果乙方违反食品安全法律法规的规定，甲方有权依法予以查处，乙方应予以配合。七、争议解决：7.1对于因履行本合同发生的任何争议，甲乙双方应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交我国有管辖权的人民法院解决。八、其他约定：8.1本合同自双方签字或者盖章之日起生效，有效期为____年。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________签订日期：____________________一、附件列表：1.食品安全法相关法律法规文件2.食品安全监测留样管理制度操作规程3.留样食品监测记录表4.食品安全事故应急处理流程5.留样设施维护检查记录表6.食品安全监测留样管理制度检查记录表二、违约行为及认定：1.乙方未按国家食品安全标准和相关规定进行留样，或留样数量不足、保存时间不符合要求。2.乙方未对留样食品进行正确标识，或标识信息不完整、不准确。3.乙方未建立或未妥善保存留样档案，导致留样食品信息不完整或丢失。4.乙方未定期对留样设施进行维护检查，导致留样设施不能正常运行。5.乙方未定期对留样食品进行监测，或监测结果不符合食品安全要求。6.乙方在发现食品安全问题时，未及时采取措施，导致食品安全事故发生。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。2.留样：指对生产的每批食品进行样品保留，以备检测和追溯。3.食品安全监测：指对食品生产、经营过程中的各个环节进行检测、检查和评价，以确保食品安全。4.违约金：指一方违反合同约定，应向守约方支付的赔偿金。5.争议解决：指双方因履行合同发生的争议，通过协商或法律途径予以解决。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.留样设施设备故障：及时联系专业人员进行维修，确保留样设施正常运行。2.留样食品保存条件不当：调整保存环境，确保留样食品在适宜的温度和湿度条件下保存。3.留样监测结果不合格：立即停止销售相关产品，进行召回，并分析原因，采取改进措施。4.食品安全事故应急处理：按照应急处理流程及时报告，配合监管部门进行调查处理。5.合同履行过程中发生争议：首选友好协商解决，协商不成的，可依法向法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.食品生产企业与食品安全监管部门之间的食品安全监测留样管理。2.食品经营者与食品安全监管部门