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ICS65.020CCSB38ICS65.020CCSB38六 安 市 地 方 标 准DB3415/T79—2024天麻产地加工技术规程TechnicalregulationsfororiginprocessingofgastrodiaelataBI.2024-10-28发布 2024-10-28实施六安市场监理局 发布DB3415/T79DB3415/T79—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。）本文件由六安市农业农村局归口。（本文件主要起草人：高巍、刘文丽、邢建永、刘守金、温建云、楚庆霞、傅乔牧、龚莹莹、赵成、孙传伯、赵群、唐莉、仰铁锤、闫士猛、刘水龙、廉艳锋。DB3415/T79DB3415/T79—2024PAGEPAGE1天麻产地加工技术规程范围（GB5749生活饮用水卫生标准本文件没有需要界定的术语和定义。加工天麻产地加工流程见图1，包含采挖、清洗、分选、蒸或煮后切片或直接切片、干燥等程序。以药用为目的时，应进行蒸制。图1 工艺程图采挖立冬后至次年清明前，清除场地杂物，依次采挖。清洗GB5749分选75蒸煮20min～40min3min～10min切片将分选或蒸煮晾凉后的天麻鲜品切制成适宜厚度的片状后装入洁净的接料筐。
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