《设施草莓栽培技术》课件

设施草莓栽培技术设施草莓栽培技术是指利用温室、大棚等设施进行草莓栽培，以提高草莓产量和品质的技术。设施草莓栽培技术是现代农业的重要组成部分，对促进草莓产业发展具有重要意义。课程简介11.概述本课程将讲解草莓设施栽培技术，涵盖种植环境、土壤管理、栽培管理、病虫害防治、采收处理等各个环节。22.目标帮助学员掌握设施草莓栽培关键技术，提升草莓种植效率，提高草莓品质，实现经济效益最大化。33.内容课程内容主要包括草莓种植环境、土壤管理、栽培管理、病虫害防治、采收处理、包装运输等内容，并结合案例进行分析讲解。44.方法采用理论讲解、案例分析、实地观摩、互动交流等多种教学方法，提高学员的参与度和学习效果。草莓种植基地环境要求光照条件充足的光照是草莓生长发育的关键。充足的阳光有利于草莓进行光合作用，促进果实生长，提高产量和品质。温度要求草莓生长适宜温度为15-25℃，低于5℃或高于30℃都会抑制生长。冬季需注意保温，夏季需注意降温通风。水分需求草莓喜湿润环境，但忌积水。种植基地应选择排水良好的土壤，同时要根据土壤湿度进行合理的灌溉。土壤条件草莓适合生长在疏松肥沃、排水良好的土壤中。PH值应在5.5-6.5之间。温室大棚结构特点和选址结构特点温室大棚通常采用钢架结构，覆盖玻璃或塑料薄膜，提供良好的采光和通风条件。阳光充足选择阳光充足，光照时间长的区域，保证草莓的光合作用进行，促进生长发育。排水良好选择排水良好的场地，避免土壤积水，影响草莓根系生长，导致病害发生。水源充足靠近水源，方便灌溉和喷灌，满足草莓生长用水需求，提高产量。交通便利交通便利，方便草莓运输，保证草莓新鲜度和及时销售。土壤准备和消毒1土壤翻耕深翻土壤，去除杂草，增加土壤通气性2土壤消毒使用高温蒸汽或化学药剂消毒，杀灭病虫害3施肥根据草莓生长需求，施用有机肥和无机肥4土壤调节调节土壤酸碱度，提高土壤肥力土壤准备和消毒是草莓种植的关键步骤，直接影响草莓的生长发育和产量。通过深翻土壤，去除杂草，可以改善土壤通气性，提高土壤肥力。土壤消毒可以有效杀灭病虫害，防止草莓病虫害的发生。施用适量的有机肥和无机肥，可以为草莓提供充足的营养，促进草莓生长发育。最后，调节土壤酸碱度，可以使草莓生长更加健康。良种选择和播种选择优质品种草莓品种繁多，要选择适合当地气候条件和市场需求的品种。优良品种具有高产、优质、抗病虫害等特点。草莓种植户可根据自身条件选择合适的品种。播种时间草莓播种时间应根据当地的气候条件和品种特性来决定。一般来说，在春秋两季进行播种，秋季播种可在当年收获部分果实。育苗技术草莓育苗是草莓生产的第一步，也是基础。1选择优质种苗健康、无病虫害2准备育苗基质疏松透气、排水良好3苗床管理温度、湿度、光照控制4病虫害防治及时预防，减少损失优质种苗是草莓高产的保证，选择健康、无病虫害的种苗十分重要。定植技术1选择适宜时间根据当地气候条件，选择适宜的定植时间，确保草莓苗正常生长。2挖穴定植根据草莓苗株距和行距，挖好穴坑，将草莓苗小心放入穴中，覆土压实。3浇水定根定植后要及时浇水，使土壤充分湿润，帮助草莓苗尽快扎根，提高成活率。水肥管理灌溉系统滴灌或微喷灌，精准供水，节约用水。肥料种类有机肥、无机肥、生物肥，根据草莓生长阶段调整施肥方案。土壤测试定期检测土壤养分，精准施肥，避免养分浪费。修剪整形和控制高度修剪草莓植株修剪，可以有效地控制草莓生长高度，促进开花结果。整形草莓植株整形，可以提高通风透光性，有利于果实生长发育。高度控制草莓植株高度控制，可以防止植株过度生长，保证果实品质。开花授粉管理蜜蜂授粉蜜蜂是草莓授粉的重要媒介，提高坐果率。人工授粉人工授粉可以弥补自然授粉不足，提高产量。温度控制草莓开花期要控制温度，有利于授粉和坐果。湿度控制适宜的湿度有利于花粉萌发和授粉成功。果实套袋和套盖1套袋时间草莓果实膨大期，套袋时间需根据品种特性和环境条件灵活调整。早熟品种，果实膨大期较早，套袋时间需提前。晚熟品种，果实膨大期较晚，套袋时间可稍推迟。2套袋材料使用透气性好、防虫、防雨、防污染的专用套袋。3套袋方式套袋时应注意避免损伤果实，确保套袋紧密，防止病虫害侵入。营养缺失症状识别缺氮叶片颜色变淡，叶脉清晰可见，生长缓慢，果实小，产量降低。缺磷叶片暗绿或紫红色，生长缓慢，果实着色不良，果实硬度降低。缺钾叶缘焦枯，叶片卷曲，生长缓慢，果实发育不良，容易脱落。缺镁叶片褪绿，叶脉间变黄，生长缓慢，果实畸形，产量降低。常见病虫害防治定期巡视草莓种植过程中，要定期检查草莓植株，及时发现病虫害发生。综合防治利用农业、物理、生物、化学等多种方法相结合，防治病虫害。生物防治利用天敌昆虫、真菌等生物方法控制病虫害，减少化学农药的使用。合理用药严格按照农药使用说明书，选择合适的农药进行防治，避免过度使用。病毒及其防治草莓病毒危害草莓病毒会降低产量和品质，严重影响草莓经济效益。常见病毒病症状包括叶片黄化、畸形、叶脉坏死等。病毒防治方法使用无病毒种苗，防止病毒传播。加强田间管理，及时清除病株。合理使用杀虫剂，控制害虫传播。采摘标准和时机11.颜色成熟草莓颜色鲜红，光泽度好。22.形状草莓形状完整，无畸形，果形饱满。33.硬度草莓果实略带硬度，轻轻捏压不会变形。44.味道草莓香味浓郁，甜酸适口。采收处理和预冷及时采摘草莓成熟后要及时采摘，避免过度成熟影响品质。轻拿轻放采摘时要轻拿轻放，避免损伤果实，保持完整。分级筛选根据大小、颜色、形状等因素进行分级筛选，剔除不合格果实。预冷处理快速降低草莓温度，延长保鲜时间，提高运输和储存质量。包装运输11.包装材料选择透气性好、抗压性强的包装材料，例如纸箱、泡沫箱或塑料箱，以确保草莓在运输过程中保持新鲜。22.缓冲措施使用缓冲材料，例如泡沫塑料、气泡膜或纸张，填充包装箱的空隙，防止草莓在运输途中受到挤压或碰撞。33.冷链运输采用冷链运输，确保草莓在运输过程中保持低温，延缓草莓的腐败。44.运输时间尽量缩短运输时间，避免草莓在运输过程中过度存放，影响品质。品质检验标准外观质量草莓外观颜色鲜艳，果型完整无损，表面光滑无畸形，大小均匀一致，无明显病虫害。果实品质草莓果实硬度适中，口感甜酸适口，无异味，汁液饱满，种子完整无缺，内部组织结构良好。检验设备使用专业的色度仪、硬度计、糖度计等设备，对草莓外观、果实硬度、糖度进行准确测量和评估。保鲜与冷藏预冷采收后立即进行预冷，降低草莓温度，抑制呼吸作用和酶活性。冷藏温度在0-5°C的低温环境中冷藏，湿度保持在90%以上，延长草莓保鲜期。包装材料使用透气的包装材料，例如纸箱或塑料箱，避免草莓受压或挤压。冷藏时间根据草莓品种和存储条件，草莓的冷藏时间一般为7-14天。市场分析与销售渠道市场需求分析草莓市场需求旺盛，消费者对高品质、新鲜草莓青睐。销售渠道多样化超市、农贸市场电商平台直销、合作社营销策略品牌推广、产品包装设计、线上线下推广等。成本核算和效益分析成本收益草莓种植成本核算需考虑种植成本、人工成本、设施维护、肥料成本、包装运输等因素。效益分析要综合考虑产量、售价、成本等因素，计算净收益。种植模式选择设施草莓种植模式设施草莓种植模式主要包括温室大棚、日光温室、拱棚等。根据草莓品种、气候条件、市场需求等因素选择最合适的种植模式。无土栽培模式无土栽培模式主要包括营养液栽培、基质栽培等。无土栽培能够提高草莓产量和品质，减少病虫害发生，但成本较高，需要专业技术人员管理。设施改造注意事项加强通风通风良好可以有效防止病虫害发生，有利于草莓生长发育。优化光照光照充足可以促进草莓光合作用，提高产量和品质。完善灌溉系统合理灌溉可以保证草莓生长所需的湿度，提高果实品质。加强保温冬季保温可以有效防止草莓冻害，保证草莓安全越冬。技术培训与指导专家指导定期邀请经验丰富的草莓种植专家进行技术培训，帮助种植者掌握先进栽培技术。现场示范在示范基地进行现场种植技术演示，让种植者直观学习草莓栽培的最佳实践。电话咨询建立咨询热线，解答种植者在草莓栽培过程中遇到的各种问题。生产管理要点草莓种植周期管理草莓生长周期短，管理要细致，保证营养充足，定期施肥，浇水适量。及时观察植株生长状况，及时进行修剪、病虫害防治，提高产量和品质。草莓采收管理草莓成熟度对品质影响很大，要根据品种特性和市场需求选择最佳采收时间。采摘时要轻拿轻放，避免损伤果实，采摘后及时进行预冷处理，保持草莓的新鲜度。碳减排与可持续种植1减少化肥使用草莓种植过程中，合理施用有机肥，减少化肥使用，降低温室气体排放。2节约用水采用滴灌技术，精确控制水量，提高用水效率，减少灌溉用水量。3提高资源利用率通过设施栽培技术，提高草莓产量，增加土地利用率，减少资源浪费。4减少病虫害加强病虫害防治，减少农药使用，保护生态环境。政策支持和补助政府支持政府出台政策支持设施草莓种植，包括资金补贴、技术指导等，鼓励农民发展设施农业，提高草莓生产效率和质量。资金补贴政府提供资金补贴，支持草莓种植基地建设、设施升级改造、病虫害防治等，降低种植成本，提高经济效益。技术培训政府组织技术培训，帮助种植户学习先进栽培技术，提升种植水平，提高草莓产量和品质。合作模式政府鼓励发展草莓种植合作社，统一规划、统一管理，提高草莓种植规模化和标准化水平，促进产业发展。总结与展望草莓种植设施草莓栽培技术发展迅速，未来将更注重高品质、高效益、可持续性发展。种植者技术培训和指导