中医营养学模拟习题+参考答案

中医营养学模拟习题+参考答案一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1.养生酒的功效是()A、健脾益肾，延年益寿B、肌体润泽，延年耐老C、大补元气，振奋精神D、补血益精，养生健体正确答案：D2.雪梨冰糖羹的功效是()A、清热利湿B、滋阴清热C、健脾理气D、疏肝利胆正确答案：B3.适用于失眠症的食物有()A、生姜B、蚕豆C、龙眼肉D、荸荠正确答案：C4.秋梨膏的功效是()A、补益肝肾B、清肺化痰C、滋阴润肺D、止咳平喘正确答案：B5.长期思虑过度，情绪压抑容易出现的体质是()A、痰湿质B、阳虚质C、瘀血质D、气郁质正确答案：D6.具有利尿作用的食物是()A、苹果B、牛奶C、鸡蛋D、西瓜正确答案：D7.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”之文载于()A、《素问·上古天真论》B、《素问·生气通天论》C、《素问·阴阳应象大论》D、《素问·脏气法时论》正确答案：D8.特异质应慎食()A、辛辣类食物B、甘酸类食物C、苦甘类食物D、甘咸类食物正确答案：A9.红糖姜汤的功效是()A、补益气血，温经散寒B、温经散寒，通经止痛C、益气养血，调经止痛D、散寒除湿，温经止血正确答案：A10.大枣粥的功效是()A、滋阴养血，益智安神B、健脾养心，安神益智C、健脾养心，清热安神D、益气养血，安神益智正确答案：B11.乌发养发应少食的食物是()A、动物肝脏B、动物骨髓C、植物类油脂D、动物类油脂正确答案：D12.青箱子速溶饮的组成有()A、红糖B、白糖C、蜂蜜D、冰糖正确答案：B13.能用来清热解暑的食物是()A、西红柿B、芫荽C、杏仁露D、大葱正确答案：A14.气郁质的食养要点是()A、补益心肺B、补益肝肾C、疏肝理气D、健脾和胃正确答案：C15.适用于咳喘证的食物有()A、苦瓜B、萝卜C、罗汉果D、白果正确答案：D16.芫荽汤的功效是()A、辛凉发散，健脾开胃B、辛温发散，开胃消食C、辛凉发散，开胃消食D、辛温发散，健脾开胃正确答案：B17.慎用生冷、寒凉性食物的病证属于()A、虚证B、寒证C、热证D、实证正确答案：B18.山药茯苓包子的功效是()A、健脾利湿，益肾消肿B、健脾和胃，通利小便C、益气补肾，利水消肿D、清热除烦，利水消肿正确答案：A19.天花粉粥的禁忌症是()A、脾虚便溏B、肾阴亏虚C、肺热津伤D、肝气郁结正确答案：A20.薏苡仁粥的功效是()A、健脾理气，利水消肿B、益气补肾，利水消肿C、清热利湿，解毒消肿D、健脾益气，利水渗湿正确答案：D21.痛风应避免的食物是()A、苏打饼干B、动物内脏C、奶制品D、西红柿正确答案：B22.螃蟹食用时配伍葱姜蒜等调料属于()A、饮食卫生B、全面膳食C、平衡阴阳D、饮食禁忌正确答案：C23.莲子心茶的组成里有()A、决明子B、菊花C、生甘草D、百合正确答案：C24.属于蔬菜的是()A、木耳B、马铃薯C、冬瓜D、豌豆正确答案：C25.紫苏粥的功效是()A、宣肺散寒B、健脾和胃C、疏风清热D、益气养血正确答案：A26.妊娠早期呕吐时，称为“止呕圣药”的是()A、高良姜B、干姜C、生姜D、炮姜正确答案：C27.年轻人、实热证明目增视的食养要点是()A、清热解毒B、清热利水C、清热凉血D、清热燥湿正确答案：C28.新生儿期是指()A、从出生到90天B、从出生到60天C、从出生到30天D、从出生到28天正确答案：D29.青龙白虎汤的功效是()A、疏散风热，清利咽喉B、清热解毒，生津润燥C、清热化痰，生津润燥D、清肺化痰，解毒利咽正确答案：D30.养生酒的组成是()A、桂圆，大枣，当归，菊花B、莲子，枸杞，当归，菊花C、桂圆，枸杞，当归，菊花D、桂圆，枸杞，熟地，菊花正确答案：C31.银花茶的功效是()A、辛温解表，宣散风寒B、辛凉解表，清肺止咳C、辛凉解表，宣散风热D、辛温解表，清肺透邪正确答案：C32.橘红糖的功效是()A、补肾强腰B、健脾开胃C、润肺化痰D、清心泻火正确答案：C33.妊娠后期，下肢水肿常用的食物是()A、香蕉B、虾皮C、鲤鱼D、猪肉正确答案：C34.阴虚质应慎食的是()A、鸭肉B、羊肉C、酒D、黑木耳正确答案：C35.雪羹汤的功效是()A、清热化痰，祛湿止咳B、疏风清热，止咳平喘C、疏风清热，宣肺止咳D、清热化痰，肃肺止咳正确答案：D36.饮食须顺应四时变化属()A、药食同源B、平衡阴阳C、整体观念D、平衡膳食正确答案：C37.肝硬化病人应忌食的是()A、莲子B、冬瓜C、豆腐D、辣椒正确答案：D38.阳虚质的食养要点是()A、补阳为主，少食生冷B、补气为主，少食生冷C、补阳为主，多食生冷D、补血为主，少食辛辣正确答案：A39.肝硬化宜少吃的食物是()A、胡萝卜B、苹果C、粳米D、韭菜正确答案：D40.月经期不宜食用的是()A、小米B、红糖C、牛奶D、辣椒正确答案：D41.人生胡桃肉汤适用的哮喘证型是()A、肺肾虚损B、痰热壅肺C、脾虚D、风寒束肺正确答案：A42.适合肝硬化肾虚患者的粥食是()A、蔬菜粥B、红枣粥C、莲子粥D、胡桃粥正确答案：D43.香菜胡萝卜粥适用于()A、麻疹见形期B、麻疹整个病程C、麻疹恢复期D、麻疹早期正确答案：D44.哺乳期应该避免的食物是()A、生冷或油腻之物B、辛辣或粘滞之物C、辛辣或滋腻之物D、生冷或辛辣之物正确答案：D45.具有益气健脾，消食和胃功效的方剂是()A、参枣猪肝汤B、甲鱼补肾汤C、木耳红枣汤D、瘦肉丝瓜汤正确答案：C46.高脂血症的膳食原则是()A、多食甜味食物B、少食蔬菜水果C、多食咸味食物D、少食动物内脏正确答案：D47.适用于心火内炽所致的烦躁不眠的是()A、安神定志粥B、莲子心茶C、百合龙眼粥D、柴胡决明粥正确答案：B48.瘀血质应慎食的是()A、生冷之品B、腥膻之品C、滋阴之品D、温阳之品正确答案：A49.幼儿期是指()A、从出生到2周岁B、从出生到1周岁C、从1周岁到6周岁D、从1周岁到3周岁正确答案：D50.百合龙眼粥的功效是()A、养心健脾补血B、养心滋阴补血C、清热宁心安神D、安神定志正确答案：A51.下列食物中，容易产酸的食物是()A、豆浆B、新鲜蔬菜C、凉拌菜D、瘦肉正确答案：C52.琼玉膏出自的著作是()A、《食疗本草》B、《饮膳正要》C、《随园食单》D、《伤寒杂病了》正确答案：B53.瘀血质宜选的果品是()A、山楂B、樱桃C、苹果D、核桃正确答案：A54.慎用辛辣、温热性食物的病证是()A、里证B、表证C、热证D、寒证正确答案：C55.能用来补血的是()A、甲鱼B、小米C、鸡蛋D、核桃仁正确答案：A56.原发性血小板减少性紫癜应忌食的是()A、发物B、花生C、动物血D、龙眼肉正确答案：A57.葱豉汤适用的病证是()A、体虚感冒B、风寒感冒C、暑湿感冒D、风热感冒正确答案：B58.我国第一部食疗学专著是()A、《食物本草》B、《汤液本草》C、《食疗本草》D、《神农本草经》正确答案：C59.痰湿质应以……为主()A、补阳B、活血C、化痰D、滋阴正确答案：C60.常在夏季用来健脾利湿消暑的食物是()A、西瓜B、山药C、苹果D、黄瓜正确答案：D61.蜜炙枇杷叶可增强的作用是()A、润肺止咳B、凉血止血C、补益肝肾D、健脾开胃正确答案：A62.血虚质的食养要点是()A、补血B、补气C、补阳D、补阴正确答案：A63.黄芪枸杞炖甲鱼适用于()A、食管癌B、肝癌C、肺癌D、胃癌正确答案：A64.妊娠中期最常见的症状是()A、头晕B、便秘C、胀气D、呕吐正确答案：B65.《随息居饮食谱》成书于()A、元代B、明代C、清代D、金代正确答案：C66.属于水制的处理方法是()A、炒制B、水飞C、燀制D、切制正确答案：B67.《备急千金要方》中专论食治的是()A、二十五卷B、二十六卷C、二十八卷D、三十卷正确答案：B68.具有温经散寒，养血补虚，通经止痛功效的方剂是()A、桃仁汤B、当归生姜羊肉汤C、红糖姜汤D、玫瑰红花汤正确答案：B69.少食多餐，避免刺激性食物适用的病是()A、风湿性关节炎B、骨质增生C、抑郁症D、消化性溃疡正确答案：D70.山药面的功效是()A、补益肝肾，延年益寿B、健脾益气，延年益寿C、聪耳明目，延年益寿D、滋阴润肺，延年益寿正确答案：C二、多选题（共30题，每题1分，共30分）1.金玫饮的组成有()A、红糖B、金钱草C、玫瑰花D、郁金E、白糖正确答案：ACD2.气管-支气管炎应少使用的食物有()A、鱼蟹B、辣椒C、海蜇D、肥肉E、百合正确答案：ABD3.雪羹汤适用于()A、风寒感冒B、寒饮伏肺证C、大便秘结D、痰热郁肺证E、风热犯肺正确答案：CD4.天麻鱼头的功效有()A、平肝熄风B、疏肝解郁C、活血止痛D、消肿止痛E、清热明目正确答案：AC5.下列哪些病人应忌食或慎食发物()A、下肢水肿B、哮喘咳嗽C、斑疹疮疡D、病后初愈E、脾胃虚寒正确答案：BCD6.属于易导致胀气的食物有()A、豆浆B、牛奶C、蔗糖D、芹菜E、木耳正确答案：ABC7.特异质应避免的食物有()A、辛辣之品B、宜过敏之物C、腥膻之品D、发物E、清淡之品正确答案：ABCD8.乌发养发的食养要点有()A、补肾调肝B、润肠通便C、祛风凉血D、饮食清淡E、益气养血正确答案：ACDE9.适合用于更年期的食物有()A、桑葚B、芝麻C、虾皮D、豆腐E、牛奶正确答案：CDE10.饮食禁忌包括()A、油腻B、腥膻C、粘滞D、发物E、生冷正确答案：ABCDE11.适合幼儿期使用的传统食品品种是()A、羹汤B、米面食品C、菜肴D、茶饮E、粥食正确答案：ABE12.《伤寒杂病论》的主要贡献包括有()A、确立辨证配膳B、讨论饮食制度C、有食治专篇D、讨论“食禁”E、确立辨证择食正确答案：ADE13.莲子心茶的功效有()A、疏肝B、养心C、健脾D、安神E、清热正确答案：BDE14.菜肴的特点包括有()A、形式单一B、形式多样C、种类较少D、加减灵活E、种类丰富正确答案：BDE15.具有透疹解毒性能的食物有()A、鲜竹笋B、菱角C、胡萝卜D、米汤E、葱头正确答案：ACE16.中医营养学的内容包括有()A、全面膳食同步练习E饮食治疗B、饮食禁忌C、饮食卫生D、平衡阴阳正确答案：BCD17.《本草纲目》对中医营养学的主要贡献有()A、是现存最早的古代营养学专著B、重视妇幼饮食保健C、重视饮食禁忌D、明代以前食物本草的总结E、食疗经验丰富正确答案：CDE18.酒剂的制作方法有()A、煨法B、热浸法C、酿制法D、蒸煮法E、冷浸法正确答案：BCE19.属于产气的食物有()A、洋葱B、蒜苗C、牛奶D、生萝卜E、生葱正确答案：ABDE20.支气管哮喘应忌食的有()A、辛辣B、海腥C、肥腻D、生冷E、清淡正确答案：ABCD21.金玫饮的功效是()A、官肺止咳B、养心安神C、疏肝理气D、活血止痛E、滋补肾阴正确答案：CD22.金钱茵陈粥的功效是()A、退黄疸B、补肝肾C、利清热D、健脾胃E、清肝胆正确答案：ACE23.琼玉膏的功效是()A、驻颜益寿B、清热解毒C、活血化瘀D、疏肝利胆E、益气养阴正确答案：AE24.不适合用薏苡仁粥的肾炎患者是()A、孕妇B、水肿C、便秘D、食少E、便溏正确答案：AC25.聪耳助听不适宜的食物是()A、花椒B、核桃仁C、胡椒D、桑