食品安全管理办法：食品加工标准

食品安全管理办法：食品加工标准合同编号：__________鉴于甲方为食品生产、销售企业，乙方为食品加工企业，双方为了共同遵守食品安全法律法规，确保食品安全，维护消费者权益，经双方友好协商，特订立本食品安全管理办法，以共同遵守。第一条食品安全管理原则1.1双方必须严格遵守国家食品安全法律法规，严格执行食品安全国家标准，确保食品安全。1.2双方应建立健全食品安全管理体系，制定并执行食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。1.3双方应加强食品安全风险防控，及时发现和处理食品安全问题，防止食品安全事故的发生。第二条食品加工质量管理2.1乙方应按照甲方的要求，对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行严格的质量检验，确保不合格的产品不得投入使用。2.2乙方应建立健全食品生产记录制度，如实记录食品生产过程中的各项关键指标，保证食品的可追溯性。2.3乙方应加强食品生产环境的卫生管理，确保生产场所、设备、容器、工具等的清洁卫生，防止食品污染。第三条食品包装与标签管理3.1乙方应按照食品安全法律法规和国家标准的要求，对食品进行合理的包装，确保食品在运输、储存、销售过程中的安全。3.2乙方应在食品包装上粘贴标签，标签应包含食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称、地址、电话、食品生产许可证编号等内容，不得虚假标注。3.3乙方应严格按照食品标签的要求进行储存、运输和销售，确保食品在保质期内符合食品安全要求。第四条食品储存与运输管理4.1乙方应根据食品的特性，选择合适的储存方式，确保食品在储存过程中的质量安全。4.2乙方应加强对食品储存环境的监控，确保储存温度、湿度等条件符合食品安全要求。4.3乙方应按照食品安全法律法规的要求，对食品进行安全的运输，防止食品在运输过程中受到污染。第五条食品销售管理5.1乙方应按照食品安全法律法规的要求，对销售的食品进行质量检验，确保不合格的食品不得销售。5.2乙方应建立健全食品销售记录制度，如实记录食品的销售情况，保证食品的可追溯性。5.3乙方应加强食品销售环境的卫生管理，确保销售场所、设备、容器、工具等的清洁卫生，防止食品污染。第六条食品安全事故的处理6.1乙方如发生食品安全事故，应立即向甲方报告，并按照食品安全法律法规的要求，采取措施防止事故扩大，并及时告知消费者。6.2乙方应积极配合甲方和相关部门的调查处理，承担相应的法律责任。第七条保密条款7.1双方在合同履行过程中，应对对方的商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方同意，不得向第三方泄露。7.2双方在本合同签订前、签订后知悉的对方未公开的内部信息，也应予以保密。第八条违约责任8.1双方应严格按照本合同的约定履行各自的义务，如一方违约，应承担违约责任。8.2乙方如违反食品安全法律法规和国家标准，导致甲方遭受损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。第九条争议解决9.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条其他条款10.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。10.2本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法规2.食品安全国家标准3.食品安全管理体系文件4.食品生产记录5.食品包装标签6.食品储存运输记录7.食品安全检验报告8.商业秘密、技术秘密文件9.双方合作协议二、违约行为及认定：1.违反食品安全法律法规和国家标准的行为2.未按照合同约定履行义务的行为3.未按照食品安全管理体系要求执行的行为4.未按照食品标签要求进行储存、运输和销售的行为5.未按照约定保密的行为6.未按照约定解决争议的行为三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法律法规：国家制定的关于食品安全的法律、法规和规章。3.食品安全国家标准：国家发布的食品安全基础性、综合性标准。4.食品安全管理体系：为保障食品安全，由组织机构、程序、过程和资源等构成的系统化管理模式。5.食品加工企业：从事食品生产、加工、包装、销售等活动的企业。6.食品生产许可证：国家对食品生产活动实施许可制度，食品生产者取得的许可证书。7.商业秘密：不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。8.技术秘密：是指不为公众所知悉，能够给权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品安全事故处理：遇到食品安全事故时，立即报告并采取措施防止事故扩大，积极配合调查处理。2.质量检验不符合要求：对不合格的产品进行追溯，找出原因并采取措施改进。3.食品储存运输问题：根据食品特性选择合适的储存运输方式，确保食品质量安全。4.合同争议解决：协商解决，协商不成时向有管辖权的人民法院提起诉讼。5.保密信息泄露：加强保密意识，签订保密协议，对泄露信息的行为进行追究。五、所有应用场景：1.食品生产加工企业与食品销售企业之间的合作协议。2.