中考化学复习第一部分教材知识梳理第十二单元化学与生活

第一部分教材知识梳理第十二单元化学与生活第1页命题点1食物富含营养素及营养均衡命题点2化学元素与人体健康命题点3有损人体健康物质命题点4有机合成材料及白色污染目录第2页命题点1食物富含营养素及营养均衡(年11考，年9考，年12考，年12考)知识梳理营养素营养素主要食物起源供能________麦、米、玉米、薯类等________蛋、奶、豆类、瘦肉类等________肥肉、油不供能维生素水果、蔬菜水和无机盐油脂糖类蛋白质第3页【尤其提醒】①营养均衡：我们天天需要确保各种营养素均衡摄入，天天需要营养素量关系为：水>糖类>维生素>蛋白质>油脂>无机盐。②维生素对人体作用：缺乏维生素C易引发坏血症，缺乏维生素A易引发夜盲症。③多数维生素在人体内不能合成，需要从食物(如水果、蔬菜)中摄取。第4页湖南五年中考1.(常德19题2分)以下物质不能为人体提供能量是()A.无机盐B.蛋白质C.糖类D.油脂【答案】A第5页2.(湘潭2题2分)健康饮食、均衡营养是青少年健康成长主要确保。以下物质中富含维生素是()A.大豆油和花生B.瘦肉和鸡蛋C.蔬菜和水果D.米饭和馒头【答案】C第6页3.(衡阳6题2分)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍饮食追求。以下说法不正确是()A.我们天天都应摄入一定量蛋白质B.过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂C.糖类是提供人体能量主要物质D.我们天天应摄入一定量蔬菜、水果以补充维生素【答案】B第7页命题点2化学元素与人体健康(年10考，年10考，年10考，年4考)知识梳理元素种类对人体作用缺乏时对人体健康影响常量元素钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需常量元素幼儿及青少年缺钙会患①________、老年人缺钙会发生②__________佝偻病骨质疏松第8页元素种类对人体作用缺乏时对人体健康影响微量元素铁血红蛋白成份，能帮助氧气运输会引发③_____碘甲状腺激素主要成份会引发④___________，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝锌影响人体发育会引发食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引发表皮角质化和癌症氟能防治龋齿缺乏时易引发龋齿贫血甲状腺肿大【尤其提醒】必需元素摄入量不足或过多均不利于人体健康。第9页湖南五年中考1.(永州5题2分)以下不属于人体必需微量元素是()A.钙B.铁C.锌D.氟【答案】A第10页2.(株洲9题2分)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺乏元素是()A.FeB.IC.CaD.Zn

【答案】D第11页3.(邵阳14题2分)人体缺乏必需元素易患疾病，以下说法正确是(

)A.缺铁易引发贫血B.缺氟会引发甲状腺肿大C.青少年预防佝偻病，应适量补锌D.碘元素摄入量不足易患骨质疏松症第12页A√铁是合成血红蛋白主要元素，缺乏会患贫血B×氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引发氟斑牙和氟骨病C×缺锌会引发食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿含有坚硬结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙D×碘是合成甲状腺激素主要元素，缺乏会患甲状腺肿大【解析】【答案】A第13页命题点3有损人体健康物质(年7考，年8考，年7考，年8考)知识梳理物质危害生活中常见实例CO与血红蛋白结合使机体缺氧煤气中毒(碳不完全燃烧)香烟烟气黄曲霉毒素损害人体肝脏，诱发致癌霉变大米、花生等食物、地沟油甲醛使蛋白质变性用甲醛浸泡水产品第14页物质危害生活中常见实例亚硝酸钠有毒，致癌物质代替食盐腌制肉制品甲醇使人双目失明用工业酒精配制饮用酒瘦肉精引发心率加速、代谢紊乱、血压降低含瘦肉精饲料喂养生猪重金属盐造成蛋白质变性含镉大米【尤其提醒】其它有损人体健康物质：地沟油、塑化剂、明胶、染发剂、二氧化硫等。第15页湖南五年中考1.(长沙11题3分)食品安全关系到人民健康，以下食品属于安全食品是()A.用甲醛浸泡韭菜B.用氢氧化钠溶液漂洗鸡爪C.用生霉大米制米粉D.不施用农药和化肥蔬菜第16页【解析】甲醛有毒且能使蛋白质变性，用来浸泡韭菜危害人体健康，A错误；氢氧化钠含有腐蚀性，用它漂洗鸡爪食用后对人体健康有害，B错误；霉变大米含有黄曲霉毒素是一个有毒物质，C错误；不施用农药和化肥蔬菜属于绿色食品，是一个安全食品，D正确。【答案】D第17页2.(张家界11题3分)关于“舌尖上化学”，以下说法不科学是()A.为了身体健康，必须均衡膳食B.为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C.为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂D.为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠第18页A√均衡膳食才能身体健康B√海带富含碘元素，食用适量海带可预防缺碘性疾病C×食用过量防腐剂对身体有害，所以食品中要按要求添加防腐剂D√碳酸氢钠是发酵粉主要成份，蒸馒头或制作面包时，添加适量碳酸氢钠可使馒头、面包松软可口【解析】【答案】C第19页3.(衡阳30题3分)食品安全问题越来越引发人们重视，怎样杜绝以下食品安全问题产生，谈谈你一个看法或应采取一个办法。(1)“毒蔬菜”：______________________________________________________________________。(2)“地沟油进入餐桌”：_______________________________________。(3)“有害元素严重超标大米”：_____________________________________________________________________。农业上，提倡使用农家肥，合理使用农药化肥，从源头上杜绝“毒蔬菜”产生相关部门加强监督，对非法生产严厉惩处工业、农业、生活废水要处理达标后排放，杜绝用有害元素超标水浇灌农田第20页命题点4有机合成材料及白色污染(年7考，年11考，年11考，年11考)知识梳理1.有机化合物(简称有机物)(年3考，年2考)含有____元素化合物(除少数如____________、_____、________等)。常见有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。有机化合物有机小分子(相对分子质量较小)如：_____等有机高分子(相对分子质量较大)如：_____等淀粉碳碳氧化物碳酸碳酸盐乙醇第21页2.有机高分子材料分类(年6考，年3考，年4考，年3考)塑料：聚乙烯、聚氯乙烯合成纤维：腈纶、涤纶、锦纶（尼龙）合成橡胶有机高分子材料天然有机高分子材料毛、丝（主要成份是蛋白质）棉、麻（主要成份是天然纤维）天然橡胶有机合成材料（三大合成材料）第22页3.有机合成材料和天然有机高分子材料判别(年6考，年7考，年2考)判别方法主要成份是蛋白质毛、丝等主要成份是天然纤维棉、麻等有机合成材料点燃有烧焦羽毛气味烧纸气味，燃烧后变成灰有特殊气味，燃烧熔化结球第23页4.白色污染(年2考，岳阳30B，年4考，年5考)(1)定义：白色污染是指________随意丢弃造成环境问题。(2)防治办法：①降低使用无须要塑料制品②重复使用一些塑料制品③使用一些新型、可降解塑料④回收各种废弃塑料，塑料包装制品回收标志为：废弃塑料第24页湖南五年中考1.(邵阳10题2分)废弃塑料会带来白色污染。以下图标中，属于我国制订塑料包装制品回收标志是()【答案】B第25页2.(常德17题2分)以下物品由天然纤维制成是()A.塑料薄膜B.纯棉衬衫C.汽车轮胎D.尼龙袜子【答案】B第26页3.(郴州6题2分)以下做法符合环境保护要求是()A.回收废旧金属B.大量使用一次性塑料制品C.随意排放工业废水和生活污水D.试验室废物不经处理随意丢弃【答案】A第27页4.(株洲6题2分)材料在人类生产、生活中有着主要作用。以下相关材料说法中正确是()A.塑料是最常见有机合成材料，含有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B.棉花和羊毛主要成份都是蛋白