7 闻和尝 教学实录-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

7闻和尝教学实录-2024-2025学年科学一年级上册青岛版一、教学背景

授课内容：《闻和尝》

授课年级：一年级

教材版本：2024-2025学年科学一年级上册青岛版。

本节课通过引导学生运用嗅觉和味觉感知生活中的不同物质，培养学生的观察力和探究能力。课程与生活紧密结合，帮助学生理解科学知识在日常生活中的应用。二、核心素养目标

1.科学探究与思维：能够主动参与观察、描述和比较不同物质的气味和味道，发展探究兴趣和问题解决能力。

2.科学态度与责任：形成尊重事实、勇于探究的科学态度，培养对科学实验的严谨性和安全意识。

3.科学观念与应用：理解感官在认识世界中的作用，学会将科学知识应用于日常生活，提高生活品质。三、教学内容分析

1.主题内容：本节课的主题内容是《闻和尝》，通过实践活动让学生了解和体验嗅觉和味觉两种感官在认识物质世界中的作用。课程内容包括嗅觉和味觉的基本概念、如何正确使用嗅觉和味觉进行观察、以及如何在生活中应用这些感官。

-引导学生识别和描述不同物质的气味和味道。

-学习如何通过闻和尝来区分不同的食物和物质。

-探讨嗅觉和味觉在生活中的应用。

2.重点难点：

-重点：培养学生的观察力和感官分辨能力，让学生能够准确描述和比较不同物质的气味和味道。

-难点：如何引导学生安全、有效地使用嗅觉和味觉进行探究，以及如何在实践中将理论知识与生活实际相结合。

-让学生通过实际操作，掌握如何安全地闻和尝不同物质。

-引导学生理解并掌握描述气味和味道的科学语言。

-培养学生将科学探究应用于日常生活，提高生活品质。四、教学资源与技术支持

1.多媒体资源：使用视频、图片、音频等多媒体资源，展示不同物质的气味和味道，以及相关的感官体验场景，用于导入课程和辅助教学，增强学生的直观感受。

2.阅读材料：提供关于感官体验的趣味短文，让学生在阅读中了解嗅觉和味觉的科学知识，同时引入健康生活方式的讨论。

3.在线工具：利用在线互动游戏和模拟实验，帮助学生通过互动体验加深对嗅觉和味觉的理解，提高学习的趣味性和参与度。五、教学过程

1.导入环节（约5分钟）

内容：教师通过播放一段关于不同食物气味和味道的趣味视频，激发学生的兴趣。视频结束后，教师提出问题：“你们刚刚看到了什么？闻到了什么？感受到了什么？”引导学生思考并分享他们的感官体验。接着，教师简要介绍本节课的主题——《闻和尝》，并说明我们将通过实践活动来探究嗅觉和味觉。

2.新知学习（约25分钟）

内容：教师首先讲解嗅觉和味觉的基本概念，包括它们是如何工作的，以及它们在生活中的重要性。接着，教师展示一系列物质，包括不同气味的物品和不同味道的食物，让学生通过闻和尝来分辨它们。在学生尝试的过程中，教师引导学生使用科学语言来描述他们的感受，如“这是一种甜味”或“这是一种刺鼻的气味”。此外，教师还通过互动游戏，让学生在游戏中学习如何安全地使用嗅觉和味觉进行探究。

3.实践应用（约10分钟）

内容：学生被分成小组，每组需要设计一张关于“如何通过闻和尝来辨别食物”的海报。海报上需要包含不同食物的图片、描述食物气味和味道的文字，以及一个简单的实验步骤，让学生能够亲身体验嗅觉和味觉的作用。小组成员需要合作，共同完成海报的设计。教师在这个过程中提供必要的指导和帮助，确保每个小组都能够完成他们的任务。完成后，每个小组展示他们的海报，并介绍他们的设计理念。

4.总结与提升（约5分钟）

内容：教师邀请学生分享他们在实践活动中的体验和学习心得。教师总结本节课的重点内容，强调嗅觉和味觉在日常生活中的应用，并提醒学生在使用感官时要注意安全。最后，教师布置作业，让学生在家中尝试使用嗅觉和味觉来辨别不同的食物，并记录他们的观察结果，以加深对本节课内容的理解。教师鼓励学生在下节课上分享他们的家庭实验成果。六、教学反思与改进

这节课通过实践活动让学生体验了闻和尝的乐趣，但我也发现了一些可以改进的地方。比如，在实践环节中，有些学生对于尝试不同食物的味道还比较抗拒，我应该在活动开始前更多地鼓励他们，并强调安全性。另外，我觉得可以增加一些互动讨论的环节，让学生更多地进行小组交流，这样他们可以更好地理解嗅觉和味觉在生活中的作用。我还会考虑在下一节课中加入一些家庭作业的反馈环节，让学生分享他们在家的实验经历，这样可以增强他们的学习兴趣，也能让我更好地了解他们的学习效果。此外，我注意到有些学生在描述气味和味道时语言表达不够准确，我计划在未来的课程中加强对学生科学语言表达的训练。七、教学资源与支持

多媒体资源：

-图片素材：收集各种食物和气味的图片，用于展示和讨论。

-视频素材：剪辑关于嗅觉和味觉的科学视频，用于导入新课，激发学生的兴趣。

-音频素材：录制不同食物的咀嚼声音，让学生通过听觉来猜测食物的种类。

阅读材料：

-英文文章：选择几篇关于感官体验的英文文章，让学生阅读并理解嗅觉和味觉的科学原理。

-健康生活方式书籍：提供一些与健康饮食和生活方式相关的英文书籍，让学生了解如何通过健康的生活习惯来提高感官体验。

实践工具：

-感官体验记录表：设计一份表格，让学生记录他们在闻和尝活动中的感受，包括气味和味道的描述、他们的反应等。

-实验材料：准备各种食物样本，包括不同味道和气味的食物，供学生在实践环节中使用。

-安全指南：制作一份关于如何安全使用嗅觉和味觉进行实验的指南，确保学生在活动中的安全。

教学资源具体内容如下：

多媒体资源：

-图片素材包括各种水果、蔬菜、调料的图片，以及一些常见的气味来源，如花香、肥皂味等。

-视频素材可以是科普视频，展示嗅觉和味觉的工作原理，以及它们在生活中的应用。

-音频素材可以是各种食物的咀嚼声音，如苹果、胡萝卜、薯片等，让学生通过声音猜测食物。

阅读材料：

-英文文章可以从简单的科普文章到复杂的科学研究，根据学生的阅读水平选择合适的内容。

-健康生活方式书籍可以包括《饮食与健康》、《儿童健康饮食指南》等，让学生了解如何通过饮食改善感官体验。

实践工具：

-感官体验记录表设计为表格形式，包括日期、食物名称、气味描述、味道描述、个人感受等栏目。

-实验材料包括苹果、香蕉、柠檬、辣椒、姜等，以及一些香草和香料，如薄荷、肉桂等。

-安全指南中包含如何正确闻和尝食物