DB2224T 10-2024朝医饮食护理指南

ICSCCS11.020C552224IDB2224/T10-2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由延边朝鲜族自治州卫生健康委员会提出并归口。本文件起草单位：延边朝鲜族自治州朝医医院（延边朝鲜族自治州第二人民医院、延边朝鲜族自治州肿瘤医院）、延边大学、龙井市中医医院。本文件主要起草人：朴银花、韩吉淑、朴昭衍、全基浩、安凤英、玄银河、李文英、李春玉、权海善、金贤华。2DB2224/T10-2024朝医饮食护理指南本文件提供了朝医饮食护理干预原则，给出了常见四象人体质饮食护理方面的建议。本文件适用于朝医体质辨识及朝医体质饮食护理干预与健康教育的提供方，包括医疗机构、医养结合机构、康养机构等。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB22/T2747.1朝医常用名词术语第1部分：基础理论DB22/T2942朝医辨象规范DB22/T3149朝医四象体质量表规范3术语和定义DB22/T2747.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1朝医饮食护理chaoyidietarycare在疾病护理过程中，根据辨象施护的原则，对患者进行营养和膳食方面的护理和指导。3.2四象人体质fourxiangpersonconstitution在先天禀赋及遗传因素的基础上所形成的四象人形态结构和生理功能上稳定的特性。[来源：DB22/T2747.1—2017，7.1]3.3太阳人personoftaiyang四象人之一，过偏于阳之人。脏局肺大肝小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.1]3.4太阴人personoftaiyin四象人之一，过偏于阴之人。脏局肝大肺小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.3]3.5少阳人personofshaoyang四象人之一，少偏于阳之人。脏局脾大肾小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.2]3DB2224/T10-20243.6少阴人personofshaoyin四象人之一，少偏于阴之人。脏局肾大脾小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.4]4朝医体质辨象方法宜按照DB22/T2942和DB22/T3149的方法进行朝医体质辨象。5护理原则5.1总体原则宜按照辨象施食原则进行饮食护理：a)根据不同体质、年龄等方面的差异，因时因地的原则，分别给予不同的调摄。b)根据不同的病证选配不同性味的食物，遵循“寒者热之、热者寒之；大者泻之、小者补之”的调护原则。5.2干预原则5.2.1太阳人因肺大肝小，其脏局“过阳少阴，肝虚过直”，饮食调护原则宜清淡生冷的食物，不宜辛热及肥甘厚腻的食物。5.2.2太阴人因肝大肺小，其脏局“肺虚过燥，血浊气涩”，饮食调护原则宜少食多餐，不宜过腻过热过冷的食物。5.2.3少阳人因脾大肾小，其脏局“过阳损阴，肾虚过热”，饮食调护原则宜清凉的食物，不宜辛热及刺激性、芳香性较强的食物。5.2.4少阴人因肾大脾小，其脏局“脾虚过冷，血夺气败”，饮食调护原则宜温热及易消化的食物,不宜生冷及难于消化的食物。6食物参考6.1适合与不适合的食物四象人适合与不适合的食物参见表A.1。6.2药食同源的食物四象人适合的药食同源食物参见表B.1。7饮食护理7.1合理搭配，平衡膳食饮食多样，不可偏嗜；荤素搭配，粗细相宜；比例适当，寒热相适。7.2饮食有节，注意卫生4DB2224/T10-20247.2.1饮食适时适量，不可过饥过饱，食物新鲜卫生。7.2.2进食宜缓宜专，宜乐宜洁。7.3服药期间饮食禁忌7.3.1忌食生冷、油腻、辛辣的食物。7.3.2忌食与药性相反的食物。7.3.3忌食与病情不符的食物。7.4食物烹调建议宜采用蒸、煮、炖或煲汤等烹调方法，不宜采用爆炒、烧烤、煎炸等烹调方法。5DB2224/T10-2024四象人食物参考表A.1给出了四象人适合与不适合的食物。表A.1四象人食物参考表—其他类—蜂蜜、人参、胡椒—6DB2224/T10-2024药食同源的食物分类及功效表B.1给出了四象人