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湖南省卫生健康委员会发布DBS43/008-2018食品安全地方标准湿面生产卫生规范2018-12-07发布2019-06-10实施GB14881-2013确立的以及下列术语和定义适用于本4.1.1应符合GB14881-2013中4.4.2.1.1应符合GB14881-2013中4.2.4.2.1.2生产车间应采用不积尘、不吸潮和易于清理、消毒的材质4.2.2.1应符合GB14881-2013中4.2.4.2.3.1应符合GB14881-2013中4.2.34.2.4.1应符合GB14881-2013中4.2.44.2.4.2生产车间内门窗应使用不吸潮、不霉变的材4.2.4.3对外物流传递口均应设有闭合窗门，并设有风幕等防蝇4.2.4.4清洁作业区对外的门窗应保持生产中不应符合GB14881-2013中4.25.1.3.4准清洁作业区、清洁作业区内应配置与容积相对应5.1.4.1应符合GB14881-20135.1.4.2废弃物存放设施应为不吸潮5.1.5.1应符合GB14881-20135.1.6.1应符合GB14881-20135.1.6.2调配间、和粉搅拌间及可能产生面粉扬尘的应符合GB14881-2013中5.15.1.8.1应符合GB14881-20135.1.8.2成品控温存放，确保成品5.1.9.1应符合GB14881-20135.2.1.2.1应符合GB14881-2013中5应符合GB14881-2013中5.2.1应符合GB14881-2013中5.25.2.3.1应符合GB14881-20136.2.1应符合GB14881-2013表面等均应进行清洁、消毒。清洁作业区应进行6.2.3清洁作业区生产过程中产生的漏粉6.2.4车间内通风设备、空调及滤网应定期维应符合GB14881-2013中6.3应符合GB14881-2013中6.3应符合GB14881-2013中6.36.5.1应符合GB14881-20137.2.2不得使用回收湿面和生产过程中已受8.1.2应建立配料记录、生产过程卫生检查记录以及生产车间温度控制10.2包装完整的湿面运输温度不超过25℃,贮

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