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DBS43湖南省地方标准DBS43/××××-2024食品安全地方标准牡丹木槿花（征求意见稿）2024-发布2024--实施湖南省卫生健康委员会发布DBS43/XXXX-2024前言本文件为首次发布。牡丹木槿花范围本文件适用于牡丹木槿花。术语和定义牡丹木槿花锦葵科木槿属植物牡丹木槿(Hibiscussyriacusf.paeoniflorusGagnep.f.)的花及花蕾。牡丹木槿花鲜品采自牡丹木槿，经挑拣、去杂的新鲜牡丹木槿花。牡丹木槿花干品新鲜牡丹木槿花经干燥制成的干制牡丹木槿花。技术要求感官要求应符合表1的规定。感官要求项目要求检验方法鲜品干品取适量样品置于洁净的白瓷盘中，在自然光处，观察其色泽、组织形态，检查其是否含有杂质，闻其气味，用温开水漱口后品尝其滋味。色泽呈粉红色至淡紫色。具有产品应有的色泽。气味、滋味具有牡丹木槿花固有的气味、滋味，无异味。组织形态重瓣，允许有花梗，新鲜，无虫蛀，无霉变，无腐烂。重瓣，允许有花梗，无虫蛀，无霉变。杂质无正常视力可见外来杂质。理化指标应符合表2的规定。理化指标项目指标检验方法鲜品干品水分/（g/100g）75-95≤12GB5009.3灰分/（g/100g）≤0.7≤7GB5009.4污染物限量应符合表3的规定。污染物限量项目限量检验方法鲜品干品铅（以Pb计）/（mg/kg）0.10.2GB5009.12镉（以Cd计）/(mg/kg)0.050.5GB5009.11农药最大残留限量应
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