传统中医饮食与养生

饮食与养生饮食与养生Dietandhealth健康传统文化PPT目录壹概述ENTERYOURTITLE贰食养食疗药膳ENTERYOURTITLE叁传统饮食养生方法特点ENTERYOURTITLE肆中医辨证虚实ENTERYOURTITLE[第一章节]概述Dietandhealth西医—食物七大营养素蛋白质脂肪矿物质糖膳食纤维维生素水一凉中医—食物性味温寒热辛酸苦平甘咸肉鱼类狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼蔬菜类刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、芥菜、香菜等香辣蔬菜果实类桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核桃、石榴、大枣、板栗温热食物肉鱼类鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、螺蛳、蚌、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛蔬菜类菠菜、豆芽、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、木耳果实类梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、柚、猕猴桃、苹果、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、寒凉食物肉鱼类猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等；蔬菜类花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡萝卜、土豆、香菇果实类粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆平性食物大麦回乳、开胃小麦安神敛汗薏米健脾利湿、排脓消肿、抗癌玉米降糖、降脂一糯米止汗止泻米面大多有益气健脾作用日常食物功效简介清暑热、解毒利水渗湿、抗过敏绿豆补肾、活血利水、解毒黑豆清暑热、解毒利水渗湿、抗过敏扁豆日常食物功效简介莲子回乳、开胃芝麻养血润燥榛子健脾开胃、止泻、明目栗子健补肾强骨、活血、止血花生养血补脾、润肺化痰、止血、催乳、润肠通便一核桃仁补肾、纳气、润肠坚果类补肾益气滋阴润肠作用日常食物功效简介番茄回乳、开胃茄子养血润燥丝瓜健脾开胃、止泻、明目南瓜健补肾强骨、活血、止血冬瓜养血补脾、润肺化痰、止血、催乳、润肠通便一黄瓜清热利水蔬菜类清热解毒作用日常食物功效简介橘子化痰和胃柿子润肺化痰,软坚梅子收敛肺、涩肠止泻明目猕猴桃健脾止泻,对胃癌有较好作用桃子活血一杏子止咳平喘水果类清热解毒作用日常食物功效简介[第二章节]食养药膳食疗Dietandhealth饮食养生,机体所需能量从食物中摄取（一日三餐）食养为饮食治疗,通过饮食治疗一些慢性病.食疗在食物中有意识加入一些中药,起到调养身体,甚至可以治疗慢性病.药膳食养食疗药膳[第三章节]传统饮食养生方法特点Dietandhealth天地相应饮食有节调补阴阳注意饮食卫生审因用膳其他传统饮食养生方法特点天地相应特点（一）吃时令食物:因地制宜:不同地区因时制宜:

一年四季春夏秋冬中医角度:春温、夏热、秋凉、冬寒.对人和生物:春生、夏长、秋收、冬藏.

传统饮食养生方法特点调补阴阳特点（二）轻度失调:热性体质－－吃寒凉食物寒性体质－－吃热性食物阴虚补阴,阳虚补阳阴阳平衡＝健康传统饮食养生方法特点审因用膳特点（三）不同体质选择不同食物养生不同年龄选择不同食物养生儿童:处于生长发育阶段中年:脾胃强健老年人:脾胃功能减弱传统饮食养生方法特点饮食有节特点（四）饮食养生方法:一.平补法:性味平和.清补法:.温补法:传统饮食养生方法特点饮食卫生特点（五）不吃剩菜剩饭不吃腐败变质食物传统饮食养生方法特点[第四章节]中医辨证虚实Dietandhealth一气虚血虚阴虚阳虚中医虚症一气虚血虚阴虚阳虚浑身无力无精打采食欲不振

气虚中医虚症气虚血虚阴虚阳虚脸色、嘴唇、指甲颜色浅淡

血虚中医虚症气虚血虚阴虚阳虚五心烦热手脚心发烫、心口烦热、口燥咽干、大便秘