创业项目分析报告

创业项目选址分析——休憩小站小组成员：王宇钱才女高翔李燕王颖隋玺玺耿倩倩林粟陈俊2021/6/271

衣食住行是我们基本的需求，而食又是基本中的基本，因此餐饮服务应当是创业者的首选。虽然在龙湖春天商业区的奶茶店已经有很多家，但是我认为在大学城里开一家以“卖时间、买空间为特色，以提供品种丰富的奶茶和甜点为主业，营造休闲浪漫的生活享受”的休憩小站任然有巨大的发展空间。2021/6/272行业分析行业分析之行业前景：

餐营业对客人的吸引力主要有两方面。开饭店卖的是饭菜，客人进饭店解决的是饥渴问题。而咖啡厅，茶馆，奶茶吧，则是以休闲、商务、约会空间为经营目标的，客人到此消费，买的是时间、是空间、是休闲、是享受。2021/6/273行业分析行业项目分析之行业现状：

在大学城生活了将近一年半的时间，环顾大学城四周特别是龙湖春天这一片商业区，已经有很多家奶茶店，奶茶市场似乎饱和。但是当你仔细观察时，你就会发现街边的奶茶店几乎千篇一律，店面设计雷同，经营内容大同小异，这些店没有自己的特色，没有个性，至多会在口味上有所创新，而在提供消费空间、娱乐、享受、品质生活方面人有很大缺口。因此，客人可因选择可进可不进，可以选择在你那里买也可以去别的店买。经营者只能靠运气，希望消费者在自己店里慷慨解囊。2021/6/274

因此，在满足大众需求的同时，开发潜在的特殊需求，适合消费者个性的需求，有与众不同的经营特色的奶茶店，在龙湖春天这一看似饱和的奶茶市场上人有很大的发展潜力。2021/6/275交通分析新店周围的地理位置描述：西班牙风情街广场汤和路学府路休闲小站蚌埠南站人流量电子科技学院安徽财经大学蚌埠医学院蚌埠学院2021/6/276商圈形态分析次级商圈边际商圈蚌埠南站蚌埠学院安徽财经大学蚌埠医学院蚌埠电子科技学院龙湖校区宏业小区2021/6/277客户分析（一）动机分析1、第一类：朋友约会特别是情侣约会，在学校没有此类氛围，选一家奶茶吧，点一份奶茶加甜点，听听浪漫的歌曲，即舒适优雅，有极具浪漫情调。2、第二类：上街溜达累啦，特别是大夏天，进奶茶店坐坐，来点饮料和小吃，花上几块钱就能在空调下凉爽凉爽，又能休息养神，补充能量，看看小说，听听音乐，不甚美好。3、第三类：经过长时间的学习，需要找一个地方放松一下心情，逛街又热又闹，得不到放松的效果，反而更累。去奶茶店要一杯奶茶，听听优美的轻松地旋律，即醒脑有解乏。2021/6/278（二）消费者特点分析观察大学校园内，以及上街时观察大街上，成双成对的情侣很多，经常能看到一对情侣拿着一杯奶茶在大街上走，如果能给他们提供一个浪漫的场所，我想他们因该不会吝啬多花几块钱的。大学课程较少，学生有大量的空闲时间休闲，娱乐……大学生追求浪漫，讲求个性，情调。大学生就数量上来讲，是一个庞大的消费群体，仅仅安徽财经大学一个学校就有将近15000人，所以这个市场是庞大的。2021/6/279流动人口分析1、大学城人口数量庞大，且学校都有扩招趋势，所以人口应该会逐年增加。分析大学城的组成，以安徽财经大学，蚌埠医学院，蚌埠电子学院，蚌埠学院和龙湖校区为主，其中龙湖春天为他们逛街的首选，行人通行量大。因此，选择将店铺定位在龙湖春天商业区这一繁华地段。2021/6/2710消费结构分析目标客户定位主要是四个大学的学生、年轻的教师、龙湖校区的居民，特别是一些追求浪漫的情侣，这些人对于奶茶的需求较大，一个星期大约平均在3——5杯左右，甚至更多。2021/6/2711新店周围商业环境现有奶茶店：果味缘，街客，街景，悠悠……与新店相邻的是一家美容美发店，一家面店，在消费者等待的过程中会增加销量。新店对面也有一家奶茶店，且腾出空间供消费者饮食，和我们服务相近，有直接竞争关系。2021/6/2712竞争店情况街边的奶茶店几乎千篇一律，店面设计雷同，经营内容大同小异，这些店没有自己的特色，没有个性，至多会在口味上有所创新，而在提供消费空间、娱乐、享受、品质生活方面人有很大缺口。地下铁深受学生喜爱，在消费者心中口碑较好路边的奶茶小摊也占据了小部分奶茶市场2021/6/2713竞争形势——SWOT分析优势(S)劣势(W)机遇(O)威胁(T)2021/6/2714优势1、增加一些特色业务，特色小吃2、鲜榨鲜果汁，主打健康美味产品3、提供舒适的空间供消费者休闲2021/6/2715劣势1、因为增加一些特色小吃和服务，成本比其他奶茶店较高。2、小吃加盟，制作难度较大……3、由于地理位置原因，店铺能见度与街景，果味缘相比较低。2021/6/2716机会街边的奶茶店几乎千篇一律，店面设计雷同，经营内容大同小异，这些店没有自己的特色，没有个性，至多会在口味上有所创新，而在提供消费空间、娱乐、享受、品质生活方面人有很大缺口。因此，客人可因选择可进可不进，可以选择在你那里买也可以去别的店买。经营者只能靠运气，希望消费者在自己店里慷慨解囊。2021/6/2717威胁1、龙湖春天这一片商业区，已经有很多家奶茶店，奶茶市场似乎饱和，竞争激烈。2、进入较迟，与原有奶茶店竞争消费者的难度较大。2021/6/2718预计辐射范围西班牙风情街广场汤和路学府路休闲小站蚌埠南站人流量电子科技学院安徽财经大学蚌埠学院蚌埠医学院2021/6/2719市场定位分析目标客户定位：主要是四个大学的学生、年轻的教师、龙湖校区的居民，特别是一些追求浪漫的情侣价格定位：奶茶类产品4~7元不等，奶昔类5~8元不等，西米露5~9元不等，刨冰4元，冰激凌6~10元不等，各类甜点小吃的价格由1元到15元不等2021/6/2720经营要素分析（一）店铺装修用各种各样的玻璃杯或可爱的陶瓷杯装奶茶、冰激凌、奶昔……因为玻璃制品更能给顾客带来品质享受，心情也会更愉悦2021/6/2721定做透明的玻璃架，设置特殊的灯光效果和垂涎欲滴的广告画，营造一种浪漫、休闲、温馨的店面气氛。心愿墙：同学们可以在便利贴上写上自己的心愿、祝福……然后贴在墙上，如果本人愿意，我们可以为他抓拍他的幸福浪漫时刻，留下美好，与大家分享。2021/6/2722珍珠奶茶类招牌珍珠奶茶蓝莓奶茶巧克力奶茶咖啡奶茶甜果奶茶香草奶茶熏衣草奶茶哈密瓜奶茶香芋奶茶玫瑰奶茶木瓜奶茶鸳鸯奶茶草莓奶茶香槟奶茶杏仁奶茶葡萄奶茶花生奶茶蓝莓奶茶青苹果奶茶西瓜奶茶芒果奶茶桑椹奶茶凤梨奶茶苣蒻奶茶椰香奶茶香蕉奶茶水密桃奶茶柠檬奶茶柳丁奶茶茉莉奶茶芦荟奶茶刨冰类草莓刨冰柳橙刨冰蓝莓刨冰芒果刨冰蔓越莓刨冰黑加仑刨冰百香果刨冰凤梨刨冰青苹果刨冰葡萄刨冰西瓜刨冰水蜜桃刨冰哈密瓜刨冰柠檬刨冰番石榴刨冰木瓜刨冰荔枝刨冰覆盆子刨冰洛神花刨冰雪梨刨冰其他双皮奶类、冰粥、烧仙草，奶昔系类，雪泡系类，花式咖啡系类，浓情雪乳系类，花草蜜茶，西米露，水果捞……（二）基础业务2021/6/2723(三)特色业务1、试进行计时累进最低消费制，基准时间为1小时，超过者每增加1小时增收3元2、提供棋牌等娱乐方式，提供烤肠，手抓饼，章鱼小丸子，无烟烧烤，蛋挞，寿司……小吃2021/6/27243、现榨鲜果汁同学们可以自带水果，只用花费2元的加工费，就可以喝上新鲜美味的又有营养的正宗鲜果汁。当然，同学们也可以在本店购买品尝，本店承诺，绝不添加任何色素。同时也销售各类现磨豆浆，红豆浆，绿豆浆，玉米汁……粗粮饮品，消除女生关于肥胖的担心4、促销活动，每日一款特价。推出一系列奶茶与甜点组合，进行每日一款的促销活动，类似于KFC的9元轻松一刻：抓住节日效应，进行口味创新和促销方式创新2021/6/2725成本分析租金分析龙湖春天房屋租金调查汇总表

经过分析得知，龙湖春天北区的房租约在4万元/80㎡（上下楼）左右，而中部区域房租价格相对高一些，在4万/50㎡左右,而南区相对人流量小一些，房租相对便宜一些，在1.7万/40㎡左右。

2021/6/2726成本分析加盟费分析：创业店8000——15000，标准店15000——25000，旗舰店3万以上装修及设施：装灯装排气，20平方最少1000元;地面陶瓷装璜1500