《春播鲜食大豆 苏早2号》

ICS67.060

CCSB30/39

JAASS

团体标准

T/JAASSXXXX—2024

春播鲜食大豆苏早2号

AspringedamamevarietySuzao2

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省农学会  发布

T/JAASSXXXX—2024

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4品种来源.............................................................................1

5生物学性状...........................................................................1

6生产技术.............................................................................4

I

T/JAASSXXXX—2024

春播鲜食大豆苏早2号

1范围

本文件规定了春播鲜食大豆苏早2号的生物学性状和生产技术。

本文件适用于苏早2号的品种鉴定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4404.2粮食种子—豆类

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鲜食大豆

指在大豆鼓粒后期收获鲜荚作蔬菜或加工的大豆，也称“毛豆”或“菜用大豆”。

4品种来源

苏早2号是以辽鲜1号为母本、春丰早为父本有性杂交育成。

5生物学性状

5.1叶片性状

叶片性状应符合表1的规定。

表1叶片性状

序号性状观测时期性状描述

1子叶颜色黄

完熟期

2落叶性落叶

3小叶形状卵圆形

4复叶的小叶数50%花朵开放三小叶

5叶片颜色绿

5.2茎性状

茎性状应符合表2的规定。

1

T/JAASSXXXX—2024

表2茎性状

序号性状观测时期性状描述

1下胚轴颜色子叶完全展开绿色

2分枝数完熟期中，2.1个～2.2个

3株高20%的荚果成熟中等，29.2cm～30.1cm

4主茎节数完熟期中等，8.2个～8.9个

5植株生长习性直立

50%花朵开放

6株型紧凑

7主茎茸毛密度中

8主茎茸毛直立程度50%花朵开放至20%的荚果成熟直立

9主茎茸毛颜色灰色

5.3花性状

花性状应符合表3的规定。

表3花性状

序号性状观测时期性状描述

1花冠颜色约50%花朵开放白色

5.4鲜荚性状

果实性状应符合表4的规定。

表4鲜荚性状

序号性状观测时期性状描述

1结荚习性有限

2生育期早熟，77d

3鲜荚弯曲微弯镰形

4荚长5.00cm

5荚宽1.20cm

6荚色R6期绿色

7单株荚数23.3个～25.9个

8标准荚数364.3个/kg～403.4个/kg

9标准荚比例73.6%

10鲜百粒重66.5g～72.6g

11出仁率54.1%～55.1%

2

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5.5干荚性状

序号性状观测时期性状描述

1种子数量2.3个

2弯曲程度弱

完熟期

3炸荚性无或极轻

4颜色浅黄色

5.6种子性状

种子性状应符合表5的规定。

表5种子性状

序号性状观测时期性状描述

1百粒重大粒，28.1g

2种子形状椭圆形

3种皮颜色中等绿色

完熟期

4子叶颜色黄色

5种脐颜色浅黄色

6种皮开裂程度无或极低

5.6品质性状

品质性状应符合表6的规定。

表6品质性状

序号性状观测时期性状描述

1口感R6期香甜柔糯

5.7抗性性状

抗性性状应符合表7的规定。

表7抗性性状

序号性状观测时期性状描述

1SC3株系大豆花叶病毒病抗性群体中可见第一批花零星开放至终花期抗

2SC7株系大豆花叶病毒病抗性群体中可见第一批花零星开放至终花期抗

5.8耐逆性状

耐逆性状应符合表8的规定。

3

T/JAASSXXXX—2024

表8耐逆性状

序号性状观测时期性状描述

1抗倒伏性完熟期强

2耐寒性苗期中耐

3抗旱性中抗

4耐湿性中耐

鼓粒初期至完熟期

5耐瘠性强

6田间抗病性强

6生产技术

6.1生产用种

a）生产用种应符合GB4404.2的规定；

b）宜采用种子包衣或拌种处理，667m2用种量宜为7kg～10kg。

6.2适期播种

春播，一般在3月15～30日，晚播不迟于4月15日。

6.3适宜密度

适宜密度为1.6万株～1.7万株/667m2。

6.4肥水运筹

中等肥力地块，亩施农家肥2000公斤左右，用纯氮6.0kg/667m2，纯磷6.0kg/667m2，纯钾5.0kg/667

m2。开花期追施纯氮2.5kg/667m2。坚持带水播种，实现一播全苗。花荚期保持土壤湿润，干旱时可选

择在早晨或者傍晚进行沟灌，雨天注意及时排水。

6.5田间管理

a）播前使用土壤杀虫剂防治地下害虫；

b）播后及时防病治虫除草；

c）采收前15天内禁止用药治虫。

6.6收获

当籽粒充实饱满，豆荚呈青绿色时，适时采摘青荚。

4

《春播鲜食大豆苏早2号(征求意见稿)》

编制说明

一、工作简况，包括任务来源、起草单位、协作单位、标准主要起草人及其所

做的工作等；

为了满足人民生活水平的提高和生产的需求，在我省实施“苏早2号”春播

鲜食大豆标准的制订，有利于全面推进我省春播鲜食大豆生产的规范化进程，提

高我省优质鲜食大豆市场竞争力。由江苏省农业科学院和开原市雨农种业有限公

司提出，根据《江苏省农学会团体标准管理办法（试行）》规定，学会团体标准

专业技术委员会于2024年4月1日完成了《春播鲜食大豆苏早2号》团体标准

的立项审查，批准立项《春播鲜食大豆苏早2号》在我省开展农业团体标准制

订工作。标准主要起草人有张红梅、陈华涛、林大勇、何志奎，俞春涛，刘晓庆，

张威，王琼，陈新，其中张红梅起草了该标准的草案，并协同其他人员参与修订

完善标准。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

1.标准化对象的特征

苏早2号是江苏省通过审定的鲜食春大豆品种。该品种具有生育期早、丰产

性好、食用口感佳等特点。省区试平均结果：幼茎基部绿色，株型较为紧凑，属

有限结荚习性，具有较好的抗倒性。叶片卵圆形，白花，标准鲜荚微弯镰形，鲜

荚皮茸毛灰色，籽粒椭圆形。干籽粒种皮绿色，子叶黄色。出苗至鲜荚采收77d。

株高29.7cm，主茎节数8.6，单株分枝2.2个，单株平均结荚24.6个，标准荚

率73.4%。标准荚为383.9个·kg-1，鲜荚绿色，二粒荚长5.0cm、荚宽1.2cm。

百粒鲜重69.6g，出仁率较高、达到54.6%。经江苏省大豆品种审定委员会鉴定

为香甜柔糯(A级)。2017～2018年省区试平均结果：两年平均鲜荚产量9985.

9kg·hm-2，较对照品种台湾292增产5.56%;平均鲜粒产量5451.8kg·hm-2，较对

照品种台湾292增产14.22%。2019年参加江苏省生产试验，鲜荚产量10469.1

kg·hm-2，较对照品种台湾292增产4.75%;鲜籽产量5527.4kg·hm-2，较对照品

种台湾292增产10.53%。

1

2.标准化对象的基本情况

在不同生态环境和栽培方式下，通过品种预备试验、异地鉴定筛选、比较试

验，育成通过江苏省审定的早熟、丰产性好、抗病鲜食大豆品种苏早2号（审定

编号：苏审豆20200001），为鲜食大豆产业的可持续发展提供了品种选择。品种

的育成提高了鲜食大豆产量和品质，解决了目前我省春播鲜食大豆品种产量低、

品性退化、品质差等突出问题。本标准对实现江苏高产优质鲜食大豆的标准化生

产将起到非常显著的推动作用。

3.目前存在的问题有哪些

江苏省地理位置特殊，特别是淮南区域雨水较多，易造成鲜食大豆种植期间

多雨湿度大的栽培环境，导致田间栽培时大豆花叶病毒病高发、频发。目前省内

主栽品种缺乏对大豆花叶病毒SC3和SC7株系的抗性，严重影响现有鲜食大豆

栽培品种的鲜荚品质和产量，成为影响江苏省鲜食大豆产业发展、特别是鲜食大

豆加工出口企业的关键环节之一。因此要制定技术规程，大力推广鲜食大豆苏早

2号。

4.上级标准的有关情况，尤其是由于没有标准引发的相关问题，

如果国内尚无相关标准也可简要介绍国内外的情况

在鲜食大豆产业方面，目前栽培的品种较为混杂，而且品种退化严重，不能

形成品牌优势。因此，选用熟期早、抗病的优质大豆品种显得非常重要。传统的

鲜食大豆品种急需更新换代，这是形成江苏优质鲜食大豆产业品牌的品种基础。

苏早2号是2020年江苏省通过审定的早熟、高产、抗病春播鲜食大豆品种。该

品种具有生育期早、产量高、抗病及综合抗性好等特点。当前江苏省鲜食大豆产

业的发展面临的重大问题是缺乏标准化的品种技术规范。因此，通过《春播鲜食

大豆苏早2号》标准的制定，可以有效解决江苏优质鲜食大豆产业中的品种和

技术需求。

5.本标准能解决哪些问题，有什么作用和意义

鲜食大豆籽粒含有丰富的营养元素，特别是蛋白质、可溶性糖、矿物质元素、

游离氨基酸和维生素等含量较高，对满足人们膳食结构和提升营养状况需求具有

重要作用。江苏自产鲜食大豆远远不能满足自身加工需求，早熟抗病鲜食大豆缺

2

口更大，供需矛盾极为突出。本标准规定了春播鲜食大豆苏早2号的品种、生物

学性状、生产技术。本标准适用于江苏省鲜食大豆苏早2号种植推广，实现苏早

2号新品种优质高效繁殖、大面积种植、品质和经济效益有机统一提供科学技术

支持。

三、主要起草过程

本标准技术指标的确定主要根据《农作物种子检验规程》和《农作物种子生

产操作规程》的规定，参考农业部植物新品种保护办公室编制的大豆DUS测试

指南部分内容而制定。标准草案完成后，请江苏省农业科学院有关专家进行了审

阅，对他们提出的问题作了具体的修订，补充了春播鲜食大豆苏早2号的品种性

状。形成小组讨论稿；又请江苏省农业科学院有关专家进一步进行了审阅，并进

一步作了修改，将春播鲜食大豆苏早2号的品种性状按照大豆的生物学性状分成

多个详细性状，形成征求意见稿；标准编制单位向浙江省农业科学院、河南农业

大学、江