DB37T 2988-2017 地理标志产品 明水香稻生产技术规程　　

DB37DB37/T2988—2017地理标志产品明水香稻生产技术规程山东省质量技术监督局发布IDB37/T2988—2017本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省水稻研究所、章丘区农业局、明水香稻产销专业合作社、济南市农业科学本标准主要起草人：陈峰、孙桦、周学标、孙晓辉、袁守江、张士永、李景岭、李现刚、孙礼文、李裕宝、朱文银、姜明松、徐建第、王瑜、高洁、刘奇华。1DB37/T2988—2017本标准规定了地理标志产品明水香稻的地域保护范围、术语和定义、环境条件、栽培管理、病虫草害治理、收获、贮藏加工等要求。本标准适用于济南市章丘区明水街道行政区域的地理标志产品明水香稻的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则HG/T4215控释肥料NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1997除草剂安全使用技术规范通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程NY/T5190无公害食品稻米加工技术规程3地理标志产品地域保护范围明水香稻地理标志地域保护范围限于中华人民共和国农业部(第1517号)公告的地域范围。位于山东省济南市章丘区明水街道办事处内，地理坐标为东经117°24'00"～117°31'00"、北纬36°40'00"～36°46'00",明水香稻产地面积140hm²,主要涉及章丘区明水街道办事处廉坡、砚池、湛汪、浅井、吕家、西营六个行政村，见附录A。4术语和定义明水香稻明水香稻是济南市章丘区明水街道行政区域内种植的古老农家品种。主要包括“大红芒”、“小红芒”及其改良香稻品种。2DB37/T2988—2017品种特征：人工移栽生育期约160d。大红芒株高约130cm~150cm,剑叶长约40cm,芒红色，长约5cm,穗中间型，谷粒椭圆型，千粒重中，易倒伏。小红芒株高约120cm~140cm,芒长、穗长短于大红芒，着粒密，抗倒性较好。大红芒主要品质指标：出糙率83.9%,精米率73.3%,直链淀粉含量16.5%,5一般要求产地集中于百脉泉泉头下游，以泉水灌溉为主，水质符合GB5084的规定。土壤以褐土中壤为主，土质疏松肥沃，有机质含量≥2%。产地环境质量符合NY/T5010的规定。选择当地明水香稻独有品种“大红芒”、“小红芒”及其改良香稻品种。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制病虫草害的发生和危害。重点加强稻瘟病的防治。6育苗技术泥水或盐水选种。捞出秕谷，再用清水冲洗1～2遍。选用25%咪鲜胺乳油3000倍~4000倍液，或80%乙蒜素乳油6000倍~8000倍液浸种60h~72h,28℃左右催芽。选择清洁平坦、排灌方便、土质疏松肥沃的地块做秧田。秧田长期固定。水整秧田，秧床规格宽约节床土PH值至4.5～5.5。5月上中旬，当地日均温度10℃以上播种。常规育秧每平方米播芽谷种约60g。硬盘育秧每盘(内径58cm×28cm)播芽谷约150g。播种后用平铣拍实固定种子，覆土或腐熟牛粪0.5cm左右。6.4秧田管理3DB37/T2988—20176.4.1肥水管理：常规育秧每667m²秧田施用腐熟土杂肥1000kg,或复合肥(N-P₂O₅-K₂O:15-15-15)15kg作底肥。出苗至2.5叶期保持土壤湿润。常规育秧2.5叶期、盘育机插秧1.5叶～2叶期，每667m²追施尿素5kg,移栽前3d~4d,施尿素3kg~5kg,施肥时保持水层。6.4.2病害防治：1.5叶~2叶期防治立枯病和苗瘟。每667m²选用50%霜·福·稻瘟灵可湿性粉剂667g~1000g,或30%甲霜·噁霉灵水剂800g~1200g等苗床喷雾。当灰飞虱虫量达每平方米15头~20头，及时防治。每667m²选用50%吡蚜酮水分散粒剂12g~20g,或25%噻嗪酮可湿性粉剂20g~30g等，兑水50L喷雾。兼治蓟马、一代二化螟等害虫。移栽前2d~3d再施药1次。6.4.4秧田除草：于水稻3叶~4叶期(稗草2叶~3叶期),选用60g/L五氟浮剂100mL～115mL,或40%苄·二氯可湿性粉剂35g~50g,兑水60L茎叶喷雾。施药前1d排7本田管理7.1整地水层(减少草籽萌发)。7.2插秧和8kg;或每667m²施水稻控释肥(如：N-P₂0₅-K₂0:27-8-10,控释期90d~120d,控释氮占总氮50%~70%,控释氮初期释放率≤5%,28d累积释放率≤50%)30kg作基肥整地时施入，插秧后7d~10d用量比小红芒减20%左右。4DB37/T2988—20177.5.2生态措施7.5.4.1稻瘟病：分蘖期田间初见病斑时施药控制叶瘟，破口前3d~5d和齐穗期防治穗颈瘟。每667m²选用有效成分含量1000亿芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂15g~20g,或20%三环唑可湿性粉剂75g~100g等。7.5.4.2纹枯病：分蘖期和穗期病丛率达到20%时及时防治。每667m²选用2%井冈·8亿芽孢/克蜡7.5.4.3主要害虫防治：二化螟防治指标为分蘖期于枯鞘丛率达到8%～10%或枯鞘株率3%。稻纵卷叶螟在主害代1、2龄幼虫盛发期(稻叶初卷期)防治。防治指标为分蘖期百丛幼虫65头~85头、孕穗期40头～60头。每667m²可选用8000IU/微升苏云金杆菌悬浮剂200mL～400mL,或200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂5mL～10mL等，兼治飞虱等害虫。7.5.4.4施药方法：将所选择药剂按剂量每667m²兑水50L喷雾，应避开高温和强光照时段施药。药后保持3cm～5cm水层2d～3d。药后24h内遇雨须补治。大红芒移栽时人工剪除1/3剑叶，控制其生长(同时减轻纹枯病发生);灌浆中后期用40cm塑料绳，8收获5收获前将田间倒伏、感病虫害的植株淘汰，防止霉变、虫食稻谷混入。在水稻完熟期90%谷粒变黄时收割。9贮藏加工收获后及时脱粒，晒晾干燥，水分含