七年级生物下册 第4单元 生物圈中的人 第9章 人的食物来自环境 第二节 人体的消化与吸收说课稿设计（pdf）（新版）苏教版

七年级生物下册第4单元生物圈中的人第9章人的食物来自环境第二节人体的消化与吸收说课稿设计（pdf）（新版）苏教版一、课程基本信息

1.课程名称：七年级生物下册第4单元生物圈中的人第9章人的食物来自环境第二节人体的消化与吸收

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：1课时

本节课将围绕人体消化与吸收的过程展开，通过讲解和实例分析，使学生了解消化系统的组成、消化过程及营养物质的吸收途径。结合苏教版教材，本节课旨在帮助学生掌握消化与吸收的基本知识，提高他们对健康饮食的认识。二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的科学素养和健康生活意识。通过学习人体消化与吸收的过程，学生将能够运用科学思维和方法分析生理现象，增强对生物体结构与功能相适应的理解，提升科学探究能力。同时，引导学生关注个人饮食习惯，培养健康饮食观念，提高自我健康管理能力，为终身健康奠定基础。三、教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点包括以下几个方面：

-消化系统的组成：学生需要掌握消化系统的主要器官，如口腔、胃、小肠等，以及它们的功能。

-消化过程：理解食物在消化系统中的物理性和化学性消化过程，例如牙齿的咀嚼、胃的蠕动和小肠中的酶作用。

-营养物质的吸收：明确营养物质在小肠中的吸收机制，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等营养物质的吸收途径。

举例：讲解消化过程时，以口腔中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖为例，强调酶在消化过程中的关键作用。

2.教学难点

本节课的教学难点主要集中在以下两个方面：

-消化与吸收的微观机制：学生可能难以理解食物在消化系统中被分解和吸收的详细过程，例如脂肪乳化过程和营养物质通过细胞膜的运输。

-消化系统的整体协调作用：理解消化系统各个器官如何协同工作，完成食物的消化与吸收，对于初中生来说可能较为抽象。

举例：讲解脂肪的消化与吸收时，难点在于脂肪在胆汁乳化作用下变成微小的脂肪滴，以及在小肠中通过淋巴系统吸收的过程，可以通过动画模拟或模型演示帮助学生形象理解。而消化系统的整体协调作用可以通过生活实例，如进食后消化器官的活动变化，来帮助学生理解。四、教学资源

-软硬件资源：多媒体投影仪、电脑、互动白板

-课程平台：校园内网教学资源平台

-信息化资源：教学PPT、人体消化系统三维模型软件、消化过程动画

-教学手段：小组讨论、实验演示、案例分析五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“我们每天吃的食物是如何被身体利用的？”来吸引学生的注意力。

-回顾旧知：简要回顾上一节课学习的食物中的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类等。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细介绍消化系统的组成，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官的结构和功能。

-举例说明：以口腔中的唾液淀粉酶分解淀粉为例，说明消化过程中酶的作用。

-互动探究：分组讨论消化过程中各个器官的作用，引导学生通过实验模拟消化过程。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生绘制消化系统的结构图，并标注出各个器官的功能。

-教师指导：在学生绘制过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的主要内容，强调消化系统的重要性和食物吸收的过程。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后，根据课堂所学，制作一份关于消化系统的知识小报，要求包含消化系统的组成、功能以及食物的消化吸收过程。

具体教学过程如下：

1.导入

-教师通过提问方式引导学生思考食物的消化与吸收过程。

-学生分享自己的想法，教师总结并引出本节课的主题。

2.新课呈现

-教师利用PPT展示消化系统的组成图，逐一讲解各个器官的功能。

-通过食物在消化系统中旅行的动画，生动展示消化过程。

-学生分组讨论，模拟食物的消化过程，教师提供指导。

3.巩固练习

-学生根据课堂所学，独立完成消化系统结构图的绘制。

-教师检查学生的作品，给予反馈和指导。

4.课堂总结

-教师总结本节课的重点内容，强调消化系统在人体健康中的作用。

-学生提问，教师解答，确保学生对知识的理解。

5.作业布置

-教师布置作业，要求学生结合课堂所学，制作知识小报。

-学生记录作业要求，教师提醒注意事项。

整个教学过程注重学生的参与和互动，通过实例、讨论和实践活动，帮助学生理解和掌握消化与吸收的知识。同时，通过作业的布置，延伸课堂学习，让学生能够在课后进一步巩固和拓展所学内容。六、知识点梳理

1.消化系统的组成

-口腔：食物的入口，具有咀嚼和初步消化的功能。

-食道：连接口腔和胃的管道，负责食物的运输。

-胃：暂时储存食物，并进行初步的蛋白质消化。

-小肠：消化食物的主要场所，吸收大部分营养物质。

-大肠：吸收水分和电解质，形成粪便，排出体外。

-肝脏：分泌胆汁，帮助脂肪的消化。

-胰腺：分泌胰岛素和其他消化酶，参与糖类、脂肪和蛋白质的消化。

2.消化过程

-物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎和混合。

-化学性消化：消化腺分泌的消化酶将食物中的大分子分解为小分子，如淀粉分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸和甘油。

3.营养物质的吸收

-小肠是主要的吸收场所，其内壁有大量的绒毛和微绒毛，增加了吸收面积。

-水和无机盐通过扩散和主动运输被吸收。

-葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等营养物质通过载体介导的运输方式被吸收。

-胆固醇、维生素等脂溶性物质需要与胆汁酸结合后才能被吸收。

4.消化系统的调节

-神经调节：迷走神经和交感神经对消化器官的活动进行调节。

-激素调节：胰岛素、胰高血糖素、胃泌素等激素影响消化系统的功能。

5.消化与吸收的相互作用

-消化过程为吸收提供物质基础，吸收过程为身体提供营养物质。

-消化吸收效率受多种因素影响，如食物的种类、进食速度、消化系统的健康状况等。

6.健康饮食习惯

-平衡膳食：确保摄入足够的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。

-定时定量：合理安排进食时间，避免暴饮暴食。

-清洁卫生：保证食物的清洁，避免食源性疾病。

-合理搭配：注意食物的搭配，提高营养吸收效率。

本节课的知识点梳理涵盖了消化系统的组成、消化过程、营养物质的吸收、消化系统的调节以及健康饮食习惯等方面，旨在帮助学生全面理解人体的消化与吸收机制，并培养良好的饮食习惯。通过对这些知识点的掌握，学生能够更好地理解食物在人体中的转化过程，为健康生活奠定基础。七、板书设计

1.消化系统的组成

①口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺等器官名称及功能

②消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺

③消化系统的作用：食物的消化与营养物质的吸收

2.消化过程

①物理性消化：咀嚼、搅拌、蠕动

②化学性消化：消化酶的作用

③消化过程示例：淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→脂肪酸+甘油

3.营养物质的吸收

①吸收场所：小肠

②吸收方式：扩散、主动运输、载体介导的运输

③吸收物质：水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等

4.消化系统的调节

①神经调节：迷走神