2025年中国鳗鱼行业深度分析、投资前景、趋势预测报告（智研咨询）

智研咨询《2025-2031年中国鳗鱼行业市场发展潜力及投资前景分析报告》重磅上线智研咨询组织编撰的《2025-2031年中国鳗鱼行业市场发展潜力及投资前景分析报告》（以下简称“《报告》”）是中国鳗鱼领域的专业市场研究报告，是鳗鱼行业发展忠实的记录者和见证者。旨在为中国鳗鱼行业生产厂家、政府机构、业界专家了解和掌握中国鳗鱼发展脉络提供全面参考。《报告》自2018年开始出版，每年一版，目前已连续7年。智研咨询研究团队持续跟进鳗鱼发展历程，总结现状、深化研究、探索规律，《报告》总计16章，从行业概述、发展环境、供需形势、进出口分析、竞争格局、优势企业、前景展望、投资热点、经营战略、可行性分析、投资机会等多个方面，通过详实的数据，全面总结和回顾了2023年鳗鱼行业的新趋向、新亮点，同时对现存问题进行了深度思考，为下一步鳗鱼行业高质量发展提出了一系列有益的建议和未来的展望。鳗鱼别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域，喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。据统计，2023年我国鳗鱼产量为29.16万吨，需求量为27.57万吨。鳗鱼行业产业链上游为鳗鱼苗捕捞，将依次送至鳗苗养殖场、成年鳗鱼养殖场进行人工繁育。中游主要是指鳗鱼的养殖环节，包括鳗苗的培育和成鳗的饲养。下游主要包括鳗鱼的加工、销售和出口。加工是将养殖成熟的鳗鱼进行宰杀、清洗、切割和包装等加工过程，销售是将加工好的鳗鱼产品通过各种渠道销售给消费者，包括超市、餐馆、电商平台等。出口是将鳗鱼产品出口到其他国家和地区，如日本、韩国等传统鳗鱼消费大国。国内鳗鱼生产商主要有保利食品、徐龙集团、恒兴食品、鳗联股份、东水食品、同泉水产、天马科技、东龙烤鳗、绿盛食品等。其中天马科技目前已形成以“鳗鱼为中心”的研发、生产、加工、销售和服务的产业生态。2024年前三季度公司营收44.99亿元，同比下降15.11%，归属净利润为0.69亿元，同比增长180.71%。保利食品拥有科学绿色鳗鱼养殖基地一万亩，环境优美，呈花园式工厂。主要生产冷冻烤鳗、鳗内脏、串烧、寿司、切片、切丝等系列烤鳗产品。年产能3000吨，年出口创江2500万美元以上。恒兴食品专业从事蒲烧烤鳗、冻鳗、等鳗鱼产品的生产、出口及鳗苗进出口贸易二十五年，是国内领先，品质一流的蒲烧烤鳗生产及出口企业，目前已经发展成为国内领先，品质一流的大型蒲烧烤鳗生产商。智研咨询研究团队围绕中国鳗鱼产业规模、产业结构、重点企业情况、产业发展趋势等方面进行深入分析，并针对鳗鱼产业发展中存在的问题提出建议，为各地政府、产业链关联企业、投资机构提供参考。数据说明：1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2031年。2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专