家政服务员（四级中级）备考题及答案

家政服务员（四级/中级）备考题及答案单选题1.做什锦炒饭时要先将__清洗干净，用开水焯一下，切成米粒大小。A、生米饭B、胡萝卜、卷心菜、洋葱C、植物油D、葱、姜参考答案：B2.最利于化生精血，充实人体的组织器官。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案：A3.紫外线或红外线照射可使褥疮疮面干燥，促进。A、药物吸收B、水分蒸发C、血液循环D、细菌生长参考答案：C4.住平房或楼房底层的居民，装有毛皮衣服的衣箱要离地面厘米。A、5B、5-10C、10~15D、15-30参考答案：D5.煮制甲鱼时，一定要把甲鱼的_除去，否则汤容易腥。A、爪尖B、尾鞘C、苦胆D、脂肪参考答案：D6.煮腊八粥所用原料中，除某些原料外，其他原料均要洗干净并浸泡分钟左右。A、10B、20C、30D、40参考答案：C7.煮腊八粥所用原料中，不需要浸泡的是A、红枣、桂圆肉B、大米、小米C、糯米、黄米D、高粱米、红豆参考答案：A8.主要用于无法经口进食的病人食用。A、普通流食B、清流食C、管灌饮食D、浓流食参考答案：C9.主要用于无法经口进的病人食用。A、普通流B、清流食C、管灌饮食D、浓流食参考答案：C10.主要存在于动物肝脏、蛋黄、紫菜、口蘑、鳝鱼等少数食品中。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D参考答案：B11.主要表现为胸闷、食欲不佳、精神委靡、四肢无力、微热嗜睡、出汗多及日渐消瘦等。A、疰夏B、感冒C、食物中毒D、高血压参考答案：A12.重度妊娠中毒症的症状是。A、孕妇的体重每周增加0.5千克以上B、怀孕24周后出现血压增高，而无蛋白尿及水肿C、血压一般在14~21千帕以上，尿蛋白++-~+++D、血压在13~18千帕以内，尿蛋白（+）参考答案：C13.种子、果实类中药煎煮前应浸泡分钟左右。A、10B、20C、40D、60参考答案：D14.中药饮片煎煮前最好先行用冷水浸泡分钟左右。A、10B、20C、40D、60参考答案：B15.中维生素D的含量较多。A、牛奶和蛋黄B、蔬菜C、水果D、坚果参考答案：A16.中维生素B6含量最为丰富。A、米糠B、蛋黄C、辣椒D、乳类参考答案：A17.中碳水化合物含量最少，甚至不含碳水化合物。A、大米B、小麦C、玉米D、瘦肉参考答案：D18.中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物。A、小米B、大米C、白面D、高粱米参考答案：A19.中富含婴幼儿成长所需的各种营养成分，且各种营成分搭配之均衡是其他任何一种食品无法替代的。A、母乳B、鲜牛奶C、奶粉D、酸奶参考答案：A20.制作炸鸡、烤鸭等均需在调味。A、原料加热前B、原料加热中C、原料加热后D、原料加热前要调味，原料加热中也要参考答案：C21.制作阳春面的时候，鸡蛋应该制成。A、泥B、线C、整个鸡蛋D、鸡蛋饼参考答案：B22.制作西红柿炒豆腐不需要的原料是。A、西红柿B、豆腐C、鸡蛋D、小油菜参考答案：C23.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择A、牛腰柳肉B、肥牛肉C、牛腿肉D、牛腩参考答案：A24.制作水煮牛肉时，错误的做法是A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、莴笋片炒断生即可，不需要将其炒熟D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积参考答案：A25.制作三鲜饺子时要用水蒸制，以避免塌陷。A、温B、冷C、热D、开参考答案：D26.制作软炸里脊的过程中，是错误的做法。A、把整理好的里脊用盐、味精、料酒、葱、姜末抓拌均匀，并腌制30分钟B、把腌制好的里脊放入糊中抓匀C、油温不能过高D、花椒盐直接淋撒在软炸里脊上参考答案：D27.制作肉龙时，需要用℃左右的温水和面。A、40B、50C、60D、70参考答案：C28.制作肉龙时，和好的面需要饧分钟。A、10B、20C、30D、40参考答案：B29.制作肉龙不需要的原料是A、面粉B、猪板油C、大葱D、猪肉馅参考答案：D30.制作清炖肘子时，错误的做法是A、肘子在炖制前应将毛刮干净，并清洗干净B、炖制时要使用冷水逐渐加热C、直接将凉肘子放到开水里D、炖制过程中采用小火慢炖参考答案：C31.制作清炖肘子时，不需要的原料是A、生菜B、猪肘子C、小油菜D、水发香菇参考答案：A32.制作牛肉扒时，应该选择。A、牛里脊肉B、牛腱子C、牛腿肉D、牛腩参考答案：A33.制作牛肉扒时，牛肉应该选择_A、牛里脊肉B、牛腱子肉C、牛腿肉D、牛腩参考答案：A34.制作口蘑蒸鸡时，要放人蒸笼用大火蒸分钟左右即成。A、40B、60C、20D、80参考答案：B35.制作黄瓜拌鸭丝时，黄瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分钟。A、10B、20C、30D、40参考答案：A36.制作海米烧菜花时，菜花经改刀后，要用淡盐水浸泡分钟。A、10B、20C、30D、40参考答案：C37.制作海米烧菜花前，一定把菜花用含盐量的淡盐水浸泡30分钟A、30%B、10%C、3%D、15%参考答案：C38.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要盖上湿布饧分钟。A、10B、20C、30D、40参考答案：C39.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮分钟后停火再焖5分钟。A、5B、10C、15D、20参考答案：A40.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮分钟后，停火再焖5分钟即可。A、5B、10C、15D、20参考答案：A41.植物性脂肪含量最少的食物是A、花生B、大豆C、大米D、水果参考答案：D42.正常孕妇12小时的胎动次数在_次上。A、5B、10C、20D、30参考答案：D43.正常新生儿一般在出生后4小时左右因母乳未下来可喂少量。A、10%糖水B、鲜牛奶C、奶粉D、酸奶参考答案：A44.正常体格的人每日摄入的植物性脂肪应占到A、40%B、50%C、60%D、70%参考答案：C45.正常人对碘的摄取不能由获得。A、食物B、饮水C、食盐D、植物油参考答案：D46.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是。A、红糖水B、藕粉C、蛋花汤D、面条参考答案：D47.正常成年人每日平均摄入最多的应该是。A、粮谷类及薯类B、干豆、鲜豆及豆制品C、蔬菜及其制品D、蛋及蛋制品参考答案：A48.正常成年人每人日平均摄入最多的应该是A、粮谷类及薯类B、干豆、鲜豆及豆制品C、蔬菜及其制品D、蛋及蛋制品参考答案：A49.正常成年人每人日平均摄入的坚果类食品应该在克左右。A、10B、20C、30D、40参考答案：B50.正常成年人每人日平均摄入的蛋及蛋制品应该在克左右。A、5B、50C、500D、1000参考答案：B51.正常成年人的舒张压在千帕。A、12~17B、8~12C、5~8D、17~21参考答案：B52.正常成年人的收缩压为_千帕。A、12~17B、8~12C、5~8D、17~21参考答案：A53.蒸汽喷雾电熨斗的水箱用水最好是A、蒸馏水B、白开水C、自来水D、纯净水参考答案：A54.蒸花卷时，水烧开后上汽后还需继续蒸分钟左右即可。A、10B、20C、30D、40参考答案：B55.蒸花卷前要先发面，夏天需个小时即可将面团发透。A、1B、2C、3D、4参考答案：A56.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振也与缺乏有关。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素B6参考答案：D57.在制作馅饼肉馅的过程中，错误的做法是A、肉质一定要新鲜B、肉馅要多放点水，有汤最好C、肉肥瘦要适当D、搅拌方法正确参考答案：B58.在制作软炸里脊的过程中，错误的做法是A、整理好的里脊用盐、味精、料酒、葱、姜末抓拌均匀，并腌制30分钟B、把腌制好的里脊放入调制好的糊中抓匀C、油温不能过高，防止产生有害物质D、花椒盐直接淋撒在软炸里脊上参考答案：D59.在熨烫丝织品时可垫一层湿水布，水布含水量应为。A、20%-30%B、30%--50%C、60%~70%D、80%~90%参考答案：C60.在熨烫绢丝类衣物时可垫一层湿水布，水布含水量应保证达到A、25%-35%B、35%-45%C、45%~55%D、60%~70%参考答案：D61.在熨烫绢丝类衣物的过程中，下面做法中错误的是A、熨烫前必须焖水，并注意分类，以免串色B、熨烫必须一次完成，不要烫出死皱C、质地较厚的可先烫正面，再修整反面D.熨斗底部必须光滑，无铁刺和破损，以免划伤织品参考答案：C62.在熨烫操作间隙做准备工作时，应将电熨斗平放在A、放在衣物上B、金属物上C、陶瓷板D、镀铬铁丝架上参考答案：D63.在洗涤羊绒织物的做法中，错误的是A、羊绒织物滑软，可用搓板搓洗B、勿用开水漂洗C、脱水后放阴凉处晾干，切忌暴晒D、花色羊绒织物适宜手洗参考答案：D64.在收藏前要把羽绒类农物上的金属扣用_涂抹一遍，且要敞开。A、米醋B、黄油C、机油D、石蜡参考答案：D65.在三鲜蒸饺的制皮阶段要将面团置于面盆内饧分钟左右。A、10B、20C、30D、40参考答案：A66.在人体热量供给结构方面应保持合理，其中碳水化合物提供热量占。A、30%~40%B、40%~50%C、50%~60%D、60%~70%参考答案：D67.在排泄方面，新生儿一般在出生后开始排出黄色粪便。A、10个小时B、第1天C、第2天D、第4天参考答案：D68.在流脑高发季节，室内可用熏蒸消毒，杀灭病菌。A、食醋B、酒精C、汽油D、氨水参考答案：A69.在高温状态下易变形、发光、熨烫时要喷水，垫上湿布。A、棉麻衣物B、毛织品C、丝绸衣物D、化纤衣物参考答案：D70.在储藏干货的做法中，错误的是A、干货储藏间内切忌同时存放潮湿物品B、所有干货原料的码放必须做到隔墙、离地C、储藏间要保持干燥、凉爽、低温、低湿D、储藏干货原料的场所温度以30℃为佳参考答案：D71.在包裹新生儿前应为新生儿，穿好衣服。A、换好尿布B、换好床单C、戴好帽子D、换上袜子参考答案：A72.宰杀后的家中不能食用的部分是A、嗉囊B、胗C、肠D、油参考答案：A73.熨烫钻身连衣裙的正确顺序是A、先将裙内拼缝熨开→下裙，然后依次熨袖子等部位B、先将裙内拼缝熨开→左右袖，然后依次熨领子等部位C、先将裙内拼缝熨开→裙下身，然后依次熨袖子等部位D、先将裙内拼缝熨开一领子，然后依次熨袖子等部位参考答案：D74.熨烫质地薄、平纹、颜色浅的精纺面料时，应比正常毛料的适应温度低℃左右为宜。A、10B、20C、30D、40参考答案：A75.熨烫衣领尖时，靠领尖部各留厘米不烫死。A、2~3B、3~5C、5~8D、8~10参考答案：C76.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，水布含水量应为。A、70%B、80%C、90%D、100%参考答案：D77.熨烫丝织品衣物时，熨烫温度应设定在_℃。A、150~160B、160--180C、210~230D、300-360参考答案：C78.熨烫人造丝类衬里的西装时，应先将衬里喷上水，熨斗温度调为℃。A、150-160B、160-180C、240~300D、300--360参考答案：B79.熨烫男士衬衫的托肩时，要从上肩向下处提起，并上下双层铺平。A、3/4B、3/5C、1/2D、1/3参考答案：A80.熨烫毛料西裤时，熨斗温度应升至℃，再垫湿布熨烫。A、100~200B、200~240C、240~300D、300~360参考答案：B81.熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部_厘米处，以上腰后缝为中心。A、10~15B、15~25C、25--30D、30~40参考答案：C82.熨烫连衣裙时要先焖水，使衣服的含水量达左右。A、5%~10%B、10%~15%C、15%~20%D、20%~25%参考答案：C83.熨烫绢丝类衣物前，熨烫温度可高达℃。A、140-160B、170~190C、190~210D、210~230参考答案：D84.熨烫大翻领西装上衣时，大翻领要宽窄相等压死，以上扣为准向上厘米，烫成圆活型。A、2~3B、3~5C、5~8D、8~10参考答案：B85.熨烫刺绣类衣物前应先将衣物焖水使其含水量达到_，再卷起焖10分钟左右。A、25%~35%B、35%~45%C、45%~55%D、55%~65%参考答案：A86.孕妇应多吃以补充锌。A、动物性食品和粮B、蔬菜C、水果D、细粮参考答案：A87.孕妇应多吃，可有效补充碘。A、紫菜、海带B、大米、小米C、蔬菜、水果D、租粮参考答案：A88.孕妇一股不会在妊娠出现尿频、尿急的症状。A、早期B、中期C、晚期D、后期参考答案：B89.孕妇摄人蛋白的质量适当的结果是A、婴儿的身高就高B、婴儿体形小C、出生后婴儿的发病率及死亡率均高D、出生时身体组织细胞数就会减少参考答案：A90.孕妇每天需要摄入碳水化合物克以上。A、50B、100C、150D、250参考答案：C91.孕妇每天需要摄入_克以上碳水化合物。A、50B、100C、150D、250参考答案：C92.孕妇的恐惧心理中，以心理较普遍。A、怕流产B、怕体形改变C、怕分娩疼痛D、怕畸胎和怕难产参考答案：D93.原料加热前调味主要适用于A、加热时间短、成熟速度快的菜肴B、加热时间较长、成熟稍慢一些的菜肴C、烹调前不易加足味、烹制过程中不宜调味的菜肴D炸制的菜肴参考答案：A94.遇热不会出现极光现象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬烫。A、棉麻衣物B、毛织品C、丝绸衣物D、化纤衣物参考答案：A95.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此应采用_洗涤用品来洗涤羽绒制品。A、弱碱性B、强碱性C、弱酸性D、强酸性参考答案：A96.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此洗涤时应采用_洗涤用品。A、弱碱性B、强碱性C弱酸性D强酸性参考答案：A97.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。A、思维能力B、运动能力C、感知能力D、心理素质参考答案：B98.与爱唠叨、爱挑剔的老年人相处时，不应该。A、具有高度的忍耐力B、尽量把事情做到无可挑剔的程度C、把话题转移D、生硬打断对方参考答案：D99.鱼香肝片适合孕妇在食用。A、妊娠早期B、妊娠中期C、晚期D、妊娠后期参考答案：B100.幼儿发生生理性流涎多在个月时。A、1~2B、5~6C、10~12D、15~16参考答案：B101.有清肺、益气、补血、活血、镇静止痛、防便秘等作用。A、胡萝卜B、绿茶C、黑木耳D、燕麦参考答案：C102.有假牙的病人在做口腔护理时应和__同样处理。A、舌头B、牙龈C、病牙D、真牙参考答案：D103.有机溶剂不包括A、汽油B、松节油C、盐水D、丙酮参考答案：C104.有防治高血脂、胆石症，结肠癌以及降血糖等功效。A、脂肪B、维生素C、膳食纤维D、蛋白质参考答案：C105.油酥火烧属于制食品。A、烤B、烙C、煎D、炸参考答案：A106.由于▁，老年人容易出现上腹饱胀等消化不良的症状。A、胃的分泌和运动功能减弱B、小肠壁平滑肌的灌化腺萎缩C、牙齿松动、脱落D、肠道中菌群失调减少参考答案：A107.由蚊、虱、蚤等媒介所引起的传染病，叫做传染病。A、虫媒B、蚊媒C、虱媒D、蚤媒参考答案：A108.由三种以上调味品调制出的具有三种以上味道的复合味称为A、单一味B、变异味C、多味复合味D、复杂味参考答案：C109.用蒸汽调温熨斗熨烫浅色毛料西裤时，可以将温度定在℃直接熨烫。A、150~160B、200~240C、240~300D、300~360参考答案：A110.用蒸汽电熨斗熨烫羊毛衫、羊绒衫时，温度必须控制在℃以下。A、50B、150C、250D、350参考答案：B111.用220~250℃的炉温烤制油酥火烧时，饼坯入炉烤分钟左右至两面金黄即可。A、10B、20C、30D、40参考答案：A112.婴幼儿最先发育肌肉。A、颈部B、躯干C、四肢D、手部参考答案：A113.婴幼儿最先发育_A、颈部肌肉B、躯干C、四肢D、手参考答案：A114.婴幼儿长到岁时可以培养其自己刷牙。A、1~2B、3~4C、5~6D、7~8参考答案：B115.婴幼儿在人学前个月要逐渐取消午睡习惯。A、1B、2C、3D、5参考答案：C116.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。A、10B、12C、15D、18~20参考答案：B117.婴幼儿卧室温度应保持在℃左右。A、18~22B、22~24C、24~27D、27~30参考答案：A118.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的则是受到平时__的影响。A、教育B、妈妈C、爸爸D、小朋友参考答案：A119.婴幼儿输尿管_。A、较短而弯曲B、较长而弯曲C、较长而直D、较短而直参考答案：B120.婴幼儿输尿管。A、较短而弯曲B、较长而弯曲C、较长而直D、较短而直参考答案：B121.婴幼儿湿疹是指岁以下婴幼儿的湿疹，俗称奶疹。A、3B、4C、5D、6参考答案：A122.婴幼儿日常生活安排要，室内外结合。A、繁简交替B、冷热交替C、水陆交替D、动静交替参考答案：D123.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括。A、大便呈黄色或黄绿色B、大便呈稀糊状C、偶有呕吐，食欲不佳D、腹泻的次数多达十余次甚至数十次参考答案：D124.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易。A、出汗B、出血C、感染D、脱皮参考答案：C125.婴幼儿皮肤新陈代谢快且活跃，分泌物多，需要经常清洗，否则容易长。A、疖B、脂肪C、斑点D、皱纹参考答案：A126.婴幼儿年龄越小，心律及血流速度就。A、越快B、越慢C、超有力D、越无力参考答案：A127.婴幼儿每次玩游戏时间不宜超过分钟。A、10B、20C、30D、40参考答案：A128.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的。A、味觉B、触觉C、视觉D、听觉参考答案：C129.婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其。A、味觉B、触觉C、视觉D、听觉参考答案：C130.婴幼儿临近睡觉前小时必须停止一切会导致兴奋的活动和游戏。A、0.5B、1C、2D、3参考答案：A131.婴幼儿两岁前的辅食及副食一般被制成。A、切成细丝B、泥状C、切成小丁D、切成小片参考答案：B132.婴幼儿良好的睡眠习惯不包括。A、睡前小便，按时上床B、不用别人哄，自然入睡C、右侧卧位睡觉D、蒙头睡觉参考答案：D133.婴幼儿良好的排泄习惯不包括。A、用表情表示要大小便B、主动坐盆C、知道大小便要脱裤子D、憋尿参考答案：D134.婴幼儿喉腔窄，声门狭小，故患轻度炎症也易发生喉头狭窄而出现_。A、呼吸困难B、呼吸阻塞C、中耳炎D、咽炎参考答案：A135.婴幼儿肝脏相对成人较大，到10个月时为出生时重量的倍。A、1B、2C、3D、4参考答案：B136.婴幼儿腹泻的主要危险来自。A、呕吐B、脱水C、大便呈黄色或黄绿色D、食欲减退参考答案：B137.婴幼儿腹泻导致脱水的表现不包括。A、皮肤松弛、干燥B、眼窝、囟门及腹部凹陷C、口渴明显，尿量少;精神差，烦躁D、身上起小红点参考答案：D138.婴幼儿肺炎多发于季节。A、春、冬B、春、夏C、夏、秋D、秋、冬参考答案：A139.婴幼儿发生生理性流涎多在月时。A、1~2B、5~6C、10~12D、15~16参考答案：B140.婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息。A、30B、40C、50D、60参考答案：D141.婴幼儿断乳后每日应保证喝毫升左右牛奶。A、100B、200C、300D、500参考答案：D142.婴幼儿第一次接种百白破混合制剂应该是在足月时。A、1B、2C、3D、4参考答案：C143.婴幼儿的小脑发育较晚，岁左右时小功能才逐渐完善。A、1B、2C、3D、4参考答案：C144.婴幼儿的前囟到个月左右才闭合。A、1B、6C、10D、18参考答案：D145.婴幼儿的肌肉发育是按的顺序进行。A、从下到上、从大到小B、从上到下、从小到大C、从上到下，从大到小D、从下到上，从小到大参考答案：C146.婴幼儿的户外运动时间应安排在。A、上午7-8点和下午4-5点B、上午9-10点和下午4-5点C、上午7-8点和下午2-3点D、上午9-10点和下午2-3点参考答案：B147.婴幼儿的骨缝要到个月才能闭合。A、1～2B、4~6C、10~12D、15~16参考答案：B148.婴幼儿的辅食不要加。A、味精B、蔬菜C、水果D、水参考答案：A149.婴幼儿到岁左右时骼骨、坐骨和耻骨三块骨头才逐渐骨化融合成为一块完整的骨头。A、1B、3C、5D、7参考答案：D150.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。A、1B、2C、3D、4参考答案：B151.婴幼儿到__岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。A、1B、2C、3D、4参考答案：A152.婴幼儿大脑发育十分迅速，岁就接近成人水平。A、1B、2C、4D、6参考答案：D153.婴幼儿初始阶段的饮食应是。A、流食B、半流食C、软食D、固体食物参考答案：A154.婴幼儿出生后小时内进行乙肝疫苗的初种。A、24B、48C、72D、96参考答案：A155.婴幼儿肠系膜柔软而长，黏膜下组织松弛，易发生及肠扭转。A、肠癌B、肠下垂C、肠炎D、肠套叠参考答案：D156.婴幼儿5足月时，应该。A、复查卡介苗接种效果B、第二口脊髓灰质炎活疫苗C、第三次接种百白破混合制剂D、第一次接种百白破混合制剂参考答案：C157.婴幼儿2足月时，应该第一次口服。A、卡介苗B、脊髓灰质炎疫苗C、乙肝疫苗D、百白破混合制剂参考答案：B158.引起孕妇眩晕的原因不包括。A、过慢地变换体位B、长时间站立或仰卧C、过度兴奋和精神紧张D、过度疲劳参考答案：A159.音乐胎教的音量应不超过分贝。A、50B、90C、120D、150参考答案：B160.音乐胎教不适合的音乐是。A、舒缓的B、抒情的C、动听的D、迪斯科参考答案：D161.阴道出血量多，腹痛剧烈，阴道内排出胎盘样组织后腹痛缓解，阴道出血量较前减少者，常为。A、难免流产B、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产参考答案：C162.易感儿童如接触了麻疹患儿可酌情进行自动或被动免疫接种疫苗，在接触后__日内接种可有预防效果。A、2B、4C、6D、8参考答案：A163.胰岛萎缩，胰岛素分泌减少，是老年人患的原因之一。A、痴呆症B、高血脂症C、糖尿病D、慢性便秘参考答案：C164.衣物长时间潮湿会发生霉变现象，即在衣物上出现类似的现象。A、黄褐斑B、炭化C、油渍斑点D、锈斑参考答案：D165.衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿，然后浸于中1天后用水洗净即可。A、浓食盐水B、汽油C、2%高锰酸钾液D、酒精参考答案：A166.衣上的铁锈渍可用50~60℃的浸泡清除，然后用清水漂净。A、浓食盐水B、汽油C、2%高锰酸钾溶液D、2%草酸溶液参考答案：D167.衣服上如果有墨汁，可将按照1:1:1比例调成糊状物涂在污渍处搓擦。A、米饭粒、薯类食物和淀粉B、米饭粒、薯类食物和苏打粉C、米饭粒、薯类食物和洗衣粉D、米饭粒、薯类食物和石灰粉参考答案：C168.衣服上面的呕吐可先用润湿，再进行擦拭即可。A、5%酒精B、10%氨水C、5%大苏打溶液D、柠檬酸液参考答案：B169.衣服上刚有茶渍时，可用℃的热水搓洗。A、40~50B、50~60C、70~80D、90~100参考答案：C170.衣服上的油脂，最好是利用油脂受热后蒸发以及能溶解于的特性加以清除。A、食醋B、糖C、盐水D、有机溶剂参考答案：D171.衣服上的印泥油，可先用汽油湿润，然后用清洗，再用酒精擦拭，最后用清水漂洗干净即可。A、松节油B、10%氨水C、香蕉水D、石墨粉参考答案：B172.衣服上的皮鞋油不能用擦除。A、松节油B、汽油C、香蕉水D、酒精参考答案：C173.衣服上的红墨水、蓝墨水、红圆珠笔和蓝圆珠笔油都可以用擦拭。A、松节油B、汽油C、2%高锰酸钾溶液D、酒精参考答案：C174.衣服上的陈旧酱油渍可用的洗涤剂溶液加氨水浸洗。A、5:1B、4:1C、3:1D、2:1参考答案：A175.衣服上的陈旧茶溃可用浸洗。A、浓食盐水B、汽油C、2%高锰酸钾溶液D、酒精参考答案：A176.一般中药煎煮应。A、先用武火后文火B、先用文火后武火C、用武火D、用文火参考答案：A177.一般用酸性染料染色的绢丝类衣物的特点是A、色彩齐全B、牢度差C、不易掉色D、鲜艳夺目参考答案：C178.一般一剂中药可煎_次。A、1B、3C、5D、7参考答案：B179.一般一剂中药可煎__次。A、一B、三C、五D、七参考答案：B180.一般情况下实测体重在标准体重值以内属正常体重。A、±5%B、±10%C、±15%D、±25%参考答案：A181.一般情况下实测体重在标准体重值_以内属正常体重。A、±5%B、±10%C、±15%D、±25%参考答案：A182.一般情况下老年人每天每千克体重应给予蛋白质克。A、1~1.3B、2~2.3C、3~3.3D、4~4.3参考答案：A183.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。A、80B、800C、8000D、80000参考答案：C184.一般3~4个月的婴幼儿适合玩的游戏是_。A、手舞游戏B、手指游戏C、肚皮舞D、会动的小花狗参考答案：B185.一般1~2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右。A、5B、10C、15D、20参考答案：A186.要幼儿1岁时胃容量为毫升左右。A、120B、250C、350D、450参考答案：B187.要控制水肿，孕妇可以常吃。A、洋葱B、白薯C、土豆D、水果参考答案：D188.鸭肉和竹笋一起炖食，可以治疗老年人。A、痔疮B、心脏病C、便秘D、贫血参考答案：A189.性味甘平，具有补中益气、健脾益胃的功效。A、蜂蜜B、姜C、梨D、糖参考答案：A190.新鲜的鱼的特征是A、鱼体有屋味B、鱼鳞色泽灰暗、松动易掉C、鱼眼浑浊D、休硬不打弯，眼睛透明参考答案：D191.新生儿饮食中不能加A、盐B、糖C、蜂蜜D、奶粉参考答案：A192.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的“胎毒”或湿毒。A、受母体孕激素B、过热C、过冷D、饮食不当参考答案：A193.新生儿每隔_小时左右要喂奶一次。A、1B、3C、5D、7参考答案：B194.新生儿出生后24小时内要接种的疫苗是。A、卡介苗B、脊髓灰质炎疫苗C、乙肝疫苗D、百白破混合制剂参考答案：C195.新生儿吃完奶后应该，使其吐出过多的空气，从而避免漾奶。A、平放在床上B、抚平胸部C、将其抱起放在肩头轻拍其背部D、拍拍头部参考答案：C196.新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除掉。A、汽油B、酒精C、洗洁精溶液D、氨水参考答案：C197.新购置的电熨斗在使用前应清除表面所涂的一层防锈蚀油脂，但不能用擦拭。A、汽油B、清水C、洗洁精溶液D、温水参考答案：A198.夏天要特别注意饮食卫生，防止食物中毒及发生。A、肠道传染病B、呼吸道疾病C、血管疾病D、泌尿系统疾病参考答案：A199.夏季，老年人常吃，可起解热毒、止烦渴的作用。A、大米粥B、绿豆粥C、小米粥D、红豆粥参考答案：B200.下面症状中不是由于缺锌造成的是。A、羊水的抗微生物活性物质缺乏B、胚胎神经细胞数目减少C、神经系统畸形D、患先天性骨软化症参考答案：D201.下面在熨烫刺绣类衣物的做法中，错误的是A、熨斗的温度为170~190℃B、正面改时，要横向运行C、从衣物的反面进行熨烫D、反面烫时不要横向拉抻，依次烫平即可参考答案：B202.下面几种材质中，不宜熨烫的是A、棉制品B、毛制品C、涤纶制品D、氨纶制品参考答案：D203.下面关于孕妇的饮食安排中，错误的说法是。A、多吃精制米面，少食粗粮B、多吃新鲜蔬菜和瓜果C、多吃豆类、花生、芝麻及其制品D、多吃鱼、肉、蛋和奶参考答案：A204.下面关于应对孕妇恶心、呕吐的措施中，错误的做法是。A、降低焦虑状态B、减慢活动，减少消耗C、限制胃内食物容量D、多吃油炸食物参考答案：C205.下面关于流产的预防措施中，错误的是。A、最好早婚和早育B、不参加剧烈运动和重体力劳动C、避免与有害物质接触D、孕前要控制或治愈母体疾病参考答案：A206.下面关于流产的预防措施中，错误的是。A、早婚、早育B、不参加剧烈运动和重体力劳动C、晚婚、晚育D、孕前治愈母体疾病参考答案：A207.下面关于老年人饮茶的做法中，正确的是_。A、用滚开水泡茶B、服茶无选择C、饮浓茶D、不喝隔夜茶参考答案：D208.下面关于肥胖老年人膳食的要求，错误的是_。A、逐减少主食B、逐渐增加主食C、少吃多餐D、早餐不能少参考答案：B209.下面的食物中，几乎不含有碳水化合物的是。A、羊肝B、猪心C、鸡肉D、鸭蛋参考答案：B210.下面的食物中，含胆固醇最少的是。A、牛奶B、松花蛋C、鸭肉D、鸭肝参考答案：A211.下面的食物中，不是碳水化合物的主要食物来源。A、进糖B、小麦、大米、玉米C、瘦肉D、胡萝卜参考答案：C212.下面的几种鱼中，含胆固醇最高是。A、鳗鱼B、平鱼C、甲鱼D、鲤鱼参考答案：A213.下面的几种食物中，含脂肪最高的是。A、瘦猪肉B、猪肚C、鸡肉D、鸭肉参考答案：A214.下面不属于用盐基染料染色的丝织品的特征是。A、色彩齐全B、牢度差C、鲜艳夺目D、不易掉色，但色彩不艳参考答案：D215.下呼吸道不包括A、气管B、支气管C、咽及咽鼓管D、毛细支气管及肺泡参考答案：C216.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、20B、30C、40D、50参考答案：B217.洗涤羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、20B、30C、40D、50参考答案：B218.洗涤刺绣类衣物时应使用温水，最好在温水里加_A、10克盐和5克醋B、10克盐和5克碱C、10克汽油和5克醋D、10克盐和5克酒精参考答案：A219.洗涤刺绣类衣物时应使用__℃左右的温水。A、25B、35C、45D、55参考答案：B220.洗涤刺绣类衣物时宜使用_℃左右的温水。A、25B、35C、45D、55参考答案：B221.洗涤纯毛毛毯时要使用A、中性洗涤剂B、一般的洗衣粉C、性洗涤剂D、酸性洗涤剂参考答案：A222.西红柿去皮的方法是。A、冷水泡B、热水烫C、开水煮D、火烤参考答案：B223.无论是衣物上任何一类污渍，擦拭时都应该擦拭。A、从污渍的中心向外围B、从污渍的外围向中心C、随意D、胡乱参考答案：B224.无法被人体消化吸收的无效碳水化合物是A、单糖B、双糖C、多糖D、纤维素参考答案：D225.卧床病人要经常检查受压部位，定时用__酒精或正红花酒按摩。A、30%B、50%C、70%D、90%参考答案：B226.我国专家建议孕妇在妊娠中期及以前蛋白质的供给量每天应比非妊娠期增加克。A、15B、25C、35D、45参考答案：A227.我国明令禁止把_作为家庭防蛀产品的原料来使用。A、天然樟脑或松节油B、苯C、二氯苯D、拟除虫菊脂类参考答案：B228.我国规定岁为老年期。A、40~60B、50~70C、60~80D、60~89参考答案：D229.胃酸过多的老年人可以常吃。A、李子B、山楂C、柠檬D、香蕉参考答案：D230.胃寒、体质较弱的老年人宜饮用。A、绿茶B、红茶C、咖啡D、可乐参考答案：B231.维生素B1存在于食物子胚芽及中。A、牛奶B、白菜C、草莓D、食物外皮参考答案：D232.为妊娠中毒症的严重阶段，是指在先兆子痫基础上发生抽筋昏迷。A、妊娠高血压B、妊娠出血C、子痫D、中度中毒参考答案：C233.为了预防贫血，孕妇应多摄入含高的食物。A、钙B、铁C、锌D、碘参考答案：B234.为了防止便秘，孕妇除了多喝水外，可适当吃的东西是A、菠菜B、白菜C、苹果D、花生参考答案：C235.为防止衣物霉变，衣物在收藏前要。A、晾晒彻底B、洗干净C、放驱虫剂D、包装好参考答案：A236.为病人做晨间护理时，要先将室内温度调节到℃。A、18B、20C、24D、27参考答案：C237.为避免胀气，不宜让腹部手术者或疾病人食用。A、牛奶、豆浆B、小米粥C、米汤D、白米粥参考答案：A238.晚期妊娠出血，又称产前出血，是指妊娠个月以后发生的阴道出血。A、1B、3C、7D、9参考答案：C239.通过接触而传染的疾病有。A、破伤风、梅毒B、疟疾、狂犬病C、流感、肺结核D、痢疾、伤寒参考答案：A240.通常用于制作烤制品，可保持形状完整。A、肋开B、腹开C、背开D、头开参考答案：A241.调味品芡粉汁不适用于_等制菜方法。A、熘B、爆C、煮D、炒参考答案：C242.烫绢丝类织品前，熨烫温度可高达℃。A、140~160B、170~190C、190~210D、210~230参考答案：D243.烫甲鱼时如甲鱼嫩且非冬季，一般烫分钟左右即可。A、2B、3C、4D、5参考答案：A244.烫刺绣类衣物前，熨斗应升高温度至℃。A、140~160B、170~190C、190~210D、210~250参考答案：B245.碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量的合理比值应保持在。A、6.5∶1∶0.7B、6.5:0.7:1C、0.7:1:6.5D、1:6.5∶0.7参考答案：A246.胎儿所需的完全由孕妇供给，缺乏时易导致婴幼儿早熟及贫血。A、维生素AB、维生素CC、维生素B12D、维生素B6参考答案：B247.胎儿的完全由孕妇供给，缺乏时可导致婴儿早熟及贫血。A、维生素AB、维生素CC、维生素B12D、维生素B6参考答案：C248.岁前，婴幼儿视物的物像往往落在视网膜后面，容易造成儿童的生理性远视。A、5B、6C、7D、8参考答案：A249.丝织品面料绝大部分是由纺织而成的。A、桑蚕丝B、人造丝C、纤维丝D、纯棉线参考答案：A250.丝绸织品如霉迹较重，可将衣服平铺在桌上，在霉斑上喷洒,过几分钟霉斑即会自行消失。A、熟石灰B、盐水C、稀氨水D、食醋参考答案：C251.丝绸烫黄时可用少许掺水调成糊状，涂抹在焦痕处。A、苏打粉B、淀粉C、石灰粉D、面粉参考答案：A252.丝绸面料的棉被最好用床单包裹起来存放，以防。A、棉絮脱落B、丝线挂破C、棉絮打团D、串色参考答案：B253.水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要通过传播。A、消化道B、尿道C、呼吸道D、血液参考答案：C254.水痘的高发季节是。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案：A255.水滴在熨斗底板上立即滚散消失，并发出“扑哧”声，表明熨斗温度约是℃。A、60~100B、100~130C、140~160D、170~200参考答案：C256.属于优质蛋白。A、乳类、蛋类、瘦肉的蛋白质B、米、麦等谷物中的蛋白质C、玉米、猪皮中的蛋白质D、鱼翅中的蛋白质参考答案：A257.适用于涨发体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等。A、冷水发B、热水发C、碱水发D、油发参考答案：A258.适用于如阑尾、子宫等一般腹部手术后患者。A、普通流食B、清流食C、无糖流食D、浓流食参考答案：C259.适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症病人。A、普通流食B、半流食C、管灌饮食D、浓流食参考答案：B260.适量摄入可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘。A、脂肪B、维生素C、膳食纤维D、蛋白质参考答案：C261.适当多吃__既有利于消化吸收，也可以充分补充水分。A、粥和汤B、蔬菜C、水果D、肉蛋类参考答案：A262.是指只用一种调味品调制出的滋味。A、单一味B、复合味C、多味复合味D、复杂味参考答案：A263.是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植人发育，通常称为宫外孕。A、流产B、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离参考答案：B264.是造血的主要物质.A、钙B、铁C、锌D、锡参考答案：B265.是预防乙肝的最佳选择。A、不和病人接触B、消灭媒介昆虫C、接种乙肝疫苗D、提前吃药参考答案：C266.是用蒸气使干货涨发透，适用于涨发鲜味浓、易破碎的干贝、淡菜类原料。A、泡发B、煮发C、焖发D、蒸发参考答案：D267.是婴幼儿最常见的疾病，其发病占婴幼儿各种疾病的首位。A、腹泻B、湿疹C、上呼吸道感染D、麻疹参考答案：C268.是婴幼儿断乳后的首要食品。A、牛奶B、大米粥C、小米粥D、米粉参考答案：A269.是生命的燃料，是地球上所有动物的食物链的始端。A、蛋白质B、维生素C、碳水化合物D、脂肪参考答案：C270.是身体受压部位持续受压过久，血液及皮下组织所需营养不能适当供给皮肤及皮下组织而导致的组织坏死和压力性溃疡。A、软组织坏死B、全身酸懒C、褥疮D、肌无力参考答案：C271.是人体获取钙的主要来源。A、豆类及豆制品B、粮食类C、奶及奶制品D、动物性食物参考答案：C272.是培养婴幼儿良好生活卫生习惯的基本方法之。A、强制约束法B、激发主动性C、严厉训导法D、自然养成法参考答案：B273.是胚胎难以在子宫内继续妊娠而发生出血，胚胎排出体外，嵌于子宫颈口或死于宫内。A、流产B、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离参考答案：A274.是脑出血最常见的发病原因。A、高血压和动脉硬化B、高血脂C、糖尿病D、冠心病参考答案：A275.是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案：C276.是将干货放在热水中浸泡加热，适用于涨发形体较小、质地较嫩或略有气味的发菜、银鱼等。A、泡发B、煮发C、焖发D、蒸发参考答案：A277.是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。A、冬春B、春夏C、夏秋D、春秋参考答案：A278.是合成血液凝固所必需的凝血酶原。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K参考答案：D279.是合成血液凝固所必需的凝血酶原，对防止孕妇凝血障碍和新生儿出血具有重要作用。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K参考答案：D280.是干货涨发的新方法，有涨发充分、质量好、口感好、省油、省时、不污染环境的特点。A、冷水发B、热水发C、碱水发D、烤发参考答案：D281.是对卧床病人，尤其是昏迷、恶病质病人，威胁最大并发症之一。A、褥疮B、全身酸懒C、软组织坏死D、肌无力参考答案：A282.是导致孕妇便秘的因素之一。A、孕期补充钙剂B、运动量大C、多吃水果型D、孕期补充铁剂参考答案：D283.世界卫生组织建议妊娠期叶酸每天的供给量为微克。A、800B、300C、200D、500参考答案：A284.世界卫生组织建议妊娠期维生素B6每天的供给量为毫克。A、2.5B、3.5C、4.5D、5.5参考答案：A285.世界卫生组织建议，妊娠中期以后每天增加千焦热量。A、603B、147C、630D、174参考答案：B286.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。A、603B、147C、630D、174参考答案：A287.使用热水袋进行干性热敷时，热水要占到热水袋左右。A、2/5B、1/3C、1/2D、2/3参考答案：D288.食物主要提供维生素、无机盐和膳食纤维。A、蔬菜、水果类B、粮食类C、奶及其制品D、动物性食物参考答案：A289.食物具有降压、防癌、防衰老等保健功能。A、蔬菜、水果类B、粮食类C、菌藻类D、动物性食物参考答案：C290.食物含有丰富的植物脂肪，是健脑、补脑、养脑的食品A、蔬菜、水果类B、粮食类C、坚果类D、动物性食物参考答案：C291.食物含碳水化合物高，除供给热能外，还供给维生素B1、叶酸、钙、铁等营养素。A、肉类B、禽类C、鱼类D、谷类参考答案：D292.食管内层的上皮细胞角化，黏膜变得粗随，是发生的病理学基础。A、食道癌B、肺癌C、胃癌D、肝癌.参考答案：C293.时，钙的吸收率可达70%。A、喝骨头汤B、吃鸡蛋C、吃水果D，吃瘦肉参考答案：A294.湿疹部位如渗出黄水且结痂，可先用煮沸的晾凉后涂抹，再进行后续处理。A、盐水B、酒精C、植物油D、煤油参考答案：C295.湿性热敷时，要先在病灶部皮肤上涂些煮沸消毒后晾凉的_，然后盖上一层纱布。A、植物油B、动物油C、风油精D、煤油参考答案：A296.生理性黄疸一般在新生儿出生后约左右会自行消退。A、2小时B、2天C、2周D、2月参考答案：C297.摄入过多反而会导致婴儿出现动脉硬化及精神发育迟缓。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E参考答案：C298.摄人过多或过少均会引起胎儿畸形。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E参考答案：A299.上呼吸道感染就是人们通常所说的，是婴幼儿最常见的疾病。A、头疼、肚疼B、感冒、咳嗽C、腹泻、呕吐D、厌食、呕心参考答案：B300.上呼吸道不包括__A、鼻及鼻旁窦B、咽及咽鼓管C、喉D、支气管参考答案：D301.三鲜蒸饺要用水蒸制，以避免塌陷。A、温B、冷C、热D、开参考答案：D302.软组织挫伤或擦伤初期的小时内不能热敷。A、12B、24C、48D、72参考答案：B303.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。A、12B、24C、48D、72参考答案：B304.软炸里脊时，把整理好的里脊用盐、味精、料酒、葱、姜末抓拌均匀，并腌制分钟。A、10B、20C、30D、40参考答案：C305.褥疮一般不会发生在_。A、髂部B、肩胛部C、肘部D、头部参考答案：D306.褥疮炎性浸润期的大水泡可在液体抽出后涂溶液，用无菌敷料包扎。A、0.1%洗必肽B、0.2%呋喃西林C、0.04%呋喃西林D、0.5%洗必肽参考答案：A307.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂，再以无菌纱布覆盖。A、1%龙胆紫药水B、30%酒精C、生理盐水D、0.04%呋喃西林参考答案：A308.褥疮部位，可起消炎和干燥作用。A、热敷B、冷敷C、紫外线照射D、红外线照射参考答案：C309.入药时宜用纱布包裹入煎的药品是。A、番泻叶B、车前子C、牡蛎D、制川乌参考答案：B310.入水即化的药材，如等，宜用煎好的其他药液或开水冲服。A、牡蛎B、人参C、芒硝、竹沥D、蒲黄、海金沙参考答案：C311.如皮革表面发生干裂现象，可用填在缝内，再用熨斗烫平。A、石灰B、淀粉C、石蜡D、酒精参考答案：C312.如果羽绒制品比较脏，水洗时，要先将羽绒制品放入水中浸泡分钟左右。A、15B、25C、35D、45参考答案：A313.如果婴幼儿的情绪、睡眠、饮食、玩耍正常，表明婴幼儿的__时间安排的基本合适。A、学习B、睡眠C、活动D、玩耍参考答案：C314.如果衣服上有碘酒，可将一粒浸湿，放于污迹处擦拭即可。A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素D参考答案：C315.如果新生儿的大便是绿色、粘液状、量少、次数多，新生儿爱哭闹，应。A、减少糖分B、增加糖分C、增加奶量D、减少奶量参考答案：C316.如果新生儿的大便干燥，有白色硬结块，且大便臭味大，多因为奶中过多。A、蛋白质B、糖C、脂肪D、维生素参考答案：A317.如果水滴在电熨斗的底部瞬间蒸发且熨斗上不留痕迹，只发出“扑”的一声，说明熨斗温度为℃。A、60~100B、100-130C、140~160D、170~200参考答案：D318.如果水滴在电熨斗的底部立即汽化，无明显声音发出，说明熨斗温度为℃以上。A、100B、130C、160D、200参考答案：D319.如果水滴在电熨斗的底部立即滚散消失，并发出“扑哧”声，说明熨斗温度为℃。A、60~100B、100~130C、140~160D、170~200参考答案：C320.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉，可用烫泡或煮沸。A、盐水B、清水C、碱水D、蒸馏水参考答案：C321.如果产妇乳头皲裂比较重，乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养_小时。A、2~4B、4~8C、12~15D、24~48参考答案：D322.如纯毛毛毯有洗不净的地方，可用皂液加两汤匙，调成乳状，再进行局部洗涤。A、碘B、醛C、松花油D、食盐参考答案：C323.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物应占全天食物总量的A、16%B、26%C、32%D、22%参考答案：A324.妊娠中、晚期，由于妊娠子宫压迫盆腔静脉、站立工作等，都会影响下肢静脉回流，从而导致。A、上肢水肿B、下肢水肿C、上肢疼痛D、下肢疼痛参考答案：B325.妊娠早期，孕妇的饮食不能A、高蛋白B、清淡C、易消化D、油腻参考答案：D326.妊娠晚期，孕妇应吃饮食。A、低盐B、高盐C、高糖D、高脂肪参考答案：A327.妊娠晚期，孕妇应吃食品。A、低盐B、高盐C、高糖D、高脂肪参考答案：A328.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是A、增加饮食品种B、进行合理搭配，做到食物多样化C、少食多餐D、多吃高糖、高脂肪食品参考答案：D329.妊娠期是胎儿生长发育最快的时期。A、早B、中C、后D、晚参考答案：B330.妊娠过程中孕妇需增加克脂肪。A、20~40B、200~400C、2000~4000D、20000-40000参考答案：C331.妊娠高血压是指怀孕前无高血压史，怀孕周后出现血压增高，而无蛋白尿及水肿。A、2B、4C、12D、24参考答案：D332.人体缺乏时可出现浮肿、肢端发麻、感觉迟钝、心音异常等。A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D参考答案：B333.人体缺乏__会引起心肌损害。A、钙B、锌C、铁D、硒参考答案：D334.人工喂养的新生儿如大便呈绿色泡沫状、酸味重且出现腹胀，多是由于多了。A、糖B、蜂蜜C、盐D、奶粉参考答案：A335.缺可导致味觉灵敏度下降，严重的可导致心肌梗死、慢性肾炎等疾病的发病率增高。A、钙B、锌C、铁D、碘参考答案：B336.缺乏易造成胎膜早破和新生儿死率上升。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K参考答案：B337.缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D参考答案：D338.缺乏可导致发生佝偻病、骨质软化症。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生索D参考答案：D339.缺乏会导致孕妇发生多发性神经炎，新生儿则会出现哭闹、吐、泻、抽搐、丙酮酸升高等症状。A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素K参考答案：B340.缺__可导致味觉灵敏度下降。A、钙B、锌C、铁D、碘参考答案：B341.秋季天高气爽，但秋燥之气易伤。A、肾B、肝C、肺D、心参考答案：C342.秋季，老年人应该__。A、多吃新鲜蔬菜水果B、多吃煎炒之物C、多吃一些酸味的食品D、多吃萝卜、莲藕、香蕉参考答案：B343.青壮年正常血压如果收缩压超过千帕，或舒张压超过12千帕，即视为高血压。A、17B、12C、8D、21参考答案：A344.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的_.并盖在子宫颈内口上。A、前壁B、后壁C、侧壁D、下段参考答案：D345.剖腹产手术后小时左右，产妇的胃肠功能方可逐渐恢复。A、8B、12C、24D、48参考答案：C346.破伤风、狂犬病、血吸虫病、沙眼、疥疮等传染病属于传染病。A、血液B、呼吸系统C、体表D、消化系统参考答案：C347.品质好的花生油为A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D、棕褐色参考答案：B348.品质好的豆油为A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D、棕褐色参考答案：A349.品质好的菜子油为A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D、棕褐色参考答案：D350.贫血和心肌梗死患者宜饮用。A、绿茶B、红茶C、咖啡D、可乐参考答案：A351.偏于阴血不足的老年人，食补应以__为主。A、鹅肉B、羊肉C、狗肉D、驴肉参考答案：A352.偏于阳虚的老年人，冬季最好少吃。A、羊肉B、狗肉C、鸡肉D、猪肉参考答案：D353.脾胃虚弱的老年人在早晨应以食用为主。A、粥B、豆浆C、牛奶D、面食参考答案：A354.皮革如果起皱，可用熨斗熨烫，温度可掌握在℃之间。A、60~70B、160--180C、210-230D、300-360参考答案：A355.皮革如果出现小裂缝，可在裂痕处涂点。A、鸡蛋清B、淀粉C、胶水D、味精参考答案：A356.皮革被雨水或霜雪打湿，应。A、挂在凉处自然风干B、加热烘烤C、在阳光下是时D、及时用植子梳理毛皮参考答案：A357.皮草被雨水或霜、雪打湿后，应该。A、挂在阴凉处自然风干B、加热烘烤C、在阳光下暴晒D、及时用梳子理毛皮参考答案：A358.烹调油的使用量每日应控制在克以内为宜。A、25B、45C、50D、65参考答案：A359.烹调前不易加足味、烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在A、原料加热前调味B、原料加热中调味C、原料加热后调味D、原料加热前要调味，原料加热中也要调味参考答案：C360.配制好的流质饮食每毫升应含有千焦热量。A、1.18B、2.18C、3.18D、4.18参考答案：D361.尿毒症患者应食用_饮食。A、高蛋白B、低蛋白C、高热量D、多盐参考答案：B362.尼克酸可用于治疗。A、传染性肝炎B、皮肤苍白C、高脂血症D、骨质疏松参考答案：C363.尼克酸含量较多的食物有。A、蛋黄、紫菜B、动物肝脏、瘦肉C、口蘑、鳝鱼D、细粮参考答案：B364.能促进体内蛋白质合成及伤口愈合，保进铁的吸收，防止贫血。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K参考答案：D365.呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭。A、苏打粉B、淀粉C、轻质汽油D、砂糖参考答案：C366.脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主。A、高胆固醇B、低盐C、高碳水化合物D、低蛋白参考答案：B367.脑动脉硬化在老年人中极为普遍，会引起脑血流量减少，易发生。A、呼吸困难B、脑溢血C、消化不良D、脑血栓参考答案：A368.男士衬衫的正确熨烫程序是A、根据衬衫质地升高熨斗温度一系上下衣扣，然后依次熨衣领等部位B、根据衬衫质地升高熨斗温度→熨左前襟、袖子等部位C、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右前襟内贴边，然后依次熨托肩、衣领等部位D、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右袖子、托肩、后身等部位参考答案：C369.萘是从里面提取的化学物质。A、煤焦油B、酒精C、石油D、汽油参考答案：A370.母乳喂养的婴幼儿在个月前不用添加任何辅食和水。A、二B、四C、六D、十参考答案：B371.母乳喂养的新生儿在个月前不用添加辅和水。A、2B、4C、6D、10参考答案：B372.免疫功能减退和免疫平衡失调是老年人伴随年龄的增长而出现的特征改变。A、病理B、心理C、生理D、病理参考答案：C373.棉制品直接熨烫的温度应该是℃。A、175~192B、195~220C、200~250D、100~180参考答案：A374.棉制品的直接熨烫温度应该是_℃。A、175~192B、195~220C、200~250D、100~180参考答案：A375.棉织物烫黄时马上向烫黄部分撒些A、汽油B、味精C、细盐D、柠檬酸溶液参考答案：C376.棉织品上的霉点或霉斑，可用_擦除。A、苏打粉B、高锰酸钾溶液C、轻质汽油D、冬瓜、绿豆芽参考答案：D377.米、麦等谷物中的蛋白质属于A、完全蛋白质B、半完全蛋白质C、不完全蛋白质D、优质蛋白参考答案：B378.每100克鸭蛋中含_克脂肪左右。A、20.1B、16.7C、7.5D、10参考答案：C379.每100克鸡肉中含克蛋白质左右。A、16.7B、21.5C、20.1D、10.8参考答案：B380.毛制品直接熨烫的温度应该是℃。A、175~192B、195-220C、200~250D、100~180参考答案：D381.毛织品与丝织品不能用擦拭。A、10%柠檬酸液B、白萝卜汁C、氨水D、白糖水参考答案：C382.毛线衣物上的汗渍可用擦拭。A、50%酒精B、10%漂白粉液C、5%大苏打溶液D、柠檬酸液参考答案：D383.麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病。A、呼吸道B、消化道C、泌尿系统D、皮肤参考答案：A384.麻疹多发于。A、春末夏初B、夏末秋初C、秋末冬初D、冬末春初参考答案：D385.流质饮食的配制要适量，一般一次配制够_小时食用即可。A、12B、24C、36D、48参考答案：B386.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过传播。A、飞沫B、血液C、接触D、消化道参考答案：A387.疗法主要用于持续高热的病人。A、冰袋局部冷敷B、冷湿敷C、全身冷敷D、干性冷敷参考答案：C388.粮谷类食物能够提供人体所需热量的A、30%~40%B、40%~50%C、50%~-60%D、60%~70%参考答案：D389.连衣裙在前要先焖水，一般卷好焖分钟即可。A、10B、20C、30D、40参考答案：B390.连续流产3次以上称为。A、难免流产B、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产参考答案：D391.痢疾、伤寒是通过而传染的疾病。A、呼吸道B、接触C、消化道D、昆虫、动物参考答案：C392.烙制大馅饼时，要待铛底面的面坯基本熟了再初次翻面，避免A、粘锅B、煳底C、烙煳D、露馅参考答案：D393.烙馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是为宜A、1:2B、1:3C、1:4D、1:5参考答案：A394.烙饼时，铛温过高容易_·A、外煳内生B、把食品烙干C、成熟D、外生内煳参考答案：A395.老年人最好在早晨点钟参加运动锻炼较为适宜。A、4~5B、5~6C、8~9D、9～10参考答案：C396.老年人在秋季要。A、晚睡早起B、早睡晚起C、晚睡晚起D、早睡早起参考答案：D397.老年人在春季应该。A、晚卧早起B、适当调节膳食结构C、早早脱掉棉衣D、在家休养参考答案：B398.老年人由于皮下减少，皮肤弹性明显减退，皮肤皱纹增加。A、脂肪B、血流C、血管D、蛋白质参考答案：A399.老年人由于胆囊收缩和排空障碍，容易因胆汁淤积而发生。A、高血脂症B、胃癌C、糖尿病D、胆结石参考答案：D400.老年人由于，肺动脉也可发生硬化及肺小动脉血栓形成。A、静脉硬化B、支气管扩张C、动脉硬化D、静脉曲张参考答案：C401.老年人应控制食盐摄入，每天综合摄入量最好控制在_克以下。A、6B、7C、8D、10参考答案：A402.老年人养生保健应该注意。A、清淡饮食B、饱食和咸食C、经常喝酒D、少运动参考答案：A403.老年人严重缺锌可导致的发病率提高。A、心肌梗死B、骨折C、缺铁性贫血D、骨质疏松参考答案：A404.老年人晚上睡觉前半小时可饮水毫升左右。A、100B、200C、400D、800参考答案：B405.老年人随着年龄的增加，心脏功能以及动、静脉功能减退，常导致减少。A、循环血量B、胰蛋白酶C、胆汁分泌D、淋巴细胞参考答案：A406.老年人实测体重如超过标准体重即为超重。A、1%B、5%C、7%D、10%参考答案：D407.老年人摄取的脂肪应该以为主。A、动物内脏B、蛋类C、植物油D、动物油参考答案：C408.老年人三餐热能分配比例为。A、早餐占40%，午、晚餐各占30%B、早餐占30%，午、晚餐各占35%C、早餐占50%，午、晚餐各占25%D、晚餐占30%，早、午餐各占35%参考答案：B409.老年人如实测体重超过标准体重为即为超重。A、1%B、5%C、7%D、10%参考答案：D410.老年人秋季饮食应该。A、多吃新鲜蔬菜水果B、多吃煎炒食物C、多吃带酸味的食品D、多吃萝卜、莲藕、香蕉参考答案：B411.老年人每天综合摄入食盐量最好控制克以下。A、6B、7C、8D、10参考答案：A412.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克。A、60B、80C、100D、120参考答案：A413.老年人每天的蔬菜摄入量应不少于__克。A、50B、150C、250D、550参考答案：C414.老年人每日摄入水量应控制在毫升左右。A、1000B、2000C、3000D、4000参考答案：B415.老年人每日可摄入最多不能超过克维生素C。A、5B、1C、3D、8参考答案：B416.老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多，以不超过总热量的为宜。A、45%B、55%C、65%D、75%参考答案：C417.老年人每餐以分饱为宜。A、4~5B、5~6C、7~8D、9~10参考答案：C418.老年人每餐以分饱为宜，忌暴饮暴食。A、4~5B、5~6C、7~8D、9～10参考答案：C419.老年人会造成体液增多、血液循环量大，从而引起疾病。A、常吃过咸食物B、偏食C、常吃零食D、常吃过甜食物参考答案：A420.老年人多为肝肾阴虚，是温补肾的最佳季节。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案：D421.老年人对脂肪的利用缓慢，易导致_。A、高血脂症B、高血压症C、糖尿病D、冠心病参考答案：A422.老年人冬季锻炼身体时，不适宜的运动是。A、倒立B、太极拳C、气功D、散步参考答案：A423.老年人吃饭狼吞虎咽会影响消化，极易造成。A、肺炎B、肝病C、脑血管病D、胃病参考答案：D424.老年人补钙不需要_。A、晒太阳B、多吃牛奶、大豆C、医生指导D、多吃粗粮参考答案：D425.老年女性在绝经年后，可出现一个骨质疏松的高峰。A、5B、10C、15D、20参考答案：A426.可以直接用开水泡服。A、大黄B、磁石C、牡蜕D、制川乌参考答案：A427.可以用来消除熨烫出现的痕迹。A、苏打粉B、淀粉C、石灰粉D、砂糖参考答案：D428.可以锻炼婴幼儿行走稳定性的游戏是。A、我的小笔筒B、追影子C、剥豌豆D、撕图纸参考答案：B429.可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作用。A、冷敷B、冬泳C、热敷D、冷水浴参考答案：C430.烤制食物时，不需要准备的物品是.A、面团B、面杖C、烤盘D、蒸笼参考答案：D431.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易。A、外煳内生B、夹生C、成熟D、不熟参考答案：A432.烤制面包的时间不能过长，在200℃烤箱里烤约__分钟即可。A、5B、10C、15D、20参考答案：B433.烤制面包的时间不能过长，面包生坯放在200℃烤箱里烤分钟左右即可。A、5B、10C、15D、20参考答案：B434.烤制面包的面团要充分发酵，一般在30℃的环境中饧_小时即可。A、1~2B、2~3C、3~4D、4~5参考答案：B435.烤箱温度过低容易导致食品外形干瘪且A、颜色浅白B、颜色红润C、颜色发黑D、颜色饱满参考答案：A436.开膛方法中，通常用于清蒸、扒等烹调方法。A、肋开B、腹开C、背开D、头开参考答案：C437.绢丝类衣物多采用A、湿洗法B、干洗法C、水洗法D、机洗法参考答案：B438.就是对即将烹制的原材料加葱、姜、盐、味精等调味料，在烹调前实施腌制处理的工序。A、原料加热前调味B、原料加热中调味C、原料加热后调味D、码味参考答案：D439.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的方法。A、烤B、烙C、煎D、炸参考答案：A440.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量。A、高热降温B、降血脂C、腹泻D、降血压参考答案：A441.酒精擦浴一般使用的酒精。A、10%~20%B、30%~50%C、60%~80%D、80%~90%参考答案：B442.纠正婴幼儿的偏食习惯，要在其时进行。A、胃口差、食欲不佳B、胃口好、食欲不佳C、胃口好、食欲旺盛D、胃口差、食欲旺盛参考答案：C443.经常便秘的老年人可以在医生指导下适当服用。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12参考答案：A444.进食母乳的新生儿的大便呈。A、金黄色、糊状B、淡黄色C、较干D、有白色小凝块参考答案：A445.接种甲肝疫苗后，有效保护期为年。A、1~3B、3~5C、6~7D、20参考答案：B446.较僵硬的鱿鱼、墨鱼适合用发。A、冷水B、热水C、碱水D、油参考答案：C447.较僵硬的鱿鱼、蛋鱼适合用A、冷水发B、热水发C、碱水发D、油发参考答案：C448.较大或不作整鱼上席的鱼可以采用部开法取出内脏。A、体形B、脑袋C、肚子D、尾鳍参考答案：A449.饺子放入蒸笼中，置于蒸锅上，用沸水蒸约10分钟即可。A、小火B、微火C、旺火D、大火参考答案：C450.将做好的肉龙生坏放进蒸笼，大火烧至上汽，改中火蒸约_分钟即可。A、40B、30C、20D、10参考答案：C451.将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。A、盐B、食酷C、甲醛D、味精参考答案：C452.健康新生儿的状态不包括。A、生后会大声啼哭，但无眼泪B、两眼在初生时紧闭或定视C、吸吮能力强，充满活力D、有各种有意识的动作参考答案：D453.建筑玩具是指__。A、按照家具、日用品等形象制作的玩具B、借助于发条、电力进行活动玩具C、能丰富知识发展智力的玩具D、没有定型、可随意拼搭的一类玩具参考答案：D454.煎煮中药的用水量很讲究，一般每剂中药每次煎成的药液在毫升左右比较恰当。A、50B、150C、250D、350参考答案：B455.煎制中药的器具以为佳。A、砂罐或瓷罐B、铁或铜锅C、铜或铝锅D、铁或铝锅参考答案：A456.煎制汤剂药物时，应该先下。A、矿物类、贝壳类药物B、薄荷C、白豆蔻D、大黄、番泻叶参考答案：A457.甲鱼宰杀后用℃的热水漫泡几分钟，再用餐刀刮去甲鱼体表黑皮。A、90B、60C、40D、20参考答案：A458.甲鱼宰杀后，宜下锅，然后再逐渐加热。A、开水B、热水C、温水D、冷水参考答案：D459.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要经_传播的急性传染病。A、消化道B、空气C、血液D、飞沫参考答案：A460.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内。A、肺B、胗C、肠D、油参考答案：A461.家禽的肠剖开后洗净污物，再用或醋搓去肠壁上的黏液并清洗干净即可。A、明矾B、盐C、洗衣粉D、氨水参考答案：A462.脊髓灰质炎疫苗是预防_的。A、结核病B、小儿麻痹症C、百日咳、白喉和破伤风D、麻疹参考答案：B463.急性卡他性结膜炎也被称为。A、沙眼病B、麻疹C、红眼病D、狂犬病参考答案：C464.即使得过一次也不可能获终身免疫。A、流感B、流行性腮腺炎C、麻疹D、水痘参考答案：A465.机洗毛毯时，洗涤程序一定要选择“”A、标准B、丝毛C、轻柔D、牛仔参考答案：B466.火焰细小，呈青绿色，光度暗淡，辐射热较弱。A、旺火B、中火C、小火D、微火参考答案：C467.火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强。A、旺火B、中火C、小火D、微火参考答案：B468.患有高血压、冠心病的老年人应把食盐综合摄入量控制在每天克以下。A、5B、7C、7D、8参考答案：A469.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的饮食方法中错误的是。A、要经常吃基本不含有胆固醇的食物B、最好不吃各种糖果、蛋糕C、少食用煎、炸、烧、烤食物D、食用油以动物油为主参考答案：D470.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的食用油应以为主。A、猪油B、牛油C、羊油D、植物油参考答案：D471.患有便秘的老年人日常饮食应该注意。A、辅食中最好不要吃富有纤维素的食物B、主食以细粮为主C、炒菜时适当多加些脂肪或植物油D、适当服用维生素B12参考答案：C472.患一次就可获终身免疫。A、流感B、肺炎C、腹泻D、水痘参考答案：D473.患口溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂等药物。A、龙胆紫药水B、红药水C、正红花油D、碘酒或酒精参考答案：A474.患呼吸道感染和气管炎时，痰液不易排出，婴幼儿就极易患。A、支气管肺炎B、肺结核C、肺癌D、流感参考答案：A475.怀孕期间孕妇由于激素因素而产生抵抗胰岛素的作用，形成。A、妊娠性心脏病B、妊娠性高血压C、妊娠中毒症D、妊娠性糖尿病参考答案：D476.化纤织物上有了霉点或霉斑，不能用去除。A、酒精B、干洗剂C、5%氨水D、苏打粉参考答案：D477.呼吸道传染疾病包括。A、破伤风、梅毒B、疟疾、狂犬病C、流感、肺结核D、痢疾、伤寒参考答案：C478.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。A、空气B、血液C、便溺D、昆虫参考答案：A479.呼吸道传染病多发于。A、春季和冬季B、春季和夏季C、秋季和冬季D、夏季和冬季参考答案：A480.和面讲究三光，不包括A、面光B、盆光C、手光D、馅光参考答案：D481.孩子个月时要接种麻疹减毒活疫苗，1次接种后免疫作用可维持4~6年。A、2B、4C、6D、8参考答案：D482.贵重、数量少和挥发性强的药物应该_。A、将药物研成细末，再用煎好的药液冲服B、用纱布包起来煎煮C、放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用D、最先入锅煎煮参考答案：A483.灌注流质饮食时要少食多餐，一般每2~3小时供应一次，每次毫升。A、100~500B、200~250C、300~350D、400~450参考答案：B484.更年期综合征病人的饮食应注意。A、多吃精盐，不吃植物油脂B、减少钙、磷、锌等无机元素的摄入C、多吃富含蛋白质、维生素的食物D、适量饮酒，多喝咖啡参考答案：C485.根据人体全天能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为：A、早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%B、早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%C、早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%D、早餐占50%，午餐占20%，晚餐占30%参考答案：C486.根据人体全日能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为。A、早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%B、早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%C、早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%D、早餐占50%，午餐占20%，晚餐占30%参考答案：C487.给婴幼儿洗澡时，洗澡水温度要保持在_℃之间。A、24~35B、38~40C、40~50D、50~60参考答案：B488.给婴幼儿洗澡的整个洗澡过程必须控制在分钟之内。A、20B、30C、40D、50参考答案：A489.给婴幼儿洗澡的浴室温度应达到℃左右。A、18B、20C